唐揚げセット　1,000円からお釣りが来る！ 小城市三日月の人気ラーメン店が佐賀市にやってきた。場所は久保田の鳩屋製麺より結構南に走ったところ。右手のオレンジ色のラーメンの看板が目印。 コロナ禍より夜の営業を止めた店が多い佐賀市のラーメン店。 コロナが明けても夜営業は再開しないお店ばかり。 全く消費者の欲求を満たしていません。そんな中、県外より進出してきた来来亭など夜営業をやってるお店は大流行り。 竹ちゃん久保田店も満員御礼です。 こちらのお店の作りが残念なのはカウンターが5席しかないところ。テーブル席や小上がりは結構座席が多めなんですけどね、 注文したのは唐揚げセット¥950- ラーメン 唐揚げ3個 ご飯 漬物 のセットです。 麺の硬さはやわ麺でお願いしました。 本店のオーナーは久留米大龍ラーメンの出身の方 スープは久留米系のラーメンの中でもこってり系の方に入ります。また、同じ大龍系の大久ラーメンとも違った仕上がりですね。 トッピングにわずかな青小ネギとメンマ、キクラゲ、小ぶりのチャーシュー2枚です。 豚骨アロマ指数は　3/5 ⭐︎ ⭐︎ ★ ★ ★ 食後に鼻に残る豚骨の香りを自身の経験に基づき数値化 (豚骨臭と呼ぶと汚らしいので豚骨アロマ指数と名づけました) 食後数時間にあたり鼻に香りが残るでしょう。 麺は細麺の中でも少し太めの24番あたりと推測されます。 時々この程度の太さを中太と書く方がいらっしゃいますが、 それは大きな誤り。中太というのは全国レベルではこのような麺を指しません。佐賀ラーメンの麺はこの24番あたりの太さだと言われていたのですが、近年、細麺化が進み26番辺りのお店が多いんですよね。 やわ麺で注文したのは、古き良き佐賀市のラーメンはみんなやわ麺何当たり前だったので。硬麺なんていう人は皆無でしたからね。　麺もご飯も柔らかいのが佐賀の文化です。笑笑 ここからは個人的な見解なので人それぞれの意見として聞いてください。 スープの浮いた脂は少し控えめの方が自分の好みです。厨房の中が覗けないようにカウンターの前が高いので作っているところが見えませんが。後から背脂をスープに足しているのでしょうか？　お店の方に言えば、脂の量は調整できるのでしょうか？次回行った際に聞いてみます。 味変の為にカウンターにあるおろしニンニクを加えてみました。そうするとなんということでしょう！ スプーンが蓋の裏に収納されています まるで『ラーメン花月嵐』みたいなラーメンになりました！笑笑 コレはコレで旨い！ 紅生姜も足して胃の中をアルカリ性に調整しました。 からあげは、業務用の輸入チキンでしょうか？ 国産鶏とは違うような味が気がします。 外食産業で国産鶏を提供しているお店は僅かなので。 コンビニの唐揚げの中に国産鶏を使うお店は基本的に一軒もありませんし、ファミレスも大半がそうです。さらには高級な大手のホテルグループ内のレストランでも、国産の肉類はほぼ使いません。個人的には地元の鶏を使って欲しいなぁと思います。 ごちそうさまでした。 帰りに竹ちゃんタオルの粗品を頂戴しました 車に乗せておくと温泉に行くのに諜報するかな？ 酒飲み用のメニューも有り、あのあたりの方は重宝するだろうね。 お店の建物の角に郵便局の郵便ポストがあった。ラーメン屋にあるのは初めて見た。

ちょっと息抜きのドライブ。 この日も猛暑日でしたが、やはり熱いラーメンです。 休憩で寄った道の駅、人出もあまりなく早めのお昼です。 店頭横に目を引く看板があり、即決定です。 基本、煮干しラーメンです。 セメントスープは濃厚煮干しの色がセメント色に見えるからと説明でした。 小ライスには端っこチャーシューが少し乗っていましたが、 追いチャーシューを好きなだけどうぞと、たくさん頂きました。 お客さんも増えてきたので、サッサと頂き完食です。 ごちそうさまでした。

千尋房だったところが桃源郷というラーメン屋さんに変わりました！ 優しい味の屋台系醤油ラーメン。 シンプルであっさり美味しかったです。 ただ…エアコンが壊れてた。笑 暑い店内でアツアツラーメン修行。 ラーメン650円は良い。 #ラーメン女子 #あっさりラーメン #駐車場あり #カウンター席あり #サク飯 #さくっとランチ #リーズナブルな価格設定

福岡県飯塚市のゆめタウンに入ってる『辛麺屋桝元』さんです！ 定期的に食べたくなる、にんにくが効いた辛麺のパイオニアですね笑 一説によれば、桝元辛麺の発祥は、居酒屋の〆で食べられてたメニューだそうですね！ これが〆でいただけるとは、さすが食文化のレベルが高い宮崎県ですね〜(^^) そんな中いただいたメニューは、 ・辛麺大盛5辛 ・とろとろなんこつ ・モモチキン南蛮定食 でした！ 辛麺は相変わらず、塩味とニンニクが効いたスープで強烈にパンチ力ありますね！ トロトロなんこつも滑らかな脂をさっぱりとポン酢で食べるのがサイコーです！ モモチキン南蛮も程よい脂のバランスと揚げても柔らかさが失われずに美味しくいただけますね(^^) 美味しかったけど、もう少し安ければ僕のヘビロテに入れられるんですけどね〜笑 #福岡県 #飯塚市 #ゆめタウン飯塚 #桝元 #辛麺 #とろとろなんこつ #チキン南蛮 #駐車場あり #幸せ

広島#378 retty初掲載。 長浜ラーメン由来の豚骨ラーメン。胡町の人気店が、広島駅からすぐの所に出来ました。 豚骨ラーメンは、クリア系の豚骨スープで、背脂を足すのが特長的です。細麺で食べ応えもあり美味しいですね。広島豚骨醤油ラーメンがメインの中、美味しい豚骨ラーメンのお店として、また人気店になると思います。

油そばを食べに行ってきました^_^ 油でギトギトかと勝手に思ってましたが食べてみたらあら不思議ってなりました！ みなさんも近くに油そばがあったら行ってみてください^_^

九州自動車道鞍手ＩＣから車で20分！ 『筑豊的担々麺　烏龍直方店』さんです！ 開店時間の11:30に到着してみたら、すでに満席で、１０人以上待ってます！！ マジ⁉︎なんコレ⁉︎ (　ﾟдﾟ) 直方を舐めとった！ めっちゃ人気店やん！ と言う事で、番号札取ってしばらく待ちつつ、やっと入店です！ この日のオーダーは、 ・汁なし担々麺大盛り（ネギ増し） ・ライス（中） でした(^^) 着丼した汁なし担々麺は、ネギがどっさり！ 50円追加でこのネギの量は、ネギ好きには嬉しいですね！ 麺は細めのちぢれ麺で、肉味噌の下にガッツリの細もやし&胡麻が隠れてます！ 麺をすすると、おぉめっちゃ美味しい！ ノーマルだと辛さは少ないですが、タレと山椒の香り、ネギのシャキシャキさっぱり感が相まってめっちゃいい感じです(^^) 途中、ラー油とモトダレを混ぜて辛さ増し増しに味変です！ 〆はお店オススメのとおり、ライスを投入して残り汁と一緒に美味しくいただきました！ 『烏龍』という店名の由来は、オーナー曰く『覚えやすいから……』らしいですが、なんか歯切れが悪かったので、絶対他に由来がありそうでした笑 昼しか空いてないですが、僕らが入店した後もしばらく見てましたが、延々と満席でした(^^;; ちなみに北九州は最近、八幡西区で担々麺の人気店が２軒なくなってしまったので、これは嬉しい発見でしたね！ リピ確定ですね(´∀｀) #福岡県 #直方市 #担々麺 #烏龍 #汁なし #坦々麺 #人気店 #結構並ぶ #駐車場あり #烏龍の由来知りたかった #直方が本店 #飯塚は系列店 #幸せ

店舗オープン当初は大行列でなかなか足を運ぶにはハードルが高いお店だったがさいきんは土日でも外待ちは控えめに。たまたま前を通り過ぎると外待ちゼロでチャンスと思い凸るとちらほら空席もあり待ちなしで着席。電子マネーがなく手持ち1,000円ポッキリだったので北極5倍とアプリの麺大盛りでオーダー。知らなかったがアブラ多めもコールができるということでついでにコールしたので頼みたかった背脂を補完し満足の一杯に。後半は酢を追加しスープも堪能、血圧の関係で完飲は控えるも目前でストップ、ごちでした。

ちゃんぽんの餃子セット 1000円頂きました。 人気店の「味噌中華そば ムタヒロ」と同じ建物の２階にあるお店です。　 前から店が有るのは知ってましたが、お好み焼きともんじゃ焼きのお店だったけど、何故かちゃんぽんも始めたみたいです。 だから、テーブルは鉄板付き！ 何種類か有るちゃんぽんの中から、今回は「東京ちゃんぽん」を頼んでみました。 麺は、ちゃんぽん用の麺で、太麺でシッカリしてて、煮込んでもシッカリコシがありました。スープもクセが余り無い王道のトンコツスープ。トッピングは、キャベツ、モヤシ、三つ葉、コーン、糸唐辛子、タマネギのみじん切り、ワカメ、豚肉（ベーコンみたいな食感）で、定番の魚介系は入って無かったです。 餃子は見た目があまり良く無いが、意外に肉がシッカリニンニクも効いてて美味しかったです。 全体的には美味しい部類でした。 他の味も試してみようかな！！

比内地鶏と京鰹の鶏そば850円+Bセット300円。 静岡県三島市。三島萩IC近くの旧｢燈や｣跡地が新しいラーメン屋になってオープンしてます。 この店のルーツは、新橋の｢麺屋武一｣みたいです。ランチで初訪問。 土曜日11:40頃に伺いましたが、先客はゼロ。この後、続々とお客さん来ます。駐車場は店前と、たぶんスーパー｢Aエース｣の駐車場もOK。 店内は厨房を囲むようにL字カウンター席とテーブル席少し。店員さんお二人で切り盛りされてます。 入口の券売機で食券を購入。メニューは鶏そばを中心に色々ありますね。限定麺もあります。 初見なので、左上の比内地鶏と京鰹の鶏そばを注文。合わせて小ライスと唐揚げのBセットを注文しました。 比内地鶏と京鰹の鶏そば。麺は細ストレート麺。スープは比内地鶏と京鰹のWスープ。このスープめちゃめちゃ美味いです！ 具は、海苔、ネギ、刻みたまねぎ、穂先メンマ、そしてチャーシュー。 Bセットは小ライスと唐揚げ2個のセット。唐揚げカリカリジューシーで美味し。ラーメンあっさり系なので、ボリューム的にもちょうど良い。 美味しくいただきました。 #PayPay可

ワンタンメンの塩を。 ◯周年記念のサービス。 大盛り無料でしたよ。 それか、トッピング無料。 久々の入店でしたが、 味は、深みが増してるように感じました。 進化してますね。 ご馳走様でした。

麺処∞（エイト）豚骨×二郎インパイア系ラーメンと長い名前のラーメン。開店当初はいつも列があったので、今日開店時に行ったら座れました。 食券機で、ラーメン小を買って、麺の硬さ、油の量、スープの濃さなどを選んで注文。朝イチから12名までは８種類のトッピングの中から一つ無料で付くので、煮卵を選定しました スープは、他の二郎系より豚骨の旨味が強い。チャーシューは分厚く脂肪はトロトロ。太麺はすするとガツンときます。 やはりジジイの私には小300gは食べきれませんでした。 現金払いで1,100円 ご馳走様でした。

今日(8/26)は「芳賀・宇都宮LRT」の開業日! 駅東口は大賑わいです。一通りパレードを見終わったあと、オリオン通りまでラーメンを食べに行ってきた。 伺ったのは「中華そばチャーハン　つづみ星」最近オープンしたのかな？カウンターのみで狭いです。 ノーマルの中華そばを大盛りで注文。5分程で着丼です。 背脂少々で美味しそうですが、ちょっと薄いし甘い。麺はツルツル細麺で柔らか。 飲んだ後の締めラーメンならアリかな？ 他サイトの口コミではチャーハンの評価が良かったですね。

真っ赤な長方形の店舗が見えたら、もう椛（もみじ）の口になっている。 駐車場の車が多いけど、店内広めなので気にせず 。 店内は近くの学生を中心に家族連れも多い。コの字型のカウンター内では店員さんが忙しく働く、ライブキッチン。 濃厚なカツオ出汁のつけ汁が、ガツンとくるつけ麺（マニー）。具材がチャーシューとほうれん草と、餃子！？と面白い。 餃子をつけ汁に浸すと、不思議な味わい。 まぜそばは、餃子！？が乗ってて珍しい。 でも混ぜたら、ひき肉になるだけだから必要なのだろうか？笑