「ラーメン」代950円税込 「替え玉」150円 スープ：鶏濃厚醤油＋背脂＋一味＋刻みニンニク＋卵黄 チャーシュー：豚バラ大ぶり巻トロ1枚 トッピング：炒めニラ・モヤシ 麺：ストレートモチシコ中太麺 この3月13日にOpenしたばかりのみな麺系列店出身店主の独立店舗に初訪麺。 メニューはなく「代950円」との貼り紙だけで着席次第ニンニクを入れるか問われます。少しとコールしてしばしすれば炒めた野菜などがトッピングされて着丼。濃いめの醤油ダレに背脂と卵黄の甘みに一味とニンニクが加わった香ばしさのあるパンチの効いたジャンクな味わい。2杯まで無料の白飯が欲しくなる1杯。ガツガツっと一気に完食しました。クセになること間違いなしです。 20250329昼　25’vol.55

京都、宇治市にオープンした新しいお店！✨任天堂ミュージアムの真ん前に有ります！ 駐車場無いので、近くのコインPへ。 平日、13時回ってから訪問で、先客無し。 テーブル席とカウンター席が有り、まあまあ客数入れそう！ メニューは豚骨ベースのラーメンの種類が豊富！ビーガンなんかも有り。チャーハンや鶏の唐揚げといったサイドメニューに、豊富なトッピングが有り自分好みにカスタマイズ可！ 今回は、 ●醤油とんこつ 950円 をオーダー！ スープは、背脂たっぷり浮かんだ豚骨白湯スープ！巻きチャーシューと青ネギと海苔がトッピングされてます！✨ 少し豚骨臭の有るスープは、背脂のコクがプラスされていて濃厚で上々な仕上がりに！ とろとろ食感の巻きチャーシューが程よい厚みの脂身多めで好きなタイプで美味しい！ 細麺のストレート麺は、硬さ普通でオーダーしたら柔め。博多ラーメンっぽい麺の感じだったので固めでも美味しいかも。 テーブル配置の、天かす、紅生姜、胡椒、一味唐辛子で味変出来ます。天かすは旨味がアップするのでオススメ！✨ 麺の量やトッピングの少なさでちょっと割高に感じましたが、味の方はまずますでした！ キャッシュレスは、PayPayのみ使用可能です。 ごちそうさまでした♪ #京都#小倉#ラーメン#豚骨ラーメン#新店

特製醤油をいただきました。 鶴ヶ島にまたまた楽しみなラーメン屋さんがオープン！ 富山県氷見産煮干しと鯖、和歌山県みかんどりから旨みを抽出したスープはハッキリとしつつスッキリしており美味しかったです！ チャーシューも良かったですが、バラ海苔が良いアクセントになってました！ 150円で替え玉か300円で無限替え玉かが選べます！ 2025.6.30

黒いスープの醤油ラーメンがメインのよう。 癖になる一風変わった味でした。 餃子の中身は鶏肉のような身の詰まった、しっかりした具。 唐揚げは外はカリッと。中はしっとり。重く感じずに食べれました。

新店舗開拓 H6.01月オープンしたお店で、居酒屋「食彩酒房 くりや」のお昼営業みたいです。 土曜のお昼着で店前に待ちが数組、店内で更に数組が待っています。 待ちスペースの券売機で食券（味噌と塩ラーメン）購入ししばらく待ちます。 席に着くまで約1時間に丼着まで15分と、くそ寒い中待ちました。 基本居酒屋なので席は個室タイプへ案内でした(座敷もあるよう) さて着丼です、寒い日のあっついラーメンは助かります。 味噌は「ザ・札幌ラーメン」の西山製麵使用の濃厚味噌ラーメンで美味しいです。 塩はニンニクがかなり効いた塩ラーメンです、がショッパイ！ヤバいくらいにきつい。「ニンニク塩ラーメン」でもいいかも?! どちらも全完食してしまったのが後悔、食後は大変！口・舌がヒリヒリ状態がしばらく続きました。 スタッフさんの応対は良いですが、待ち時間短縮などで次回訪問はビミョーですが、 札幌ラーメンなら味噌がお薦めかなと。 ごちそうさまでした。

朝の一杯は私が案内したんで昼は相方が案内してくれました。 西会津の道の駅の中で食べられる美味しい味噌ラーメンだそうです。 味噌バターラーメンがお薦めみたいですので素直にそれを！ 味噌バターラーメン…今まで食ってきた中で美味しくなかった一杯は皆無でした。 美味いに決まってますよ！^o^ こいつも美味かった！ 味噌バターラーメン最強！ #味噌バターラーメン

担々麺880円。讃くさんの2軒くらい隣にある担々麺の専門店です。 見た目よりも山椒などのスパイスの香りがしっかりしていて、一般的な担々麺とは少し違う味わいです。肉味噌は粒が大きく食べ応えがありました。

歩き遍路途中　中華そばが好きなので入店、東北人の自分としては　鶏ガラ　醤油のちぢれた細麺ですが、いりこ出汁のスープとちゃんぽん麺のような麺　野菜とても気に入りました。気さくな女将さん　お接待のおにぎり　ありがとうございました。また来ます

独自にアレンジを加え2010年頃から広島のご当地グルメとしてマスコミなどに取り上げられてきた「汁なし担担麺」 そんな「汁なし担担麺」が京都でも食べれる、京都･今出川の人気店 【ラアノウミ】 2号店が烏丸御池にオープン！ 「ラアノウミ = 辣の海」 店名にもなっている自慢の辣油は、スパイスをふんだんに使用した店内仕込みの五香辣油。 丸太町の澤井醤油、九条ねぎ、京都産コシヒカリを使用するなど、地産地消にもこだわられています。 オーダーした 【ラアノウミ】(850円)は、 胡麻ベースのピリ辛。 甘辛タレとの相性を考え麺屋棣顎の細ストレート麺は硬めに茹でているよう。 トッピングの"しば漬け"と"海老"が食感のアクセントに。 夜限定メニューで、 麻婆豆腐や水餃子などもあります。

貝と鴨だし中華そば、という割には貝の味もそんなにしないし、鴨は小さいのが一切れだし、鴨だし？普通の塩・醤油ラーメンという感じ。 不味くはないけど普通。 60〜65点くらいのイメージ。

東京都新宿駅西口から徒歩5分のえび豚骨ラーメン 麺屋 七喜にてえびつけめん1000円。昨日オープンしたラーメン店で場所はうどんの香川一福とラーメンの流川の間、すぐそばに同系統の東京海老トマトもあります。 13時到着で先客7名、後客6名、店内の券売機をポチッとして相席ながらスムーズに着席できました。チケットを店員さんに渡す際にランチサービスの大盛りでお願いしました。ちなみに3名いた店員さんは全て中国人かと思います。 注文後20分程経っても私のつけめんはまだ出されないのに私の後から来た客のラーメンは次々と提供されているので、つけめんは茹で時間がかかるのかなと思いつつ店員さんに『俺のオーダー通ってる？』と聞くと『はい、大丈夫デス』とのことでした。 結局その後10分程で着丼、店員さんから『味玉サービスシマス！』とのこと、ということはやっぱりオーダー通ってなかったんやろ？（笑） 麺にはチャーシュー1枚に刻みチャーシューにメンマ2本と白髪ネギに味玉とゆで玉子が乗ります。ゆで玉子は開店サービスらしいです。つけ汁の下には小海老が潜んでいます。 麺は中太縮れでそれほど茹で時間がかかりそうなモノではありません。つけ汁は熱々で確かに海老風味がしっかりあります。ただつけ汁に潜んでいる小海老の殻の食感には違和感を感じ、食べ終わった客が皆、爪楊枝でホジホジしていた意味が分かりました。 何はともあれご馳走様でした！

２０２５．０５．１４（水） 最近オープンした大盛りラーメンのお店、「夢みてなんぼ」。 マシマシ大好きな私は、さっそく行ってきました(^^) 今回注文したのは「ラーメン中（豚一枚）」１１５０円。 ニンニクはマシ、ヤサイは＋１００円でマシマシ、アブラもマシに。 トッピングには生卵を追加（初回ＬＩＮＥ友達登録でサービス！） 出来上がったらカウンターで受け取り、食べ終えたら返却口へ―― セミセルフ方式になっています。 ヤサイはもう少しマシマシでも良かったかな〜と思いつつ、 味はしっかり美味しくて、気づけばスープまでまくってしまいました(^^)

神戸三宮駅の駅ビルのつけ麺のお店です。 早めの昼食で、利用しました。 特濃つけ麺の全部乗せオプションで、頂きました。つけ汁は、魚介系、とろみが強くて太麺に良く絡みます。 野菜が多くて、美味しく頂きました。

さっぽろラーメン桑名さん。 時計台前通のお店には何度か、移転後は初めての訪問です！ とんこつが美味しい、なんて見かけたのでとんこつをオーダー。 家系とも博多とも違う。 とんこつのクセが美味しくまとめられてるな、という感じで、とても良かったです！ ごちそうさまでした！

2件目は『山陰魚介中華蕎麦Minatomen』、メニューは宍道湖しじみ中華蕎麦の醤油と塩、今回は塩を注文。 しじみの旨味たっぷりの濃いめの塩スープに麺はぱっつん系で硬めの中細ストレート麺。トッピングは2種類の豚チャーシュー・鶏チャーシュー・つくね・煮卵・ネギ・しじみと豪華です。チャーシューがパサパサなのと麺の食感が少し残念でした。 宍道湖しじみ中華蕎麦(塩) 1,200円

横浜にて美味しい鰹出汁ラーメンを食べたので 讃岐ラーメンを超えているのか確認すべく 進化系讃岐ラーメンを食べに来ました。 Retty初投稿です(´▽`)ﾉ 超有名店はまんどのマスターの甥っ子さんが 始めたお店のようです。 ラーメンを待つ間に何処かでお会いしているなぁ と考えていたら、お客さんが帰る際に 「気を付けて、行ってらっしゃい」の挨拶で 思い出しました。朝ラーメンの浜堂でラーメンを 作っていらっしゃった方です(*^^*) メニューはラーメンのみ。味も盛りも選択肢は 有りません。トッピングが選べるのみです。 ラーメン￥750+ワカメ￥100 無料の小ライスで注文です。 ラーメン: イリコ出汁スープがやっぱり美味しいですが こちらのスープには鶏油が入っていて今迄の 讃岐ラーメンから進化しています(⊙⊙)!! 麺は平打ち麺で讃岐ラーメンらしさがあり 美味しいです(*'∀')b チャーシューはレアチャーシューでは無いですが 注文毎にマスターが手切りしているので薄切りですがしっとりしていて美味しいです。 ワカメは鳴門産で食べ応えも有りますが こちらも美味しいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)و 小ライスはチャーシューが何枚もあったので ご飯に載せスープを入れブラックペッパーを入れ オリジナル丼を作って食べましたが、スープをたっぷり入れたので大変美味しいい丼になりました。 最近はまんど派生のラーメン屋さんが幾つか出来ているようですが、こちらのラーメンは間違いない美味しさでした(≧∇≦)b #讃岐ラーメン #行列覚悟の人気ランチ #香川県はラーメンも熱い

豚骨ラーメン吟さんにランチで行きました。 オーダーしましたのは、豚骨醤油ラーメンです。 無料トッピングは、野菜マシ、油普通、ニンニク抜きです。（仕事中だったので） ５分くらいで着丼しました。 二郎系インスパイアと聞いてましたが、 麺や野菜は二郎系そのままなのですが、スープとチャーシューがオリジナル感が強いラーメンです。 チャーシューは提供前に炙ってあり香ばしく素晴らしい味です。 スープがすごいのですが、博多豚骨ラーメンのミルク系スープの3倍濃いスープです。 このスープで二郎系はここの店ぐらいだと思う。 美味しいラーメンです。 汁無しもありましたが、周りのオーダーはほとんど豚骨醤油ラーメンだったのはスープが秀一だからだと思いました。 オススメのお店です❗️