ノーマルの喜多方ラーメンにしました チャーシューにネギ、メンマがのってます 麺は中太麺ちぢれ麺 安定した美味しさ

新札幌駅横にある複合商業施設『BiVi』の2階にある一文字PREMIUMさん。 函館の超有名店『一文字』さんがPREMIUMにバージョンアップして登場！ スタイリッシュで綺麗な設えと店内から香ってくる芳しい香りに食欲が爆増して期待感しか生まれません♪ ☑️味噌【980円】 ほのかな甘みとコッテリ濃厚ながらもあっさりしていてくどくない絶妙な後味！ こっさり旨い、まろやかスープです！！ 中太縮れ麺との相性も抜群♪ 炙ってあるチャーシューの香ばしさもたまりません☆ ☑️半チャーハン【600円】 お米の一粒一粒がしっかり油でコーティングされていて炒めた香りも良く、シンプルな味付けも美味しいです！ ☑️ミニチャーシュー丼【500円】 炙ってあるので香り高く、ジューシーで贅沢なチャーシューがドカッと乗ってます！！ お米と合わない訳がありません♪笑 甘辛なタレも相まって最高です⭐︎ 函館発祥の一文字さん。 函館といえば塩。。。そしてチャッチャ正油という心をくすぐるネーミング。 今回の味噌もめっちゃ美味しかったのですが、他も試したい欲求しか湧かない最高のお店さんでした★ ご馳走様でした。 #スープを飲み干すラーメン #名店の味 #新札幌ランチ

新開地駅から北､新開地本通り商店街の喜楽館のお隣にあるお店。 店内にはいい香りが漂い､食欲をそそります。 一品にボリュームがあってビックリ。 女性なら1人で食べ切れないかも。 オリバーソースを使用していて､甘くて香ばしい。 焼きそばに紅生姜はカレーに福神漬けのような存在。 スパイシーなどろソースで味変するのもおすすめです。 ◯新開地焼きそば￥750 卵黄のせ＋￥100 太めのもっちりとした麺､国産スジミンチ。 ◯新開地そばめし￥850 スパイシーで香り豊か。 細かい国産スジミンチが短い麺とごはんと調和しています。 ◯ぼっかけオムレツ￥680 マヨとソースのストライプ､とろっとろーの玉子。 中には甘辛く煮たスジとこんにゃく。 :.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:｡.｡: +⋆.ೃ࿔*:･ ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤTikTok https://www.tiktok.com/@nishiumaumauma ꕤYouTube https://www.youtube.com/@nishiumaumauma #新開地焼きそば #新開地焼きそば #新開地ランチ #新開地グルメ #神戸焼きそば #神戸ランチ #神戸グルメ

怪我で養生する事になった休日、家内と以前から気になっていたので訪問。 店で駐車場を聞くと専用は無く近くのコインパーキングを教えてもらう。 自分一番人気の「特製醤油らぁ麺1400円」 家内今月限定の「豚バラ中華そば1050円」 初めてラーメン屋で感動したアンタイヌードルと同じ深めの丼。 かなりデカイチャーシュー2枚、小ぶりの鴨チャーシュー2枚。 薄味だが食感が良いのにまずやられる。 アクセントにミツバ、味玉。 麺はストレートで茹だりすぎてなくて丁度よい。 スープも醤油の品が絶妙だ。 接客も好感が持てる。案内とサービスの二人の女性、厨房は若めの男性一人。 支払い方法も種類豊富。 LINEのショップカード取得して替玉・味玉や1杯無料サービスの特典も有る。 家内が美味しかったと好評価なのが何より嬉しい。

つくばみらい市の未訪店『伊八』さんに初訪問です。 新興住宅地の一角で、『みらい69'』→『わが家』と続いた跡地の居抜きですね。店内の雰囲気は前店とほぼ変わりません。昼時ほぼ満席の盛況ぶり。ここも、ガテン系のお客さんが多いですね。 店主さんはラーショで修行したとか？メニューも「ネギ」とか、「コテコテ」とかラーショっぽいですね〜（笑）…だとしたら、やっぱりここは醤油の「ネギラーメン」ですね。 スープは背脂の浮いた豚骨醤油です。豚骨出汁はマイルドでライトな感じです。醤油ダレ、化調共に抑え目で、上質な背脂の甘味が際立った感じがします。最初は弱く感じましたが、飲み進める内にそれ程物足りなさは無く、バランス良く纏まってますね。 麺は低加水細ストレート。椿系ラーショで良く見る『あさひや』さんの麺箱があります。細麺で硬めの茹で加減が、ライト豚骨には良く合ってます。ちなみに、+50円で手打ち麺に変更出来るとか。食べてみたいですね。 白髪ネギの量は少なめだけど、タレとチャーシューが絡んでシャッキリ食感。チャーシューは大判のバラ煮豚。玉葱微塵切りに、ほうれん草と、ラーショ一辺倒だけじゃない、独自性もあります。 卓上のおろしニンニクを多めに入れて、スープのパンチ力を補強します。辛味に沖縄のコーレグースも加えます。なかなか面白いですね（笑） 総じて… ラーショインスパイアのライト豚骨醤油です。 スープはマイルドですが、全体はバランス良く纏まってます。美味しいです。 特に具材はラーショと比較しても、しっかり作り込んでいて好感が持てます。味によってはもっと個性がありそう。950円はちょっと高い気もしますが、頑張って欲しいですね。

大宮行く途中に今年？去年の終わりくらいに新しくできたラーメン屋で行ったことないわチェーン店ぽいラーメン屋行ってきたよ。 牛骨ラーメン初めてで汁は美味いね 寒かったから赤辛牛じゃんラーメンで。 麺は細麺で豚骨ベースだからかな？ ニンニクとニンニクチップ入れ放題でチップ美味しかったよ けどパンチが無いからリピートする程ではないて感じかな。 食べた事ないラーメン1度食べるには良いかと

京都の一乗寺ラーメン街道で2024年3月に開業したラーメン店です。豚骨と鶏ガラのスープがメインで、お店の看板メニューできのこスープのラーメンもあります。ラーメンは1000円以内、麺量が150g～で麺量により値段は変わりますが細麺で300gにしても1000円は超えませんでした。ただ、細麺で300gはものすごく多いので食べきれる自信がある人だけにしたほうが良いと思います。一部メニューは太麺を使用するなどしていました。ネギと刻みニンニクは増量無料なのでメニューはよく見ておくと注文時に役に立ちます。チャーシューは肉厚でネギ増量すると二郎系っぽくなりました。ランチタイムがお得なご飯ものも量がありました。味も量もコスパも良いと思います。店名からしてガチ中華に思えましたが普通にラーメン店です。

今週月曜の1杯、亀戸の『亀戸ジンジャーヌードル』で限定のデミグラス味噌ラーメン♪2軒目にマニッシュから独立されたこちらへ。 デミグラス強めなコクのあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qトマトの酸味が良いアクセントになります。 野菜の彩りも良い感じです♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

山吹のお味噌が美味しかったので、来店しました。 山吹の赤を注文しましたが、優しい中に旨味ある美味しい一品です！ 次は白も食べてみたい。

✴︎時間差投稿✴︎ 寒くなってきたので、同僚とランチでラーメンを食べに行ってきました！ 今回はあっさりめの九州とんこつの細麺＋煮卵をチョイス☆ あっさりめも美味しい！気分とお腹の空き具合によって、あっさりとこってり、選べるのがいいですね(*´꒳`*) 炒飯にお好みでテーブルに置いてある無料の高菜を足すのがおすすめです！ #カウンター席あり #程よくコシのある細い麺

間々田でランチ。「ラーメンショップ間々田店」さんへ訪問。20年ぶりぐらいの訪問。 こんなにあっさりしてたかな。 もうちょっと味濃いめで、コッテリしてた印象でしたが記憶違いかな。 2024.3.14 13:05訪問

永明中華そば（塩）+肉玉セット。 昔ながらの中華そばといった感じだが、スープの塩気が若干不足。ただ玉子やチャーシューに味がついておりこういう仕様なのだと思った。 麺は縮れ麺。チャーシューが美味かったです。

テラスモール湘南のフードコートにあるラーメン屋さん。本店は伊勢佐木長者町にあります。 中華蕎麦　960円 御殿場にある天野醤油さんと、ヒゲタ醤油をブレンドし、鰹、いりこなど数種類の出汁を合わせたスープ。若干しょっぱいかな、と思いましたが、スープを飲んだ時に色んなお魚の出汁が混ざって複雑な旨みを生み出していてなかなか美味しい。 薄い平細麺なので、醤油と合ってさらっとつるっといけるのもいい。個人的に穂先メンマなのも最高。2種類のチャーシューが入っていて、薄く柔らかいチャーシューがとても美味しくて好きでした。 手軽に美味しい本格派ラーメンを食べたい時にはこちらの店舗がおすすめ。 ぜひ本店にも行ってみたくなりました。

藤沢駅前の油そば専門店『元祖油堂』。 油そばにフライドオニオンをトッピング、玉ねぎ・ニンニクなどの他、調味料の種類も豊富です。 油そば＋フライドオニオン 980円

青ネギらーめん。しょうがらーめん、餃子３個、チャーハン２をオーダー。 子供がチャーハンを欲したのでチャーハンアリを探したのだがなかなか無いなか、ここはあったのでよかった 餃子もデカウマで３つで十分 らーめんはねぎや生姜が別皿提供も嬉しい。途中味チェンできるし、生姜はそのままつまんでもうまかった らーめんももちろんうまい。 佐野ラーメンはチャーシューがうまいと思っているが２枚分厚くしっかりしたうまみ。 席も多いし、接客もおばちゃんがいろいろやってくれて最高でした。

3/21 浜松市　麺屋心桜さん 夕方からの営業でラーメン一択です。 背脂入りの醤油ラーメンです。 喫煙可です。 飲み屋街に有ります。