朝7時までやってるのが良い！ ラーメンは1番人気の鶏豚骨。 低温調理のチャーシューが美味し。 ラーメンは天一にチョイ似てるかな。 個人的にはもう少し味濃いめが良い。 #遊び心あり #深夜営業 #深夜飲み #朝7時まで開店 #祇園

【とんこつ白湯】 ☆くろ　900円税込み ☆大盛り 150円 マー油が良い 美味しかったです #チャーシュー美味い PayPay使えます

【味噌ラーメンと手作り餃子】 京都府京都市下京区西七条北衣田町９ 美味しい味噌ラーメンを食べたいと２日連続で探してランチへ辿り着いたのがこのお店 岡山真庭市で先代の方が営まれており 現在の店主が2023年12月19日に京都でオープン ◉みそチャーシューラーメン 1200円 ◉ギョウザ　350円 ◉小ライス　100円 オーダーが入るとフライパンにラードを熱してモヤシとスープを投入し味噌を加えてひと煮立ちするのでスープは熱々 全体的に非常にバランスの良い味わいでかなり美味しい 麺は加水率低めの中太ストレート麺 チャーシューは大判の豚バラと肩ロースだが かなり美味しいチャーシューなのでチャーシュー麺がおすすめ 卓上には勿論　ニンニクや唐辛子等もある 餃子はかなり薄皮の野菜メインの餃子 小ぶりなのでサクッと女性でも食べられる セットメニューはないが　このご時世で良心的な価格設定なのでありがたい #らーめん餃子赤もん #京都ラーメン #ラーメン #京都グルメ #京都ランチ #味噌ラーメン

特徴は…❗️ さいたまの食系SNSで上がってきたこちら。 ®️未投稿のようだったのでお試しに^o^ お得な三八セットは中華そばにチャーシュー丼のセット。コレに煮卵トッピング。 家系の豚骨ベース。具材は特大チャーシュー、ほうれん草、メンマ、葱、海苔。 チャーシュー丼は細切れチャーシューに葱がチョロリ。 中華そばの味はまあ普通。 卓上の豆板醤、ニンニク入れてもテンション上がらず。ニンニクがちょっと変わった味なのが要因か。 チャーシュー丼のチャーシューが少なめなのでコレが定価350円はお高いかな。 煮卵は味付け、茹で加減ともに最高で旨かったです(o^^o) #家系ラーメン？ #特徴はない

久しぶりの『らーめん家 きらく』さん。 焼き芋で有名な『かいつか』さんの斜め前ぐらいにある大衆的なラーメン屋さん。ほぼカウンターのみのお店は、昼時は待ちが出るぐらいの人気です。 こちらの店主さんは、かすみがうら市の『がんこや』さんのご出身。でもあちらで人気の「みぞれ」はやってないんです。その辺りが逆に好感持てたりするんですけどね。 メニューは「醤油」「塩」「味噌」の３種類のバリエーション。個人的にはここで美味いと思うのは「塩」です。お客さんの７割は塩系を注文してます。そこで「塩バターラーメン」を注文。 ところが10分後に出てきたのは、スープ表層に大量のバラ海苔。そして味玉の乗った、どう見ても「塩バター」には見えない一杯（笑） どうやら間違ったみたいです…（笑）店主さん「海苔入っちゃったんだけど良い？」って、ダメとは言えないでしょ〜（笑） バラ海苔の上にちょこんとバターを乗せた謎のラーメンの登場。「のり塩玉子バターらーめん」？そんなのメニューに無いけどね（笑） スープは清湯の塩。豚清湯かな？豚の分厚い旨味が強くけっこうオイリーな感じのスープ。予期せぬバラ海苔の磯の香りと、徐々に溶け出してくるバターの風味。やっぱり塩とバターって合いますね。 加えて、細かく刻んだ緑色は紫蘇ですね。海苔の香り、バターのコク、紫蘇の風味の合体技。これが意外にも悪く無い…っていうか美味いんです。 麺は多加水中太やや縮れの黄色い麺。ツルモチっとした食感で、クラシカルなんだけどなかなか美味い麺です。スープとの相性も良い感じ。 チャーシューはバラで柔らかい。これは増しても良いね。メンマは細めのコリコリ系。本来はいないはずの味玉は黄身の具合がジャスト。 バラ海苔、バター、紫蘇の葉も、前述の通り塩豚スープに良く合います。 総じて… 怪我の功名「のり塩玉子バターらーめん」です。 得てして、色んな要素の詰まったラーメンになりましたが、不思議とケンカしないで纏まってくれました。流石です。美味い塩ラーメンでした。 ちなみにお金は「塩バター」の700円しか受け取りませんでした。当たり前の事なんだけど、かえって悪かったですね。 女性の一人客もけっこういますね。地域密着の良店です。

東大阪菱江【麺 don家 菱江店】 近所のパチンコ屋さんに隣接するお店。 結構、食べたい物のメニューが豊富。 中でもこんなシンプルなのが好き。 ソース焼きそばに目玉焼き、サイコー！

拉麺 笑星(えぼし)さん@新潟市江南区 特製煮干し中華そば ¥1150 気になっていたお店に初来店❗️ 8月からリニューアルオープンされたようです。 煮干しの濃厚な旨味を充分に引き出されたスープはコクはあるのにクドくなくて凄く美味しい❤️ 自家製細麺はパッツン食感が楽しめ小麦の旨味もありメッチャ旨い(≧∇≦) バラ煮豚は凄く柔らかく、ロース焼豚は燻香があり美味しい(≧∇≦*) 穂先メンマは凝縮された旨味があり最高(♥ω♥*) 熟練された技術が垣間見える銘店と思いました❗️ 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

出張時のランチ。 季節限定の花咲蟹のつけ麺を大盛りで。 食べ始めは蟹の香りが強いですが、徐々に他のお出汁の香りが出てくるので、蟹一辺倒という塩梅ではなく、個人的には好み。 あごだしラーメンが売りのようなので、次があればそっちにしてみようかな。

【丸源ラーメンは熟成味噌ラーメンがオススメ！】 愛知県名古屋市中川区富川町5-1-1 にある丸源ラーメン 八熊通店さんに再訪です。 出先から何か食べて帰ろうと八熊通沿いにある駐車場も広い丸源ラーメンさんへ4名で訪問しました。 瓶ビール　1本 熟成味噌ラーメン　2ケ 熟成醤油白とんこつ　2ケ 鉄板玉子チャーハン　1ケ 餃子　小　2ケ 飲めない運転手がいるのはありがたいですな！ ビールをいただきお食事を楽しむとしよう♪ 個人的に丸源ラーメンさんの肉そばも好きですが、熟成味噌ラーメンがオススメなんですな！ 熟成味噌ラーメン 数種類の味噌をブレンドし、旨味がつまった熟成味噌がえしを肉そば同様1杯1杯手鍋で仕上げるアツアツで濃厚な味わいの一杯で、濃厚なスープに負けない極太麺が相性ぴったりで食べ応えがあります！ 丸源の良いところは、どろだれラー油があるところ、ラーメンにも、餃子のたれにも投入すると美味さが増します♪ 熟成味噌ラーメンは食べ進める内に味が更に濃厚になる感じで、具材のニラやミンチも肉味噌状態になって美味しいんですわ！これが！ 鉄板玉子チャーハンも餃子もビールもいい感じ♪ 美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #丸源ラーメン八熊通店 #丸源ラーメン #ラーメン #熟成味噌ラーメン #熟成醤油白とんこつラーメン #鉄板玉子チャーハン #餃子 #どろたれラー油 #中川区 #名古屋 #愛知 #2025ラーメンLv22 #2025麺類Lv52 #2025kn #193 #KatsushiNoguchi

240426（1回目） この日は、醤油とんこつを頂きました。 全体的に食べやすくまとまった感じでした。 ごちそうさまでした〜

４月頭につくば市北条にオープンした『中華そば 春ちゃん』さんに初訪問。店主さんは元『ちゃん亭』の店主さんだそうです。 こちらは朝６時からの営業で、朝ラーが楽しめるお店です。10:30までは朝限定メニューを提供。その後、15:30までが通常メニュー。ラーメン屋さんは昼までで、夜は義母さんが営む居酒屋さんという二毛作営業のお店です。 お店の中は当たり前ですけど居酒屋です（笑） カウンターにはボトルがズラリと並び、カラオケ用のデッカいモニターが鎮座。入口で靴を脱いで上がるスタイルで、カウンターは掘り炬燵式です。 この日は11:00訪問だったので、通常メニューからの注文です。朝メニューでも出してる「中華そば」と、「追い玉」のハーフサイズをお願いしました。 スープは清湯の醤油。鰹、鯖、宗田の節メインで、煮干も感じる魚介系醤油スープ。甘めの醤油ダレは強めで、香味油に少し動物を感じます。 じんわり染み入る魚介醤油で、熱々で量も多いですね。これは朝ラーにピッタリのスープです。 麺は『菅野製麺』製の多加水太縮れ。やや硬めの茹で加減ながら、しっかりしたコシと、モッチリ食感の美味い麺。スープの吸い込みも良く、食べてる内に丁度良くなりました。 具材のバラチャーシューは小さいけど柔らか。玉葱微塵切りが、甘めのスープに良く合います。八王子系みたいですね。 「追い玉」の麺は、打って変わって細ストレートのパッツン系。底の醤油ダレと、細切れチャーシュー、ネギ、魚粉を良く混ぜ合わせます。全体のバランスも抜群です。 途中、卓上の赤唐辛子の入った辛酢を加えて味変。ピリッとした酸味が良く合います。スープには加えずにそのまま完食です。 総じて… 朝から食べたい魚介醤油ラーメンです。 じんわり染み入るような、美味い一杯です。営業形態ばかりが話題になってますが、文句無しに美味いラーメンです。 新店とはいえ、良く考えてみれば、ラーメン界ではベテランの粋に達する店主さんですからね。派手さは無いけど、貫禄の一杯でした。 実は注文時に最後まで悩んだ、「スタミナアーンパン麺」が気になります。これってニュータンタンですよね。近くに行った時には、再訪確定です。

パチンコヴィクトリアの敷地内にあるラーメン屋さん。 新しいお店になってたので旦那と行ってきました！ 旦那は札幌特製味噌、私は炙り塩 炙った感じの香ばしい香りが良き！ スープ飲んでうまっ！と一言w チャーシューがローストポークのような しっとり柔らかに仕上がっており 個人的にはだいぶ好み！ （旦那はもっとチャーシューらしい チャーシューが好みの様子） メンマは極太！だけど柔らかくて 味もしっかりついてて美味しい( *´艸｀) （メンマは旦那の好みw） 味変の生姜がまた良きでした。 どちらもスープは濃いめだったので 薄味好みの方はスープ足してもらった方がいいかも？ 駐車場はパチンコ屋の敷地内なだけあって 選び放題停め放題です(ﾉ∀｀笑) エビチャーハン頼んだら米切れで こめんなさいだったので 次回はエビチャーハン食べれることを願いますw

オープン間もないお店に行ってみました！ 食券で先に支払うタイプのお店。 旦那がタン麺、私は塩ラーメンに！ （塩ラーメン好きなので初見は塩一択w） タン麺は野菜の旨みたっぷりなかんじで スープにこくがあって美味しい！ そしていつまでも冷めない！ 旦那は暑がりなので冬にきたいなーと つぶやいてました(ﾉ∀｀笑) 塩ラーメンも美味しい！ タン麺とはまた違った旨み。 チャーシューはしっかりした感じで スパイシーな味だったなぁ。 メンマは細くシャキシャキの歯応えを楽しむ感じ。 長ネギは粗みじん。 とっても美味しくいただいたんだけど 個人的には脂抜きでも良かったかなと！ 次回は辛いラーメンに チャレンジしてみようと思います( *´艸｀) 駐車場は道路挟んで向かい側に 数台停めれるとこがあります！

ラーメンと焼飯。ラーメンはおろしにんにくなど味を足してちょうどよい。焼飯もウスターソースを置いてくれてるのでそれをかけて味が完成。

夕方閉店少し前16時半ごろに伺いました。先客は2名程度。 ランチタイムはものすごく混むようなので時間を外して行ってきました。 仲間内から評価が高く初めて伺いましたが、とんこつラーメンにしてはスープがクリアで薄いのかなと思いきや、しっかりと塩味もあり旨味も強くてバランスが最高でした。麺珍しく中太麺でとても美味しくて、クセになるとんこつラーメンです。 持ち帰り用の商品もあります。麺とスープが別々でチャーシューとメンマが付いています。自宅で試しましたが、お店とほぼ変わらない味でとても美味しくいただきました。 また近くに行った際には伺いたいと思います。ご馳走様でした。

ワンオペのお店 午前中、有休を取ったので、普段あまり行かないお店を探してみました。通勤途中、パチンコ店の中に入っているラーメン店を発見。車はパチンコ店の駐車場に停められるとのことで、そちらに駐車してお店へ向かいました。お店はパチンコ店の奥にあり、道路沿いからは分かりづらい場所です。通りかかっただけでは、ここにラーメン店があるとは気づかないでしょうね。 店内に入ると、厨房を囲むようにL字型のカウンターと壁沿いのカウンター席がありました。厨房が見やすいカウンター席に座り、注文票に記入。「塩ラーメン（並）」に○をつけて大将に手渡します。 大将はまず丼にお湯を注いで温め、麺を茹で始めます。その寸胴鍋の上には、チャーシューとほうれん草を入れたフライパンが置かれ、具材を温めていました。また、塩だれもIHコンロの上に置かれ、丁寧に温度管理されているようです。約5分後、丼と初対面。 まずはスープを一口。塩加減がちょうど良く、とても美味しいスープです。粗挽き胡椒を振りかけ、麺をいただきます。さすが「慶史」の麺。中太のちぢれ麺は、期待を裏切りません。チャーシューも厚切りで食べ応えがありました。個人的には、塩ラーメンには粗みじん切りのネギが合うと思うのですが、このラーメンも全体のバランスが取れていて、最後まで美味しくいただきました。 知る人ぞ知る隠れ家的なラーメン店ですが、駐車場の心配がいらないのは大きな利点。これからもっと繁盛してほしいですね。 塩ラーメン（並）770円 ごちそうさまでした。 福岡市南区中尾3-35-5 麺屋 大豊楽 #ラーメン #塩ラーメン #福岡グルメ #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #隠れ家ラーメン #ワンオペラーメン #麺活 #塩ラーメン好き #厚切りチャーシュー #駐車場あり #パチンコ店内グルメ #福岡市南区 #大豊楽

ゴリゴリの二郎系ラーメン。 開店前に行くと既に10人程並んでいました。 ラーメンを4食ずつ作るそうなので、4人ずつ食券を購入して店内で待ちます。 呼ばれるとトレーを取り、カウンターでコール(ニンニク有り無しや野菜マシなどのオーダー) ミニで通常のラーメン量みたいですが、今回は「並ラーメン」「ニンニク有り」「野菜マシ」「油マシ」でコール。 野菜マシのせいもあり、もやしで麺が見えません(笑) もやしを少し消費してからお箸をズボッと奥へ刺しこみ、麺を救出。 ちぢれ太麺は食べ応え有りで、濃いめの味がまたニンニクに合う〜！ ちなみに油は別容器に入れられていて自分でかけるタイプなので、私のように忘れてて最後らへんにかけると油でギトギトスープになるので、タイミングを見計らっておかけ下さい… お昼ご飯に頂きましたが、翌日の夕方までお腹持ちました(笑)

たまたま通りがかりに店構えが明らかに美味しいラーメンを出す風情のお店を発見。 駐車場が一台空いてたので滑り込みで入店。 店内には色々な素材のこだわりが書かれたものが置いてあり、間違いなかったと確信。 同行者がラーメンを選択したので私はつけ麺をチョイス。 食べてみてやはり納得。 何もいうことない。 美味しい。 お昼の限定営業のみというのと、場所が気をつけないと通りすぎまうようなところなのがあまり知られていない理由のようです。 でも間違いない。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪