ラーモ
必見口コミ！
何度か利用した妻が良いと言っていたラーモさんを夕食で初訪問。 L字型カウンターとテーブルで、お店のHPを見ると22席となっています。 シェフ1人とホール担当1人の2人で回されています。そのため、アンティパストのメニューにはスピードメニューに★マークが付いていました。 シェフは1人にも拘らず、慌てることなくテキパキと、でも丁寧に料理を作っていらっしゃいました。 グラスワインはハウスワイン以外に赤白でそれぞれ3種類程度あり、ホール担当の方が3種類のボトルを持ってきてそれぞれの特徴を簡潔に説明してくださいました。また、料理を持ってきた時も、食べ方の補足もしてくださいました。 【料理】 ・コペルト：冷製ポタージュ ・セミドライトマトと水牛モッツァレラ、ズッキーニのブルスケッタ ・新鮮魚介3種スモークオイル漬けカルパッチョ：マグロ、タイ、エビ ・富山県・白海老とトウモロコシのフリット：サクサクとしたフリットで、とうもろこしの甘さが感じられました ・生雲丹と檸檬のシチリア風アーリオ・オーリオ タリオリーニ：雲丹の風味とサッパリした檸檬が美味しかったです。 ・高知県・四万十豚と館山ポテトのロースト ～生ハーブとシチリア岩塩：四万十豚は知りませんでしたが、綺麗にローストされていて、セコンドながら見ただけですぐに食べたくなり、実際食べると柔らかくローストされていました。添えられたポテトも美味しかったです。また、添えられたハーブや岩塩で味変もできました。 【グラスワイン】 泡 セッラモスカ・トルバートブリュット：ボトルは見なかったけど、メニューの泡のグラスがこれ1種だったので、多分、これだったと思う。 白 ・カリンダ・シチリア・インソリア DOC：シチリア土着種のインソリア100%のワイン。シチリアワインが好きなので、白の1杯目はこれにしました。 ・コンチリオ ゲヴュルツトラミネール 赤 ・プリミティーヴォ・デル・サレント ドーディチ・エ・メッツオ：プリミテーヴォ種を使ったワインがあったので、赤はこれにしました 帰宅後、妻からアンティパストで頼もうか悩んだ「高森和牛の炙りーロリゾット」を食べたかと訊かれました。 一口となっているとはいえリゾットやこれも悩んだ「高森和牛すじ煮込みと揚げナスのラザニア」がアンティパストでどう提供されるか想像できず、注文しなかったのですが、妻が食べたか確認するくらいだから、せめてリゾットは頼んだ方が良かったと少し後悔しました。 ということで、次回は頼んでみたいと思います。 なお、シェフが1人ということで、お店の混み具合によってはローストなど時間がかかりそうな料理は早め早めに頼んだ方が、より快適に食事ができるいう気がしました。
大井町駅徒歩3分
イタリアンバル / パスタ / バル
東京都 品川区東大井５-５-１１
