イタリアンの飲食店

IL MIO LUOGO

必見口コミ！

【2025年9月訪問】北参道駅に2025年7月24日にオープンしたイタリアンへ。吉川シェフはイタリアの三ツ星レストラン『レ・カランドレ』で副料理長を勤め、帰国後は田町にある『リストランテラチャウ』料理長に就任し、当店で独立。ラッセの山村シェフが『日本のイタリア料理界にとって、久しぶりの特大ニュース』と評していたのを見て即座に予約して訪問。夜はおまかせコースとアラカルトがあり、初回なのでコースで予約、内容は以下。 ---------- 全粒粉バゲットフォカッチャタラッリキュウリのガスパチョサラミカンパチのカルパッチョジャガイモと根セロリの色々キノコリンゴとトレヴィスのリゾットトマトの桃の冷製カッペリーニ甘鯛鱗焼きズッキーニバジルミント鹿のローストセージジュのソース自家製サルシッチャとハラペーニョオレンジソルベ・セミフレッド・パンナコッタ・ティラミス ---------- コペルトのパンは自家製かな、バゲットは弾力もっちもち、フォカッチャは油も塩も軽め、珍しいタラッリはカンパーニャ州やプーリア州の伝統的な固焼きパン、ポリポリ食感で手が止まらなくなるやつでローズマリーかミントっぽい爽快感。ガスパチョはキュウリの青い香り、スプーンで頂くとキュウリアタックからの桃のような果実系な軽い甘味とオリーブオイルの華やかな香りにサラミで旨味と輪郭を付与、一皿目からどストライクで続く料理に期待。カンパチは軽く寝かせたような食感で脂が多いからか塩もバシッと効かせており、豆乳ソースであっさりしたマヨ感を追加。ディル等のハーブ香が驚くほど強いのが印象的。スープは海苔香アタック、滑らかなテクスチャーで素朴なジャガイモと根セロリなクリーム感が同居、しめじのような茸の存在に負けないよう塩をバシッと効かせているが、温度高めなのでさほど舌の負荷にはならず。リゾットは林檎の甘味が映える不思議な味覚、生と煮の2種類あって食感と味覚の違いを感じるし、チーズでミルキー感とトレヴィスのほろ苦味で立体感ある味覚。見た目はポモドーロながら口にすると桃の甘味アタック、もちろんトマトの酸味も感じるし辛味オイルで甘酸ダレをキリッと切る印象、何の変哲もないポモドーロと見せかけて味覚の洪水を感じて本日の出色、これはパスタを食べ慣れた方こそぜひ食べてもらいたい。甘鯛の鱗はバリバリで身はぶりっと弾力ありつつ水分を残す火入れ。ソースがイタリアンとしては3指に入るほど印象的、バジルの青いアタックからのバターっぽい油脂を軽いミントでスッと切り、ズッキーニが纏め役な印象、クリエイティヴなリストランテにいた経歴をひしひしと感じる仕上がりでパスタと並んで本日の出色。鹿はシンプルにローストして柔らかな身質、ソースは鹿のジュに黒胡椒をガリっと効かせたフレンチでも定番のルセットでサラリとしたテクスチャー、何となくテリヤキソースなニュアンスも感じる。〆パスタはお好みを伝えるスタイル、コース内のパスタがトマトベースだったのでオイル系でお願いしたら自家製サルシッチャとハラペーニョでササッと作って提供。サルシッチャは自家製らしく軟骨入りで食感豊か、挽肉の旨味をハラペーニョの辛味で切りつつ後引く辛さでフォークが止まらすあっという間に完食。ドルチェはイタリアンの定番を4種盛り。上から時計回りにまずはシャリッと爽やかなオレンジソルベで口内リフレッシュ、セミフレッドはスーッと溶けるテクスチャーで柑橘なアクセント、パンナコッタはシルキーなテクスチャーで甘味も強くシンプルに美味、ティラミスはスポンジ生地にコーヒー染み染み系、コーヒー豆のビターな香りをマスカルポーネでまろやかに包み込んでこれまた美味。コース料理はラ・カランドレ出身らしいクリエイティブさが出て一皿ごとに驚きがありつつも、イタリアンから逸脱しない内容で非常に好印象。アラカルトの場合は一転して郷土色が強いイタリアンを提供と仰ってたので、近いうちにアラカルトで再訪確定です！今回が4,050回目の投稿でした。 #切り番 #初投稿 #イタリアン #北参道

北参道駅徒歩2分

イタリアン

東京都渋谷区千駄ヶ谷３-１４-６千駄ヶ谷富田ビル B１F

～10,000円

～5,000円