♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ものすごく時間がなくて、明日も早いので一刻も早く家に帰りたかったある日の晩御飯。 上野駅中で食べられるラーメン屋さんで、お隣の担々麺のお店と2秒くらい悩みましたが、私はヴィーガンではないのでじゃんがらさんにしました。 他の店舗とちょっとメニューが違いました。 あっさりした豚骨ラーメンでした。 【メニュー/金額】 東京じゃんがら　790円 【スープ】 あっさりしたサラサラの豚骨スープ。 熱々なところはとても良かった。 【麺】 細麺ストレート。麺量は少ないので替え玉おすすめ。 【具材】 チャーシュー、キクラゲ、ねぎ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

武蔵小山「風は南から」 五反田の辺りまで来たので今日はこちらのお店に。荏原中延「井田商店」の姉妹店。 特醤油ラーメン、1,200円。 スープは鶏と魚介の清湯。井田商店は鶏・豚・魚介でしたが、こちらは大山鶏のガラがベースとのこと。タレの醤油はたまり醤油や濃口醤油かな？ 黒く濃そうに見えますが、けして濃くはなく鶏の旨味、昆布や醤油の甘味・旨味、香味油の風味も良く美味しいです。 麺は三河屋製麺のやや縮れた中太麺。ツルツルでモッチリとしていて歯応えも良い。小麦がしっかり詰まっているような感じで風味も良し、そして縮れ麺がスープをしっかり持ち上げ美味しいです。 具はチャーシュー4、メンマ、味玉、ナルト、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚肩ロース、豚バラか2枚づつ。どちらも煮豚タイプてしっかり味付けされ柔らかく美味しい。味玉も良い感じに味付けされてます。隣の人、このチャーシューでビール飲んでました… 今日から色んな所でブラックフライデーが始まるのでブラック系ラーメン。色は濃いのに以外とあっさり、でも美味しい。皆さんミニ牛すじカレー食べてました。これも気になる… ご馳走様でしたー

竹岡式ラーメン¥900- 東長崎に新店舗をオープンした、吉岡さんのお店。 メニューが変わっていたので訪問。 千葉のご当地ラーメンです。 醤油にゆで汁をかけるシンプルスタイル。 生醤油？らしきキレの強い味が特徴的でした。 肉のうまみはあまり感じられず。 麺はしっかりしたコシを感じるツルツルした細麺。 どことなく冷麺を思わせてくれました。 小さめのバラチャーシューを食べて完食！ 接客が雑なのは夜営業で疲れているから！？ ラーメン不毛の地、目白で貴重なお店。 ごちそうさまでした。 #目白 #醤油ラーメン #ご当地メニュー #竹岡がどこか分からない

塩らーめん¥950- JR船橋駅と京成船橋駅の間にあるお店。 白湯ラーメンが気になって訪問。 見た目とは裏腹に、意外にもあっさりした動物系スープ。 オイル感こそありますが、旨味がほどよい。 塩味がしっかり効いておいしい！ 麺はツルっとした細麺。 小麦の風味は控えめで、主張してこない印象。 チャーシューが1000円以下なのに3枚入って良かったです。 赤身と脂身で調理を変えているところがポイントですね。 おいしかったです、ごちそうさまでした。

西鉄香椎駅から徒歩１分！ 福岡市東区香椎で中華そばやまぜそば、油そばで有名な『ざいとん』さんです！ 人気店で平日でもほぼ確実に並ぶことになりますね！ 店内の名前ボードに名前を書いてから、食券を購入という流れのようで、僕は２０分ほど並んで突入です。 ここはまぜそばや油そばなど、僕の好きなジャンルの麺がたくさんあるので迷いましたが、この日は ・まぜそば大盛（ニンニク少なめ、ライス付） ・激辛ラー油（0.5辛） に決定です！ 店内は中華そばの人が多くて、チャーシュー丼も結構出てましたね！ オーダー後はしばし目を閉じて、意識をアナザースカイに飛ばしておりましたが………あっという間にまぜそばとご対面です（´-`）.｡oO 麺は滑らかでしっとり系ですね、あまり味の濃さは強くないタイプのあっさり系まぜそばですね。 ミンチもさっぱりしてます、気持ちヘルシーな印象を受けるまぜそばでしょうか。 麺は中太のちぢれ麺で、コシもほどほどでした。 ニンニクは少なめにしましたが、結構粗切りのニンニクを使うお店のようです☆ ニンニクは好きなので嬉しかったですが、総じていうと、普通に美味しかったですね！ ただ個人的には、僕のようなたまにしか行けない人は、周りの人の多くがオーダーしてた1番有名な中華そばとチャーシュー丼を食べる方をオススメしますね(^ ^) ちなみに店員さんに『ざいとんの由来』を聞いたんですが、『よく聞かれるんですけどね〜わからないんですよ』という事でした笑 #福岡市東区 #ラーメン #中華そば #まぜそば #油そば #ざいとん #ざいとんて何よ #気になる #オーナーがハーフっぽくてミドルネームが『ザイトン』やったことにしとこう #人気店 #中華そばオススメ #幸せ

【上野広小路、深夜でも営業してる締め海老ぽたラーメン】 上野広小路の交差点にある深夜もやってるラーメン屋。 締めラーメンでの利用です。 スタンダードなラーメンがどれなのか分からず、 一番左上にボタンがある海老ぽたラーメンをオーダー。 到着した海老ぽたラーメンはすごい海老の香り。 香りがすごく濃厚でびっくり。 スープもすごい濃厚かと思いきや、 香りのほどまでではなくそれなりにスッキリ。 麺は中太のちぢれ麺ですこし柔らかめ。 あみえびっぽい海老が大量に入ってます。 香りと味の原因はこれっぽい。 ごちそうさまでした。 #上野 #上野広小路 #ラーメン #俺の創作らぁめん極や #海老ぽたらぁめん #締めラーメン #海老ラーメン

今となってはたくさんあるけど、濃厚鶏系の流行り始めから人気のお店。ラーメンとつけ麺、どっちも美味しかった。（2019）

本日はホットペッパーグルメで予約すると5%オフになるらしくこちらでわたしは和だしラーメンの海老餃子セット。 相方は冷麺の海老餃子セットを注文。 美味しくいただきました。

【博多 東比恵】 ぷくぷく泡系・カプチーノ・ど豚骨博多ラーメン。 濃厚な博多豚骨ラーメンを味わえました、初来店。 　＊味玉チャーシュー麺　　1,180円 　＊一成一代セット（ミニチャーハン＋餃子5個） スープ…濃厚豚骨でクリーミーな泡系。骨の旨みが溶け込んだ濃厚な豚骨味と強烈な香り…これぞ博多豚骨！ 麺…少しちぢれありの細麺。スープをしっかり絡めとりつつもスルッとはいる喉ごしの良さ、麺も旨し！ 具材…脂身たっぷりのチャーシューは薄切りではあるもののジューシーで肉感が感じられてインパクトあり。 味玉…玉子好きには嬉しい丸っと1玉。半熟玉子旨し！ サイドメニューのセットも秀逸…黄金玉子炒飯はパラパラ系、ミニとは思えない十分すぎるボリューム。餃子は小振りながら、餡の存在感はある大きめ一口餃子。 地下鉄：東比恵駅出口すぐの場所にあり、電車来店が便利…一度食べると病みつきになる博多ど豚骨…わざわざ当店に足を運ぶはあります、ご馳走さまでした！！

たまに思い出すのがこちらの鰹鶏そば。常に行列ですが並ぶ価値は間違いなくアリ。中太ストレートの麺はコシも味も抜群、濃厚スープは美味しすぎて毎回完飲です！

広島で晩ごはん。 当て所もなく歩いているとこちらを発見。 調べてみるとかなりの高評価のお店なので即入店。 ここは尾道じゃないけど、同じ広島県だからいっか。 スペシャルセットなるものがあったのでそれをオーダー。 しばらくして先ずはラーメンが着丼。 尾道ラーメンらしく油かすが浮いてます。 味もグッド♪ その後に大きな唐揚げが３つ、続いて半チャーハンが着皿。 かなりのボリュームでお腹いっぱいになりました。 美味しくて大ボリューム、そりゃ人気になるわけだ。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

久しぶりのあさひやさん ここのらーめんだったら最後まで飽きずに食べられる しょうゆらーめん鶏がら黄金スープ◥█̆̈◤࿉∥

2015年オープン。 店主は『ちゃぶ屋』にいた方ですが その前には自分も好きな神戸ラーメンの『もっこす』にもいたんだとか。 さらにさらに『六角家』など。 「醤油らーめん」¥950 鶏な旨みを特に強めに感じる美味スープ。 醤油の香りもすごく良く 特に食べ進めていった後半はより顕著に出てきて 醤油の香りを感じることが出来る。 スープも美味しいが自家製麺がすごい。 柔らか茹で細ストレートとか合いそうな感じのスープだが ちょっとざらつきっぽさある加水低めな印象の平打ち。 香ばしさも感じるやつで意外な組み合わせが面白かった。美味。 後、チャーシューがめちゃ美味い。 次回はザルつけ麺を食べてみたいですね。 2度目の訪問。 気になっていたこちらを注文。 「ザルつけ麺」¥950 個人的にはラーメンより好きかも。 どっちも美味いけど。 後、チャーシューめちゃ美味い。 #埼玉県 #さいたま市 #ラーメン

名古屋市中川区の前から気になっていたラーメン屋さんで晩御飯♪ 牛骨スープが旨いと聞いていたので、味噌にしようか悩んでいたら、牛骨ベースの坦々麺があったので思わず券売機をポチり！ 待ちも無くスムーズに入店出来、カウンター席へ。 程なくして、「牛骨坦々麺」が着丼！ 少しとろっとした牛骨坦々スープは、牛骨の嫌な癖は全く無くて、旨味たっぷりのまろやかな口当たり！ そこに、ラー油のピリ辛と芝麻醬のコクが加わり、独特の坦々麺の味付けに！今まで、味わった事の無い味だけどコレは旨い！！ 特製トッピングは、3種のチャーシュー、味玉、海苔が乗っていて具沢山でなかなかのボリューム。 麺はもっちり柔らか目。スルッと入る美味しい麺でスープとの相性バッチリ！ なんやかんやでスープも完飲！ オリジナリティ溢れる坦々麺とても美味しかったです！ ご馳走様でした。 ●牛骨坦々麺特製のせ ＃愛知#名古屋#ラーメン#牛骨#過去モノ

嫁さんと行きました❗ 先週のどっかの昼ご飯❗ まぁまぁのお客さんです。 想定内です。 待つ。 入店。 タブレット。 やっと慣れた。 嫁さんは味噌ラーメンと取皿。 絶対です。 僕は焼めしとからあげ定食のラーメン全部乗ってるやつ。 頂きました❗ 味玉は嫁さんにあげました。 好きです。 からあげもだいぶ美味しい。 全部が、 だいぶ美味しい。 次女も一押しの魁力屋。 厳しいです。 美味しかった❗笑

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 背脂チャチャチャ系のラーメンが食べられるお店。 想像以上にボリュームがありました。腹ぺこだったけど大満足でした。 通し営業で便利だし、店員さんも丁寧で良かったです。 【メニュー/金額】 しょうゆラーメン 900円 ※背脂の量多め 【スープ】 結構味は濃いめ。 背脂はトロトロで甘みがあります。濃厚なので後半若干飽きてきました。 【麺】 中細ストレート麺。 濃厚スープをしっかり持ち上げるいい感じの麺です。 【具材】 チャーシュー ┗癖のないトロトロしたチャーシュー。 もやし ┗しっかり茹でてあるので熱々。量はかなり多め。 めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

《武庫之荘》武庫川「和海」の2号店 食べログ『3.77』 『ラーメンWEST百名店2021』 【訪問】易しい 阪急神戸本線武庫之荘駅から徒歩4分 【行列】無し 平日11:05分着で一番乗り、オープン時4人、帰る時には満席でした。 【注文】 追いがつお醤油ラーメン￥1,000 (スープ) 仕上げに花かつおを足して香りを立たせた鰹の魚介系と酸味と甘みの醤油が合わさった極上スープ (麺) 短めな自家製平打ち中太ストレート (具) 低温調理した豚肩ロースレアチャーシュー、車麩、青ネギ、玉ねぎ (卓上調味料) 無し 【店内】8席 カウンター席のみ

博多にきたら絶対に行きたいと思っていたお店にやっと行けました。博多焼きそばと銘打たれていましたが、神戸ではなかなか味わえないパンチ力。 ニラ餃子も大変美味しゅうございました。

ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.54 ラーメン 家から近くのラーメン屋さん。かなり評判が良く気になっていました。満を持して来店。パチンコ屋さんに併設されています。鶏ということで、今流行りの鶏白湯をイメージしていましたが、綺麗な醤油ラーメンです。スープが透き通ってます。何が番長かというと、とにかく鶏のダシがすごい。かえしの醤油も美味い！麺が平打ち細麺なのが最高です。番長でしたねー♪サイドの唐揚げもパリパリで美味しかったです。ちなみに平日の昼11:30のオープンでしたが、続々とお客さんが入ってきましたよ。 【評価】名店　穴場 サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 C [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる

#茨木市の超最高の名店！毎年ラーメン百名店に選出されている超有名店！ 　白醤油らーめんが1番人気で、その他も何を食べてもめちゃめちゃ美味しいんですが、私はこちらのつけ麺が自分史上で1番好きなので、白醤油つけ麺大盛に味玉トッピングでお願いしました！大盛りは麺量400gです！猛烈に美味しい！かつ安定の美味しいさです！無化調で、醤油の旨み、出汁、ほのかな酸味がうまく調和されています！麺はツルツルのシコシコモチモチの自家製麺！チャーシューは、ほろほろとほぐれ、とろけます！ほんとにめちゃめちゃ美味しく最高です！ 　火水金土の11:00-15:00までしか開店してないので、なかなかお伺いするのにハードルの高いお店です！丁寧なお仕事をされてますので、常に外待ちができてます！しかし、絶妙なタイミングで奥様が外に注文をとりにきてくださるので、中に入ると、よいタイミングでラーメンを提供してくださります！ このお店のオーナーは、きんせいグループの大将の愛弟子のお一人で、総本家の店長を任されたのちに独立された方です！ほんと最高です！ごちそうさまでした！