たまとまレタスサンド¥660。仕事所要で砺波ランチです。時間の都合でコメダさんでランチにしました。店舗限定のサンドイッチです。 冷たいコーヒー¥500も。 辛子マヨネーズが好きです。いいあじです。新鮮なレタスとトマト！そしてタップリの玉子が嬉しいです。 キャベツも添えられていて野菜がタップリです。 唐揚げも2個！アツアツでした。 私には量が少し多めでしたが、美味しいので全ていただきました(^^♪。 ご馳走様でした！ #カジュアルに使える #女性一人でも入りやすい

本日のランチはランチミーティングでこちらのお弁当を。富山らしく昆布締めが入ってます。昆布締めは刺身の水分が昆布に吸われて身が締まり昆布の旨味が刺身に移ることで深い味わいとなります。もちろん昆布も食べます。日持ちがするので富山ではよくお弁当に入ってます。うんちくを語ってみました(笑) #高岡　#仕出し屋さん　#お弁当　#昆布締め　#ご当地グルメ　#ランチミーティング

とある日のランチはこちらのうどん屋さんへ。この日は雨だったため車を停めて小走りで店内へ。牛すき釜玉が食べたかったのですが見当たらない(涙)　とりあえず似たような肉かけうどんを注文したのですが容器がテイクアウト用。頭が？になってるとどうやら入口が２つあってテイクアウト専用の入口に入ったみたいです。注文してしまったので肉かけうどんをイートイン用にしてもらって着席。 肉かけうどん、体が温まります。甘く味つけされたお肉いいお味です。間違えて注文しましたが結果美味しかった。 #富山県　#砺波市　#うどん屋さん　#入口は２つ　#左はテイクアウト専用　#右はイートイン専用

手打ち麺モチモチ♬ スープは昔ながらのあっさり醤油♬ 他のメニューも気になるし 本店も行ってみたい♬ 美味しかった♪ 近所ならもっと来ます

今宵の晩ごはんは射水神社での正式参拝後にこちらで会食です。正式参拝は初めてでしたが鳥居に並んでから始まるのですね！いい経験が出来ました。 さて、神社での会食ですが料理は和洋折衷、ご当地グルメもふんだんに取り込まれた素晴らしいコース料理です。 富山らしく昆布尽くし！鰊の昆布巻きに赤巻と昆布巻のかまぼこ、子持ち昆布もあります。お肉は富山和牛のローストと富山を満喫出来ました。厳かな雰囲気での会食もいいものですね！ #高岡　#射水神社　#万葉集　#正式参拝　#昆布尽くし　#ご当地グルメ

友人のお店のお祝いに行ってからこちらへ。新米ママが頑張っています(笑)　お通しの栃尾の油揚げをいただきながらキムチ玉を注文。キムチの食感とほどよい辛さがいいですね。お店にいる間注文の電話が鳴りやまない相変わらずの人気店です。 代行が来るまでまだ時間があるので〆を食べに行ってきます(笑) #お好み焼き屋さん　#キムチ玉　#新米ママ奮闘中　#デリバリー

乾杯は、庄川町の名産の柚子ジュースで乾杯！ うすい豆どうふ、菜の花のローストビーフ巻き、筍木の芽焼き、鯛めし、トリュフ松風焼き… 前菜でも、これだけ⁉️あと書き切れません！ あまりいっぱい出てきて、お魚の昆布焼きの画像を撮るのを思わず忘れてました。 細かく書き上げたら皆さん読むのも疲れて、嫌になると思いますので…（笑） とにかく、相変わらず全て美味しかったです！ 特にお刺身と和牛が美味しかったです！ 後で聞いたら山形牛だそうです！ 実は、和牛の料理方法は、蒸し焼きの和牛でして、この調理法が旨くなるのか？山形牛が旨いのか分かりませんが、とにかく蒸し焼きは、初めてです！これは旨い！ 自宅でも、今度やってみたいです！（笑）

七福亭に行きました。 期間限定で7月1日から10月10日のみ営業なさってます。 昔は、何軒もあったが今は、七福亭のみ営業をしてます。創業150年のお店です。 これは、昔のお話です。戦国時代（今から400年程前）の話しです。 飛びだんごは、こし餡、きな粉の二種があります。 うるち米100パーセントを使用し添加物は、一切使用してないです。こちらのお餅は、硬くなりやすいので当日が賞味期限だそうです。 しっとりし、独自の弾力があり、するする入る‼️うますぎる‼️ 思わず大声で美味い‼️ 店員さんがビックリしてた。 注文を受けてから作られます。お値段は、一個が80円です。 テイクアウト率が高いので早朝に訪問するのがオススメです。 #手土産に最高 #期間限定 スィーツ #飛びだんご #飛びだんご伝説 #だんご #団子 #富山グルメ #和菓子 #岩瀬名物

【　お年賀2025 】 だるまあられ 縁起物おかき 食べ頃サイズで美味しいおかき #日の出屋製菓 #富山柿山 #南砺市 #縁起物 #だるま

コスパ最強。以前から気になってました「大ちゃんラーメン本店」に来ました。高岡市から富山市へ大至急戻る…南郷大橋渡り直ぐのお店です。 ラーメンランチセット620円。 お昼は、ぼぼ満席です。 濃くあり醤油ベースのスープに太めのちぢれ麺。 冬は暖まりますよー

お洒落なイタリアンで野菜料理が素晴らしいです。パテとかも美味しい。この度は15名の会食で私が幹事で限られた予算で飲み放題と食事で大満足でした。季節柄、旬の山菜の天ぷらとバーニャカウダ。パテ系は特に良かったです。メインの鶏肉とチーズの一品やパスタも良かった。

息子が家族旅行で富山に行ってお土産に買ってきてくれました。富山名物のます寿司、かの八代将軍徳川吉宗が絶賛し以来将軍家への献上品になったそうです。時の流れを感じながら美味しくいただきました。 #富山名物

所用で魚津へ。たまたま立ち寄ったこちらのお店、大当たりでした。 お店は魚津漁港近くにあります。魚津といえばホタルイカなどの海産物やラーメン屋さんなどが有名ですがこれからはこちらのお店も名物にするべきです(笑) お店のメニューにうどんと蕎麦どちらもあれば蕎麦を選んでいた蕎麦派でうどんは釜玉うどんがまあ好きでした。今回ラーメンの人気店はだいたい行ったし、たまにはくらいの気持ちで寄ったこちらのお店、ヤバイくらいはまりそうです(笑) ぶっかけの温かいのに海老天のせ、ツレは釜玉うどん、ミニカレー丼を注文。 とにかく旨い！うどんが旨い！釜玉うどんは醤油をかけずとも旨い！醤油をかけるとなお旨い！ ぶっかけうどんも旨い！うどんがつるつるもちもちで旨い！天ぷらは揚げたてさくさくで旨い！ カレーはスパイシー。カレーうどんは美味しいに違いない！ 近くにあったら毎日でも通いたいお店です。 #魚津　#うどん　#名店　#毎日通いたい

こちらのサービスエリアに併設するようなプレハブ小屋に白えびがたっぷり入ったカレーパン。 白えびの食感が楽しめるこちらは美味しいオヤツでした(*^▽^*)

久しぶりに3世代家族で焼肉。タン、イチボ、ハラミ、カルビ、ロース、海鮮、ビビンバ、蓮根チヂミ、すだち冷麺などいただきました。 ここの焼肉は、あっさりしていて食べやすい。じいじ、ばあばがいても大丈夫‍♀️ 沢山美味しくいただきました。 #焼肉 #富山 #あっさり焼肉

地元だけど行ったことないシリーズ Y.　satokoさんの投稿を見て初めて知ったお店です。普段全然通らない道沿いにあり行くまでに多少迷いました(笑) どんどん焼き、白ホルモン、レバニラ、砂肝などを注文。 ホルモン系ばかりになりましたがどれも味付けが違っていいお味です。 あれ、どんどん焼きがまだ来ない。再度玉子焼きと一緒に頼みましたが結局出てきませんでした(笑)　こちらのお店美味しかったし次の楽しみに取っておきます。アットホームで雰囲気が高ノ宮界隈みたいで楽しいお店でした。 #高岡　#居酒屋　#アットホーム　#どんどん焼きは次の楽しみに

高岡市でのお昼ごはんは少し遅めにいただきました。 順番並んで高岡市美術館近くの人気の蕎麦屋さんへ‥。 天せいろそばを二人とも注文。 竹の子のかやくごはんは少し前で残念ながら売り切れ。 海老天ぷりぷりしていてとても美味しくいただきました‼️ そばも当然美味しかったですね(*´꒳`*)

竹の子家の竹の子めしをお土産で頂きました。内容量としてはお茶碗3杯ぐらい？竹の子と椎茸のみのシンプルな逸品でしたが、竹の子の量が多く、ご飯も味が染み込んでとっても美味しかったです。お店で食べられたら理想でしたが…！来年はお店に伺いたいと思います。

カツ丼¥900。ITC先輩のTさんの会社訪問後、ご要望によりこちらでランチにしました。Tさんはオススメのオムライス、私はカツ丼にしました。 カツ丼、見るからに美味しそうです！食べ始めて、物凄くツユダクで驚きましたが、少し甘めの味は予想通りとても美味しかったです。 前回は気がつきませんでしたが、コーヒーも無料でした。 Tさんにも満足いただけたかな？ ご馳走様でした！ #ランチミーティングに最適 #1000円以下で満足

“幻”と言うネーミングに惹かれます❗️ 『鱒寿司』… 富山が誇る『郷土料理』です( ◠‿◠ ) と言っても､ 『自宅』で“手作り派”は､“少なく” もっぱら”お店で購入派“が”多い“んです❗️ ”他府県民“の目から見たら､ 同じ様に､見えてしまう､『鱒寿司』強いて言うなら… 『鱒』の表面が”締め“と”酢“を時間を掛けてる関係で､ 鮮やかな”朱“に見えるか… 熟成で､”白っぽい“感じがするのか(・・?) なんです… しかし､地元の『富山県』民には､ ”推し“の『鱒寿司』が存在します( ◠‿◠ ) 『富山県』内だけでも､鱒寿司店が約４０店舗… 在住県民は､『◯◯の鱒寿司が好みだ❗️』と言う具合に､約４０店舗在る中から… 自分好み❗️のお店と言うモノが存在します٩( ᐛ )و 『寿し工房大辻』さんの､ 『ホームページ』や『動画』を見ると… 『鱒』　の“部分の大きさ”が､自慢です٩( ᐛ )و 『鱒寿司』の“全部の部分“を“ラッピング”とは言いませんが… “裏面”を見ると､ 『スイス』国旗の様に… 『鱒』の“赤”に､『酢飯』の“白”で､ 『酢飯』が“十文字”の形になってる(´⊙ω⊙`)‼️ 裏面“白”の“部分”は“通常”の『鱒寿司』ですが､ 裏面“赤”の“部分”は､『鱒』が『酢飯』を “ラッピング”した状態で出て来ます❗️ この“ラッピング”状態が非常に良いんです( ◠‿◠ ) と言うのも､『鱒』以外の､ 『お米』・『水』を地元『立山産』に､ 『お酢』は『富山産』に､拘ってます❗️ 『立山・アルペンルート』に行った事のある人なら､ 見た事が有ろう『立山・黒部』の“大自然”٩( ᐛ )و 雪から溶けた､『水』は､ 『川』としても､『扇状地』で“フィルター”を通した『水』でも､潤いを与えて呉れる 『立山町』の“自慢”❗️ これが､『酢飯』の“一体感”に繋がり… 『鱒』に負け無い“力強さ”を産みます( ◠‿◠ ) 『お寿司』は“握り”を含め､様々在りますが… “要”となるのが… 『ネタ』と『酢飯』の“バランス”٩( ᐛ )و 『大辻』さん『鱒』のバランスが強い様に感じますが… 一体感に持ってくる技術が心憎いです。 昔ながらの“伝統”を守ってます❗️ 『富山』の『鱒寿司』の､昔からの作り方が､ ”逆さ造り”‼️ 『駅弁大会』で､『富山』の『鱒寿司』が､ “全国に広まって行く”に従って… ”包装してある“蓋を外した後の”印象“が大事になってきた絡みで､笹を開いたら”鮮やか赤が目立つ『鱒』が目に付きます٩( ᐛ )و “逆さ造り”で､ 全国で”類似したスタイル“が… 『岡山県』に在る『返し寿司』と言う食べ物… (質素倹約を大事にするお殿様の”倹約令“の”目を掻い潜る“タイプで”表面・錦糸卵“だけで､”裏側・箱の底”に“豪華な食材”をセットして､役人が見張りに歩いてる時は､“表面”だけを見せて､見張りが外れた時に“裏側”の“豪華食材”を堪能すると言うスタイル) 人の目を欺く(笑い)お寿司ですが… 『富山』の『鱒寿司』には､倹約令などは無い… ですが… 『鱒寿司』を､美味しく作るには､ “逆さ造り”が､非常に“理にかなってる作り”方です٩( ᐛ )و “逆さ造り”が､他の『鱒寿司』に比べて､ ”特別な材料“を使ってる訳では無いんです… 『鱒寿司』そのモノが､ ”握り寿司“とは違う､“時間を少し使う・馴れ寿司”です… “握り寿司”は､目の前で“握り立て“を口に運ぶスタイルなので､”短時間勝負“❗️ ”時間を少し使う・馴れ寿司“は､”少し時間を置く“事が出来るので… 『ネタ』と『酢飯』の”相性“は”作り立て“には”フィット“して無くても良い… ”短時間寝かせる”事で､一体感を出し､ “トロッと”した深い味わいを生みます٩( ᐛ )و 『笹』と『鱒』が触れるのは､他のモダンな､作り方の 『鱒寿司』でも一緒… 唯､“逆に”する事で､『酢飯』が“重し”の役割をして､“それぞれの魅力“を出す感じがします… 『笹』は､『鱒』に“爽やか香り”を付けて呉れるだけでは無く… “抗菌“作用も在りますが､ 『お寿司』の唯一の欠点が､冷蔵庫に入れてしまうと､かなりの確率でシャリとネタの”バランスが崩れてしまうʅ（◞‿◟）ʃ “保存”と言う意味でも大きな役割を果たしてます❗️ 富山を始め面白い事を知りたいなら… YouTubeで『富山の遊び場❗️TV』と言う 動画が在ります そこでも絶賛の『寿し工房大辻』さんです ”試食“後時間を置いて食べる なにしろ､大雪の中､の『車中泊』のお供に選ばれた 『鱒寿司』です❗️ #“幻”の鱒寿司 #“鱒のラッピング”が在る部位が存在する鱒寿司 #地元一押しの鱒寿司 #伝統の“逆さ造り”