本日、4月5日から登場の限定ラーメン。 鶏極みしお中華蕎麦 を食べて来ました。 店主こだわりの一杯です。 元々の中華蕎麦も大変なこだわりようで、あんなクオリティの中華蕎麦が850円で食べれること自体が驚きな程、こだわりにこだわりぬいたラーメンですが、そのこだわりの中華蕎麦を作りながら、ついに5ヶ月かかって完成したのが、このしお中華蕎麦。 山陰でもクオリティ高い塩ラーメンはいくつかありますが、塩ってやはりシンプルなだけに難しい、と食べ手としても思います。 味を濃くすれば塩味だけが勝ってしまい、所謂塩辛くなりますし、安い塩だと雑味が際立ってしまい、なんかよく分からなくなるし、良いものを使っても風味や後からくる甘みなどが感じとれない方からは薄い、だの言われるし。 自分はラーメンオタクなので、そういう観点から見ても、今回のこのしお中華蕎麦は普通のラーメン好きにどう評価されるのかが非常に心配。 これ、本当にこだわって作ってあるのがスープ飲んだらすぐ分かるんだけど、化学調味料とかに翻弄されてる大多数の人だと薄いっていうんじゃないかな、と。別に化学調味料を否定はしません。簡単に旨味が出せるし、ちょっと使えばすぐ美味しくなるし。 ただ、量を間違えてるとこもたくさんあったりするので、それに慣れちゃうとあっちの味が美味しいと麻痺する人もいるので困ったものです。 安価で量があってなら分かりますが、拘りの逸品となると、素材の旨味をいかに引き出すかがポイントになるので、いつも食べてる塩ラーメンとは違う、という認識で食べて欲しいです。 なんか偉そうですが、自分、ラーメンオタクなのと輝推しなんで許してください。 ともあれ、とにかく旨いです。 食べてください。

初めて入店 初心者おすすめセットをいただきました ニンニクたっぷりの濃い味のスタミナラーメン 生卵に麺をくぐらせて味変 野菜と豚肉をご飯にかけてスタミナ丼 美味しくいただきました

地元の方に連れて行っていただいたこちらのお店！ 予約できず１時間程度待っての入店でしたが、これは待っても行く価値ありのお店です。 高級と思える食材を含む海鮮丼セット！！ これを比較的リーズナブルな価格で美味しくいただけます。 しかも新鮮でサイコー。

純煮干中華そば 開店当初からの看板メニューです。 いつもは大抵限定ばかりを食べていますので、たまには基本に帰ろうと。 開店から一度改良を加えているのを前の店長に聞いてましたが、今日食べたのも味わいが変わってました。 味わいが軽くなったというか、煮干感がマイルドになったというか… 元々山陰に煮干ラーメンの文化がなく、当初は癖のある風味が中々受け入れられない時期もあったけど、今ではすっかり山陰に根づいてるのですが、より万人に向けての改良をされたのか…はたまた勘違いか。 たまたま本日のオペレーションに店長がいなかったので、次回の宿題にしておきます。

小田急エース北館地下の新宿地下ラーメンに出店されていたので頂いた鳥取の人気店。 紅ずわいがにのラーメンとのこと。 カニのラーメンですが、甲殻類特有の臭みがなく上品なスープです。これはスゴイです。トッピングはこれと言って強烈な個性があるものはないですが、しんじょうが入っていてこれが優しくていい味です。 噂に聞いていた小田急のレジェンドバイヤー尾村さんがホールでサービスしているのに遭遇しました。 慣れない環境で調理されていると思うので少々割引して考える必要があると思いますが、いくつか気になる点がありました。 麺がちゃんとほぐされず茹でられたようで束になって固まってた部分がありました。これはもう少し丁寧にお願いしたかった。 店内のスピーカーがうまく使えないのかもしれませんが、厨房内の大型スピーカーから爆音で音楽鳴らしていて、厨房近くの席に案内された自分としてはかなりうるさかったです。店内は広いので端の席では聞こえないのかもですが…。 尾村さんが誘致したお店ということはそういうものをお持ちのお店だと思うので環境が違うって難しいのだろうと感じました。

ずいぶん前に赤碕店には行った事があるが久しぶりに食べたくなり倉吉店にお邪魔した。 店に入るなり、ここも牛骨のジビエ臭がなかなか強烈(*_*) これはヤバイと！注文はチャンポンメン(^^) 餃子とビール♪ 餃子は皮が厚めだが肉汁いっぱいの美味しいヤツ。 チャンポンメンにしたおかげで牛骨臭は少しおさまり食べやすくなった！ フォンドボーの香りは大好きだがどうも最近牛骨を強く煮出した香りが苦手になってきた… チャーハン美味しかったです～

ホテルにチェックイン後 遅めの夕食。 ホテルの提携サービスもあるとのことで 訪問。 予約なしでしたが 運良く入店。カウンター席へ案内。 サバシャブがおすすめの店 らしい。 付き出し：クリームチーズとクラッカー：日本酒にもワインにもあいそう 大山どり 炙り焼き チョット大人のポテトサラダ 真牡蠣ネギ塩マリネ お造り盛り合わせ にぎり盛り　7貫 マルエフ瓶ビール 稲田姫　強力 刺身は絶品！ 新鮮なだけではなくて 多分 調理の仕方が上手だと思う 値段設定がやや高めかな と思うが その価値はある ごちそうさまでした 2025年5月 訪問 #米子 #地元の食材が美味しい和食店

イオン日吉津店の近くにあるラーメン屋さんです。仕事が16時頃に終わったので18時まで通し営業されているこちらに行ってみました。初めてですので基本の醤油ラーメンにしようと思ったのですが、メニューのトッピングに激辛というのがあったので鈴蘭味噌ラーメン激辛とライスを注文しました。辛さを伺った所1から5まで出来るそうで、美味しく頂けるのは2辛ぐらいですって言われたので2辛でお願いしました。程なく着丼チャーシュー3枚と味玉が乗っていて結構辛そうな色でしたが、そこまで辛く無くめっちゃ旨し♪ 途中で店主さんからチャーシューに岩塩とブラックペッパーを振って食べたら美味しいですってアドバイスを頂いたのでやってみるとほろほろのチャーシューの味が引き締まってまた美味い♪ ご飯が進みます（笑） 他のラーメンも食べてみたいのでヘビロテ店になりそうです♪ 大変美味しゅうございました。

たまごかけご飯モーニングで770円。 鳥取駅前のアーケードの一角にあるお店です。鳥取にスターバックスがない時代に自虐ネタのネーミングで作られたカフェで、一度体験しておこうとやってきました。お日様モーニングが食べたかったのですが8時開店の一番乗りだったものの完売の表示でしたので、こちらのメニューです。しかしウインナーのサラダも付いて美味しかったです。食後にホットカフェオレでのんびりしました。綺麗なお店でしたし、このお値段でなかなか良いと思います。

鳥取県米子市新開に西福原から移転した「バルふりーだむ」さん！ 良心的な価格と間違いない味、お店の素晴らしいサービスで最近のお気に入り♪ ランチタイムから夜の営業、全て安心価格メニューがあります(*^_^*) この日もお昼にお邪魔しました、お目当ては"きまぐれランチ"です。 カレーにメイン2品がついて さらにめちゃめちゃ美味しい野菜のサラダとドリンク、デザートがついて 900円！((((；゜Д゜)))いいのｺﾚ……？ それが一品一品普通のランチなみのボリューム！ カレーがまずふつうにデカイ。 そしておいしい。スパイスきいていてよく煮込んである妥協のない味。 この日ついてきたのは でっかいエビフライと、これまたふつうに一人前のトンカツ。 サクサクジューシーでこれもクオリティ高いし。 そしてそして！ ここで私がすごく楽しみにしているのが、お野菜ー！！ 近くの淀江ファームという農園でとれた、野菜の力をこれでもかといわんばかりに主張する味の濃いお野菜のサラダがめっちゃ美味しいんです！ 大山の裾野の豊かな土壌や清廉な水で育った野菜 これだけでもすごく満たされる！たくさんの方に是非ご賞味いただきたいです♪ 後でやってくるデザートの自家製アイスクリームも けっこう大きく、すごく美味しい……… なんじゃこのランチー！？！？!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!! 何度来ても驚きの内容。ほんとに全部で900円？ もちろん他にもランチメニューありますが 数種類のカレーが単品500円。 サラダつきで800円。 居酒屋メニューもたくさん。 飲み放題メニューに至っては 2500円で食べ物3品ついて60分飲み放題の「ご近所プラン」なるものが。 夜もいつか探険しにいかねば(笑) あっ！オムライスもめちゃめちゃ美味しいよ～！！ ちょっと場所は最初は分かりにくいけど ２回目以降は絶対に間違わない場所♪小さな四角い建物で、お店の前に旗が立ってますので目印に(*´∇｀*) #900円きまぐれランチ #ボリューム&めっちゃ美味しい #安いのにクオリティ高い #野菜はマストで #淀江ファームさんのお野菜！ #カレー #オムライス

移転してから初めて行きました。何年ぶりだろ。 前のお店にもあった看板も一緒に引っ越ししててホッとしました笑 少し値段あがった？かなり上がった？ お店広くなっててビックリー！ 私はあのこじんまりとしたお店も好きだったんですけどね(^^)

初めて来ました、虎嘯さん！担々麺やサンラータンメンなどの辛めの麺などがメインのお店！辛い物好きな自分としては行きたかったお店！ この日は、サンラータンメンに半チャーハンをセットでいただく！ サンラータンメンは、大中小の辛味が選べ、初めてということもあり、中ぐらいで様子見！しかし、辛さはそこまで感じず、酸味の方が際立つ感じでした！チャーハンは普通に美味しい！ 今度は、辛さ「大」を試してみるかな！笑

《秋を探しに〜秋旅〜訪れたいmission ④》 　　　　　　　　　　　　✈︎2023.10/11✈ 　仲良しTお姉様と今宵のお宿 #天然温泉夕凪の湯御宿野乃 　♡ドーミーインの和テイストのホテル♡ 　 #境港_HotelラーメンCollection #畳敷の天然温泉ビジネス的ホテル 　 #港町食堂海つばき 22時から　 #夜鳴きそば　って事で居酒屋では少な目にw 　日頃ラーメンチョイスしないんだけど…お姉様は麺食い派なので…お付き合い (*ﾟ∀ﾟ)ｱﾊｱ八ｱｯ八ｯﾉヽ～☆無料なのよ 　❤︎夜鳴きそば美味しい❤︎ 　　こういうオモテナシって嬉しいでしょ♬ それに…シンプルで美味しいときてます✌️ 　ŧ‹"ŧ‹"(๑´ڡ`๑)ŧ‹"ŧ‹"完食(≧з≦)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ その後、【夕凪の湯】ニューヨーク♨︎ 　はーい (･ω･)ﾉ*｡.･°*アイスキャンディーも食べ放題(*ﾟ∀ﾟ)ｱﾊｱ八ｱｯ八ｯﾉヽ～☆ 　お得尽くし❤️ 　お部屋も清潔で居心地良し❤️ 　ホテルの方々の対応も素晴らしかった❤️ 　又訪れたいコスパ最高のお宿でした♪

三朝温泉清流荘の強烈コスパプランの朝食。 健康朝食をうたってありましたのでドキドキo(^o^)o♪ たのしみにして朝食会場のラウンジに向かうと！ 真っ先に目に飛び込んでくるセットされた小鍋。 中にはとろりとした濃い豆乳が！！ 仲居さんが点火してくださりコトコト豆乳があたたまってくると できてくる………… そう、湯葉です！ 自分で作れる湯葉！！(*ﾟДﾟ*) できたての湯葉！これはいいかんじー！！ 湯葉を作り終えるととち餅の餅しゃぶがたべられます。 さらにこれまた地元食材の小鉢や岩のりがズラリ。 ごはんは 白ごはんと麦とろ飯を選ぶことができましたよ～(*´∀｀) #健康朝食 #豆乳でつくるできたて湯葉♪ #麦とろごはん

鳥取県西伯郡南部町天萬にある、民家を改装し美しいお庭を眺めながら美味しいお蕎麦が味わえるお店、「門所」さんヽ(*´з｀*)ﾉ 大山に毎週お水を汲みに上がる途中でよく足を伸ばします。だって美味しいんだもの～❤ 2018年にオープンした比較的新しいお店なのに 口コミやネットで広がって 今や平日でも沢山のお客様で賑わう人気店！ 前回は定食をたべたから 今回は天ざる蕎麦！ それにいつもの、合鴨のローストを単品追加♪♪ お蕎麦が、噛みごたえ、のどごしともに すごく調度いいー！！ ホシもしっかり現れたこだわりの手打ち蕎麦は いつ来ても満足度100%です(๑ ́ᄇ`๑) そして天ぷらも 蓮根、椎茸、茄子、ししとう、海老と わたしの好きなものばっかりラインナップだった…… お天気も良く、空の青さにお庭の緑のコントラストが美しい とっても癒される空間。 その上お値段も手頃で 言葉通りお値段以上のサービスと味を提供する 店主様の想いとお人柄に溢れたお店です(っ*´∀｀*)っ

【No.3453】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* わぁ〜美味しいプリンいただきました❣️ 大江ノ郷ぷりん　初めてです❣️ めちゃくちゃ可愛いパッケージそれだけで テンション上がります❣️ 元気な鶏さんから産まれた新鮮なたまご（天美卵）を ふんだんに使われていて味の決め手となる牛乳には 鳥取県大山山麓の牧場でのんびりと育った牛さんか ら搾った新鮮な牛乳をたっぷりと使われています 低温でじっくり蒸し上げたぷりんです　 程よい固さでつるんと口どけなめらか天然バニラビ ーンズがふんわりと甘く香る牧場ぷりんです なんと言っても自然で身体に良い食品で作られて います♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 安心安全良いですね❣️ 素敵なプレゼントに感激ですね╰(*´︶`*)╯♡ #平飼いのたまご #のびのび育てられた新鮮な牛乳 #美味しい口どけ #スイーツ #自然な素材 #大好きぷりん #美味しいプリン #身体に良い

季節の素材を活かしたジェラートなので、甘いものは甘いし、酸っぱいものは酸っぱいけど甘味料などが邪魔しない素材の味が最高です。和栗は滑らかな栗を食べているようで、柚子は酸味の中にどことなく甘味が感じられる。柿も柿が滑らかに舌に伝わってくる。わざわざいく価値はあります。