20241019夏休み東京帰省 父上、姉上、嫁様との定期ランチ。前回は父上コロナのため久々の開催。 メニューもあるけど、カウンターにあるお魚から選んでの調理も可。恐る恐るの注文 前菜は鮮魚三種盛(カルパッチョ)とタコのガリシア風。ソース美味しく、タコは柔らかすぎ。 メインにはイサキをチョイスしてレモンバターソースソテーと香草焼きのハーフ&ハーフ。立派なイサキは１万円！まぁまぁボリームあり、2種にして正解。 パスタは大アサリとカラスミ。 お酒は白ワインデキャンタ等。デザートまで。 まぁ久々なんで、一人大台超えのランチでした。 初めての麻布台ヒルズ、色々学びました。

ランチタイムに使い勝手のいい蕎麦前。 今回はセットではなく天ぷら蕎麦＋卵焼きに。 卵焼きは出汁がしっかり入っていて、箸を入れるとじゅわーっと溢れるやつです。 天ぷら蕎麦は春の山菜がたっぷり、エビも2本入っている豪華版。 しっかりボリュームがあるので、腹パンになります。店員さんも元気で活気が溢れています。 店内は混雑しているので、少し時間を外すのがよいかも。

土曜日の18時ごろ立ち寄ったところ、ほぼsold out。 クロワッサン一つ594円 持ち帰りオープンで1分、バターの香りたち、余熱で1分、さっくり、しっとり、美味しかった！ ご馳走さまでした。 一つでは足りなかった。

行列が短かったので、チャンス！と思って訪問。 ほとんどのお客さんがオーダーするソフトクリーム。今の時期の期間限定メニューはピスタチオ。せっかくなので、ミルクとのミックスをチョイス。 最後に刻んだピスタチオもふりかけてくれます。ミルクもピスタチオも濃厚でめちゃくちゃ美味しい！ふりかけられたピスタチオの塩味が良いアクセントになって、美味しさ増し増し。コーンはココア生地で、ソフトクリームとの相性も良かったです。 また違うフレーバーもいただいてみたいです。

沖縄ランチ！ 沖縄料理のお店でランチ♪ 入り口の券売機で券を買ってから店内へ 頼んだもの ・ラフティ丼セット ラフティ丼とソーキそばのセット！ ラフティとろとろ〜 ソーキそば！ さっぱり美味しくいただけた！ 他にも色々定食あり！ 昼飲みもできるみたい〜

二重橋スクエアの地下で、軽く歓迎会。津本式血抜きをされた刺身がウーマーイーゾー！　てっきり関西にしか津本式血抜きやってる店ないと思い込んでましたが、東京にもあるんですね。 ちなみにこのお店の名前、一定の年齢以上ならば誰でも読めると思いますが、自分以外の若い衆は誰も読めませんでした。中村主水のモンドやん！と言っても、そもそも中村主水が、、、。

お土産にいただきました。 グランスタ東京銀の鈴エリアにある今人気のこちらのパリバターショコラとショコラパイ。 とっても美味しかったです‼️

スパイシーポタ パクチー入り¥1,350- 蒲田で営業ランチ。 大門に本店がある『Thank』。 女性ばかりの店内でアウェー感を感じながらいただきました。 濃厚な鶏白湯＆野菜の旨味、 スパイシーなニュアンスのある担々麺？とでも言えばいいのかな エスニックというよりは中華な印象。 上に乗ったモヤシ、挽肉の火入れが絶妙。 大好きなパクチーと合わさるとかなり僕の好み。 パクチー抜きにもできますが、あった方がおいしい。 麺はプリモチ食感、加水率高め。 小麦の風味はあまりないですが、スープの引き立て役として良いです。 ドロドロのスープがかなりおいしく、気づけば飲み干していました。 鶏白湯が好きな方はぜひ。 ごちそうさまでした！ #蒲田 #鶏白湯 #完飲完食 #Paypay使えます

虎ノ門ヒルズステーションタワーの地下にある、窯焼きピッツァが旨い店。 調布の名店don bravoが手がけるピッツァの店で、神楽坂と虎ノ門に。 事務所移転前に再訪したかった店。 「マルゲリータ」（1,210円）をオーダー。 サラダ付き。 たっぷりなモッツァレラとバジル。 窯で焼かれたアツアツな一枚は最高。 遠くなるけどまた来たい。

祝日12時くらいに2名で伺いました。 2組待ちでしたが5分程度の待ち時間だったため、案外すぐに入れました。 今回注文したのは、お店の1番人気である らいむらいと風 チーズハンバーグ1,780円(200g)。 サラダも付いていて嬉しい。 10分もしないうちにハンバーグが来ました。 溶けないタイプのチーズとガーリックバターのソース。 そして横長のハンバーグのビジュが素晴らしい。 お肉もジューシーでなかなか熱が冷めません。 そしてオンザライスしていただきましたが、 とにかく白米がすすみます。 お肉を食べたい！！ という気分の時にまた食べたい。 ごちそうさまでした。

以前からお店の前を通りかかっていて気になっていた中華料理店。ランチで訪問。 メニューは定食から麺まで様々。定食は4種類くらいから選べて(しかも週替わりでA、B、C、Dとありそうだったから4×4=16種類あるのかな？)お値段も1000円以下で、これは近所にあったら嬉しい。 しかも早くて丁寧で美味しいと三拍子揃っている。中華料理だと、どこか汚なくて大胆でもまぁ仕方ないかと諦める部分もあるけれど、このお値段でここまで丁寧だと誠に感心してしまう。 鶏とキノコの黒胡椒炒めはピリッと輪郭はありつつもまろやかでご飯によく合う。そして煮卵や漬物(枝豆も入っていてひと手間かかっている◎)もちゃんと美味しい。スープも熱々で、お値段以上の価値が沢山詰まっていた。 バイトの子も丁寧にテーブルの隅から隅まできっちり拭いていたし、声がけも丁寧だし、きちんとしていて、とっても良いお店だなと思いました。

【2025年3月訪問】 麻布台ヒルズ ガーデンプラザBの1Fに2023年11月24日にオープンした鮨店へ。 こちらは四谷にあるすし匠で長らく2番手だった杣木さんの独立店。 予約は凡そ半年ペースですね、料理はおまかせ1本で訪問時の内容は以下。 ---------- クエしゃぶ 小鰭 真鯛 鮃 赤身 蛸 春子鯛 帆立 帆立 精巣卵巣 障泥烏賊 松葉蟹茶碗蒸し 鰆昆布〆 平貝 虎河豚白子 鰯の磯辺巻き 中トロ ノドグロ蒸し カワハギ 松前漬け 車海老 太刀魚 ---追加--- 鮃エンガワ 鰯 鯖 蜆味噌汁 鮟肝と西瓜の奈良漬け おはぎ 黒蜜きな粉 塩バニラ ---------- 品数多いので印象的だった品のみザックリと。 最初のクエしゃぶは繊細な鰹出汁に柚子胡椒で辛味のアクセント。 1貫目の定番となった小鰭は酸味穏やかで旨味を引き立たせる。 蛸はプルップルの極みで四谷時代から大好き。 帆立は塩で甘味がぐんと際立つ、精巣と卵巣はほんのりとろみあり癖のないレバ刺のよう。 松葉蟹は加熱の旨味を堪能、黒鮑も共演して贅沢の極み。 鰆はしっとり身質に脂もしっかり、鼻に抜ける香りも良い。 虎河豚白子はシャリと合えて鮨屋のリゾット、河豚らしい上品な旨味にシャリの酸味で白ワインでも合いそう。 鰯はじゅわっと脂にフルーティーな酸味と胡麻香、海苔の香りも気品ある。 中トロは筋剥がし、口内温度で身がすーっと溶ける。 ノドグロはしっとり身質に山葵の辛味を感じない程の脂を出汁香るポン酢で中和。 カワハギはナッティなこってり肝が好印象。 松前漬けは墨烏賊・数の子・赤貝・バフンウニ・イクラ・海鼠等の色鮮やかな具材が詰まってまさに海の宝石箱、素材の味を感じる味付けで至福のひととき。 フワッとエアリーな太刀魚は旨味も強く、塩麹漬けの胡瓜と糠漬けの白菜で切る、以上で一通り。 ここからは追加で鰯・鯖と青魚の2連チャン、脂はもちろん香りも良好。 四谷のスペシャリテの鮟肝と西瓜の奈良漬を久々に追加、口一杯の鮟肝に西瓜のシャキシャキ食感で清涼感を追加、四谷はしょっぱく感じたので以後は追加しなかったけど、こちらは味覚バランス良く実に美味。 おはぎも四谷より当店の方が好み、毎回頼んでしまいそう。 甘味はアイスを2品チョイス、きな粉が濃厚な黒蜜きな粉と塩でバニラが映える塩バニラで終了。 四谷時代より味付けが控えめなので素材自体の味を堪能できるし、食べ疲れもせず食べ進められるのでとってもお気に入り、このまま半年ペースが維持できるといいな。 今回が3,900投稿の切り番投稿でした。 #切り番 #鮨 #寿司 #神谷町 #麻布台

旭川の有名店を新橋でということで訪問しました！ 店内はジンギスカン屋さんらしがらぬ清潔感^_^ お肉も美味しく頂きました！ おつまみの種類がもう少しあればな笑 #ジンギスカン #新橋

【≪嘘？≫雲丹・トロ食べ放題の「回らない高級鮨」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 都内の回らない人気鮨で 「鮨コース＋飲み放題付き」 一万円台の店って幾つかありますよね？ …ええねん、ええねん。 その手の営業スタイルの 鮨はもう見飽きた(笑) 今日紹介するのは鮨＋飲み放題ではなく 「その逆パターン」の鮨屋です。 なんと回らない鮨なのに 雲丹３種や中トロ、黒ムツなど 高級魚も「食べ放題」！ しかも都心で11000円という破格の料金設定で SNSでバズってるのが恵比寿の『すし道 冨座』 2021年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.0」、 某グルメサイト「3.42」 食べ放題（90分制）は 最初に握り10貫が一通り出てきて、 そこから好きなネタを 3貫ずつ握ってもらえるシステム。 この日のネタは ・赤身 ・鮪中とろ ・帆立 ・〆サバ ・いか ・北寄貝 ・雲丹 ・黒ムツ ・いくら ・海老 ・国産サーモン ・カジキマグロ ・漬マグロ ・かっぱ巻き ・鉄火巻き まずシャリは白シャリで水分量は標準的。 客層にインバウンドの外国人観光客が 多いためか酸味の尖りを抑えた 優しい味わいに感じられました。 「鮪中とろ」ですが、脂のギトギト感が少なく、 比較的さっぱりとした味わい。 量を食べたい食べ放題においては これ位の軽い食感が最適解かもしれません。 個人的にこの日一番おいしかったのは「帆立」で、 画像の通り粒が大きく、トロトロ食感に強い甘味、 臭みもなくワンランク上の店と質は変わらない感じ。 ただ逆に 「海老」は火が通りすぎ＆煮えすぎ 少し身が固くなっているように感じた。 …まぁ食べ放題ゆえに 大量に仕入れて 大量に調理して保管して、 大量に消費。 その特性上、 衛生面を考えると仕方ないですかね。 高級食材の「黒ムツ」も食べ放題。 皮つきで甘い脂と締まった身肉が好印象。 …さて目玉の「雲丹」です(笑) この日はバフンウニ３種で なんと一度に３貫注文すると ３種食べ比べができます。 木箱を見る限り、 「特選木村のうに」「渡辺水産」（いずれもロシア産）と、 もう１種類は業者名や水揚げ先不明でした。 通常の鮨コースだと雲丹って１貫だけ。 こうして、まじまじと３種食べ比べた事って なかったので良い経験になりました。 最後は海苔の味噌汁でフィニッシュです！ ～あとがき～ 以上、驚愕の恵比寿で回らない 高級鮨食べ放題『すし道 冨座』でした！ なんやかんや35貫近く食べて大満足！ もう当分、雲丹や中トロはいらないかな （…と思いましたが、この2週間後に再び鮨屋へ（笑）） 忖度なしでレビューすると、 さすがに１万後半～２万円台の「食べ放題ではない」都内の鮨並にすべてのネタの質が完全無欠、というワケではないので、 一通り食べてみて 「その日の当たりネタ」を探り当てて それを集中的に食べていく、という運用方法が いちばん満足度の総量が高くなると思いました。 …まぁ食べ放題を更にハイクラスな店と 比較するのは酷ではありますが。 恵比寿という好立地で 内装材も一定以上の高級感があり、 かつ好きな鮨を食べ放題という点は非常に強い店です。 ぜひお試しを

虎ノ門ヒルズのビジネスタワーB1Fにある酢重Indigoで本日ランチ。 このお店は渋谷と丸の内で食べておりますので、店舗は違いますが3度目の入店となります。 入口の券売機で好きな番号札を取り、その番号札の番号を入力しながら入力します。 本日食べたのはおろしそば大盛。大盛無料です。 店員さんに空いてる席を案内され着席。 待ちは約8分程度。極太麺なので茹で上がるまで時間がかかります。 色の黒い極太麺の上に、胡麻、海苔、大根おろしが乗ります。 蕎麦は凄いコシなので、啜って食べるというよりワシワシ食べる感じです。 つゆはあっさり系ですので、卓上のチリ味噌をかけると丁度いい感じになります。 しっかり噛んで食べるので、普段早食いなのですが、ゆっくり食べるのでお腹いっぱい！ 最後は蕎麦湯でつゆを割って飲んで完飲。 接客がもの凄くいいのと、天ぷらが美味しそうなのでまた来ます！ 960円

新宿西口エリアで、味噌ラーメン気分。 どうしても、味噌ラーメンが良いなぁと。 ストック情報から、「萬馬軒」さんをチョイス。 チャーシューねぎ味噌ラーメン　1710円 まず金額に驚きましたが、ラーメン二郎並みに、野菜やニンニクのトッピングがコール無料と聞いていたので…ポチッと。 ランチタイムのため、ニンニクは諦め、野菜のみコール。着丼して反り立つような野菜とネギ盛りに、分厚いチャーシューが4枚。まあ、物価高だし、このような金額になるのも納得です。 太縮れ麺は、濃厚な豚骨ベースの味噌スープをリフトアップ。野菜はもやし多めにして、山盛りの白髪ねぎがどっさり。 チャーシューは、柔らかく、豚バラ肉のため、脂部分も楽しめます。 ほとんどのお客さんが味噌ラーメンをオーダーしてました。駅からも近い好立地ながら、2階もあるので、比較的ゆっくり頂けるのも良きです。

六本木の中華の中では一番コスパいいのでは！？ と思わせるお店。 いろんな種類を食べれ、北京ダックがめっちゃ美味い！

【中目黒、ボンベイの流れを汲む本格カレースタンド】 中目黒の駅前にあるカレースタンドのお店です。 こちらのお店はテイクアウトもできますが、 スタンディングでイートインでも食べれる。 山手通りの車通りや中目黒駅の音を聞きながら食べる感じ。 朝から営業してて、隣のウェンディーズと悩みつつ、 朝カレーにすることにしました。 オーダーしたのは ●赤デビルカレー ゆるめのキーマと書いてありましたが、 緩めの辛口カシミールカレーにドライキーマが添えられてる。 カシミールカレーはキリッとした辛味が心地よく辛い。 デビルって名前がついてますが確かに辛いの苦手だときつそう。 付け合わせはポテトサラダ、キャベツのアチャールに、 玉ねぎときゅうりのピクルス。 甘酢で締めた玉ねぎときゅうりが箸休め的存在です。 カレーを途中まで食べてて気がついたのですが、 基本的にこちらのカレーは混ぜて食べるのが正統らしい。 混ぜ混ぜしてみるとドライキーマが辛さ控えめなので、 割とマイルドな辛さに変わりました。 元々のカシミール単体の方がエッジが効いてて好きかも。 今度はまた別のメニューを試していければと思います。 ごちそうさまでした。 #中目黒 #カレー #魔皿カレー #ボンベイ #カシミール #ドライキーマ #朝カレー #テイクアウトできる #カレースタンド

六本木でラーメンを検索したら 知らないお店が出てきたので、直ぐ行ってみました！ メニューがたくさんあって悩んだのですが そんなに空腹でもなかった、そんな中見つけた ワンコインラーメン！ 野菜好きなので野菜マシを注文しました！ 量が少ないだけでクオリティーは同じだそう。 丼の直径13cmほどです。 もうこれだけで、満足しました！ スープが美味しくて、二郎系っぽい太麺（50g）が 食べ応えがあって大満足でした！ 美味しい味噌味のラーメンでした。 ご馳走さまでした！ 美味しかったぁ〜！

赤坂見附駅近くにあるニューウェーブな混ぜそばのお店。以前食べた時は、まとまりの無い感じが強かったのですが、ソラノイロさんとのコラボでメニューが一新されたとの事で、再度食べてみました。 頂いたのは鶏ベジまぜそば。見た目の変化はあまり無いのですが、暖かいカリッと焼かれた鶏と、しっとりした蒸し鶏を使った2種の鶏のコントラストがとても良い。スパイスの使い方も控えめになりましたが、クミンを効かせたキャロットラペが入ってるいたりと、ニューウェーブなまぜそばに仕上がっています。 料理としての一体感が感じられ、おそらく、キャロットラペとサラダチキンのサンドイッチの雰囲気のまぜそばをイメージして作られているのだと思います。 使っている野菜の種類も豊富で、サラダのようなまぜそばというオリジナルのアイデアを上手く昇華させたレシピになっていると思います。