有名店に居た方が店を出したお店らしい、味玉醤油そばと味玉塩そば、どちらも旨かったが私は醤油の方が好みかな。

オープン一時間前に店について3時間並んだ！！ 待ってる間にお腹空いて近くのすき家で牛丼買うかかなり悩みましたが我慢して汁無し300gいただきました。 最近そんなに食べてなかったから不安やったけど美味すぎて全然余裕で食べ切れました。 またまだデブだ。 また食べたいけど並びたくねー 空いてそうな時狙おうかな。。 ごちそうさまでした。 またいきますー！

【 ♪ #大阪で山形ラーメンを開花させた「山系無双烈火」の系列店が山形空港のある東根市に凱旋！大阪でブラッシュアップされた山形ラーメンを山形でいただきました（←ちょっと何言ってるかわからない笑） ♪ 】 ★Introduction けっこう前から大阪にある山形ラーメン（辛味噌ラーメンや冷たい肉そば）のお店として知っていた「山系無双烈火」。 そのお店で店長をされてた方が山形でお店を開くということを聞き、さらには僕の知人がそのお店の経営に絡んでいるということで訪問を待ちかねておりました^o^ 山形空港近くにある羽生横丁（飲食店が数店舗ある施設）という商業施設に店舗があり昼どきの駐車場は椅子取りゲーム状態です(^^;; 仕事の関係でお店の近くにいつも来ていることもあり、すでに3度訪問しました。 いただいた食事がこちらです↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉つったい中華そば ・夏限定！山形名物冷しラーメン。 （まだ未食の）中華そばを冷しで出すメニュー。 鶏出汁のすっきりしたスープはオーソドックスながら山形には無い独特の味でした！ 急遽開発したメニューにしてはかなりレベルが高い味です。 ◉四種の魚介醤油＋辛みそ ・四種の魚出汁（宗田節/秋刀魚節/鰹節/昆布）がブレンドされた鶏ガラベースのWスープ。 辛みそで途中から味変。 モチモチの中太麺とシャクシャクのメンマも最高！ ◉烈火らーめん（5辛） 店名の入っている一押しメニュー。辛い物好きにとっては嬉しい逸品(^^) 初めての注文なのでmax10辛中の5辛を注文。 思ってたより辛いです(^^; 辛さレベルはCoCo壱が目安になるくらいの辛さです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 名物「ひっぱり混ぜそば」を食べに行ったつもりが「まぜそば」があまり好みでは無いので他のメニューに引っ張られ未だ食べれず笑 しかしながらどれを食べても美味しかったので、とりあえず全メニュー制覇目指します(^-^)v #山形グルメ #山形ラーメン #大阪ラーメン #辛みそらーめん #烈火 #つったいラーメン #羽生横丁

ラーメン、アブラ、ヤサイと生卵を頂く。スープはマイルドとガツンスープのどちらかは店員さんに聞かれます。今回はマイルドを選択。 北越谷にある二郎系のこちらのお店。 食券買う時にアブラやヤサイの選択ができるので、コールが苦手なには良いお店だと思います。 卓上調味料は豊富ですりごまら魚粉、カレー粉、粉わさびなどがあります。ニンニクとショウガは入り口側の冷蔵庫から取ってくる必要があります。 カレー粉かけると意外にも美味しい。マイルドなスープも美味しいので二郎系苦手な人も大丈夫かと思います。 駐車場は2台分が店の斜め向かいにあります。 #ラーメン #越谷

大阪上本町駅から西北にある二郎系ラーメン。 イエローと黒のパキッとした外観、ドアを開けると白い壁に赤いテーブルが映えます。 券売機で冷やしラーメンのボタンを押そうとしたけど､カレーエビキンが目に入って。 しばらく悩みました。 後ろを確認したら誰もいなかったからとはいえ､早く決めようとボタンを押したのは… 東京の御茶ノ水店とこちら上本町店でしか食べられない期間限定のこちら。 海老が無くなり次第終了だから､早い者勝ち！ 冷やしラーメンは今月末まで。 11:00〜15:00はライス1杯無料。 ⚪︎カレーエビキン ミニ￥1,500（こちらはミニも同金額） 「二郎系を食べたいけど、量が多過ぎて」 という女性には､ミニサイズがあります。 ミニの麺は125g（一般的なラーメンの量は180g） ちなみに小は麺250g､大は麺375g､特大は麺500g。 今回のコールはニンニク普通､やさいマシ､アブラ普通。 辛さもマシマシできるけど､今回はデフォで。 スパイシーなカレースープ､大量の海老を使用した旨み。 大きな厚めのチャーシューがマウンテンに横たわっています。 角切りチャーシュー､もちもちちぢれ太麺､野菜､背脂､ニンニクが合わさった美味しさは最高♡ 味変で卓上のお酢をたっぷり回しかけて食べると､さらにモリモリ食べられる！ 上本町限定の青柚子胡椒は､卓上にはない（要冷蔵）のでスタッフさんに声がけしてください。 #BUTAKIN #二郎系 #上本町二郎系 #上本町ラーメン #上本町ランチ #大阪ニ郎系

夜勤明けって、ガツンとしたものが食べたくなるというか。身体が塩分を欲するわけですよ。 この後は剣道の稽古で汗をかく予定だし、ちょいと塩分を入れておこうとこじつけて探し当てたのがこちら。 新橋駅東口、駅前ビルの地下１階にある「横浜家系ラーメン　三浦商店」さんです！！ メニューを見て、うーむ。これならガッツリと行けそうだぞ。 いつもは「並ラーメン」に「海苔増し」を注文するのが定番になっていますが「大満足MAXトッピング」（＋６００円）というのが気になるなぁ！ 大満足MAXトッピングは、通常のラーメンにチャーシュー５枚・味玉１個・海苔５枚が追加になって６００円。 これは大層コスパが良いのではないですかな？ てなわけで、 ◆王道　醤油豚骨ラーメン（並：９００円） ◆大満足MAXトッピング（６００円） ヨロシク！ 家系の三大好み（麺の硬さ・味の濃さ・油の多さ）はすべて「ふつう」でお願いしました。 店内はカウンターのみでまだ時間が早かったので先達さんはおらず。 卓上には定番のニンニク・豆板醤を初めとした味変グッツもいろいろ揃っています。 さて、しばし待って「おまたせしゃーした！」とニコニコな着丼。 むむっ、これは豪華な・・・でも肉々しくて美味しそうで、これこれ！　こういうのを求めていたのよ！ まずはスープからいただきまーす。 うーむ、のっけから醤油をガッツーーンと感じるパンチ力のあるスープ！ その反面でクリーミーさがしっかりとしており、味のブレがなく、これは安心して楽しめる完成されたスープですねぇ。 地下のお店だからスープはどうなんだろう？　正直、食べる前はそんな心配もありましたが、きちんと生ガラにこだわって煮出されているんだとか。これは恐れ入りました！ 麺は、家系ならではの太くてもっちり、モグモグな食感が嬉しい麺。 量もしっかりあるのが嬉しいし、わずかにウェーブがかかっているので麺をよく掬いあげてくれて、味わいの良さもひとしおです。 これこれ、家系にはこの麺が最適ですよねぇ。 さぁ、具材をいただきましょう！ チャーシューは大ぶりなバラ巻きチャーシューで、肉肉しさもしっかり。 これは肉をガッツリと食べたい時には絶対に後悔しない逸品です。 食べてみると食感はぷるんぷるん、下味もしっかりと染み込んでいて噛めば噛むほど美味しいのよねぇ。 ここで居ても立っても居られず、注文してしまいました。 そう、小ライスです。家系とは切っても切れない間柄で、相性ばつぐん背徳感たっぷり。 海苔はしっかりとした海苔で、スープに浸してもバラバラにならない上質な海苔。 この海苔にたっぷりとスープを吸わせて、ご飯に豆板醤を少々乗せて、ご飯を巻いて食べるのがオススメ！ これは若い頃は定番の食べ方でしたが、４０歳を過ぎた頃から寄る年波には勝てずに遠のいていました。 しかし、疲れた時や美味しい家系を食べているときは、ついつい健康の事を後回しにして注文してしまいますよ。 海苔＆ライスも良いですし、海苔＆チャーシューの組み合わせもオススメ。 せっかくですもの、この時ばかりはガッツリと行きましょうよ！ 味玉はトロリとしていて食感がすごく良く、丁寧に作られているなぁというのが分かります。 プリッとかぶりつくと白身にはしっかりと味がつき、黄身まで美味しく、このスープとの相性もバツグンです。 そして、ほうれん草はクタッとしていて好みの食感。 これだけガッツリしているラーメンですから、なんといってもほうれん草は最高の箸休めになってくれます。 ◆◇◆後記◆◇◆ まぁ、何と言ってもこの「横浜家系ラーメン　三浦商店」さんは、スープも麺も美味しいなぁと思います。 横浜を中心として、直系から壱系、資本系などいろいろな種類があり、全国に広がりつつある横浜家系。 東京にもたくさんの家系のお店がありますが、その中でもここ「横浜家系ラーメン　三浦商店」さんは、間違いなくオススメできるお店だと思います。 お試しを！

なかなかのワシワシ感です。 豚は少し小さい感もありますが、美味しい 野菜は普通にすると、若干少なめな印象 写真は大ラーメン。野菜普通

（2025.05.25） 西鉄福岡（天神）駅南出口から徒歩2分 昨年11月にオープンした“天神うまか横丁”内にある『長浜ナンバーワン』 1972年に創業された福岡を代表する老舗ラーメン店でありながら、初めてお邪魔させていただき… ど定番の「長浜ラーメン」と「半炒飯」のセットをいただきました 日曜日と言うこともあって、博多駅周辺の飲食店はどこも多くのお客さまで賑わっていましたので… ゆっくりと落ち着いた空間で食事ができるお店がないものかと思案していて思い出したのが“天神うまか横丁”であります 『益正』や『大明担担麺』『バソキ屋』など7店舗がありますが、今回お邪魔したのは1972年に創業し、長浜の屋台街で一番の行列を作ったと言う『長浜ナンバーワン』へお邪魔いたします 福岡市内に6店舗のほか東京・大岡山や愛媛・松山、さらには香港にまで店舗を展開しているにも関わらず、こちらではセントラルキッチンではなく各店舗でスープやタレ、チャーシューなどを仕込んでいるのだそうで… 円やかなコクを楽しみながらも後味はスッキリとしていますし、“カタ”でお願いした細麺との絡みも良くいただくことができました そして半チャーハン 一粒ひと粒がパラパラっとしていますし、お口の中にふわっとした玉子の香りが広がるおいしいチャーハンでありますし、10mm弱のサイコロにカットされチャーシューが柔らかくて… スープが加えられることでの旨みもあっておいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44808030.html

【鹿児島の人気ラーメン店が東京初上陸！】 鹿児島の新進気鋭のラーメン店｢金斗雲｣。豚骨と鶏ガラのWスープで、コクを感じさせながらスッキリとした喉ごし。鹿児島産醤油を使っているのが特徴。 スタンダードな白雲、濃口の醤油の黒雲、味噌味の黄雲などが選べる。 前野町のイオンはいつも空いているのが心配だが、定着することはできるか。 #特製白雲

※数日前からrettyにログイン出来なくなりやっと新しいアカウントにデータ移行することが出来ました。 この数日間の「いいね、行きたい、参考通知」など全ての履歴も残っておらず、頂いた皆様、返信お返し出来ず大変申し訳ございません。 これからもお役に立てるような投稿を目指しますので今後ともよろしくお願い致します。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - retty初投稿！ 朝7時開店の新潟県新発田市にあるラーメン屋さん 8時から「五十公野公園」で仕事があり、 朝早かったのでホテルの朝ごはんは無しにしていたので、朝ラー出来るここん家を見つけた時は超〜嬉しかったです（笑） だってこの日の仕事場がここから車で5分ですからね〜(^^)v ▪️煮干し背脂チャーシュー麺・1200円 7:10頃、待ち無しでしたが、7割の入り。 朝メニューは無いので、「煮干しチャーシュー」と思っていましたが、注文する時点でせっかくなら背脂入れるかー！と、こっちになりました（笑） ニンニク大丈夫ですか〜？と言われ 「大丈夫です！」といったのですが、この日は女子高生に囲まれる仕事だったので、後々ちと後悔・・・（笑） でも、これがびっくりするくらい美味しいラーメンだったので、後悔するのは辞めましたー(爆) 麺は中太ストレート！ これがこの一年くらいで食べたラーメンの中ではダントツで一番美味しかった！ もっちもちで小麦の香りもする素晴らしい麺！ スープ飲む前に麺が半分くらい無くなりました（笑） そのスープですけど、これまた意外とあっさりで美味しい！ チャーシューも美味しい！ なんなんだここん家！ しかもretty登録無しでした〜（笑） ここ数年、この時期には必ずここに来ると思うのでまた来年必ず食べたいラーメンですね！ それにしてもまぢで美味しいラーメンでした！ ご馳走さまでした！

ちいかわ豚ラーメンが池袋にオープン。 ラーメンは二郎系ラーメンと同じく、野菜増しニンニクましができる。大中小でそれぞれ出てくるキャラクターが違い、ステッカーがもらえる。ドリンクを頼むとランダムでカードももらえちゃう。 普通に量も多くて腹パンです。 夏の期間限定で冷やし中華やってます。 #ちいかわ #二郎系ラーメン

【コラーゲンたっぷり】｛初レビュー｝足利市に仕事で訪れて…今年の3月19日にOPENした『麺屋 せんくう〜千薫〜』さんにランチで伺いました(^^)〝濃厚鶏白湯〟推しのお店でしたので…《特製濃厚鶏白湯らぁ麺 塩（¥1,150）》をチョイス(^^)コラーゲンと鶏の旨みがたっぷりつまったトロトロ濃厚鶏スープに特製塩タレをあわせた王道鶏白湯に小麦薫る細麺が抜群に合い…美味しい(^^)麺とスープを一緒にすすると…どことなく…とうもろこしの風味がします(^^)豚バラチャーシューも美味しいのですが…鶏チャーシューが絶妙に美味しい(^^)味玉も味が染みていて最高(^^)ドロっとした鶏白湯スープはクセになり…スープも完飲してしまうほどでした(^^) #コラーゲンたっぷり #麺屋せんくう #濃厚鶏白湯推し

【まぜそばとなんこつ丼】 岡山市北区奥田に、今年6月にオープンされたラーメン店。 東京の人気ラーメン店で経験を積まれた店主とのこともあり、開店当時から注目のお店。 夜営業ではメニューが一新されて、昼とはまた異なる一杯を楽しめる。 初の今回は、夜の部へ。 ◆まぜそば ◆なんこつ丼 まずは、丼の底からしっかりと混ぜて、大きめな背脂と麺を一気に啜りあげます。 むっちりした手揉み麺と、甘辛く味付けされた背脂の旨味が絡みあって、めっちゃ美味い！ そして、別皿の味玉とチャーシューをIN。 角切りのチャーシューと、ニラがまたいい仕事してまっせ！ 濃いめのジャンキーな仕上がりに納得。 無料追い飯が付いてますが…どこで追いかけたらいいのかわからん！ なんこつ丼も食べてるし… えぇ〜い！ 追いなしぢゃ。 かなりなレベルのお店と感じた一杯。 次回は、昼の部に参戦する決意。