





根津 松本
必見口コミ!
#念願の店 #丁寧に作られた #珍しい魚が売り #根津 #テレビで紹介 日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚の本でも、有名な魚屋さま。NHK『プロフェッショナル』でみたのかな?一度は、訪問したい魚屋さんでした。10月8日にリニューアルOpenされたようです。 根津松本燻製(字が出ない)北海道産 紅鮭 1切 2,160円、ちくわ一本216円いただきました。 ちくわは、焼+柚子胡椒と生+ワサビ醤油で! 鮭は焼き加減見ながら焼ます。 ちくわ、とにかく美味しい。焼と生は別もの。 甲乙ないな。美味い。 紅鮭。魚の臭み、生臭さ全くない。 味、香りが凝縮して、ポテンシャルが高すぎ。 魚は、素人ながら、昆布と寝かすとか、熟成が 美味くなると思っていたので、なるほどなぁ! やっぱり、一流人気店て、凄いなぁ! 丁寧な接客も、お店も素晴らしい。 また、行きたいです。
根津駅徒歩5分
テイクアウト / 魚介・海鮮料理
東京都 文京区根津1-26-5-105































































































