山形県の飲食店

やきとりそね田

必見口コミ！

【地元民に愛される焼きとんの美味しいお店】食べログ3.66 ギャルソンヌ東北1人旅シリーズ！東北ご当地グルメ巡り山形編、第2弾は山形県に来たら行きたかった火入れが素晴らしい焼き豚と評判の焼き鳥EAST百名店2023に選出されたこちら！店名は【やきとりそね田】ですが【やきとん】のお店です。 JR山形県より徒歩5分の場所にあります。オープンは17時30分と食べログやRettyには書いてありますが、その前に入れるみたいなので電話で確認し、17時過ぎのタイミングで突撃致しました。店内に入ると2組、常連さん達がいました。 ☆レモンハイ･･･ドリンクの種類が極端に少ないのでこちらに（笑）塩気の強めの沢庵でちびちび待つStyleです。どんどんお客様は増え続けオープン前に18席あるカウンター席は埋まり、オープンして15分後には満席になる人気ぶり！あの〜今日は平日ですけど(爆) 女将さんが「今日は煮込みあります」と言うので ☆煮込み･･･長時間煮込んだホルモンはニンニクが効いて味が染み渡り、めちゃくちゃ美味しい！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*肌寒いこの時期、辛味噌のアクセントも絶妙です。大将が炭を入れ焼き台の準備をして17時30分過ぎにスタートしました。『おまかせ』で下記いただきましたぁ〜！ ☆さがり塩（横隔膜）･･･噛み応え抜群！深谷葱の甘みと肉の旨味のマリアージュ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))いきなり美味しい。 ☆ナンコツ塩･･･本日のNo.2軋むほどのコリコリを超えたゴリゴリ食感、凄い弾力(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾最高です！！！塩加減も絶妙で癖になる味わい。リピート必須です。 ☆ハツ塩（心臓）･･･鮮度素晴らしいので臭みもなく歯切れ良いシャクシャク食感で仄かな甘みも感じれます。 ☆ほあぐら塩（膵臓）･･･なんとも言えない食感！少しグニュンとした感じ？！シャクグニュ食感かな（笑） ☆もうせん（胃袋）塩･･･白モツはコリッこり、歯応えたまらない☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 大阪で言うなら【ガツ】やね。やはり大好き♡ 怒られた後に食べたら同じ事は「もうせん」ね、、、。 ☆レバータレ･･･牛は食感が苦手ですが、牛のとは違いもっちり食感で臭みなし！甘さ控えめのタレで全然食べれちゃいます。 ☆こぶくろ塩・・・ぷりシャク食感で塩が素材の良さを引き立てます。 ☆もうせんタレ・・もう絶品！ ☆二番町塩（さがりの硬い部分）･･･本日のNo.1 噛み応え抜群！旨味が凄く(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ジューシーでめちゃくちゃ美味しい！塩はやや強め、タレは甘さ控えめでお酒が進み旨味の余韻が心地良いですね。自己評価★★★3 あいまち（牛）が無かったのが残念！大将1人で焼いてるので1巡するのに約2時間と時間はかかりますが、女将さんの笑顔、対応が素晴らしく良い思い出になったでおまっ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #山形県 #山形市 #やきとん #丁寧 #焼きの技術 #絶品 #2軒目にオススメ #やきとりそね田 #百名店 #5日目

山形駅徒歩4分

焼き鳥 / 居酒屋

山形県山形市香澄町１-１８-８