東京まぜそば？？ ラーメンも進化して、汁があったりなかったり(笑) どんなスタイルか気になり、いってみました。 東京まぜそば 油そば 汁そば 坦々麺　　　以上の構成 東京まぜそば　　 生のニラのみじん切りがたっぷり入った濃い味の 汁なしそば 酢やラー油、ゴマなどで味変します。 そして、こちらは無料の追い飯サービス有り 油そば お酢とラー油で好みの味を作り出します。 汁そばは今回は食べてないです。 トッピングと酢、ラー油で好みの味を見つけるには 何回か通わなければいけません。

牛久駅西口に新しくできた日高屋さん。夜九時前ですが、そこそのお客さんでしたね。 飲み屋でもなく食事できる駅の大箱店。牛久にはなかったからいおですね。 野菜タンメンとイカの唐揚げ。 美味しくいただきました。 値段も庶民の懐のお値段。 ビールもちょい飲みいいですね。 #安定の日高屋

海の家という名前が付いているように掘建て小屋のような感じでお店があります。 注文は調理カウンターで注文してセルフサービスで引き取りいただきました。 今回の注文はチャーハンと長浜ラーメン(塩)のセットを注文。 仕上がりにきくらげと紅しょうがとごまはセルフトッピング。 チャーハンはしっとり系でラーメンはそこまで濃くない感じです。 スープ飲み干して完食しました。 ご馳走さまです‼️ しかし、冬はすきま風入って寒いと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)

■アクセス JR線・渋谷駅より徒歩3分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 1人でランチ 　 ■概要 渋谷桜丘エリアのビルの3階にお店を構える居酒屋。 カウンターのみの小じんまりとした店内で、センスの良い一品料理を提供する人気のお店です。 夜は居酒屋業態として営業し、昼はうどんや定食のランチ営業を行うスタイルとなっています。 　 ■メニュー ランチメニューでは20種類近くのうどんに、卵かけご飯と唐揚げがセットになった定食が取り揃えてあります。 この日は肉かすうどんの定食（1,500円）をオーダーしました。 　 ■感想 ランチのお店を探して渋谷の桜丘エリアを散策していた際、美味しそうなうどんの看板を見つけたため飛び込みで訪問したこちらのお店。 結果的に、もっと早く知っていれば良かったと感じるほど、美味しいランチを頂けるお店でした。 頂いた肉かすうどんは、スープにお肉の旨味がギュッと詰まっており、甘めの出汁が食欲をそそる逸品。 麺はそこまでコシが強くなく、スルスルと食べやすいタイプの麺となります。 濃い目の味付けが好みの自分にとっては、好きなジャンルのうどんでした。 うどん以外のサイドメニューにもこだわりが感じられ、特に大ぶりでジューシーな唐揚げは印象的な逸品。 パリパリの表面と、ジューシーな肉汁が堪らない至高の唐揚げでした。 夜の居酒屋営業も気になるので、次回は夜の時間帯にお伺いしてみたいと思います。 ご馳走様でした。

新しく開店した味噌ラーメンの店 早速行ってきました♪ まだ開店したばかりというのもあって、店員さん達はバタバタと大忙しの様子でした^^; 名前を書いてでも、まった甲斐がありました！ 一番定番の天みそ¥860を注文 刺激の少ない甘めの味噌ラーメンで僕の好みの味でした。 麺も太くなく、食べやすかったです。 餃子も肉の旨みがある美味しい餃子でした！ クレジットカードも多数の電子マネーも使えて嬉しいです。 #味噌ラーメン #栃木 #大田原

No.1202【少し和風を感じさせる八王子ラーメンと懐かしいカレー‼︎】 「中華そば 麺や八八」で「中華そば&ミニカレーライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時46分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「中華そば&ミニカレーライス」950円 ◆着丼時間：12時49分（3分待ち） 国道16号沿い、浅川と20号の中間地点ぐらいに位置する「中華そば 麺や八八」さんに行ってまいりました！お店の斜向かいにあるコインパーキングに停めようと入ったらなんとお店の提携駐車場を2台分発見！幸いな事に空いていたので遠慮なく使わせていただきました。 店内は居酒屋的な雰囲気でランチどきですがまばら。カウンターに座りメニューを確認すると、いわゆる八王子ラーメンがスタンダードで、台湾まぜそばも提供しているようです。そんな中「本日の特別メニュー」の「中華そば&ミニカレーライス」を発見！「中華そば」と「まかないカレーライス」の組み合わせだそうです。「台湾まぜそば」に相当心を惹かれていたのですが、形勢逆転（笑）「中華そば&ミニカレーライス」をお願いいたしました。およそ3分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ なんと言うか、とても安心する見た目‼︎「中華そば」はこれぞ「八王子ラーメン」という見た目ですし、「ミニカレーライス」はドロっとした昔懐かしい奴！早速ラーメンのスープを頂きます。おお！王道の八王子ラーメンでありながら、少し甘めの醤油ラーメンですね。和風の出汁感を感じるスープはお蕎麦のつゆを想像させる優しくも強い旨みを感じるお味でとても美味い！麺はウェーブがかったツルツルシコシコ麺で表面にはラードが浮かびパンチもあるので八王子ラーメンのポイントは外していないのですが、「和風」と言う個性を感じる一杯。 お次はカレー！ドロっとした懐かしい家庭的なルーには、ゴロっと大きめな野菜が入る懐かしい仕様ながら、ひき肉、鶏肉、豚肉も入った意外にもかなり肉肉しいカレー！高校生男子の子供がいる家庭のカレーって感じですかね（笑） 辛さは控えめですが食べ応えがあって美味しかったです！ うん、この組み合わせは相当アリですね！とても満足度が高いセットでした。美味しかったです。ご馳走様でした‼︎

貝出汁のラーメンが食べれます。 他には豚骨ラーメン、貝出汁＋豚骨ラーメン、豚骨つけ麺があります。 ライスが無料でつけれます。 初来店なので、貝出汁ラーメンをチョイス！ 食券を購入して席へ。 麺はちぢれ麺、具はメンマ、刻みネギ、海苔、低温調理のチャーシュー。スープはあさりの味が飛び込んできます。貝出汁、めちゃ美味い！柚子との相性も最高です！ お酒を飲んだ後にこのスープを飲んだら、翌日はスッキリ起きれそう。 スープと白飯の相性も抜群でペロリといただけます。 ＋200円すると、白飯から炊き込みご飯に変更できるようですが、貝出汁スープ＋白飯のコンビで十分満足です✨

この日は久しぶりに水戸の未訪店巡り。先ずやってきたのは「鶏醤油拉麺専門店そうわ」さん。この近所には『八二軒』さん、『みうら』さんと、水戸を代表する新進気鋭の名店がありますね。 こちら『そうわ』さんですが、駐車場の区画がきっちり整備され、店内もカフェみたいなお洒落な一軒家です。店長さんは閉店した『麺処 学』さんの店主さん。オーナーはかなりの資本系とお見受けしました（笑） 窓際のカウンターに陣取ります。お冷はセルフ、注文はタブレット。初訪問なので基本メニューの「鶏醤油拉麺」を細麺で注文。10分程で登場。 スープは濃いめの醤油が印象的な黒い清湯醤油。鶏の濃厚な旨味に、適度な塩味を感じる醤油ダレは円やかな味わい。全体を纏めるのは多めの鶏油。シンプルながらも旨味重視のわかりやすいスープです。これは美味いね。 麺は低加水細ストレート。茹で加減が絶妙で、パツパツっとした食感。コシも適度に強い。麺を啜るたびに香りの良いスープが口中に広がります。スープとの相性も良好です。 チャーシューは豚バラと鶏胸肉の２種類。紫玉葱、青ネギ、笹うちネギのネギトリオ。シンプルながらも良い構成の逸品ですね。 総じて… 鶏の旨味重視の醤油ラーメンです。 美味いです。ちょっと欠点が見つからないです。しいてあげればデフォだと具材が寂しい？いやいやこれで充分でしょ（笑） この店ならではの個性があったら、もっと面白いと思いますが、その辺は限定メニューで対応してるのかな？再訪確定です。 ご近所の『みうら』さん、『八二軒』さんと競い合っていくと、水戸の中でも面白いエリアになりそうです。いやいや既に３軒必食のエリアです。

醤油ラーメン(850円)味玉(100円) 可もなく不可もなく、わざわざ行くほどではないかと思いますがこの辺でご飯なら全然選択肢 麺がちょっと食感に特徴ある全粒粉で良かったです。 出汁感は強くないですがニューオールド的な感じで綺麗にまとまってると思います 味玉はとても美味しかったです

今日、プレオープンの前島にある【豚ラーメン だいもん 】へ。 数年前にやっていた餃子店は初回1回で行くのが至難の業でしたが、入口に暖簾が掲げられているので、とっても分かりやすくなっています。 友人も誘って良いとの事で、4名ほどお声がけさせて頂きました。 大門は元々、沖縄バス本社の脇にあり、居酒屋 大門にて、旨い豚骨ラーメンが食べられる店として武蔵家の大将に連れていってもらったのが最初で、データを調べたところ何と13年前という。 せんべろをやっている今の守陽館の場所では、らーめんと餃子 大門という店名で家系タイプのラーメンを出していた時もありました。 自分にとっては個性的な唯一無二の居酒屋大門の豚骨ラーメンが大好きで、どっちかでくるのかと思っていましたが、出てきたラーメンは、まさかの二郎インスパイアｗ 本チャンは例の呪文もOKのようですが、今日はほぼデフォ仕様のものが提供されていました。 出てきた「豚ラーメン」950円がこちら。 これ以外にぶたなしで、もやしやネギなどの入った「ラーメン」は650円だそうです。 やっぱりセンスのいい人は違いますネ。 スープやワシワシな麺もそれなりに二郎っぽい雰囲気に寄せていて、カネシやオーション粉を使用しているのかは聞き忘れましたが、せめて製麺所は聞くべきだったかなぁ。(^^;) 画像ではぶたが1枚に見えますが、肉厚なものが2枚入っています。 てびちは喰えないので、波蔵の大将に喰ってもらいました。(恥、笑) 場所は割かし説明しにくい場所なので、QRコードでの地図を貼っておきます。 明日の夜22時グランドオープンとの事です。 おめでとうございます♪ ラスト2枚が居酒屋大門の豚骨ラーメン、らーめんと餃子 大門のラーメンです。 「「「「「「「「「「 ●店名 : 豚ラーメン だいもん(12/20グランドオープン) ●住所 ： 沖縄県那覇市前島3-12-10 ●電話番号 : なし ●営業時間 : 22:00-翌6:00くらいまで(麺やスープがなくなり次第終了) ●定休日 : 日曜、月曜、祝日(月曜が祝日の場合、日曜は営業) #ラーメン #那覇市内

ニュータンタン麺本舗の別ブランドのニューみそ屋が同じお店で食べれます。オリジナルみそラーメンいただきました。背脂とニンニクの量をオーダー時に聞かれます。普通と答えるとスプーン1杯程度それぞれトッピングされます。仕事でニンニクの匂いが気になる方はあらかじめ抜いた方ご良いと思います。 中太麺がスープとうまく絡み途中で卓上にある焦がしマー油や七味などトッピングしながら美味しくいただきました^ ^ #GGL #五反田 #ランチ #味噌ラーメン

ラーメン肉増し二枚 ヤサイ、ニンニク、背脂　多め タレ　普通 麺の硬さはやわめ です！ あっさりの甘いスープ シャキシャキのヤサイ 脂っこくない柔らかい豚肉

初来店しました。券売機で購入するスタイルです。今回は中華そば味玉入950円を購入しました。お店はテーブル席4つで4人掛けです。スープは溜まり醤油を数種類ブレンドしています。高山産も使っているみたいです。見た目は濃いが、レンゲで一口呑むと、優しい出汁に仕上がっています。鶏油もスープに浮かんでいます。昔ながらのスープです。高山らーめんですね、麺は極細で少し縮れています。スープをしっかり絡めとっています。喉越しの良い麺です。林製麺所かな？チャーシューは豚バラで下味が付いていて柔らかくて美味しい。メンマ、味玉も旨い。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。お店を出たら4人位並んでいました。 #高山らーめんを頂けるお店

夜勤仕事の合間に来ました。 いろいろと迷いましたが #特製濃厚鶏白湯そば1080円 を注文しました。 また本日の限定ごはんは #ミニチャーシュー丼150円 だったのだ、こちらも追加でいただきました。 濃厚なスープはコラーゲンたっぷり 具材は写真見ての通りですが #半熟煮玉子 #鶏つくね #鶏むね肉 #チャーシュー #穂先メンマ #刻み玉ネギと青ネギ 私の弱った膝関節にも良いのかな？ それともお肌がプルプルに そんな事気にもせず ひたすは食事に没頭 店内はカウンター10席も満たない小さいお店です。 羽田空港も近く、近くにはホテルがあります。

真備から、表町の天満屋岡山本店前の超一等地に移転してきたラーメン屋さん。居酒屋でもあり。澄んだ鶏の醤油のスープでした。こういう澄んだスープも美味しい。丸鶏とかで出汁をとってるのかなあ

脂焼そば高松、コンセプト最高！まさに二郎系焼そばだ。ジロリアンには超朗報です^_^二郎さながらトッピングはニンニクマシ、野菜少なめ、脂有りに。脂は別皿でつけ麺のつけダレのよう、つけると甘くなる。麺はつけ麺の名店等がよく使用する浅草開化楼のごわっとしたものは最強。青のり、マヨ等の調味料も別であり使い放題で味変を楽しんだ。通信系広告代理店の社長が四国の焼きそばに思い入れがあり最近オープン。牛脂で炒めるので濃厚な味。皿の下はホットプレートでいつでもあつあつだ。注文はQR、電子マネーで会計もできて今風。現在間借り営業中で軌道に乗ったら実店舗の道もあるとのこと。応援してます！

何かとっても大事な事、忘れているよなぁ、何だっけ? ハッとして思い出したのが、昨日グランドオープンしたRYCOM RAMEN PLACE。 こんな大事な事を忘れていたとは俺のバカ、バカ、バカ。(笑) という事で11時過ぎに【RYCOM RAMEN PLACE】へ。 おおっ、スタイリッシュな洗練された店内になっています。 何を喰おうか、迷いましたが「昭和軒の味噌バターラーメン」850円+ごはん 150円から、攻めてみる事にしました。 味噌はカタカナでラーメン、醤油はひらがなでらーめん、何か意味があるんだろうかと思いましたが、多分考え過ぎですよネ。(自爆) 沖縄で何気に受けが良い味噌バター、昭和テイストでいいんじゃないでしょうか。 味噌を完食しましたが、せっかく来たのに、このまま帰るのは忍びないので、ひさびに連食で醤油らーめんをお願いしました。 こちらもコンセプト通り?のノスタルジックなもので、好感度高めです。 肉厚なチャーシューにもやられました。 来店者って、次回来たら何を喰おうかなとか考えながら、出来上がりを待っている人が多いと思うので、各テーブルにメニュウはあった方がいいのではないかと思います。 あとこの時季は熱いもん喰うと、鼻水とかたれてくるので(爆)ティッシュとか、備え付けられているとありがたいかな。 ラストに貼った店主、I氏の着ていたTシャツ、俺も欲しいデスｗｗｗ 数人で行っても、迷ってしまう種類のラーメンが用意されていますので、皆様も是非っ♪ ●店名 : RYCOM RAMEN PLACE(12/12グランドオープン) ●住所 ： 沖縄県中頭郡北中城村ライカム403番地 Forest Market内 ●電話番号 : 098-958-6471 ●営業時間 : 11:00-24:00 ●定休日 : 不定休 #ラーメン #北中城村内

今回は、横浜家系ラーメン吉祥寺武蔵家の出店です。 餃子ラーメン定食を頂きました。 家系ラーメンをうたっているだけに太縮れ麺に豚骨魚介系スープでボリュームが有りました。 餃子も宇都宮だそうで美味しかったです。