勝どきのトリトンスクウェアのフードコートがリニューアルし、「太陽のトマト麺」が出店！ チェーン店だが店舗少なくなかなか行けなかったが、近所にできて嬉しい。 酸辣トマト麺（名前は覚えて無い）などのメニューはなく残念だけど、チーズ麺などはあり嬉しい！ 今、替え玉無料とのことでボリューム満点(^^)

鶏白湯しお+味玉。 ふらっと入ったショップ。泡立ちの良いスープ。口当たりが良いが、濃厚かつクリーミーな本格的な鶏白湯。めちゃくちゃ美味かった。ここらでも人気店なのかな。ラーメンショップ◯化や野良裏家があるが何気に人気店多い。 鶏白湯スープを使った鍋コースやお酒も提供してる模様。

のり玉チャーシューらー麺(並)¥1,200- ライス¥70- 移転してからは初めての五十三家。 以前と変わらない店主さんワンオペ、ガス釜炊きライス。懐かしい。 ガッツリ食べたい気分だったので、お得な特製をチョイス。 武蔵家を思わせる、動物の旨味ガツンなスープ。 短い中太麺にたっぷりと絡んで美味しい！ しっとり食感のチャーシューは厚くて最高。 海苔と合わせてライスによくあいます。 卓上のペッパーはマスト。 海苔巻きライスには豆板醤派。 あっという間に完食！ ヤバイクレーマーに負けずにこれからも頑張ってほしいです。 ごちそうさまでした！ #江古田 #家系 #Retty人気店 #濃厚 #久方ぶり

神谷町の天雷軒が移転していたので、人気の油そばのお店に入店。麺の量が選べるのでたくさん食べたい時にも良く、麺自体が本当に美味しいです。また、色々な味変も楽しめるし、定期的に食べに行きたくなる油そばです。

8月10日にオープンした新しいお店です。 他の家系ラーメンも食べますが 鳥の脂を使っているようであっさりした感じです。 ランチの時間帯はご飯を無料でつけてくれるのは嬉しい点ですね。

「濃口チャーシューメン」1,190円 スープ：豚魚介濃厚醤油＋焦がしネギ＋香味油 チャーシュー：豚バラ小ぶり厚5枚 トッピング：白髪ネギ・メンマ 麺：全粒粉丸弱ウェーブツルシコ中太麺 みな麺出身店主の独立店に初訪麺。指定されたカウンター席に座ってからメニューを見て新作と記載の濃口チャーシューと併せてランチメニューから丼をコール。丼が先に続いて麺が着丼。たっぷりの白髪ネギを焦がしネギ入りで濃いめの醤油スープと麺を絡ませてワシワシと食しました。意外とくどくなくスッキリした味わいです。ランチのチャーマヨ丼はリーズナブルでお得感あります。夜はバー営業のようです。 他にランチメニュー 「ミニチャーマヨ丼（数量限定）」110円 20231219昼　23’vol.194

とりとたいラーメン900円 めちゃくちゃオシャレな店内の真ん中に鎮座する製麺機で作られた自家製麺は、中太の平打ちで、ちゅるんちゅるん。 スープは、流行りのエスプーマ。 鶏白湯と鳴門鯛の魚介出汁のスープ。 ほんのり椎茸の香りがする。 ねぎや紫玉ねぎで味変。 チャーシューは、分厚く食べ応えあり。 スモーキーな燻製の香りが良き。 卓上に味変のニンニク・すだち・煮干しのお酢があったけど、かける暇なく食べ切ってしまった。 めっちゃ上等の分厚い紙おしぼりには、かわいいお店のロゴ。 こういうオシャレ系より豚骨醤油、背脂ちゃっちゃが好きな私ですが、これは美味しかった！

シメの油そば 「ば！激辛油そば」¥900 辛いのは好きだけど、そこまで辛さに強くない私にとっても、ギリギリ食べれました！ 卵黄が絡まってまろやかで美味しい！ 次はカレー油そばを食べよう！

霧島市でランチを食べようとマップを見ていたら、カレーつけ麺なるものを発見したので、伺ってみました♪ 二郎系のラーメンとつけ麺が主力のお店の様で深夜迄営業されている様です。 麺は旨いしカレーつけ麺にご飯がついてるのもポイント高いですねー♪ 又伺いたいと思います。

店名が変わった？ 春山ユニークってラーメン屋さんで 柚子塩ラーメンなどがあった店でしたが、 屋号が変わり、中華そばと中華定食屋さんに変身 ラーメンは中華そばのみで、チャーシュー麺、ワンタン麺があった。中華料理の定食はいくつかあって美味しそうなメニューでした！ この中華そば、かなりうまい。 中華そば自体、九州であまり見かけない。 しかし、正解だと思った。 かなり新鮮！ 衝撃的で、近くにあったらまた食べたい感じ。 また、こちらに来たら行こうと思いました。 #咲花ユニーク #中華そば #中華料理定食 #ワンタン麺 #チャーシュー麺 #かなりオススメ

『雨ニモマケズ』さんへ とても綺麗な店で食券を買うタイプです。 一番人気、『クラシック醤　煮卵入り』を注文。 喉越しの良いツルツル麺に優しい醤油スープ。 昔ながらの中華そば。 メンマ、肩ロースチャーシュー、ナルト、かいわれ大根、ネギというトッピング。 とても丁寧に作られたラーメンという感じ。 美味しかった。

佐野市大橋町にある"麺屋 大円"さんへ。 佐野ラーメン予備校卒業生、奈良県天理出身の店主は佐野ラーメンだけでなく、天理ラーメンを融合させた佐野スタラーメンなど、中華メニューも美味しいです。 ｢天理ラーメン｣¥880｢チャーハン｣¥780 は昼のセットで¥1290とお得。 天理ラーメンはピリ辛で白菜ニラ豚肉など野菜たっぷり。 チャーハンはシンプル。 満腹セットでした。 #天理ラーメン #佐野スタラーメン #とんこつラーメン以外 #セットがお得 #佐野市 #大橋町 #栃木県

塩ラーメン。 あっさりスープですが、焦がしネギとゆずが引き立てます。大判のチャーシューと、たっぷりのシャキシャキネギ。 ご馳走様でした。

8/24オープン、関内『来々軒』出身とのことで、味噌推しです。 麺は中太縮れの柔らかめ、トッピングはチャーシュー・メンマ・もやし。 味噌ラーメン 880円 小ライス 100円 2023年ラーメン 122

五所川原市金木観光物産メロス内の メロス食堂様 「昔中華そば」650円です。 スープが煮干出汁でなくて旨い! 更に!スープに合うちぢれ麺がザ、つがる感

この日は常総市の未訪店、『中華そば 麺屋 来陣』さんに初訪問してきました。 今年の２月に開店したらしい資本チックな準新店です。街道沿いの大きめの一軒家で、『山田うどん』の居抜きらしいですね。駐車場も広いです。 メニューは『来陣中華そば』と『濃厚鶏白湯』の二本柱のようです。ただし、おすすめNo.1の「はまぐり中華そば」だそうですね。以前は杯数限定で提供していたようですが、今はレギュラーのようです。醤油と塩が選べるようですが、醤油でお願いしました。 店内は牛丼チェーンみたいな、U字のカウンター。それを囲むようなテーブル席。まぁまぁの大箱です。『山田うどん』をそのまま居抜きで使った感が凄いですね（笑） 真ん中のカウンターに陣取ると、メニューがありました。食券買う前に見れたら良いのにね（笑） 唐揚げとか、鯵フライなんかの定食もやってるみたいです。この辺りのガテン系の客層には、ラーメンだけじゃ厳しいのかな？ スープは国産蛤100%使ったという醤油清湯。スープを飲むと、鼻腔から抜ける上質な蛤の風味が良い感じで抜けていきます。動物を使っていないんでしょうが、旨味はしっかりしてますね。相当量の蛤をぶち込んで、貝の旨味成分で有名なグルタミン酸、コハク酸を上手に引き出してるんでしょう。このスープ美味いです。このスープなら醤油より、塩の方が美味いかもしれないです。まぁ何にしても、流石は国産蛤といったところかな？ 麺は加水控えめな中細ストレート。小麦の風味が豊かで、パツっとした硬めの茹で加減です。先人のレビューでは柔らかめとありましたが、柔らかめでは無かったです。ハマグリ清湯には、良い感じの茹で加減だと思います。 チャーシューは豚バラと、鶏胸肉の２種類です。穂先メンマは柔らか。紫玉葱のシャリシャリした食感は魚貝系スープに良く合います。海苔で麺を包んで戴くのがお約束です。 「ハマグリそば」だけど、蛤はスープだけでトッピングの蛤は無しでした。大抵の貝出汁ラーメンは、貝殻付きで乗ってるんですけどね（笑）正直1,000円にしては具材が寂しい感じはしますね。国産蛤を使ったスープが高いのかな？ 総じて… ハマグリ出汁醤油ラーメンです。 あまり期待してなかったけど、想像を超えてきました。国産蛤スープの完成度はなかなかです。しっかりしてますね。美味いです。 この辺りで、このレベルの淡麗ハマグリラーメンが戴けるのは貴重です。頑張って欲しいですね。