鳥しき系列という事で期待値爆上がり。 しかしそのハードルを上回る感動でした。 鶏自体の旨味、焼きの技術、居心地の良さ。 その全てを兼ね備え、しかも酒も凄い。 串は鳥しき同様おまかせノンストップ形式。 その前にたたきをいただきましたが。 既にレベチです。ヤバいです。 お酒は最近入手困難なあべ。阿部だけに。 そしてビビるのは亀齢ヘキサゴン。 こんなの見た事ない。お値段も中々ですが。 串焼きに至っては、先ず香りが素晴らしい。 強火の近火で外側パリッと中ジューシー。 次に何が出てくるかわからない期待感。 自分一人途中でギブアップしました。 強靭な胃袋が欲しい。 これだけ飲み食いして1万円以内で収まっちゃう やはりとんでもないお店でした。

なんだかんだで自主的時短営業のお店が多く難民になりかけてたので、新橋で安定のここから。 地味に新橋店はお初でした。 ★キムチ ★上タン ★赤MIX ★ホルモン刺MIX ★ハラミ ★上ミノ 初めてホルモン刺MIXなるものを頼んだような。写真を見て、天敵きゅうりが入ってないことを確認して頼んだのに、出てきた料理にはガッツリきゅうりが入ってて絶望しました。写真との整合性きちんと取って欲しい…美味しかったからいいですけどね！ #久々のここからさん #安くてバクバク食べられるから好き #刺身もあって好き #でもきゅうりトラップにかかりました

10年前、かけ小130円にトッピング2種でも500円で食べられたのに、今やかけ小330円。それでも安いんだけど、トッピングは1種で我慢。

夜はホテルに帰って、初めてお泊まりするホテル ここもすごく接客が気持ちよかった 私は生物が苦手なので、稲庭うどんとお寿司 友達2人はお寿司のコース 美味しかった お腹いっぱいごちそうさまでした。

お昼から焼き鳥コースが食べられるお店は使い勝手良いですね。焼き鳥美味しかったです。締めの親子丼も良いですね。夜は焼き鳥とワインを楽しむお店みたいでそれも体験したいです。

「どすこい四文屋」 2025.2.11 黒ビールで乾杯！ 映画を観てたらお腹が空いたので妻とちょっと一杯。 おすすめの刺身3点盛り(マグロ、ハマチ、いわし)とモツ焼き３種をアテにして、私は金宮梅割りを追加してちょい飲みを終わりました。 新宿東口からアルタ裏に回った場所にあるお店。 大勢のお客さんで賑わってました。 なんで、どすこいと名付けているのか店員に聞いても 答えは？？？ 言われは分かりませんでした。 会計は２人で4,200円ほどでした。 ごちそうさまでした。 #3283投稿 #どすこい四文屋 #新宿ちょい飲み #相撲居酒屋？ #映画ショウアップセブンあと #新宿東口

【中野、オリジナルホッピーメニューが面白い立ち飲み】 駅前でゼロのお店を探してぶらぶら。 泡スタンドに行こうかと思ったら向かいにあった店。 しばらく前に中野に来た時には空いてなかったかも。。 日本酒とホッピーセットが名物っぽい。 かなり暑い日だったのでホッピーセットを。 氷なしのスタイルで冷えた炭酸で味わう感じ。 焼酎は金宮焼酎、２杯目は中身を変えるのですが、 柚子ピールや黒糖コーヒーなど、 自家製でおそらくつけたお酒でホッピーを頂く。 数あるメニューから２杯目はグレープフルーツジン。 夏にぴったりの爽快感と苦味がなかなかいい。 おつまみにはサーモンの塩麹漬け。 ほんとに少しのアテだけどこれで十分。 そしてお安い。 塩麹のねっとりしながらさっぱりした味わい。 やっぱり旨い。 良い感じでゼロのお店を開拓できました。 ごちそうさまでした。 #中野 #立ち飲み #ホッピー #日本酒 #金魚 #ゼロ #サク飲み #グレープフルーツジン #塩麹

上野公園へ紫陽花を見に行った帰りにアトレ2階にあるタイ料理のお店。 ✴︎海老のグリーンカレー️️️ ✴︎海老の玉子カレー炒め ✴︎シーフードと春雨のスパイシーサラダ（パクチー抜き）

表参道にある中華料理店。 お誘いいただき訪問。リニューアル後初訪問。 常連の友人がカウンター席を貸し切ってくれました。 青島プレミアムビールで乾杯してスタート！ 友人がここに来たら絶対食べてとリクエストしてくれた卵とトマトの燻製炒めがシンプルな素材なのにやみつきになる味！！ 汁なし担々麺で〆たはずなのに足りない人向けに作ってくれたチャーハンと麺もいただき腹パン大満足♪ ･前菜盛り合わせ 海老と枝豆紹興酒漬け 鮑 うずらピーたんガリと とり麹 春菊松の実 鱈揚げ クラゲ ･牡蠣春巻き ･はた　 ･フカヒレ上海蟹 ･卵とトマトの燻製炒め ･獅子頭 ･上海蟹汁なし担々麺 ･チャーハン ･麺 ･団子

【なめこたっぷり「鴨せいろ」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は 神楽坂の『手打ちそば 大川や』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.75」、蕎麦百名店。 大川英児店主が 市ヶ谷『大川や』をお弟子さんに任せ、 2016年に新たに開いたのが神楽坂『大川や』 …ちなみにタモリは 大川店主の打つ蕎麦のファンで、 『笑っていいとも！』が放映されてた頃、 新宿アルタでの収録を終えた彼は 足しげく大川店主の元に通ってたのだとか。 ■鴨せいろ　…2200yen 私は初見の店では、 「もりそば」などシンプルな 蕎麦を頼む事が多い。 …だが、今回どうしても 　この店の「鴨せいろ」が気になった 登場したのは鴨肉、なめこ、しめじ、舞茸… ゴロゴロの具沢山な「鴨せいろ」 早速、蕎麦をひとたぐり。 サラリと滑らかな蕎麦肌に、 柔らかならずとも「しなやか」な硬度。 咀嚼すると ニチッとしたつなぎの粘りと、 フッと鼻孔の奥を抜けていく芳醇な蕎麦の香。 汁は甘辛さ強めなカエシと 鴨肉の脂の組み合わせ。 ブロック状の弾力感ある鴨肉に、 おそらく天然ものの重厚な傘のなめこも素晴らしい♪ …私、きのこ類も好きなので、 蕎麦 × 鴨肉 × きのこ 素晴らしい組み合わせを堪能できました。 ～あとがき～ 以上、神楽坂の『手打ちそば 大川や』でした。 神楽坂の路地を一本入った閑静なロケーションで、 趣のある落ち着いた店内。 接客も丁寧、お客さんの層も良さそうで、 素直に「いい店」です。 注意点として、 ロット単位で注文を受け蕎麦をゆでてたので、 入店一巡目を逃すと蕎麦にありつけるまで それなりに時間がかかりそうです。 万全を期すならば 開店前から並ぶのが吉と思われます。 ぜひお試しを

白醤油鶏そば¥950- ラーメン×オイスターバー！ カウンターのみの狭小店。 炭火を使った料理がいただけます。 とはいえ私はラーメン一択。 先頭にある白醤油をオーダーしました。 クリアなスープ、鶏と野菜かな？ アッサリした清湯スープ。旨味は十分で上品に白醤油が香ります。おいしい！ 麺は細いストレート麺。 ステレオタイプで誰もがすきなやつ。 提供前に温められた鶏肉、豚肉の2種チャーシューがうまい。 グラインドペッパーと八幡屋礒五郎の一味をかけて完食！ かなりこのみの味で、ボリューム少なめでしたが満足です。 次は一品料理とお酒で一杯やりたいと思います。 牡蠣マーボーが気になる(笑) ごちそうさまでした！ #渋谷 #裏渋 #醬油ラーメン #キャッシュレス決済

カフェハイチ@中野に初訪w/嫁。 30年以上前からドライカレーで有名なお店ですね。移転等で中野に来たらしく、新宿かに何店かある様です。 漸くの実食なので嫁と幾つかシェア。ドライカレー&ジャークチキンのセットにカリビアンカレーをチョイス。勿論、珈琲もですが、暑い日だったのでアイスコーヒーのセットです。 ドライカレーはスパイスが効いて美味、カリビアンはトマトベースのポークストロガノフ的な一品、これも美味い。 異国情緒溢れる雰囲気の店内、ゆったりとした空間で優しい料理を愉しむ感じが楽しいですね。 珈琲がまたうまい！アイスコーヒーは水出しコーヒー？かなと思いますが、香り付けのラム酒を添えてあり、これまた美味しい。 流石の老舗店、雰囲気含め堪能させて頂きました。 ご馳走様でした、また伺います。 #カフェ #ハイチ #中野 #ドライカレー #珈琲 #ハイチ何処？

【町田、駅近大人気食堂のイチオシ大トロ炙り鯖定食】 小田急町田の近くにある大人気の食堂です。 生で食べれる鮮度の鯖をイチオシにしてるお店。 三浦漁港から直送で仕入れているらしいです。 いつも満席、並びがありますが、 ダメ元で昼過ぎ行ってみると3人ほどの待ち。 並んでみることにしました。 丼ものと定食を迷いましたが、 なんとなく定食の気分だったので定食を。 やはり鯖でしょということで大トロ炙りトロ鯖定食。 お味噌汁はわかめ、あおさ、お麩の具材が選べる。 ご飯は小から大のチョイスができました。 ●大トロ炙りトロ鯖定食 高温で皮目を炙ったトロ鯖と卯の花の小鉢。 卯の花からいただきましたが味付けが絶妙に旨い。 あおさのお味噌汁も香りがすごく良くて最高。 トロ鯖には辛子とネギをつけて。 脂が乗りまくってて醤油をちょっと弾く勢い。 あつあつのご飯と頬張ると最高に旨い。 脂の乗った鯖がとろける様な食感でとても良かった。 ご飯の炊き具合もかなりよかったです。 隙のない定食でした。 これは人気に頷ける美味しさですね。 やっぱり生鯖の丼飯も食べてみたい。 帰り際には10人近くの行列が、、 かなりタイミング良かったようでした。 ごちそうさまでした。 #町田 #いまがわ食堂 #定食 #和食 #生鯖 #トロ鯖 #炙りトロ鯖定食 #絶品 #人気店 #いつも行列

【つゆしゃぶ以外もおいしいです！】 新宿三丁目から移動して西武新宿駅近くの大好きなこちらで3軒目♪ 豚しゃぶを蕎麦つゆで食べるつゆしゃぶが名物ですが皆さんお腹いっぱい気味だったので魚介と日本酒メインでいただきました。 刺身も牡蠣もおいしいです✨ 自家製のイカの塩辛も日本酒と合ってとても良かったです！ お店の方の接客応対も非常に良く居心地が良いです♪ 喫煙可能なお店。 今度はつゆしゃぶ食べに行きます！ ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς)

新宿西口の肉ビストロです。 白い煉瓦調の壁とウッディな雰囲気の店内。 中央のオープンキッチンを取り囲む形で座席が 配置されています。奥のボック席に通されました。 お店のイチ押しは炭火焼きの塊肉の盛り合わせ。 おまかせ２〜４種を選択。牛・豚・鴨・羊の中 からランダムに盛り合わせで出てきます。 焼き上げるのに時間がかかるので一番最初に オーダーすることをお勧めします。 他にもマッシュポテトのチーズオーブン焼きとか シーザーサラダに添えられたベーコンが美味。 ワインボトルは倉庫から自分で選ぶ方式。 カンテラ持って真っ暗な倉庫でボトル探すのは クエスト感あって楽しいです

【柔らかな豚肩ロースをたっぷりの特製ジンジャーソースを絡めてパクッと】 ある日のランチタイム。 店先のメニューを見てヨサゲだったので初訪店。 ランチメニューから気になった SUPER ポークジンジャー　(1100円) 注文すると店員さんが 「ドリンク、スープ、ポテトはあちらからどうぞ」 と隣りのテーブルを案内。 ドリンクはウーロン茶、ポテト&スープもいただき料理を待ちましょう。 待つ事、約6分でポークジンジャーの着膳。 さぁ〜いただきまーす♪ 先ずはポークジンジャーから パクッと… お肉は柔らかぁ〜 強いて言えばメニューの写真と厚みが違う… 付け合わせ野菜の玉ねぎとコーン&お肉をOTR。 特製のジンジャーソースをたっぷり絡めてパクり。 コレはごはんがススム君！ 食後はアイスコーヒーを少しいただきフィニッシュ。 ご馳走さまでした。 (訪店日　2023,01,05) #ランチ #イタリアン #ビストロ #ランチメニュー #ポークジンジャー #ごはん大盛り無料 #スープバー #ポテトバー #ドリンクバー #お一人様OK #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿ランチ #新宿グルメ

【立川が誇る都内有数のグルメバーガー】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日のハンバーガー探究は 立川の『OLD NEW DINER』 2016年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.4」、 某グルメサイト「3.68」、ハンバーガー百名店。 店主は駒沢のグルメバーガー界の パイオニア的名店 『AS CLASSICS DINER komazawa』出身。 つまり系図にすると 　AS CLASSICS DINER―――OLD NEW DINER ｜ ――ブッチャーズテーブル …そんなコチラ、 炭火焼きのパティと、 開店以来の継ぎ足しテリヤキソース、 自家製ソーセージなどなど みどころが多いとの情報で 楽しみにしておりました♪ ■自家製ソーセージ　…700yen ビールと合わせて最高の逸品♪ 皮はパキッ、 中はジューシーでみっちりした肉の凝縮感。 上に胡椒がかかってますが、 スパイス感に隠れる事なく 肉のジューシー感が前面に出てくるタイプです。 ■てりやきベーコンチーズバーガー　…1750yen 上から構成としては、 バンズ・自家製ベーコン・チェダーチーズ・パティ・トマト・レタス 師匠の『AS CLASSICS DINER』同様に、 ヒール（底部）が分厚い「厚底バンズ」に加えて、 てりやきソースたっぷりで、 ジュクジュクなビジュアルがソソります。 …早速、かぶりつく。 バンズは首都圏のグルメバーガーご用達 新宿『峰屋』の天然酵母パン。 そこまでバンズは強く炙ってない感じですが、 表面はサクサク、内側はフワフワとエアリーな食感で軽い。 自家製ベーコンは脂身もついた、 ギルティな味わいで炭火の薫香感が◎ 肝心のパティの銘柄は USAプライムビーフで脂身よりも赤身主体。 ハンドチョップで小さな塊を成形しているため、 挽肉よりもゴリゴリとした 肉の食感が前面に出てくるタイプ。 師匠の『AS CLASSICS DINER』が パティを焼く際に下に鉄板を置き 滴った肉汁を蒸発させた煙をパティ全体に纏わせて 燻製感を出す、と相当に手の込んだ調理法をしているのだが、 『OLD NEW DINER』も師匠に負けない位に パティから燻製感が漂ってきて、 味覚にも嗅覚にも楽しい一品だ。 レタスは折り畳み式ではなく、 『AS CLASSICS DINER』と同じく 平坦なレタスを複数枚積層させる方式。 …そしてテリヤキソースですよ。 そもそもハンバーガーにおけるテリヤキソースは 1950年代に米国に進出したキッコーマンが、 醤油文化のないアメリカでのセールスに苦戦する中で誕生した。 日系二世のキッコーマンのセールスマンのタム吉永が、 彼の母親の魚の照り焼き料理をベースに発明し アメリカの普遍的な味付けとして定着。 米国のハンバーガーにも欠かせないフレーバーとなった。 …いわば日本に逆輸入されてきたテリヤキですが、 『OLD NEW DINER』の継ぎ足しソースは ３文字で表現すれば「コク甘」 包み紙の下の方に ソースが溜まるほどジュクジュクに たっぷりかけられてるおり、 その中毒性にメロメロ。 ちなみにポテトフライは典型的なフレンチフライで、 いちおうHEINZのケチャップもあるのですが、 テリヤキソースがあまりに美味く、 残ったソースにポテトをディップして美味しくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、立川が誇る都内有数の グルメバーガーの名店『OLD NEW DINER』でした♪ …これにて ・AS CLASSICS DINER（駒沢） ・ブッチャーズテーブル（大泉学園） ・OLD NEW DINER（立川） と、AS CLASSICS DINER系譜の 御三家も攻略完了♪ おそらく都内のグルメバーガーの 名店制覇まであと少し

【《前代未聞!!》シャトーブリアン＆サーロインを「しゃぶしゃぶ」で】 ２　０　２　１ A Happy New Year!! 謹┃賀┃新┃年┃ ━┛━┛━┛━┛ 新年あけまして おめでとうございます！！ 今年もゆるーり 投稿していきますので よろしくお願いします!(^^)! …さて新年一発目は 「ゴージャスな店」をぶつけるが ワタシの毎年恒例… 今年もやりますよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ… そんなワケで 東新宿の『東京肉しゃぶ家』へ(*^^)v 肉マニアを唸らせる 圧倒的なクオリティを武器に 某グルメサイトで、 「しゃぶしゃぶ」「東京都１位」 に燦然と輝く肉割烹料理店。 本来なら高級店のコチラ… 今回は昨年のGo to eatキャンペーンで 貯めた13,000ptをガッツリ使用！ お得に訪問してきました(*^^)v これぞ賢い消費者！(笑) オーダーは 『上田畜産「但馬玄」サーロイン＆ 　銘柄牛シャトーブリアンしゃぶしゃぶ コース』15,800円♪ ◆仙台牛フィレ肉の超低温しゃぶしゃぶ 超低温調理らしい、 非常にしっとりで柔らかいフィレ肉。 味付けは 醤油が普及する以前の 日本古来の調味料『煎り酒』。 品のあるコクと脂身が 交わる風味にいきなり釘付け(ﾟдﾟ)！ ◆ブリスケのしゃぶしゃぶ こちらは一転して 一切味付けがされていない… 肉の上には薄いタイラギ、 下には荏胡麻の葉が敷かれています。 肉を荏胡麻でくるんでパクッ… なんと！ ブリスケの脂に加えて タイラギの貝の甘味と 荏胡麻の芳醇な薫りが口中に広がる。 ・・・はぁーーーうまっ(*´ω｀*) 素材の味だけでこれだけ 複雑に入り組んだ的な味を出せるなんて… 天才でしょうか？(笑) ◆仙台牛和牛テール100% スープ 文字通りテールを 長時間煮込んで作ったスープ… テールの中の髄液や繊維が溶け込み、 ドロドロとした舌ざわりと共に、 コクを感じさせてくれます… テールだけでこの風味とは絶句だ。 ◆オックステール醤油煮込み 骨を中心に、 ねぶる形でいただきます♪ トロットロのナンコツに、 甘辛い醤油が染みてこれも旨いゾー ◆仙台牛のスパイス牛タン餃子 刻んだ牛タンを スパイシーに味付けした逸品！ 牛タンのコリコリ感も 感じられる餃子って素敵です!(^^)! ◆サーロインとシャトーブリアンしゃぶしゃぶ さぁメインディッシュ♪ 聞いた事もない サーロイン＆シャトーブリアンを しゃぶしゃぶに(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ… ブランド牛『但馬牛』の中でも、 プロである雌去勢牛の生産者品評会で ３年連続Ｗチャンピオン 農林水産大臣表彰７回…etc ガチンコの肉質を誇る 『上田畜産』の『但馬玄』だ。 毛細血管のようにきめ細やかなサシが美しい… （画像１、２枚目） シャトーブリアンはこの厚さに関わらず、 大変に柔らかくシルキー♪ サーロインは更に凄くて、 口に入れたら瞬溶する感じでした(笑) ・・・なお「ポン酢」も大変美味で、 なんと冷蔵庫で２週間に渡り寝かせてるんだとか。 ここまで「角の取れたまろやかなポン酢」は初めて。 『新政No.6』と合わせると極上です(*´ω｀*) ◆無化調 比内地鶏スープ　半田素麺 比内地鶏と４種の魚介の複合スープに、 阿波の国・徳島特産の 幅広の半田素麺を合わせた一品♪ トロミがつくほど、 濃厚な鶏の風味のするスープに舌鼓です。 ◆テールスープベース スパイスカレー 先ほどの100％テールのスープを ベースにしたスパイスカレー♪ 固形の具こそありませんが、 圧倒的な牛の旨味の凝縮度を誇るカレーです。 ◆コーヒーゼリー アイスクリーム 〆デザートに♪ 鹿児島の知覧茶と合わせて サッパリといただきました(*^^)v ～あとがき～ 以上、『東京しゃぶ家』で普段より ハイレベルなしゃぶしゃぶを堪能してきました～ 驚愕だったのはこの肉、 アクが一切出てきません（画像９枚目） 大将曰く、普通の肉だと卸でカットした段階で断面に塗られる防腐剤が肉の有機成分と化学反応して「アク」の原因を作るんだとか… 「しゃぶ家」の場合は特別に 防腐剤を塗らない超鮮度の肉を扱うので アクが出ない上にピュアな 本来の但馬牛の旨さを楽しめるのだとか… なーるほど、 一つ勉強になりました!(^^)! 非常に良い食体験を積み、 2021も豪華にロケットスタートです(笑) #シャトーブリアンとサーロインしゃぶしゃぶ #但馬牛 #東京 #東新宿 #東京食べ歩き

大久保「麺屋 悠」 たんたん亭系の目黒「かづ屋」、高円寺「はやしまる」で修業した店主が、2016年6月にオープンしたお店。 味玉ワンタンメン、1,100円。 スープは鶏ガラ・ゲンコツの動物系と煮干し・鯖節・宗田節などの魚介系を合わせた清湯。和出汁と動物系の旨味がしっかりしていてバランスも良くとても美味しいです。 麺は大栄食品製のストレート中細麺。若干ウェーブ掛かってます。加水率は低め、パツ・サクッとした食感で歯応えも良く、噛み締めるとしっかり小麦の風味もあり美味しいです。 具はチャーシュー2、ワンタン5、メンマ、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚ロースと豚バラが1枚ずつ、蜂蜜を塗ってオーブンで焼き上げ、提　　 供直前に炙ることで香ばしさアップ、とても美味しいです。ワンタンは皮がツルツルで肉餡は生姜とコショウの効いていてこれも美味しい。たんたん亭系はこれだね！味玉もしっかりと味付けされ美味しいです。 TRYでは味噌が評価されているようですが、やはり「たんたん亭」系では醤油にワンタンだと思ってしまいます。とても美味しかったです。ご馳走様でしたー

【今日も店内にド演歌が響く♪︎富士そばさん☆期間限定ゆず鶏ほうれん草そばを頂く】 東京都立川市曙町。24時間営業が最大の特徴の立ち喰いそば店です(一部店舗は中休み、早目の閉店あり。座席が有るので厳密には立ち喰いではありません)。ダイタングループ所属。最寄りは、中央本線、青梅線、南武線の立川駅。多摩都市モノレールの立川北駅・立川南駅。 φ(.. ) ５月下旬、軽めの昼食をと思い、富士そばさんへ。店員さん２名以上。券売機＆セルフ式 φ(..) ◆本日の注文◆ ゆず鶏ほうれん草温そば　570円 お蕎麦は注文後に茹でてくれる生そば。これがなかなか侮れない旨さなのです(´ρ`) どの店舗もそうだけど、時間帯によって注文後茹での場合と、茹で置きの場合があるようです。 期間限定ゆず鶏ほうれん草そばはさっぱりしていて食欲が無い時でも食べることが可能ですね。うん！美味いですよ(๑´ڡ`๑) チェーン店だからと評価低めにする人がいるようですが、コスパ良好で味も悪くない、富士そばさん良いですよ (๑•̀ㅂ•́)و✧ #前頭 #路麺調査員 #BGMはド演歌 #５月下旬訪問 #そば #うどん #カレー #カツ丼 #立ち食いそば #TGS #各店舗ごとにメニューが若干異なる #PASMO可 #再訪可能性100％(他店舗含む)