#元気の良い店主の声に 「びくっ❗」 #丁寧な接客・充実の味変薬味調味料 2020/3月 ども！本日のランチは 家系ラーメンです❗ こちら鴻池新田店は、コンパクトな お店ですので、厨房からの店主の 大きな声に何度「ビクッ❗」と させられることか。。。(苦笑) ⭐味玉家系ラーメン ¥850円 ランチタイムはライスサービス 濃厚スープと太麺。。相変わらず旨い❗ ⭐つけ麺 ¥1090円 味玉・チャーシュー3枚 なっとくのボリュームです❗ 家系の濃い味は、たまに食べたくなる ラーメンですね！ 美味しかった❗ ごちそうさま～(#^.^#)

【横浜飲みの〆！】 行きたかったラーメン店！ 大阪発祥の「神座」さんへ(^^)/ 　 祭日の午後2:00！ 店内もかなり混んでます！ 外待ち４組目！ しかし待つこと５分程度！ カウンター中央に案内されました〜⤴(^^)/ 「拉麺」「生ビール」を注文！ 白菜が沢山入っているラーメン！！ 豚バラも入ってます！ 中太縮れ麺！ スープが万人受けする様な美味しいです(^^)/ レアチャーシューも美味しかったです！ 途中卓上のニラを大量投入〜⤴ 味変にもなるし、これはこれで旨うまでした〜⤴(^^)v ラーメン以外にも飲茶メニューが豊富で一杯出来るお店の様です！ 念願のラーメン頂きました！ とても美味しく頂きました！ ご馳走さまでした〜⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #念願の神座 #休日は列びは必至 #リピート決定 #癖なるかも・・・

JR代々木駅西口改札そばにあるラーメン店にてランチ。 メニューは豚骨魚介・鶏豚骨・担々麺・つけめんがあり、今回は鶏豚骨の戸みら位ラーメン(900円)に15:00まで麺大盛か小ライスのサービスがあったので後者をチョイス。 スープはほんのりとろみがあってややざらっと、鶏が強めだけど豚骨が効いてるのか鶏ポタとは違った印象ですね、卓上アイテムの中では生姜がお気に入り。 麺はやや柔らかくもちっと食感、木材サイズのシナチクはシャクッとチャーシューは八角らしき風味が効いてて個性的、ライスはスープと一緒にいただく予定だったけど、卓上に海苔と玉子のふりかけがあったので、そちらを相棒に半分ほど平らげました。 次回は担々麺が気になります！ #ラーメン #ランチ #代々木

久しぶりに四日市へ上陸！前々から行きたかった「なみへい」さんでランチ♪ さすが人気店！13時頃の訪問でしたが駐車場はほぼ満杯、待ちも10組！ 食券を購入して待つ事15分でカウンター席へ。 麺の硬さ、ネギの量、キクラゲの有無が選択でき、今回はバリカタ、ネギ多めでオーダー。 さすが博多ラーメンのお店！着丼まではマッハ！ 濃厚でクリーミーな豚骨スープは、不思議と臭みがなく旨みたっぷり！絶妙な塩味でコクがありすごく美味しい！ コレは、無限に飲めるやつです！笑 博多ラーメンといえばの低加水の極細のストレート麺は、小気味良い歯応えで、少しとろみを感じるスープをしっかり絡め取り、小麦の風味もしっかり感じらる美味しい麺でした！ ほろほろとろける巻きチャーシューも絶品で、脂身と赤身のバランスも良く旨い！ キクラゲもいい仕事してます。 全体的にバランスが良い、美味しい博多ラーメンが食べれて大満足！ 人気なのも納得です。 ごちそうさまでした！ ●博多ラーメン 850円 #三重#四日市#ラーメン#博多ラーメン#人気店

天王町駅から徒歩1分にある家系ラーメンの店。ランチにはライスが付きます。 カウンターの上には胡瓜のQちゃんや、玉ねぎ、刻み生姜や辛ニラ味噌、豆板醤、おろしニンニク、白胡麻などの無料のトッピングサービスが豊富で嬉しい。 まくりスタンプやほうれん草やうずら卵の増しもトッピング無料カードで一つ選べるおまけまで有ります。 今日はもやしキャベツの別盛りオプション120円をラーメンに付けました。

駅から歩いて７分位の飲食店街の端の方にありました。 つけ麺を注文。 麺は中太ストレート、つけ汁は魚介豚骨でしたがそこまで重くなかったので、私でも美味しく食べられて、つけ汁もスープ割りして貰っての完飲。 ご馳走さまでした。

2013年オープン。 『彩未』出身なお店です。 「味噌ら〜めん」¥1000 ピリッとしています。 思ってたよりパンチあり。 後味に芳醇な味噌の味わいが広がり美味。 動物などの出汁感もベースにありますが 後から抜ける味噌香がすごく良いです。 森住製麺のプリッとした麺。 普段食べてるものよりやや加水少なめに感じたが茹で？かな。 この時期でも味噌ラーメンメインのお店で 真夏の昼時でしたが店内待ちがいるくらい人気。 九州の地でこの味噌味が食べられるのは嬉しいです。 #福岡県 #北九州市 #ラーメン

少し前のお話。 松戸の中華蕎麦とみ田の店主富田さんの一番弟子のお店❗️ 山梨県の甲府市にあるのでなかなか来店出来ませんでしたが今回、9年来の念願の初来店。 当時、松戸の国道6号線沿いにある富田グループの雷本店で店長をされていた上江洲さんが作る二郎インスパイア系の雷そばが大好きで足繁く通いました。 ある日、独立して山梨にお店を出すことを知りました。これは同時に上江洲さんの雷そばが食べられなくなるということで新たな門出で嬉しい反面、寂しさもありました。 彼が作る雷そばは丁寧に作られていて、本当に上品な二郎インスパイア系のラーメンでジャンキーな二郎のイメージが変わったくらいでした。ガッツリ系が嫌いな嫁さんも上江洲さんが作る雷そばは喜んで食べていました。 あれから9年が経ちました。 LINE予約で予約をゲットし待望の来店。 二郎インスパイア系のラーメンは今はお店では出していなく、テイクアウトのみの提供でしたが富田さん譲りのつけ麺が食べられただけでも感動ものでした。 特製つけ麺大盛りを注文。 注文を待つ間、上江洲さんのお仕事ぶりを拝見していると丁寧に麺の流れを揃えて盛り付けされている姿に丁寧なお仕事をされていると感じました。 まずはお肉のステーキが配膳され、つまみながら待ちました。絶妙な火入で柔らかく、塩で食べてもよしタレで食べてもよし、チャーシューとはまた違う味わいでした。 麺が配膳された時に麺に塩を振りますかと聞かれて迷わずにお願いしました。 塩で麺だけを頂くと麺の美味さをストレートに感じられ、麺がほのかに甘く全粒粉の小麦粉の香りが鼻から抜けて小麦の美味さも感じられます。 つけ汁は濃厚でドロドロながらぜんぜんしつこくなく、極太麺にたっぷり絡まり、麺の美味さとつけ汁の美味さが合わさった時に至福の時が訪れます^_^ 9年分を噛み締めながら頂きました。 並だとすぐに麺がなくなってしまい、悲しい気持ちになるので大盛りにしましたがやっぱり食べ終わる時には寂しくなってしまいます。 スープ割りも楽しみたかったのですが麺にスープが絡まり過ぎて、食べ終わるとつけ汁が全部なくなってしまいました。残念 でも本当に美味しい一杯でした。 食べ終わって店主さんに美味しかったですとご挨拶した際に想いが溢れてしまい、千葉から来たことや上江洲さんが作る雷そばが大好きだったことをお伝えしたところ、笑顔でご対応頂き温かい気持ちになってお店を後にしました。 最後まで余韻に浸って家路につきました。 本当に美味しかったです御馳走様でした^_^ #濃厚魚介豚骨つけ麺

新吟ニ郎¥950。ランチ難民になりなつつ、コチラに入りました。久しぶりの横浜家系ラーメンです(@_@)。 スープは濃厚、ニンニクが効いています。家系スープ、ドロリと美味しいです。 野菜もタップリで、チャーシューも多いです。 麺は私の大好きな太麺で短め、嬉しいです。 途中で刻み生姜を投入して味変しました。 これまた絶品です(*_*)！ 量が多く感じましたが、完食しました。 ご馳走様でした。 #横浜家系ラーメン #満足の太麺

友人より誘われ東大阪某所にある元来はスープ屋さんだという［ら道本店］で噂のラーメンをイートインさせていただきました。 熱をはらみ湯気の立つチャーシュー（というより煮豚）盛りをシェアしぐいっと焼酎ハイボール。 和風豚骨というのでしょうか。生命線のスープは濃厚な豚骨をベースに魚介系の出汁感が繊細な香りと味を優しく包み込みます。口腔から五臓六腑にまで沁み渡りました。

2025年4月26日(土) 和歌山観光最後におじゃましました 近鉄百貨店の駐車場に 車を停めてお店に向かいます 13時50分到着 以前有田本店で 角長しょうゆ 紀ノ国地鶏塩 をいただいたので 近鉄店限定の 煮干しブラック 味玉トッピング 鯛だし丸鶏塩ラーメン をオーダーして カウンター席へ 若い女性店員さんワンオペでしたが 先客2名でも 10分ほどでの着丼で 相方とシェアしました(^^) さすがの実力店 どちらも甲乙付け難い絶品で ベスト付けさせていただきます ¥2000以上のレシート提示で 駐車場90分無料処理していただけます #和歌山らーめん清乃近鉄店 #ラーメン #拉麺 #中華そば #近鉄店限定 #限定メニュー #煮干しブラック #味玉 #味玉トッピング #鯛だし丸鶏塩ラーメン #和歌山グルメ #和歌山ランチ #和歌山らーめん

【あっさり、〆のラーメン店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 山口県は防府市、防府駅前の飲み屋街にある豚骨を主に扱うラーメン店。 写真はオーソドックスなラーメン(豚骨)なのだけど、豚骨自体は塩気？が多少強い気がするが、あっさり系統、卓上には味変の紅生姜と辛子高菜が常備されてる。 それと麺。 豚骨ラーメンよろしく細麺がデフォルトなのだけど、「極細麺」も選ぶことも可能。 (注文時に聞いてもらえる) で。 ラーメンの硬さも選べるのだけどこの店の場合「バリカタ」で間違いない。 今回訪れて細麺の「硬め」でお願いしたら、硬麺とはやや遠いかな〜くらいの麺が提供されたので、替え玉でバリカタをお願いしたら「あ、これくらいなら納得」くらいの麺の硬さのものが出てきた。 たまたまかもしれないけど、ちょ〜っと柔らかめ？に煮てる可能性も無くもない。 判断基準が難しいところだ。 #お一人様OK #〆のラーメン #カウンター席あり #近隣にコインパーキング #同僚と気軽に

○○越えか❗️ 過去に中○と暖簾分けで一悶着あったらしいこちら。 11時15分に訪問したけど空きは2席のみ。 大辛野菜麺に無料トッピングのニンニクをプラス^o^ スープの色味は○本のそれと酷似してますが唐辛子をたっぷり使用してるから当然おんなじようになりますよね。 プルプルな牛モツとニンニクスライスが結構入ってるし、野菜とカプサイシンがしっかり摂れる一杯で満足度は北○を越えてるかも(^^) 最後は滝汗が滴り落ちて大変だったけど美味しい辛麺でした(^.^) #激辛好き御用達 #激辛部おすすめ #カプサイシン #唐辛子

【腹ペコガッツリ食べたいっ！ ガッツリ横浜家系ラーメン武源家♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪】 2023/11/21 三田での打ち合わせあとのランチ！ めっちゃ腹減った… ラーメン二郎三田本店混んでるかな～なんてチラッと見ると相変わらず大行列… そりゃそうでしょ～ まぁ今回はじめから狙っていたのは他のお店( *´艸｀) 三田駅「武源家」*｡･+(人*´∀`)+･｡* 新中野系武蔵家の系列店☆ 新中野系武蔵家は現在暖簾分け店が90店舗ほどある家系ラーメンの一大勢力o(*ﾟ∀ﾟ*)o 12:20頃、お店に到着！ 外待ち７人、 店内にも待ち人７人いる模様 つけ麺、まぜそば、トッピングパクチーなど武蔵家ではお目にかからないメニューが気になってしょうがない(* ﾟ∀ﾟ) 初志貫徹！ 券売機で食券購入☆ 今日はかなり身体の調子が良い✨ ガッツリいっちゃおう！！ ・武源家スペシャル(中盛り)1150円 ・のり50円 ・ライス無料×2 武源家スペシャルは のり、ほうれん草、玉子、チャーシューがちょっとずつ増量☆ 店内はL字のカウンターのみ14卓 家系ラーメンは男性客が多いイメージだが、意外と女性客も多い。 12:40頃、着席！ 食券を渡し、店員さんに好みを伝えます。 麺の固さ、味の濃さ、油の量を好みでチューニング出来ます！ 麺:硬め、味:濃いめ、油の量:多め カウンター上には GABAN、ニンニク、豆板醤、一生姜、ごま、酢、黄色い漬物 水はセルフ。 家系ですもん！ もちろんライス注文！！ 家系にきたら青かっぱ漬け乗っけてかっ込むのが旨いんだよね～(*≧ω≦) あれ？青かっぱじゃなくて黄色い漬け物( ☆∀☆) これはこれであり！ ライスはおかわり無料！ 5分ほどで着丼☆ チャーシュー3枚、のり10枚、半玉、ほうれん草の乗っかったフルスペックバージョン(*≧∇≦)ﾉ 特製に入っているのり5枚+トッピングのり5枚の計のり10枚✨ これがやめられない(笑) 旨そうな色したスープ☆ 良い色してますな～(*^￢^*) マイルドな口当たりの豚骨に鶏油のコク深いスープ(*>∀<*) コッテリ濃厚な味濃いめ(*ﾉ∀｀*) 酒井製麺の太麺がまた旨いですね～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ スープでヒタヒタにした海苔でライスを巻いて食べるのが好き(●´ω｀●) これやり出したらいくらでもライスが食べれてしまう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 卓上のにんにくと豆板醤で味変(*´∀｀)ﾉ やっぱりにんにく投入するとガツンと感が格段に上がる(〃´ω`〃) 麺の上ににんにく乗っけて混ぜずにすすってにんにくをダイレクトに感じるのが最近のマイブーム( *´艸｀) ライスもガッツリ食べよう！ １杯目はスープでヒタヒタにした海苔で黄色い漬けをたっぷり乗せたごはんを巻いてパクり！ 「おかわりくださ～い！ 量は普通でっ！」 ２杯目はごはんの上に黄色い漬け&ニンニク&豆板醤&ゴマ&大人のふりかけGABANを直乗せして、スープでヒタヒタにした海苔で巻いてパクり！ ３杯目を頼もうか迷ったが、午後の仕事に支障をきたしそうなので断念… 優勝.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.️ 完食ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ やっぱり家系旨いよね～ｄ(≧∀≦)ｂ 何度でも食べにきたくなる(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #脂がしつこくない #ガッツリ食べたい時に #背脂 #中毒性あり #こってりラーメン #いつも行列 #行列が絶えない #メニューが豊富 #さくっとランチ

炙り味噌ラーメンを注文。 前回も味噌ラーメンだったので次回は塩に挑戦しようっと！！ 濃厚でジンジャーが効いてて、美味しいです♪ バックミュージックは変わらずLoud系で、Limp BizkitとかKornが流れてました♫ノリノリでラーメン食べれます。 #武蔵小山ディナー #味噌ラーメン #炙りチャーシュー #濃厚味噌

小ラーメン豚入り(ニンニク、アブラ)と注文。 スープは白濁してなく、直球って感じの味で美味し！ #五反田 #大崎広小路 #ラーメン

11時10分到着 お店前の専用駐車場に 車を停めで入店します アルバムを見返したところ 6年ぶりの訪問です 先客5名でテーブル席に案内され 備え付けのタブレットで 数量限定の貝だしヌードル 数量限定すっごいズワイ蟹の冷やしつけ麺 唐揚げセットをオーダー 15分ほどでの着丼で 相方とシェアしました(^^) 冷やしつけ麺は途中オレンジ酢で 味変です(^O^) #無添加ラーメン専門だしと麺 #ラーメン #数量限定 #貝だしヌードル #ズワイ蟹の冷やしつけ麺 #冷やしつけ麺 #唐揚げ #唐揚げセット #大盛り無料 #西宮ランチ #西宮グルメ

【長野編143/（富山）ラーメン（8月）】 長野編と言いいつ富山に遠征、実は初富山。猛暑の中高岡経由でお城をみて周り、ランチの時間はだいぶずらして駅に到着。へとへとです。お寿司の人気店に行こうかと思ったら、まだまだ長蛇の列。諦めて、初の富山ブラック。 事前情報ではかなりの塩っぱさとのこと。ビビりながら『中華そば並とライス』1100円に、『生中』550円。普段はほとんどしない、ラーメン＋白米and/orビールというチョイス。 でもまあ食べてみたら白米がモリモリ進む旨いラーメン。一日汗かいたし、これぐらいの塩分はゆるしてねっ。労働者のラーメン（ま、俺は遊びだけど）ですね。 ということで初の富山ブラック、美味しくいただきました。

松江の塩ラーメンと言えば、長さん！ いつもは、にんにくラーメンを食べるんですが、この後人と会うので、キムチラーメンを！まあ、キムチも匂うかもしれませんが！笑 塩ベースのスープはいつも美味しい！お客さんのほとんどが大盛りを食べておられましたよ！

【2024 冷たいラーメン No.2】 梅雨入りしてジメジメした日となりました。 今日は身体をクールダウンするために冷たいラーメンを食べに来ました。 ◆和山椒の乱切ころ スペシャル ¥1,590 スープは和山椒と煮干し出汁。山椒は和歌山のぶどう山椒や飛騨山椒等使っているそうです。麺は専用乱切りの平打ちストレート麺。スープも良く絡みモチモチツルツルで煮干しの旨みと香りがたまりません。また後から山椒のスパイシーさと爽やかさがとても良いです。今日のジメジメ感が無くなります。 豚ロースのレアチャーシューに豚バラチャーシューも柔らかくてとても美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️