沖縄ナイトの〆は、さくら お店の外観からは何屋かよくわからない⁈ 低い扉をくぐると、………… BARを思わせる店づくり。 家系、モッチリ中太麺✨ 沖縄らしくゴーヤも。 夜に食べちゃダメよ、ダメダメ…… とわかってても 美味い リピ確 #沖縄グルメ #沖縄らーめん #つけめん #ハイアットリージェンシー那覇

【横浜ラーメン行脚 番外編10】 以前日テレで紹介された事があるこちらのお店。「餃子ラーメン」が有名らしい。宇都宮のラーメン店でも食べたことがない。 でも私は先日行ったラーメン店でのカレーの香りが忘れられず、「カレーラーメン」を注文。 こっちもお薦めらしい。 豚肉と玉葱のみのシンプルさ。麺は細麺でカレーが絡む。スープも程よい辛さで美味しくてライスが欲しくなります。辛さ的には中辛程度かな。 地元のお客さんでいっぱいですが、駐車場がないのが難点です。

ランチはどこにするか悩んで前に行ったきむらやにしました。 看板が出ていないので少し悩みました。^^; 自転車を店の前において入店 小上がりに通されました。 あとから来た人は、カウンターか二階にどうぞと案内されていました。 二回もあるのですね。 最初Bセットの餃子とのセットにしようと思ったのですが餃子は売り切れということでした。 半チャーハンは出来るということなので、ラーメン800円とミニチャーハン200円にしました。 スープは少し甘めのまろやかな感じです。 チャーシューはとろとろでした。 麺は縮れ麺で少しもちもちした感じです。 美味しかったです。 ミニチャーハンはチャーシューが入っていて美味しかったです。 700円のチャーハンは結構ボリュームがありました。 半ラーメン700円は丼とスープは変わらず麺だけが半分でした。

大阪日本橋近くにある 『尾道ラーメン月光仮面』さんへ。 カウンター8席のみの昔ながらのラーメン屋さん。 注文は『煮玉子・チャーシュー麺』1050円。 普通のラーメンでも玉子が半分付いていますが、 煮玉子・チャーシュー麺では1.5個付いています。 スープは少し濁った醤油ラーメンで 白ネギ、青ネギに煮玉子1.5個にチャーシューです。 まずはスープを飲んでみると少し甘めです。 チャーシューを食べると納得で 甘く煮てあるチャーシューです。 麺は細めのストレート麺。 尾道ラーメンの定義は分かりませんが 大体こんな感じなのかな？ 昔ながらのラーメンの感じで結構好きです。 チャーシューもスープとあっていて美味しい。 麺は細めのでも、そこまで柔らかくなかったのが 良かった。 まさに普段着のラーメンで近所にあれば たまに行くやろうなって感じです。 #尾道ラーメン月光仮面 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #日本橋グルメ #日本橋ランチ #ラーメン #尾道ラーメン

鹿嶋市にある〈十十路〉さんへお一人様ランチで伺いました。 鹿島神宮駅から南に坂を登りきって国道を渡り、そのまま進んだ左手にあります。 黒味噌ラーメン(白髪ネギ足したかな？)と餃子をオーダー 家系だけに濃厚なスープで脂がしっかり乳化しいるので口当たりがマイルドです。焦がしニンニク油がパンチを効かせていて、麺はモッチリです。 餃子は小ぶりで、皮厚め、野菜ザク切りで食感があり、味しっかりめです。 #鹿島神宮駅 #鹿嶋市 #202406メニュー

阪神間に広がるラーメンチェーン店、「らーめんたろう」。トマトラーメンが有名だったりしますが、初めての訪問だったので主要具材全部乗せの「たろちゃんラーメン」いただきました。 スープは豚骨醤油ですが、九州の本場とんこつほど臭みがあったりクリーミーだったりするわけではなく、また阪神間に多いライト豚骨醤油のように醤油の塩味が強めだったりするわけでもなく、見た目に反して出汁が強めで、ほっこりするスープです。五臓六腑にやさしく染みわたるので、思わず飲んじゃう危険なヤツ。 何度食べても飽きない、まさに日常使いラーメンの最高峰と言ってよいかも！

【美味しいスープ】 ランニングで前をよく通っていだけど、最近になってラーメン屋である事を知ったお店。 スープに良い出汁が出ていて美味しく、白菜、味玉、チャーシューがバランスよくラッピングされていて完成度の高いラーメンでした〜。 #職人技が見れる

自分で仕上げる明太子チャーハン ネギ入れ放題で卓上の調味料で味変もできて楽しい 濃厚魚介豚骨 つけ麺屋さんのラーメンって感じで美味しかった

とんこつスープの"めんこいラーメン"が看板メニューなのですが、中華街に来たので、中華っぽい"ワンタンメン"を注文しました。 麺が所々千切れているのが気になりましたが、ワンタンは手作り感があり、スープもすっきりとしており、美味しかったです！

元祖中華ちらしのあじ福で中華ちらしとあんかけ焼きそば食べてきました。 本州では馴染みがないメニューですが帯広のあじ福が発祥とされ道内各地の中華屋さんで見かけるメニューです。 「中華ちらしならあじ福でしょー」ってロコに連れられてきました。 混むからと早めに行ったのですが店舗前3台ある駐車場は満車、ちょうど出てくるお客さんがいたのでついてます。 店内はお昼前に満席でした。 開店直後かごはん時をずらしたほうが賢明です。 私は勧められるがまま中華ちらしを小にしてあんかけ焼きそばも注文しました。 ご飯の上にエビやたまごなどが具のゴージャスなもやし炒めがかけてあり必ず紅しょうがまぶしてあります。 見た目がちらし寿司っぽい。 少し甘めでした。スープとたくあん付きです。 あんかけ焼きそばもおいしかったです。 メニューに炒め焼きそばを発見！ 次はそれだ！ #発祥店 #中華ちらし #帯広 #出張飯 #テイクアウトできる #駐車場あり

2023/6/11来店 久しぶりに多摩センターの『長崎ラーメン西海製麺所』さんへ。いつの間にか『長崎ラーメン西海』から店名も変わっていたみたいです。 30年くらい前に近くに住んでいて、よく来ていました。 いつも飲食店ができるけど、すぐに無くなってしまう場所ってありますよね。 ラーメン屋が居抜きでオープンしても半年くらいで潰れてしまうことの繰り返し…まさにここはそんな物件でした。 まぁ、静かな住宅地の中なので仕方がないですよね。 学生時代『西海』さんができて「またすぐに無くなっちゃうのかな」と思い、何気なく入店。 食べてみたら、今まで食べたことのない種類のスープで、すごく美味しい！ その頃には珍しい、焼きアゴと豚骨で出汁をとった長崎ラーメンということ。 カウンター7〜8席だけの、おばちゃんがやっている小さなラーメン屋は来店する度に大きくなっていって、今では多摩、八王子周辺に数店舗を展開する有名ラーメン店に！ あの味が忘れられなくて、近くに用事がある時は必ず来店していましたが、今回は5年ぶりくらいかな。 「味玉ラーメン」に「軍艦角煮」と大好きなアオサをトッピング。ビールと餃子も忘れません。 うん、やっぱりこの味！ 白濁していて見るからに濃そうだけど、案外スッキリ。焼きアゴの旨みもいいですね。 大きな角煮も当時のままで、「そうそう、コレ！」と、懐かしみながらいただきました。 20年くらい前に来た時は当時のおばちゃんもまだ働いていて、自分のことを憶えていてくれたけど、残念ながらここ数年はお会い出来ていないですね。 また近くに来る機会があったら必ず寄るでしょう。

神奈川県の川崎市にあるお店です。 創業記念フェアで、中華そばクラシックを頂きました。醤油ベースの優しいスープが美味しいラーメンです。 #中華そばクラシック

【優しいかつお出汁の八重山そばとジューシー&人参シリシリセット】 ある日のランチタイム。 気になっていたお店に初訪店。 13:07 お店に到着。 店内に入ると先客1名がお会計中。 2人掛けのテーブル席にご案内。 平日ランチメニューから B、八重山そばの野菜入りそばセット 　　　炊き込みご飯、小鉢　　(900円) 13:17 八重山そばセットの着膳。 いただきまーす♪ 先ずはやはり八重山そばから 麺を持ち上げ ズッズッゥズゥッズゥズッ〜 思っていたより細い麺ですが もっちりモチモチ スープをゴクリ かつお出汁の優しい味わい。 具材はラフテー、キャベツ、人参、もやし、しいたけ。 野菜もたっぷりで身体にも嬉しい☺️ ジューシーは人参としいたけの具材で柔らかな炊き込みご飯。 人参シリシリ 隠し味？で何かのスパイスがクセになる。 これでビール飲みたいなぁ〜 あっという間にスープまで完汁。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2025,03,21) #ランチ #沖縄料理 #沖縄そば #八重山そば #ジューシー #人参シリシリ #セット物 #駅近 #お一人様OK #世田谷pay払い #上北沢ランチ #上北沢グルメ #世田谷区ランチ #世田谷区グルメ

（2024.10.23） 承天寺通り、かつて博多駅があった場所だと言う出来町公園の斜向かいにある『博多龍龍軒』 表通りではなく、ビジネスホテルやオフィスビルな並ぶエリアにあるラーメン店でいただいたのはシンプルな博多とんこつラーメン630円 しかも一玉無料サービスされる替玉もいただきました 大博通りの北側を平行する承天寺通り、御供所通りとともに博多の歴史を見ることができる小路に沿うお店でありまして、1990年代には福岡市内だけでなく都内に数店舗出店するなど精力的に展開されていたようです 今はこちら一店舗だけとなっているようですが、壁面に掲げられた大きな看板が気になり一度はお邪魔してみたいと思っていたのであります マリンメッセでの展示会を視察した後、14:00過ぎに立ち寄りましたので先客の姿はなく… ちょっと不安になりましたが、ワタシが呼び水となったのかカウンター13席のお店には次々とお客さまが来店されました 券売機には定番の「博多とんこつラーメン」のほかに「超濃厚とんこつラーメン」や「魚系とんこつラーメン」「塩ラーメン」「しょうゆラーメン」「みそラーメン」などなどとバリエーションが豊かでありますが… 迷うことなく基本であろう「博多とんこつラーメン」を選びます スープは丁寧な下処理がされているようで、嫌な臭みを感じることはなく円やかな味わいと滑らかな舌ざわりが心地好くいただけますし、加水少なめで歯切れが良いストレートな細麺との絡みが良いものでありまして… とろけるほどに柔らかいチャーシューもおいしくいただけました 630円とのお値段でありながら、“替玉一玉無料サービス”との大盤振る舞いであることから、卓上には辛子高菜や紅生姜、胡麻と言ったものは置かれていませんが、十分な満足をいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42632227.html

茨城県つくば市の筑波大学近くにある清六家。 清六家は茨城県に展開する家系ラーメンのお店です。 今回は豚骨味噌ラーメン 味濃いめを注文。 こちらの店舗はご飯無料なのが嬉しい。濃いめのしょっぱいスープに海苔を浸して、ご飯に巻いて食べるのが旨い。

何回目の来店かは忘れましたw 久しぶりすぎて 鶏白湯の煮干し、ミニチャーシュー丼 削り節をパラパラかけて煮干しの出汁もほど良く 中太麺がナイスマッチングでした 店主が、タイマーの音を消さないので目覚まし時計の様な焦り⏰がありました 耳から離れない 気にし過ぎなのかなぁ

リピーターが好むという油そばのとんこつ味をいただきました。クリーミーな味付けで、いろんなトッピングを試したくなる楽しさがあります。とんこつ以外にしょうゆ・味噌・塩と一通りのバリエーションがあるみたいなので、何度も通いたくなります。

★美味しかったから再訪食べ歩記【オススメニュー：豚骨ラーメン】Rettyラーメン好き人気店 自己流ラーメン一筋37年の女性店主のしなやかな「手打ち麺」と濃厚な味わいの「スープ」は今だ健在！！ 《愛情のこもった一杯に感涙》 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋」駅から徒歩5分。土佐堀通りに面したビルの1階にある『らーめんわんや』は、この地で20年近く営業されている老舗格の人気店です。 最近、肥後橋にあるクライアントの打合せに行く際、この界隈に点在している美味しい料理を食べさせてくれるお店を再訪する習慣になっていて、今回は7年ぶりに「おばちゃん」の顔を見に伺いました。 ランチタイムがすっかり過ぎた14時過ぎ、20人は座れるカウンターの奥から元気な笑顔で迎えてくれたおばちゃんは、自己流ラーメン一筋37年の経歴を持つベテラン。ここ数年、コロナ禍の多大な影響も乗り越えて、なんとか踏ん張ってこれたのも、毎朝欠かさず自身の足で踏み伸ばす「自家製麺」を作り続けられたからと、笑顔で応えるその姿勢に頭が下がります。 相変わらず、ピカピカに磨き込まれたカウンターも変わらず、ランチタイムには助っ人のパートのおばちゃんが入るものの、基本的にはワンオペでこなすという70代とはとても思えないお元気ぶりです。 《オススメニュー》 らーめんセット：1,000円 ・豚骨ラーメン ・半炒飯 白濁そして乳化したような豚骨スープに、自家製チャーシュー、煮玉子のハーフ、もやし、青ネギ、スイートコーンという、このお店ならではの豚骨ラーメン。アクを丁寧に取った極上のスープになっています。 一口スープを口にすると、まろやかでクリーミーな味わい。自家製麺は箸通りもよく、とにかくしなやかな中太麺で、スルスルッとのど越し良くいただけます。 チャーシューの周りが香ばしい焦げ目で覆われ、脂身が芳醇な味わいで激ウマです。丁寧に作られたその「一杯」は、スイートコーンがまた甘く豚骨スープとよく合い、青ネギともやしでサッパリした後味にしてくれます。 この一杯はまさに「口福の一杯」でした。 そして、半炒飯はお米の粒もパラッと、黒胡椒がピリッとアクセントになって、チャーシューのヘタと玉子、ネギとシンプルながら、愛情がたっぷり注ぎ込まれた炒飯そのものでした。 久しぶりに味わった「おばちゃん」のラーメンと炒飯は、ホンマに美味しい最強ランチでした。 お店に貼ってあった写真は、今年5月14日に亡くなられたキダ・タローさんと月亭八光さんが店に取材に来られた際に撮影された1枚。10年くらい前の写真だったようで「私、あと何年ラーメンが作れるんやろ？」とポツリ。いやいやまだまだこの「わんや」のラーメンはまた食べたくなるので、頑張ってください！！と言いつつお店を後にしました。 #美味しかったから再訪食べ歩記 #オススメニュー：豚骨ラーメン #Rettyラーメン好き人気店 #自己流ラーメン一筋37年の女性店主 #しなやかな「手打ち麺」#濃厚な味わいの「スープ」 #愛情のこもった一杯に感涙 #自家製麺 #ワンオペでこなすという70代店主 #豚骨ラーメン #アクを丁寧に取った極上のスープ #スイートコーン #まさに「口福の一杯」 #ホンマに美味しい最強ランチ #肥後橋の人気ラーメン店 #キダ・タロー #月亭八光

醤油ラーメン600円。銀座です。この値段です。なのに美味しいです。お願いすれば出てくるパクチーとオリジナルの辛味噌を入れればエスニック風に味変！素晴らしいです！いつまでもここで変わらずあって欲しい！ #ハラクニさんお気に入り

みそカツラーメン　豚太郎七子店：高知県 http://blog.livedoor.jp/sakenosakana_com/archives/19756949.html ※2012年10月　訪問※ 高知県シリーズ、第二弾！今回は「豚太郎」です。 高知県民でおすすめの昼食は？「豚太郎でしょう！？」との答えでやってきました！ラーメンメインの食堂っていった感じです。定食なども品数もかなり豊富にそろってます。 お昼時ですが、.....まずは入ってみましょう。 わたくし、「九州人=豚骨ラーメン」にとって選択が多い気がします（笑） 地元人のおすすめは、”秘密のケンミンSHOW”でも取り上げられた「みそカツラーメン：大盛り」（800円+大盛り110円）！なでのそれを注文することに。（言ってた本人は「野菜炒め定食（塩）」を注文してたな〜（笑）。） そして、「ど〜〜ん！」とかなりのボリュームで登場してきました。このボリューム、普通でもよかった！とちょっと後悔（笑）味噌ラーメンに、「トンカツ」「チャーシュー」「ゆで卵」「たっぷりのもやし」が乗ってます。 スープはいたって普通の味噌味。特別に美味い！ってことはなかったです。 麺は硬メンで注文しまいしたが.........これも普通でした。ただでさえ量が多いのに、大盛りだったんで食べても食べても、なかなか麺が減らない！（笑） 大量のもやしは、シャキシャキ感がありこの味噌のスープによくあってました。 チャーシューも..........これまた普通（苦笑） 最後にトンカツ！....................。（無言）でもたまには、こんなラーメンもいいかな〜って思いました。もし次来るとしたら、わたくしは「野菜炒め定食（塩）」を注文してみたいです（笑）