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必見口コミ!
【苺づくしコース】×【Champagne JB Delalande Brut NV】 ・苺と黒トリュフの苺サンド ・苺とキャビア 冷製カッペリーニ ・苺とサーモンのタルタル エクレア仕立て ・苺と生ハムのフレンチトースト? ・苺のニョッキ ゴルゴンゾーラクリーム ・苺と鴨のロースト ・苺とシャンパンのクープ ・苺の小菓子 ・カシスジューシーベリー(お茶) ----------- お店のInstagram見て、苺コースが気になって。 ちゃんと料理としておいしかった〜。 お腹もいっぱいになったし満足。 料理の彩りに赤い色があると鮮やかで目を引きますね。 苺の酸味と甘味が、料理の塩気と良いアクセントになってておいしかった。 同席者のNG食材についてしっかりケアしてくれたり、説明もしっかりしててサービスも◯。 Champagne JB Delalandeはピノノワール比率高めだから、酸味はあるけど厚みあってなかなか良い泡。酸味あるがゆえにアペタイザー以降は別の飲み物に。 イタリアンのお店だけどグラスで飲めるのはchampagne1種類だけ。せっかくならイタリアのスパークリングであるフランチャコルタとかもあると良いのになぁ。 ニョッキ以降にはブルーベリージュースを合わせてみた、しっかりした味だからゴルゴンゾーラや肉にも合っててよかった。 パンは2種類出てきて、ニョッキに合わせた米粉パンがよかった。 予約の滞在時間は2時間だったけど、ほぼ満席だったからか結局3時間弱の食事になりました。 #ais #アイズ #ais_ebisu #イタリアン #ジャパニーズイタリアン #恵比寿グルメ #苺づくしコース #苺コース #シャンパン #シャンパーニュ #champagne #JBDelalande #ジェビードゥラランド
恵比寿駅徒歩5分
イタリアン / パフェ
東京都 渋谷区広尾1-1-38 スクェアサイドビル 1F
















































































































