八事の『麺屋歌舞伎』が瑞穂区田辺通りに ２号店をオープンしたので突撃ランチです。 気になっていたパキスタン料理の跡地にあり その前の大陸系のラーメンは普通でした。 メニューは、シンプルに中華そば一本ですが 中華そばとチャーシュー飯を注文。 ◆中華そば（900円） ◆チャーシュー飯（200円） 出汁がしっかり効いた濃い味の醤油スープに コシのある細麺とバラのりがバッチリ絡んで 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ さらに、いりこ酢をかけると味に深みが増し チャーシュー飯も旨味たっぷりで絶品でした。 駐車場がなくてちょっと厳しいと思いますが 店長の人柄も良いので頑張ってほしいです。 ごちそうさまでした。

ネギチャーシューメン。 今年オープンしたばかりのショップ。ラーメンショップにも色々系統があるね。○化の由来が気になる。 ラーショでは必ずネギチャーシューを頼む。卓上の味変アイテムが豊富で、ニンニクだけでも4種類（揚げニンニク、グリーンニンニク、おろしニンニク、醤油漬けニンニク）。素晴らしい。普通の美味しいラーショという感じだが、特製の具材が弱すぎる。チャーシューはペラッペラかつ小ぶりものが５枚。ネギも量が少ない。ラーメンは普通に美味しいラーショという感じ。

いのこらーめん（醤油）。 平和台、赤塚と続き3店舗目のいのこ。家系ライクな濃厚とんこつスープが堪りません。特製の具材もどっさり岩のりが濃厚スープにめっちゃ合う。チャーシューも箸で持てるギリギリのラインを攻めてる。麺リフトすると岩のり、ほろほろに崩れたチャーシューも同時リフトでこれまた旨し。

Retty初投稿店です 2024年8月30日(金) 台風の影響が考えられたため 電話で営業確認しておじゃましました 11時03分到着 お店前の専用駐車場に 車を停めてお店に向かいます 旧小國家の門をくぐり左側に お店入り口があります 開店直後1番乗りでテーブル席へ 汐塩(ゆうしお) 親想(おやおもい) 鯛チャーシュートッピング 宇和島鯛めし をオーダー 10分ほどでラーメン着丼 その後鯛めしが配膳され 食べ方の説明がありました 汐塩は鯛の骨のスープ 親想は坦々スープ 鯛めしに付く味噌汁は 麦味噌を使用したもの 相方とシェアしました^o^ #鯛の夢 #ラーメン #鯛そば #塩ラーメン #坦々麺 #鯛チャーシュー #味玉 #黄色じゃない黄身 #宇和島鯛めし #鯛めし #麦味噌 #麦味噌汁 #丁寧な接客 #旧家 #旧小國家 #福崎町グルメ #福崎町ランチ #福崎町ラーメン

retty初掲載。 明大前駅の改札口出て目の前徒歩15秒、行列店の二郎インスパイア「鷹の目」との並びにあります。 こちらは、「元祖スタミナラーメンすず鬼」のインスパイアといった感じでしょうか。 ラーメン 950円 麺の硬さ、チャーシューの種類、辛味、脂、ニンニクの量を紙に書いてオーダーします。 その他のトピは全て有料になってます。 「すず鬼」のような二郎的豚骨醤油に辛味で赤いスープ。背脂でスープの表面はオイリーです。 麺は、ゴワゴワ太麺の浅草開化楼製。野菜に白菜の小間切れが入っているのも特徴的です。チャーシューは、豚バラと鶏モモの角切りをミックスした感じ。 ご飯が欲しくなるような濃い味ですが、〆ラーメンだったので、グッと我慢しました。 隣の「鷹の目」と並びなんで二郎インスパイア、すず鬼インスパイアが両方楽しめるのも面白いと思います。

醤油ラーメン、餃子セット。 埼玉県の越谷レイクタウン駅から車で5分ほどの住宅街に面した大きめの通りにあるラーメン屋。 「東京ラーメンと絶品餃子」という看板を見て、遅めのランチに立ち寄り。 金曜の13:20に着いて先客はなし。すぐにカウンターへ通される。 メニューを見るとラーメン、つけ麺、定食と色々あって悩ましいが、看板で推されてた醤油ラーメンと餃子で。 5分ほどで着丼。 ラーメンは昔ながらの中華そばな見た目で、最初から味玉がトッピングされている。麺は中太で硬めの仕上がり。スープは特別何かが尖ってるわけではないが全体的に調和がとれた丸みがある。寒い夜に食べるとホッとしそう。 餃子はそのまま食べると野菜の甘さが強めの小さめの一口餃子。「大根おろしタレにからし」というパンチを加えることでポンポン進む系。味噌タレよりおろしかな。 外の自販機で冷凍餃子として購入もできる。 ラーメンチェーンらしいが初めて見た気がする。

初訪問です。食材に拘ったお店です。塩1本で、やっていて、優しく美味しいラーメンです。 ただ大盛りが無くトッピングか、まぜごはんをオーダーするしか有りません。男性だと少し物足りない感じかもです。オススメのお店です。

和倉にある食堂＆ゲストハウスの「時代の糸」さんでラーメンとうどんを100円で出していると聞き、行ってみました。 お店に入り食券機を見ると確かにラーメンときつねうどんが100円でびっくり。ラーメンをいただいてみましたが、鶏ガラ＋和風出汁って感じの味のあっさりスープのラーメンでした。

JR草津駅西口徒歩5分、 関西人に合わせたカエシを使った進化系の家系ラーメン店。 草津駅周辺には家系ラーメンが食べれるお店が少ないので貴重な一軒ですね。 メニューは、 ・らーめん(800円) ・味玉らーめん(900円) ← オーダー ・特製らーめん(1200円) など、 丼の唐揚げなどのサイドメニュー、追加トッピング、セットメニューもあり。 麺の硬さ(柔らかめ・ふつう・かため) 味の濃さ(うすめ・ふつう・濃いめ) 香味油(少なめ・ふつう・多め) のカスタマイズで自分好みのラーメンに。 関西人に合わせたカエシなのか一般的な家系ラーメンよりアッサリタイプなので、個人的には濃さを濃いめがオススメ。 テーブルに置かれた"かっぱ漬け"を白飯に乗せて、かっぱ漬けに"一味の醤油漬け"をお好みで付け、スープに浸した海苔で白飯とかっぱ漬けを包んで食すのがオススメだとか。 この日は草津呑み〆でラーメンだけ食べたかったので、次はやってみよう。

２０２５．０７．０８（火） 大阪です。 焼きそば屋さん で モダン焼き〜（大阪ってモダン焼きなの？） ビールとハイボールがお安い！ 豚モダン焼き 生中 ハイボール 満足満足(^^)

お昼前に再訪問。店内は空いています。チャーハンが食べたかったので高菜チャーハン(¥950)を注文。数分で着丼。 どちらかと言えばしっとりしており、たっぷりの高菜が美味しいです。醤油ではなく、魚醤なのかオイスターソースの香りもします。 量はそこそこありましたがペロリと平らげました。

麺の蔵 かめだ屋さん@東京都羽村市 味噌拉麺 気仙味噌 ¥1200 気になっていたお店に初来店❗️ 気仙味噌の濃厚な風味、厚みのある旨味、コク、甘味と出汁の奥深い旨味のあるスープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) 中太ちぢれ麺はプリプリ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 無料トッピングの刻み玉葱、辛ニラや練り唐辛子の味変も最高(≧∇≦*) バラ焼豚の肉の旨味も堪らない(♥ω♥*) 白米サービスありがとうございますm(_ _)m 半分は無料のカレー、残りはスープにドボン豚肉とほうれん草のカレーもメッチャ旨い(≧∇≦)味噌雑炊風は味噌の旨味を再度楽しめ幸せ(≧◡≦) 気仙味噌を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

今日は本厚木、北口駅前。 今年open、隣は移転してきた、ぶっ豚… 同じグループですね。 住み分けか。 厳選ずわい蟹中華そば890円。 スープ、蟹を感じます、旨し。 麺は細麺ストレート、色白です、ツブツブも見えます。 何も言わなくても硬めの仕上がり、パッツンギリギリ、良し、旨し。 カニ味噌はスープに溶かさず、麺に乗せて…旨いんですが少なすぎないか… ずわい蟹の肩の身…失敗しました、めんどくさい、卓上に小皿とすげぇ小さい蟹スプーンがあったので、もしやとは思っていまいしたが… 時間かかるよ〜ラーメンには向かないよ〜 身が残ってもったいないよ〜 平日ランチタイム、並んでる人が増えてるよ〜 最後、ライスドボンしたいスープでした。 場所柄、近いので後回しにしてましたが、有りですわ、他のメニューも食べたいな… 鰻の寝床みたいなカウンターのみ7席くらい?と突きあたりに2席、厨房は奥。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン102杯目

夏限定の混ぜそばを食べました。 味付けが濃い目で途中からご飯が欲しくなりました。 周りがラーメンで替え玉を頼んでる声が多かったから次はラーメンかな。

【横浜家系ラーメンを一条寺で味わう】 京都府京都市左京区高野泉町６-１００ 2024年7月27日に京都にオープン 家系は京都にも何軒かあるが総本山の吉村家の影響を受けている田上家で修行された方が開業した本当の意味での横浜の家系ラーメンと言う事で食べてみたくて訪問 平日オープン時間11時に行くと3人程待っておられました 入ってすぐ左手に券売機があり　様々なカードやバーコード決済も可能だが　現金以外の決済の場合は先に購入する商品を押してから決済方法を選ばないと買えません ◉チャーシューメン中　1300円 麺ふつう　味濃い目　油少なめ ◉白ネギ　100円 ◉ほうれん草 100円 平日ランチタイムはライス1杯無料 　 クチコミを見てるとトッピングを乗せすぎると味が薄くなりがちとの声があったので味濃い目にして正解 ひとくちスープを飲むとクリーミーな豚骨がガツンと来て味が濃いかなとも思ったが ほうれん草の水分で丁度良い 家系のスープに浮いた油が苦手だったが 油少なめも正解だと思う 麺は家系御用達の酒井製麺 弾力のあるツルツルした太麺で喉越し良く美味しい チャーシューは燻製されたモノだが個人的には好みでは無かったが普通に美味しい 接客も良いし店主の気遣いもありがたいし ラーメンを作る真摯な姿勢も好感が持てる 京都でも横浜家系ラーメンが食べられます　　　 #ラーメン斉藤家 #家系ラーメン #ラーメン #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン

【Retty初投稿店】移転後は、初投稿になりますოර⌄රო お店が3軒並んだ一画にあります。 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「中華そば＋半チャーハン」になりますოර⌄රო あっさりしたスープにモチモチの麺が美味しかったデス 半チャーハンは、パラパラとしっとりの中間ぐらいで、食べやすかったデス♫ #今年367件目の投稿 #今年福島232件目の投稿 #移転後Retty初投稿店

茅野店が閉店してしまって寂しい思いをしていましたが、2024年4月、隣の諏訪市に新規オープン。「いきなり！ステーキ」の跡地です。この周辺は、供給過多と言ってよいラーメン激戦区ですが、なんとか定着して生き残ってほしいですね。 注文から会計まで、タッチパネルでの操作です。

今回　２度目の来店です 前回と同じく　味玉中華そば　です 今回　気づきました 注文　→ 提供　までの時間が とにかく　早い　です 間違いではないかと思ったほど なのに　スープ熱々　盛り付け完璧 食べる者への　心遣い　感じます うれしく　有り難く　思います メンマと共に　麺を 麺単独でも堪能 ストレート麺　スープの味をまとい 美味しく　いただきます 麺の固さも完璧 鶏チャーシュー ローストビーフみたいなチャーシュー 豚バラのように　少し脂身のあるチャーシュー ３種類を楽しむ 味玉を忘れるな　白身の固さ＋黄身の 流れ出す寸前のとろとろ感 美味しくいただきました 最後に　スープを少しずつ味わう 熱さが残っているから　少しずつ スープが一番好きです しょうゆダレ＋かえし＋上品な油 美味しく飲めるように　調整されてます 楽しむ　味わう　堪能する 店主様　ありがとう 今日も　美味しく　いただきました また　きっと来ます 家族も大好きなんで だって　替え玉　２回も頼んでいたし