東京都で人気の焼き鳥店ランキング

焼鳥日高で初めてかつ丼を食べました！ 衣がサクッとしていて、ご飯の炊き加減もよくて美味しかったです！

2025年9月にオープンされたよう。 初投稿です。 平日夜は結構混んでるようだったので、土曜お昼に。博多皮串と豚バラ、高菜炒飯明太子乗せが美味しかった。ホールの方々が外国人の方がほとんどでしたが、副店長？らしき人がみっちり指導していたのが印象的でした。まだオープンされたばかりでオペレーションに課題はありそうでしたが、個人的には好印象なお店、料理全般安いし美味しかったのでこのあたりは徐々に改善出来ていけるのかと。 また伺いたいです！ご馳走様でした。

散策中にちょこちょこ利用させていただいてる 串焼きと季節限定ですが蓮根料理がおいしいお店。 写真撮り忘れたサッパリ琉球塩トマトサワーに 枝豆をつけてスタート。 焼き物はハツとタンに串だけしか見えないのは 塩豚レバーだったはず… ハツはサクサク、タンはプリプリ、 レバーは火入れが絶妙な食感でお酒が進みます。 飲み物のおかわりと一緒にシロとジョーも追加 全く違う歯応えの2品も美味しくいただき ごちそうさまでした。 また寄ります 9月の週末 用事を済ませてからの帰りにお邪魔しました。 載せられなかった琉球塩トマトサワーに枝豆の 鉄板打順でスタート。 ネギ塩レバーをいただいた後、左からシロ、はつ、 2口減ってるのはタン… 蓮根料理が始まってたので厚切り蓮根チップスを 注目 厚切りの蓮根で歯切れが良くて野菜を食べてるとは思えない噛みごたえ。 曜日関係なく19:00まではハッピーアワーは最高 ごちそうさまでした。

2025年8月29日 夜は、神田へ。 炉端焼き HOTARU さん @robatayaki.hotaru 2025年5月オープン✨ 神田駅の高架下からさらに奥へ 「日本最古の水道管レンガ」が使われた入り口に、大きな提灯 店内に入ると、外の神田の街並みから一変 L字カウンターに炭火の焼き台 そしてその中央には大きな囲炉裏 全国から直送されるお魚やお野菜、お肉などを炭火でじっくり焼き上げる「原始焼き」をはじめとする炉端焼きをいただけるお店 囲炉裏に近い特等席のカウンターに お店の名物、炭サワーとともにこの日いただいたのは、 ✯お通し 刺し盛り 種類もいろいろで豪華すぎる それぞれお味付けされ、このあとのお料理への期待値が ✯鯖らっきょう 焼き物は時間がかかるため先に、とおすすめいただいた鯖らっきょう 鯖の身にマヨネーズとらっきょう お酒のあてにピッタリ ✯大トロいわしの原始焼き 塩を振られ、囲炉裏で焼かれている様子を横目で見ていたいわし 丸々と大きく、炭のいい香り☺️ 外の皮はパリッと、中の身はふっくら そして脂がしっかりとのりジューシー 焼き加減も最高で、内臓までおいしく ✯鱧炙り塩辛 お酒のあてをもう一品 ふわふわの鱧が添えられたきゅうりとわかめでさっぱりと カウンター目の前の炭火でいろいろな食材を ✯熊本県産大長なす 大きななす 炭火でじっくり焼かれると、甘くトロトロに なすのおいしさを存分に楽しめる ✯肉巻き茗荷 こちらも太くて大きな茗荷☺️ 茗荷の食感と巻かれたお肉のほどよいジューシーさが ✯ホタテ焼き 殻ごとじっくり焼かれたホタテ プリプリでお味がギュッと詰まった感じ これで終わりではなく、殻に残ったおいしいお出汁を使ってリゾットに 再度炭火にかけられ、ご飯にとろけるチーズ☺️ そしてご提供いただく直前にバーナーで焼きめを もう、最高の〆め アルコールのメニューも豊富で、日本酒や焼酎のラインナップが特に どれもおいしかったぁ✨ 店内には炭焼きの香ばしい香り カウンターの目の前で調理されるライブ感もいい雰囲気 この日はいただけませんでしたが、炊きたての釜炊きご飯もおいしそうで 旬の食材をシンプルな調理法ながらおいしくいただけるお店☺️ テーブル席もありますが、お店にいらした際はカウンターのお席でぜひ まだまだ気になるお料理や食材がいろいろ また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #神田 #炉端焼きHOTARU #原始焼き #炉端 #神田グルメ #robata #izakaya #kanda #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

場所は人形町駅から歩いてすぐそばにあります。 事前に予約をしてから2名で利用させていただきました。 頼んだのは『いざ和コース』にしました。 でてきたメニューはこちらでした↓↓ ◯だし巻き卵 口に運ぶとまず感じるのはその驚くほどの柔らかさ！優しい味です ◯串焼き ・肩肉 表面は香ばしくカリッと仕上がり、中は柔らかく肉汁が溢れます ・京べに地鶏のかしわ 弾力のある食感！ ・砂肝　大葉ソース ソースのさっぱりした酸味とハーブの清涼感が砂肝のコクと絶妙にマッチ！ ・大山どり皮 噛むほどにコク深い味わいが口に残ります ・レバーのタレ焼き 中はしっとり柔らかでレバー特有のねっとりしたコクが広がります ・ハツ元のタレ焼き ハツ特有のコク深い旨味とほのかな甘みが甘辛いタレと絡むことでさらに引き立つ！ ◯野菜焼き ・パプリカの焼き天ぷら サクサクでした ・焼きとろナス ◯山椒キーマカレー ひき肉の濃厚な旨味と山椒の爽やかな刺激が融合した一品 ◯そぼろご飯 ◯山田錦酒粕アイス 店内は禁煙でした。アラカルトでも食べてみたいお料理もありましたのでまた人形町にきた際にはぜひ立ち寄りたいお店の1つになりました。 本日はありがとうございました！！ ごちそうさまでした！！

特選高坂鶏　克つ鳥＠渋谷/神泉 2025年7月5日オープン。国内で5店舗しか扱っていない「高級高坂鶏」を使用する新店。 他の4店舗はどこだろう？「かさ原」（神楽坂）は間違いないが、使っているところだと「オオクサ」（四谷三丁目）「利行」（白金高輪）「谷口」（尼崎市）「から嶋」（神戸市）「かん田」（名古屋）「1000」（関内）「篠原」（西麻布）「京丹波」（銀座）「おかげさん」（仙台）と多い。 →特選を仕入れてる5店舗は「かさ原」「谷口」「1000」「京丹波」「克つ鳥」 このお店は『高坂鶏の魅力を最大限に引き出す場として世界展開に向けた第一弾の旗艦店として位置づけられている』とある。なんだかスゴい。さらに『高坂鶏を日本で初めて焼鳥として提供した料理人、建守護氏が監修』となっている。建守さんは雑誌PENの「世界に誇るべきニッポンの100人」にも選ばれた人で「焼鳥　たて森」（東銀座：後にヨシモリ）を立ち上げた人。その後、閉店してハワイに移住。そんな人が戻ってきたのか？ →「高坂鶏×サントリー×建守護」建守さんはサントリーグループ企業出身。このお店の運営は株式会社ダイナック（サントリー子会社） カウンターMAX12席だが、現在は10席で使用。夜のみ2部制。お盆の平日２部に伺ったが、３人のみ。（一部は満席だった模様） 大将（焼き手）、サービス（女性）、ソムリエ、調理サブの四人体制。接客は心地良く、素晴らしい。 やはり高坂鶏のポテンシャルは凄い。ただ、同じ「特選高坂鶏」を使っているとしたら、「かさ原」の焼きは改めて抜群だと思ってしまう。（かさ原の鶏は特選の中でも特別との噂もある。） まだオープンして１カ月程度なのでもう少ししたら焼きも慣れてくるかも。大将はグループの焼鳥店に居たが高坂鶏を焼くのは普通の焼鳥とは大きく違い、ほぼゼロからのスタートのよう、と。でも、それでも結構おいしかった。コースの量（串7本・料理4品・〆・甘味　全13品）だと私には足りないので、あるモノ全部追加（５本）。お酒３杯とノンアル１杯飲んで2.5くらい。 9月からは17時、18時が1.65万、19:40・20:40が1.32万（品数が少し減る）。一番のウリ、白レバーは前半のコースには含まれるが、遅めのコースには含まれないので追加必須。 高坂鶏の鶏出汁（味付けは塩のみ） レバーパテ（ほうじ茶、メレンゲ） ささみ、ほたて、ホワイトセロリジュレ、キャビア 蕪の甘酢漬け かしわ（弾力あり） ハツ ふりそで（ジューシー） つくねのお鍋（ゆずポン酢） 手羽先（骨抜き） ねぎま だきみ（生胡椒、三つ葉のオイル漬け） 砂肝 ささみ（わさびと紫蘇） せせり 白レバー つくね（卵黄塩漬け削り） 土鍋ご飯（おかわりは茶漬け、鶏だし鰹） 自家製プリン（わらび餅、メープルシート）