しらかば食堂
必見口コミ！
【 ♪ 新庄市にある大衆食堂。「焼肉ラーメン」というワードにネットで引っかかったこちらのお店にGo❗️ ♪ 】 ↓この日いただいたメニュー ◉焼肉ラーメン ・小さい頃に食べたラーメンの味の記憶って誰しにもあると思うのですが、僕の場合ひとつは先ごろ開催された「日本ご当地ラーメン総選挙」で見事全国1位に輝いた地元の「酒田ラーメン」。 ※因みに酒田ラーメンとは地元の海で獲れる飛魚出汁（アゴ出汁）にラーメンの鬼 佐野実が自家製麺を作るきっかけとなった中国伝来の手打ちの中華麺を使用したラーメン。←あくまでも基本は。 そしてもう一つが店の名前は忘れましたが短い期間近所にあったラーメン店の焼肉ラーメン！ 醤油味のラーメンに焼肉のタレ味の豚バラと玉ねぎ炒めがのってるラーメンなのですが小学校の頃に焼肉がのったラーメンは衝撃でした（いつも食べてる酒田のラーメンがあっさりスープに脂身の少ないモモチャーシューだったこともあって）。 その後、個人的にパイコー麺や肉絲麺をこよなく愛するようになったのはこのルーツがあるからだと思います。 G系は年齢的にキツくなってきたし、流行りというか時代というか最近は貝出汁や鶏出汁の澄んだスープのお店が多くなってきて（そんな僕自身も美味しくてオーダーしてしまうのですが）、ラーメンを食べに行くワクワク感が少なくなってきてしまったのでちょうどパンチのある「焼肉ラーメン」食べたいな〜と思っているところでした^o^ 60km（山形市↔︎新庄市）ほど車を飛ばして入ったこちらのお店。 オーダーすると出てきたのは大きめの生姜焼き用っぽいロース肉がのった醤油ラーメン。結論から言うと求めていた焼肉ラーメンではありませんでしたが麺がツルツルで醤油がギリッと効いたスープで美味しいラーメンでした(^-^) メニューには「かつラーメン」なるものがあり、たぶんそっちの方が好みだったかなと思いつつ食事が終了。 店内のスペースもゆったりしていてお店の方の接客も元気よく、気持ちよく食事ができる食堂でした(^o^) まだまだ気になるメニューもあるのでまた再訪させていただきます！
新庄駅徒歩18分
ラーメン
山形県 新庄市石川町３－１
