現場の近くで検索して言ったお店 口コミでゴマが香るあおばラーメン醤油が多かったので従います(笑) 本当に見た目は味噌ラーメン 味は白ごま香る醤油ラーメンでなかなかいける 西山製麺の中太縮れ麺との相性良い そしてゴマにはコーンが合います スープはちょっと濃いめでしたが美味しくいただきました ご馳走様でした

あの『喜元門』が本気で作った、絶品の家系インスパイアラーメン 先々週の一日一麺 らぁーめん 満帆家@ 茨城県牛久市ひたち野東 醤油 ¥900 + 小ライス ¥100 ひたち野うしくに2/2オープンの新店『満帆家』さんに、オープンから２日後に初訪問しました。開店10分前で２番目、後客15人ぐらい。既に話題になってるみたいですね。 場所は『喜元門 ひたち野うしく店』〜『麺屋 鳳』と移り変わったテナント店舗。あの『喜元門』さんが作る家系ラーメンのお店です。 デフォの「醤油」と「小ライス」を注文します。麺は大盛りまで無料。お好みは麺柔らかめ、油多めでお願いしました。この日のライスはまぶしだそうです。ラッキーですね。 厨房には大竹総店主、男性１名、女性２名の4人体制。インスタ担当の可愛い女の子は部活の為不在だそう（笑）厨房で調理を仕切るのは大竹総店主。大竹さんの調理で戴く一杯は久しぶり。 カウンターには家系らしく豊富な卓上調味料に目がいきます。胡椒、七味、おろしにんにく、豆板醤、マヨネーズ、刻み生姜、にんにくたまり漬け、青ガッパ。このフルセットが一客づつにセットされてます。 待つ事15分ぐらいで、ラーメンと小ライスが同時に登場します。こういう細かい所まで良く解ってらっしゃる（笑） スープは少しトロミのある豚骨醤油。濃厚な豚鶏の旨味に、多めの鶏油と香味油の香り。塩分はやや強め。カエシ、油、豚の旨味。バランスが抜群。これだけ美味い家系のスープって滅多に無いよ。 麺は低加水平打ちストレート。柔らかめ指定だけど、それほどでも無いかな。普通ぐらいの茹で加減。豊かな小麦の風味。家系の麺にかなり寄せて来てますね。『喜元門』の家系特製自家製麺。大盛りもペロリです。美味い麺です。 チャーシューはピンクの豚肩ロース。喜元門の直火チャーシューに似てますね。燻製香が良いですね。デフォで３枚は凄いですね。ほうれん草はマリネされてる？上質な海苔が４枚と大盤振る舞い。具材まで一切抜かり無し。美味いです。 この日特別の、まぶしバージョンの半ライス。卓上の青ガッパ、漬けニンニク、刻み生姜、マヨネーズでカスタマイズします。スープに浸した海苔で巻くのはお約束。これは文句無しに美味い。家系ラーメンにライスは必須。満足度のレベルが違いますね。 あまりの美味さにスープまで残さず完食。これだけ美味いラーメンは久しぶりに戴きました。 総じて… 喜元門が本気で作った、絶品の家系ラーメンです。 喜元門の家系インスパラーメン。文句無しに美味かったです。流石の一杯でしたね。 茨城県南には『王道家』系の絶品家系ラーメンが何店舗かあるけど、本家家系にもひけを取らない一杯です。手間も、原価もかなりかかってる感じです。 券売機にはまだ未対応ですが「塩」「つけ麺」「まぜそば」のボタンもあります。楽しみはまだまだ続きそうです。 流石は大竹さん、凄い一杯でした。喜元門の挑戦はまだまだ続きそうです。

若い夫婦が営んでらっしゃる。とりあえず今はランチ営業のみとのこと。四川そばはあっさりだけどピリ辛で美味しい。担々麺もあっさりでした。ランチ時に無料のライスが炊き立てで美味しかった。

新潟市本町の人情横丁にある焼きそば専門店。 焼きそばは黒(ソース)と白(醤油)の2種類、他には牡蠣ソースまぜそば、冷やしそば。 麺はもっちりして硬めのソース焼きそばでした。 焼きそば黒(ソース) 並 900円

ラーメン激戦区、近鉄奈良線富雄駅の西口から降りて北に徒歩5分程度の所に有る、金木犀さんに伺いました♪ もともと銀影丸というラーメン屋さんがあった場所ですね。 醤油ラーメン　1000円 スープは鶏と豚の清湯、 中細のちょっと平べったい感じの麵が、 醤油がしっかり効いたキレのあるスープに絡みます！ 次はつけ麺を頂こうかと思います！

夢みてなんぼ　西町店さん！ 二郎系ラーメンが売りのラーメン屋さん！ 西町イオンのフードコートにあります！ ずっと行きたいと思っていたのですが、ようやく行けました！ 券売機でオーダー、お好みトッピングもそこで選べます。 ・二郎系ラーメン　野菜マシ 野菜シャキシャキ、チャーシュー分厚い。 食べ応えしっかりとスープも麺も美味しくて大満足でした！ ごちそうさまでした！

味噌ラーメンがメインですが、醤油ラーメンを頂きました。美味しかったです。駐車場は少ないので注意が必要です。

焼肉屋さんのとなりにあるラーメン屋さん。 店舗の案内に 「上星商店×焼肉どうらく」 と書いてあるのがナゾだったのですが、たぐっていくとみなとみらい界隈で焼肉店「どうらく」を展開している「たき航グループ」というところがやっているブランドだということがわかりました。 近くのビルにも入っており、そちらでは生姜の効いてる中華そばを食べたので、今回は違うものを。 「鶏白湯塩そば」930円 麺は中太ちぢれ麺を選択。 盛り付けがイマイチでトッピングがスープに隠れてしまっていましたが、なかから大きなチャーシューが出てきました。 それにしても、追加トッピングすると軽く1,000円を越える設定、ラーメンは高級料理ですね〜。

久々に「まち」へ。 探し物で疲れ果てつるっといけそうな麺を食べよう。 麺が主役のようなこちらに惹かれて。 携帯のQRコードから注文。 決済もそのままカード払いが出来ます。 最近の店って感じですね〜 普段つけ麺はほとんど食べないんだけど、この麺は気になりますよね〜 そのまま麺を。 塩をつけて麺を。 すだちをかけて麺を。 つけ汁につけて麺を。 食べ終わったらつけ汁を昆布出汁に加えて飲み干す。 とあります。 最初の一口がシコシコ麺！でした。 塩で頂くのも良かった。 すだちはあまり好みではない。 つけ汁は鰹出汁かな？サッパリ醤油味でした。 薄いチャーシューが下に沈んでましたw 重くないつけ麺、美味しく頂きました。 餃子3個とセットにして1210円。 餃子は普通でした。 味玉にすればよかったかなーw

まだ、花輪が飾ってあったのでオープンままない日に頂きました。土曜日の21:00頃入ったときはお客さんゼロ人。チャーシュー麺と餃子を注文しました。着丼までに2人来店。静かにいただけました。ただ、店員さんが慣れていないんでしょうね。ゆっくり食べたのに、最後まで餃子が出てきませんでした。忘れてるんだろうと、立ち上がってご馳走様と言ったら、「いま、餃子ができます…」。流石に返金をお願いしました。応じたので、遅すぎたと自覚はあるのでしょう。次に期待します。ラーメンは美味しかったです。ご馳走様でした。

横浜家系ラーメン帝壱家@亀戸！ いつのまにかオープンしていた家系ラーメン。 2月14日にグランドオーブンしていたらしい。 その店舗運営のムードから、松壱家、ゴル麺等を展開するウルトラフーズのチェーンではないかと思われる。 入り口の券売機で食券を買う。 醤油豚骨ラーメン850円とチャーシュー丼370円にした。 無料のライスがないと勝手に判断してチャーシュー丼の食券を買ってしまったが、実は終日ライス1杯無料であった。 悔しかった。 悔しくて悔しくて仕方なかった。 無料ライスの存在に早く気づいてさえいれば、チャーシュー丼の370円が節約できたのである。 370円あれば、亡き父の墓前に菊の一輪でも飾れたかも知れない。 370円あれば、アフリカの恵まれない子どもたち数人分の清潔で安全なお水を買えたかも知れない。 しかし実際には立ち飲み屋の酎ハイに消える370円であるところが、ニンゲンの闇である。 店の従業員はすべてインドネシア系の青年であった。 ショウユトンコチュラーメン オマチドーサマ デシタ！ と言いながら、ラーメンを運んでいる。 どの店員さんも「豚骨」を「トンコチュ」と発音している。 インドネシアには「ツ」の発音がないのだろうか？ ジャカルタ、バリ、バンダ、バタム、メダン、パダン、プカンバル、パレンバン… インドネシアの代表的な地名を羅列しても「ツ」を含む地名がない。 インドネシア人は「ツ」が発音できないのかも知れない。 これは大発見かも知れない。 インドネシア人は三重県津市には住めないし、キツツキと月を観ながらチューができないだろう。 お可哀想に…

特製油そばを頂く カウンターのみのこちらのお店。 今のところ定休日なしの21時まで営業とのこと。特製にしたのでチャーシューゴロゴロ。 ラー油、酢のほかにニンニクソースがあったけど説明にクセがあると書いてあったので試さなかった。 並と大盛りは同じ値段。 味濃すぎず食べやすい油そばだと思う。日曜日の昼時だけど並ばずに食べられた。 #油そば #押上 #東京スカイツリー

冷やしゴマトマつけ麺1000円+小ライス150円。 静岡県静岡市葵区。久しぶりに静岡駅周辺で飲みではなく夕飯食べに来ました。七間町近くのラーメン店「麺や厨noco」へ。３回目の訪問、夕飯では初です。 水曜日の20:00頃に伺いましたが、先客は1名ほど。限定で冷やしやってますね嬉し。9月ももうすぐ半ばだというのに夜になっても暑い…冷やし助かる。限定Aをポチりと。辛さの有り無し選べますね、辛さ有りで注文。 冷やしゴマトマつけ麺。麺は細ストレート麺。生卵入りなのでよく混ぜて食す。つけ汁は胡麻担々。色は真っ赤ですが辛さは控えめ。麺に生卵絡めているのでよりマイルド。具はチャーシュー２切れ。 小ライス頼んで、つけ汁の残り汁をかけて食す美味し。ありですね。 美味しくいただきました。

【行列の小田原系ラーメン屋さん】濃い豚骨醤油の小田原系ラーメン屋さんです♪ついつい、限定メニューの「味噌ラーメン（1,300円）」をチョイスしてしまいましたが、味噌ラーメンは私で売れ切れ！！様々な具材が入っていましたが搾菜入は珍しいですね♪優しいみそ味と平打ち中太麺が相性よし！！普通でも麺は200gオーバーので大盛り注意です♪

冷やし担々麺をいただきました。 引き締まったモチツル麺が絶品でした！ 痺れ強めにするのがおすすめです。 麺が少なくなったところで追い飯と卵を絡めるのが最高です！ また来ます。

普通の鶏塩中華そばを注文。 麺大盛りで1050円也。 鶏油が効いていて、でもスッキリなラーメンでした。 今度は醤油味にしてみよう。

食べて能登を応援！ 震災以降休業していた輪島市のラーメン店「ずるずる」さんが、1月23日にマリンタウンに移転オープン。たまたま前を通り営業しているのを見かけて衝動的に入店。 魚のアラで出汁をとった"あらだき"を塩でオーダー。この日のアラはタイ、スズキ、カワハギ、マフグ、金八とのことで、白身魚の旨味がガツンと効いた美味しいラーメンでした。