2025 6/9 （月） 「丸源ラーメン」江戸川鹿骨店、２回目の訪問！ 今回は柚子塩ラーメンか磯海苔塩ラーメンのどちらかで迷ったけど、 「磯海苔塩ラーメン」¥803税込とチャーハンセット小に増量¥220税込にしてみました。 ※ 通常チャーハンセットは税込¥275だけど、平日ランチから17時までは¥220税込で、しかも増量もできるってとこがありがたい！ さて今回食べた塩ラーメンなかなかの美味さ、磯海苔の香りがよく後を引くスープが旨い、やや縮れたコシのある麺との絡みもよくとても美味しかったです。 次回は柚子塩ラーメン食べてみたいと思います。

人吉に君臨する二郎系ラーメン。 ホルモン焼きから派生した当店は、丼物や定食も取り扱うなど、メニューが豊富なのも特徴。 数ある系統のラーメンに自家製の麺がマッチして、クセになる。

龍ヶ崎の『パチンコガイア』のテナントにオープンした新店「ニューラーメンセンターりゅうちゃん」さんに初訪問しました。12月オープンの新店になります。 既訪者の写真を拝見して、最近ハマってる「ちゃん系」インスパイアかな？って事でずっと気になってました。ようやくの初訪問です。 お店は女性スタッフ一人で、先払いのセルフ体制です。一番お得だと思う、半ライス、漬物付きの「チャーシューメン」を注文します。850円です。注文を受けると奥に引っ込んで調理。10分ほどで登場したのは「ちゃん系」ビジュアルの一杯です。 スープは薄口醤油の豚清湯。塩分は高過ぎず、仄かな甘味のあるちょっと優しい味わい。油多めは良く似てる。見た目はそのものだけど、微妙にちょっと違うかな？旨味はアッサリしたスープですが、こういう味わいもアリでしょうね。 麺は菅野製麺製の多加水平打ち太麺。『だるま製麺』の麺に凄く似てます。茹で加減は普通にジャストなんだけど、「ちゃん系」の店はもっと柔らかい店もけっこうあります。印象はだいぶ違うけど、こんな感じもけっこう美味いです。 切り立てチャーシューは、サイズは小さいけどけっこうな量。使ってる部位は違うかなぁ？たっぷりネギダクが良いですね。レジ横にあるニンニク微塵切りもお約束。 白ご飯は、青ガッパとチャーシューで美味しく戴きます。やっぱりこの系統には、白ご飯必須です。 総じて… ちゃん系インスパイアのチャーシューメンです。 多少の違いはあるけど、まさか龍ヶ崎のパチンコ屋で「ちゃん系」インスパのラーメンが食べられるとは思わなかったですね（笑） この辺りの人は「ちゃん系」のラーメンって知らないと思うけど、こういうラーメンが食べられるって良い事じゃないかな。頑張って欲しいですね。

福岡市中央区天神1-10-20-B2Fエリア〜地下鉄「天神駅」徒歩1分！天神ビジネスセンター「イナチカ」内に位置します。 コチラは1995年に3号店としてオープンしていましたが、天神地区の再開発事業のため2016年1月より約6年間休業していました！2022年4月天神ビジネスセンター飲食ゾーン「天神イナチカ」の開業に合わせてニューアルオープンとなりましたので訪麺してきました。 一蘭は福岡を代表するラーメン企業として日本トップクラスの飲食企業です！本当に凄いなと思います〜現在では福岡県糸島に製造拠点と店舗を併設した「一蘭の森」を含め、日本全国に78店舗、千葉県に「一蘭の森 緑」、海外に7店舗の直営店を展開されています！一蘭と言えば「味集中カウンター」をイメージされるでしょう〜このビジネスモデルが素晴らしい！昨今の諸問題「アルバイト」「風態行為客」などにも万能！何と言ってもラーメン店収益率などもトップクラス！とラーメン店を大企業にしたスーパースターです。 さて、新しく生まれ変わった「一蘭天神店」は、入口に「空席案内板」がデジタル表示され全28席の様子がリアルタイムで一目で空席状況が確認できわかりやすい〜空いている席に着いたらスタッフ（初心者マーク）が応対するもマニュアル通りしっかりとした接客サービスです！この味集中カウンター席には「こだわり」「アルバイト募集」などの記載や「お子様用の食器が欲しい」「注文方法が分からない」など、従業員への要望を備え付けの札を使って伝えられたりと「わからない」を見える化して、誰でもが利用しやすくしているところなど、ラーメン屋に入れない女性や、注文時に声を出したくないという方にも、ぴったりのサービスが提供でる味集中カウンターは機能的で色々と万能です。 頂いたの「天然とんこつラーメン」「替玉」です！先ずはスープから「ハイ！美味しい」いつもの一蘭の味です！いろんなラーメンに手を出したりせず、豚骨ラーメン一本で勝負する一蘭のこだわりは素晴らしい！他の追従を許さない凄さがありますね〜やはりセントラルキッチンをフル活用し安定のクオリティを提供できるビジネスモデルを確立したことが成功の秘訣でしょう。 昔は小郡までよく食べ行ったもんだけど・・・ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆

限定販売中の、五目そばと海老五目そばを注文。もともと、味が濃いお店のは知ってたけどやっぱり濃かった。15時過ぎでも空いてるお店、助かります。

一蘭 池袋駅前店は、2025年3月にオープンした新しい店舗で、池袋駅東口から徒歩わずか2分という好立地にあります。ホテル第一イン池袋の1階に位置し、24時間営業・年中無休のため、いつでも気軽に訪れることができるのが大きな魅力です。店内は一蘭ならではの「味集中カウンター」が30席設けられており、周囲を気にせず自分のラーメンに向き合える空間が整っています。メニューは創業以来の看板商品である「天然とんこつラーメン」を中心に、替玉や半替玉、チャーシュー、ネギ、ニンニク、半熟卵など多彩なトッピングが揃い、好みに合わせてカスタマイズが可能です。注文は食券機で券を購入し、席で記入する注文用紙を使うシステムで、さらに店頭の空席案内板があるためスムーズに利用できます。支払い方法も現金だけでなく、クレジットカードや電子マネー、QR決済など幅広く対応しているのも嬉しいポイントです。駅からのアクセス、時間を選ばない便利さ、そして一人でも快適に過ごせる独自のスタイルにより、観光客からビジネスパーソンまで幅広い層に支持される店舗となっています。

「借りキッチン」（東長崎）【拡散希望】 ※カネキッチンの復活まで、ファンの方や近隣の方は食べに行って応援しましょう。 ミシュランにも掲載されたことがある人気店「カネキッチンヌードル」の店主・金田さんが急病で緊急入院。お店の長期休業を余儀なくされた。そんな時、親交の深い元同僚の男（漢）二人が立ち上がった。それが「借りキッチン」で2024年12月12日オープン。「カネキッチン」をもじって店名にしたのだと思うが間借りではない。店主が戻ってくるまでの営業代行のようなもの。売上から家賃を払い、材料費を除いた利益は店主の入院費や治療費に回すのだという。この店の売上から人件費は取らない＝給料0＝ボランティア。そうなると私にできることは、そのことを告知し、一人でも多くの方に知っていただくこと。 味はまったく違って、「背脂煮干しごわ麺」。メニューはわかりやすくそれ一本の現金精算。 具は、豚バラ肉、バラ海苔、九条ネギ、穂先メンマ、選べるトッピングから私は肉（4枚）を選択。 スープは清湯醤油味。通常は煮干しのみなのだが、ここでは節系も加えている。タレには「カネキッチン」が購入していた醤油を使用。これもロス対策。やや味濃いめでパンチのある味わい。麺は静岡の製麺所から取り寄せている「ごわ麺」。メニュー名にも使われている“ごわごわ”した食感の平打ち太麺。こういう麺は私の好み。（好みが多いのだが） 一日も早く、でも急がず慌てず店主の金田さんがまたこの厨房に立たれることを祈りながら、おいしくいただきました。 年末は27日昼まで、年始は1月1日から営業開始。最低でも1月まではこのスタイルを継続。 営業状況は公式「X」でご確認を。

初来店。まぜそば980円を頂きました。 レジの際、「麺は通常の1.5倍の量になっいますので、麺少なめにもできますが、料金はかわりません。」って言われたので、通常の量1.5倍の麺にしてみましたが、美味しかったので完食できました。 フードコートのようなスペースは天気が良いと気持ち良いです。

2025/8/23 ミュージカル「ある男」を観賞した後、 可部三入の多からやさんへ 中華そば880+厚揚げコンニャク300=1,180円 王道の広島醤油豚骨スープ チャーシュー、もやし、ネギ、メンマ、広島では珍しいナルト 丁寧なスープです ですがまだ、発展途上、それとも完成形でしようか？ おでんはおかみさんからまだ浅いと言われていたのをお願いしたので、確かにまだでした 店内のグッズ、特にプラモは昭和男には刺さる品々でした

塩ラーメン専門店は初めて行きました 店内は清潔感がありオシャレな感じでした 今回頼んだのは1番人気の鯛塩ラーメン味玉付き(細麺)麺は2種類選べました。半チャーハンも頼みました あっさりとしていて、すごく食べやすい印象でした(*´ω`*) 味玉はゆで卵ってくらい白いですが結構しっかり味が染みてコレが美味しいんだ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! 食べ進めていくに味変として酢橘、柚子胡椒があるのも嬉しい所 チャーハンはパラパラで中に入ってるチャーハンがすごく好みの味付けでした( ´ ▽ ` )ﾉ あっという間に完食、あっさりだからスープも全部飲んじゃいました(´-ω-｀)ふー 限定メニューもあるみたいだから、リピートして試してみたいです∠(　˙-˙ )／

茨城県の常磐道日立南太田インターの近くにあるラーメン屋さん。 今回はにんたまラーメン 醤油で麺大盛りを注文。 にんにくたまごラーメンを略して「にんたまラーメン」、にんにくが効いたスープと熟成卵麺が特徴的です。麺は柔らかめなので、個人的にはもっとコシがあるほうが好みでした。 インター近くで駐車場も広いので行きやすいお店だと思います。

【伊勢崎に続き館林にも】｛初レビュー｝旨いチャーハンvol.75(^^)元『幸楽苑』さんがあった場所に…昨年11月19日にOPENした『横浜家系ラーメンラーメン 町田商店』さんの館林店にランチで伺いました(^^)伊勢崎店もOPENしたばかりですが…館林店も続けてOPENでした(^^)伊勢崎市には家系のラーメン屋さんは数軒ありましたが…館林市はずっと家系不毛の地だったので…良いかと(^^)券売機にて塩豚骨の《特製チャーハンセット（¥1,250）》をチョイス(^^)カウンター席に案内されて固め・普通・普通をチョイス(^^)塩豚骨は安定の美味しさです(^^)半チャーハンも量が多くて王道の味付けで美味しい(^^)家系奉行のかたにはここは資本系と言われていて賛否あるらしいですが…自分は町田商店系の家系ラーメン好きです(^^) #伊勢崎に続き館林にも #横浜家系ラーメン町田商店 #館林店 #家系不毛の地に出店

Cセット　980円 醤油ラーメン、ミニチャーシュー丼 . 先週の昼飯 上げ忘れ 新しいところを潰してこうってのと ちゃちゃっと食えるかなと 着席着丼 まずはスープをズズッ…！うま 普通の家系たけど、悪くないよ 麺をズズッ…‼️うま 家系独特の短い縮れ中太麺 なかなかいい チャーシューほろほろで ミニチャーシュー丼かなぁ 忘れたけど いわゆる家系 満足 ごちそうさまでした #らーめん丸福家　#丸福家　#醤油ラーメン　#ミニチャーシュー丼　#荒川区　#町屋　#エセタンドリーチキン丼　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん　#拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ　#HONDA

富士の夜をはしご酒でもして堪能しようと富士駅前をうろうろしたが、一見さんのおひとり様は嫌厭されるのか、お断りを三度告げられ、途方に暮れていると、一本向こうの通りにらーめんの看板。 『仕方ない！ラーメン食べてホテルに戻るか』と考え、その店に向かい歩く。 入り口まで来るとらーめんバルとある。店内に入り、壁にある黒板にはおつまみのラインナップが豊富なのも伺える。恐る恐る『1人ですが飲んでもいいですか？』と聞くとどうぞと笑顔で迎え入れてくれた。 まずはビールにやみつきもやし、鶏皮ポン酢、それとチャーシュー２種とメンマ・煮卵のセットになったおつまみセットでスタート。ビールが進む。 その間他のお客さんの話で、唐揚げにラーメンがかなりの評判であることを知る。それ以外にもカレーもつ煮や明太チーズオムレツ、アヒージョとバリエーション豊富。 ラーメンは貝出汁と豚骨がメイン。 豚骨はノーマル以外に黒（マー油）、赤（辛味）があり、貝出汁は塩と醤油。 それとは別で期間限定ものがある。訪問時は２種類。担々麺とフグ出汁中華そばがあった。定期的に変わるとのことなので要チェック案件です。 自分は〆のラーメンで貝出汁塩拉麺をチョイス。 しっかりとした出汁の味わいだけでも十分過ぎるのに味変用にエビ油が添えられてきます。こちらのエビ油は駿河湾産の桜エビをふんだんに使用し仕上げたものなだけあり、少量でもかなり味の変化が訪れるので面白い美味しいです。 いやぁ、スタートから〆まで、文句無しに楽しませてくれる素敵なお店に出逢えて良かったぁ。

最近お気に入りで、月一かと。 今日は前回気になった「背油らーめん＋ニンニク」に餃子セットを追加で。 見た目ばっちりの背油、シャキシャキのもやし、湯気の上がらない油膜?が食欲をそそります。 とりあえず全体を混ぜてから一口頂きます、お～っと美味いぞ。 麺は太めですがスープと絡み美味しいです。チャーシューはホロホロ、厚めのメンマも食べ応えあります。 味変でにんにくを投入、これまたコクが出て更に美味しくなります。 餃子は野菜多めで旨味たっぷりの美味しいヤツです。 今日も全完食、さすがにお腹いっぱいになりました、ヤバいです。 ごちそうさまでした。

1/14 浜松市　萬来さん ラーメンセット　塩ラーメン、カレーチャーハン頂きました♪ 定食もあります。

岡崎のイオンまでお買い物 お昼ご飯を食べるのにフードコートへ 最近食べてないなぁーーーって言うことで我がソウルフードのスガキヤさんに決定 「濃い味」のラーメンをチョイス あと、クーポンを使って辛ネギをトッピング あの食べなれた味が濃くなって豚骨感がアップ⤴️ 更に大好きな辣油まみれのネギがベストマッチ！！