東京都で人気のラーメン類店ランキング

#3460投稿 「らーめん 北の大地 新宿店」 2025.8.19 塩バターコーンらーめん（1,100円） また塩らーめんを選んでしまいました。 北の大地は味噌が推しで醤油や塩もある北海道テイストのお店ですが、この日は猛暑日で気分は味噌より塩でした。 塩なので当然さっぱり味なんですが、しっかり強いダシとバターの濃厚な味わいが効いてます。 麺に絡まって美味しいですね。 後半はお酢投入で更に爽やかにしてフィニッシュ。穴あきレンゲでコーンも最後まで掬い取りました。 ごちそうさまでした。 #ラーメン33杯目 #塩バターコーンらーめん #北の大地 #現金のみで支払い #新宿東口

【特製】帆立の昆布水つけ麺 白【塩】¥1,700- Instagramでも話題！ 北海道産のブランド帆立をふんだんに使用した絶品つけ麺。 初回なので定番のつけ麺をチョイス。 サイコロの面を選択することで、食べ方をレクチャーしていただけます。 まずはホタテのマリネから。 うまく洋のテイストを纏わせた帆立。 上品なフレンチを食べているような印象。 昆布水に浸かった自家製麺がとにかくうまい！ ツルツルでコシを残した仕上がり。 長めの麺からは昆布と小麦の旨味をしっかり感じます。 やや甘さのある小麦が堪りません。 抹茶塩を付けて食べると、これだけで一品として完成度が高い。 つけ汁はこれでもかと帆立の旨味が染み出た逸品。 オイル感がちょうどよく、コクもあります。 キレもあるし、貝の味ってこんなにいいものなんだ…ハッとさせられる鮮烈な味。 麺との相性も抜群です。 丼の中に入ったベビー帆立などもしっかりうまい。 柔らかく身が厚い。 仕事が丁寧！ スープ割は月替わり。 〜黒豆茶薫る〜【熊本県産 秋刀魚節と塩麹の出汁】 最後にいただいて、完飲＆完食！ 平朝から1時間以上行列に並び、記帳して更に120分後に再訪。 ハードルがかなり高いですが、その分美味しさも素晴らしかった。 次はラーメンを食べたいです。ごちそうさまでした！ #秋葉原 #つけ麺 #オンリーワンの味 #Retty人気店

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 丸長インスパイア店。なのでつけ麺にしました。 並盛、中盛り同料金でコスパ良いです。 【メニュー/金額】 つけ麺 980円 ※200g、300g同料金 【つけ汁】 丸長らしい甘酸っぱいスープですが、酸味はほとんどないです。 目白丸長がどうだったかなぁと色々考えながらいただきました。 【麺】 中細ストレート麺。 食べやすい麺でスルスルといただけました。 【具材】 チャーシュー、めんま、ねき、なると ┗つけ汁の中に少し 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

下北沢の貝麺みかわの姉妹店が荻窪にオープン。 みかわも美味しかったので行ってみました。 和食の料理人出身の店主が手掛ける雑味のない貝出汁スープが売りのこちら。 2号店はおなじ貝麺でも、ハマグリを前面に押し出したといいます。 メニューには貝オンリーのスープ、貝×牛のスープなどあり、それぞれ塩と醤油が選べます。 ここは一番貝が強いという ◆貝塩ラーメン をオーダー。 スープを一口飲むと…うぉお。 蛤の旨味がしっかりときます。凄い！ でも、飲み進めるごとに、だんだん慣れてくるのか？ 最初はインパクト強めですが、だんだんまろやかになっていきます。 でもそれが、逆に最後まで飽きずに飲みきれる良さでした。 麺はすこし平べったいシルキーなストレート麺。 ちょっと私の好みとは違いますが、このスープにはよく合いますね。 具材には、特製でもないのにチャーシューが3種類も。 鶏チャーがとくにしっとりで好きでした✨️ 紫玉ねぎのおかげもあって、最後までサッパリ美味しくいただきました。 ごちそうさまでしたー

堀切菖蒲園、焼豚らーめん三條　葛飾店。 焼豚らーめん（900円） ベト皿（350円） のラインナップで。 やはり焼豚が売りだけあって焼豚がうまい！ 麺、スープはシンプルな醤油、これにたっぷりのニンニクまるごと。 ほどよく減ったところでベト皿のもやし、ニラ、焼豚を丼に投入！ ベトコンラーメンです。 もやしとニラ、肉、そしてスープのニンニク。 最高です。 ニンニク数えたら5個も入ってた！ 電車ではマスク必須ですw

娘に勧められて行ってみました。 タンメンに麻婆豆腐が掛かっている、まさにタンメンでした。 基本的にタンメン自身の味はアッサリしていて、麻婆豆腐の味の方がメインって感じですかね？ 食べる前に思っていた味よりは、結構、麻婆豆腐って思いました。 辛さは選べるので、辛いもの好きな方は是非。 ご馳走さまでした。 #辛い #タンメン

今日は、ちとお高いけど（鮎　1,450円）にする。 スープ 一口啜る。鮎、です。風味がしっかり。 ベースは同じで、旨し。 麺 いつも通り、旨し。 トッピング チャーシュー、玉ねぎ散切り、海苔、焼きネギ。 チャーシュークーポンでマシマシにしてみた。正直、鮎、でなくても、ベースのスープが旨し、で、あとは風味。体調もあり、以前のようなペースではラーメン食べられないですが、定期的に食べたくなる。

特製塩中華そばで1180円。 人形町の南のタワマン1Fにあるお店です。早めの昼食に入ってみました。トッピングが全部入りと書いてある特製を選択です。細麺でスープの味もよく絡んで美味しかったです。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 つけ麺「TETSU」の小宮さんのお店で、本店は東横線の都立大学駅にあります。 本店は行ったことがあったのですが、渡なべスタイルの樹庵さんが、トッピングの「こくあぶら」が美味しいと言っていたので食べに行ってみました。 こくあぶらは200円するけど美味しかったし、何よりやっぱりこのお店すごくいい。 キクラゲとかバカニラ(辛いニラ）なども入れ放題で運営が心配。 まだ未訪問の方は1度行ってみてもいいと思います。 【メニュー/金額】 釜玉(小） 490円 こくあぶら 200円 【タレ】 ベースはごま油と鶏ガラみたいな感じですが(これが美味しい）こくあぶらが入ると一気にこくあぶらになります。 醤油で煮込んだ背脂ですが、くどすぎず良いです。 ただ、小だと量が少ないので結構あぶらな感じになっちゃうかなぁ。 【麺】 中太ストレート麺。麺の写真撮り忘れた。 この麺すっごく美味しくてオススメです。 【具材】 ネギ ┗ごま油風味のネギ。たっぷり。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

豚塩レモン焼きそば＋ご飯 仕事が思いの外早く終わり、帰り道に夕飯想定で決めていた、立川駅ナカの焼きそば屋さんに。16時にもなってないし、こりゃ「おやつ」だな（笑） 立川駅に到着しコンコースへ。3年半振りに同じ所で焼きそばですよ。当時は「長田本庄軒」が入っていました。店の造りはそのまんまの様です。時間が時間なだけに、すんなりと注文を前払いで済ませて店内へ。 個人的には焼きそばは塩が好き。ご飯にも合います。そういや「塩カルビ」ってカップ焼きそばにレモン掛けて喰うの好きだったなぁ。 こちらのお店は鉄板ではなく、真っ白なお皿で提供されました。豚肉とキャベツとねぎのシンプルな塩焼きそばです。添えてあるレモンをしぼっていただきます。麺は太麺でもちもち食感。豚肉も大きく、ざく切りキャベツも程よく食感が残っています。最後に掛けたであろう白ごまが香ばしくて美味しいです。ただ少し薄味に感じました。ご飯のおかずにするには、少し物足りない感じですかね。レモンももう少し効かせて欲しかった。 卓上に、これご飯用なのかな？…ごま塩があったので、胡椒と共に焼きそばに掛けてみました。塩味がはっきりとして、ごまの香ばしさもパワーアップ。ごまと焼きそばがこんなにも合うなんて、新たな発見でしたね。 軽めの焼きそばに軽めのご飯。おやつには丁度良かった!? 美味しかったです、ご馳走様でした！

ラーメン 箕輪家 本店さん@東京都中野 味玉箕輪家ラーメン ¥1100 気になっていたお店に初来店❗️ 濃厚な豚骨家系スープは濃度高く旨味が凝縮されおり超旨い モチモチ中太麺はスープを纏い啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 紅生姜と麺も凄く合っていて旨い 辛子高菜が激旨で麺、スープが更に美味しくなる‼️ 焼豚も食べやすく最高 ほうれん草がいい仕事してる 箕輪家を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

Hiroponさんにお薦めされていた 東八道沿いの " えんふく家 " さんに ようやく伺えました‼︎ とんかつ巌窟王跡の居抜き店舗 平日午前中 まだ空いており幸運 初なので ここは迷わず " えんふくラーメン並 " ¥950- 家系のシステムに倣い かため, ふつう, ふつうライス無し を依頼 事前確認では¥900-だったので ちょい値上げになっています お母さんがおひとりで回されており 丁寧に作ってくれます 海苔5枚, チャーシュー2枚, 味玉付き うむ 家系の味です‼︎ でも心なしか優しい仕上り ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:10-11:30 おすすめ度 ★★★★

01.16（木） この日の仕事帰りには、寄り道して西巣鴨にある「神儺祁」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「味玉つけ麺」、「チャーシュー」、「ほぐしチャーシュー」、「麺大盛り」、「野菜（もやし・キャベツ）」 麺は太くてみずみずしく、スープとの絡みも良い感じ。写真は茹で野菜にかなり隠れていますが、キレイに並べられており、つけ麺らしさがある麺でした。 スープは濃厚な豚骨魚介で、口あたりまろやか味わいやすく美味さシッカリ。途中、麺にカレールーをかけますが、インド系でスパイシーな味わいが豚骨魚介とすごくマッチ。スープに入れず麺にかけるのが新感覚。スープ割ですっきりした出汁が加わり、美味しく飲み干せました。 チャーシューは、崩れやすい煮豚がスープ中に沈んでおり、柔らかくジューシーさあって美味しい味わい。別皿のほぐしチャーシューは、どちらかといえばおつまみ寄りな味わい。シッカリ味が染みて美味しく感じました。 熊本に本店があるというこちら。カレールーを麺にかけてスープに浸してすするのは、中々変わった味変だなぁと感じました。柑橘系を絞ったりとかはよくありましたが・・。それでいて美味しさキープはすごいです。 次回行く際には、インドめしなども食べてみたいなあと思います(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.35

No.990【「龍」がつけ麺やるってよ‼︎】 「麺家 龍〜Ryo〜」で「つけ麺」と「チャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時40分 ◆並び：18番目に接続 ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店舗入り口前のガードレール沿いに店舗に向かって右手に列が伸びる。先頭4人になったら食券購入。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「つけ麺」1000円 「チャーシュー(3枚)」350円 ◆着丼時間：14時39分（59分待ち） 「武道家」に入門後、「武道家龍」「吉祥寺武道家」の運営などで活躍された店主がオープンした「麺家 龍〜Ryo〜」さん。新世代の家系を牽引しているお店の一つですね。何気なくXを見ていると限定で「つけ麺」をやるとの事！「龍」の「つけ麺」？これはいっとかないと！という事で荻窪に向かいました。 現着するとジリジリと焼け付く日差しにも関わらず18人の行列が！流石「龍」です。こんな暑い日にこれだけの人を並ばせるなんて凄い！ とはいえ日差しにはご用心。途中意識が朦朧として倒れた方がいらっしゃいました。声をかけても反応できず、日陰に避難してしばらくしたら少し回復されていましたが、この暑さの中並ぶのはそれなりの覚悟と準備が必要です。日傘、ハンディ扇風機はあったほうがいいですね。あと水分補給。 さてさて、列が進み食券を購入です。「つけ麺」は「SP」の食券を購入します。私は「龍」のチャーシューが大好きなんで「チャーシュー」も追加！ 列に戻り食券を渡す際に「ご飯はどうしますか？」と聞かれましたが、麺量が1.5玉との事でしたのでご飯は遠慮しときました。入店出来たのは並び始めて53分後、そしてその6分後に着丼です！ <着丼後情報> 先につけ汁は、豚骨が濃厚そうで鶏油がバチッと張っていて美味しそう！チャーシューは細切りにされて麺に沈んでいるのは、ご近所にあり先日閉店した丸長リスペクトを感じます。 遅れて到着した麺には白髪ねぎ胡椒がかかっており、龍さんから「麺そのままでもどうぞ」とのお声がけが。そう言われたら素直に従うのが私。ネギをからませツルツルッと行くと、冷たく〆られた麺が非常に気持ちよく、そして胡椒の刺激と予想外だった柑橘の酸味がフワリと口に広がります。おお、これは爽やか！夏にぴったりです。 お次はつけ汁にドボンして啜っていきます。ベースは「龍」のスープですね。醤油のエッジが効いていて、序盤は鶏油の旨味が濃厚！中盤にかけて徐々に豚骨の旨味が前に出てくる極上のスープはラーメンより塩味は強めですが、ついつい飲んでしまいたくなるぐらい美味しいつけ汁！麺はモチモチの平打ち麺で、細切りにされたスモークモモチャーシューと一緒に頬張ると、モチモチとした食感と共に、スモーキーなチャーシューの香りと、スープの酸味と旨味が口中に広がり超幸せ！ とにかく、鶏油、豚骨、チャーシューと香りが印象的な一杯で、酸味と冷たさもあいまって1.5玉の麺量をまったく意識させないまま、一気に食べ終わってしまいました。 いやぁ、定番になってほしいなぁ。基本、つけ麺よりラーメン派の自分ですが、暑い日にラーメンを食べ終え退店し、炎天下の元、腹の中に熱量がある物体がある状態が辛いのもまた、事実(笑 そんな日は冷やしや、つけ麺もたまにはいいもんです。 本当に美味しかったです！炎天下で待った甲斐がありました。相変わらず接客も丁寧で最高の気分で退店できました。ご馳走様でした！

#過去投稿 #throwback #tb ちょっぴり気になっていたので休日出勤の際に訪問♪ 3時ごろ覗いてみると先客は2名ほど、和食店の様な店内です。 タッチパネル式の券売機の中から京の鴨SOBAと卵かけご飯をポチッと。 カウンター席に座り食券を渡して5分ちょいで登場です。 先ずはスープを一口。 ほんのり甘めのスープはじんわりと鴨のうま味が広がりイイですねぇ～ ちょっぴり柔らかめ全粒粉入りの麺もスープとよく合い最高です。 添えられた九条ねぎに荒くみじん切りされた玉ねぎのザクザク感が印象的です。 そして卵かけご飯の卵の黄身が濃ゆくて最高にウマかったです *.♡ 次はコラーゲンたっぷりでお肌プルプル鶏白湯も食べてみたいかも (￣￢￣*) ご馳走様でした。 ◆京の鴨SOBA ◆卵かけご飯 #ラーメン #TKG #PayPay支払い

【No.1512・東京・銀座/銀座3丁目】2022年10月オープン、創業2005年、「濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア」、あまりにも有名なつけ麺・ラーメン屋の銀座店。 3ヵ月振りの訪問。定期的に来たい。YOUTUBE「つじ田BOXチャンネル」をいろいろ見ると、なおさら来たくなる。数ある銀座のラーメン店の中でも、好きなお店。 【おじさんの注文】 ①濃厚らーめん（税込980円）、②チャーシュー1枚（税込110円）、③替え飯（税込100円） つけ麺の名店で、ラーメンをいただくのが、おじさんの定番。最後まで熱々のスープをいただけるのが、いい。つけ麺と異なり細麺であることも、むしろおじさんの好み。 熱々の濃厚豚骨魚介スープがやっぱり旨い！細麺がスープによく絡んで、美味しいんです。チャーシュー麺にするほどではなく、チャーシューを1枚追加するのが、おじさんの定番。 そして、麺と具を食べ終え、残ったスープに「替え飯」をドボンするのが、大好き。スープをたっぷり含んだ「替え飯」が旨い！あっという間に、完食、完飲です。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 平たく言ってしまえば、塩ラーメンの名店「進化」の3号店。 1号店はもちろん「進化本店」現在は「らぁめん信」 2号店は「町田汁場 しおらーめん 進化 町田駅前店」 3号店がここ「しおらーめん進化 2nd」 車推奨ですが、最寄り駅は小田急線の鶴川というところで、電車でもまぁ行けるかなと思います。 【メニュー/金額】 背脂生姜 1100円 【スープ】 丸鶏ベースで豚や乾物も結構使用されています。 最初の一口は普通に塩かなと思ったのですが、後味凄くいいです。 まろやかなコクのある塩にとろとろの背脂が良い。 この背脂が大きめで食べ応えあってとても良かった。 生姜も味変になってとても良かった。 【麺】 自家製麺。中太平打ち手もみ麺。 細麺と手もみ麺から選べます。食感はぷりぷりした感じでスープに良く会いました。 【具材】 チャーシュー ┗吊るし焼き豚バラ。これも美味しかった。 ネギ、かいわれ、めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

JR山手線 巣鴨駅南口より徒歩6分程にある、ラーメン屋の【こいけのいえけい】 今年もこの季節がやってきました、待ちに待ったすだち冷や冷やの季節ですよ〜。 姉妹店には都内屈指の有名ラーメン店 らぁめん小池・中華蕎麦にし乃・キング製麺・つけめん金龍・本郷苑・伊之瀬、あいだや、あいだや2と8店舗の計9店舗を展開するミシュランにも常連で名を連ねる水原さんが手掛ける家系ラーメン店です。 夏限定でになってますのでその期間しか楽しめないのが残念すぎるけど、それもまた楽しみのひとつなんかな〜。 ■注文したメニュー ・すだち冷や冷や → スライスしたすだちがたっぷり入った昆布水つけ麺になってます。 キレイに盛られとうわ〜 笑 まずは何もつけずにそのままで食べてください。 鰹昆布出汁と薄口醤油ダレの優しい味わいで、小麦の香りと魚介の香りをお楽しみください 笑 次は藻塩をつけて食べてください。 つけ麺の旨味を更に引き出してくれます。 ついに待ちにまったすだち入りのつけ汁につけて食べるわけで〜。 すだちの爽やかな酸味が旨味を倍増させてホンマに美味いです！ 夏にぴったりのさっぱり感やけど、年中食べたい 笑 最後はスープ割してつけ汁を飲み干しました 笑 ・ネギチャーシューご飯ハーフ → シャキシャキのネギにゴロゴロチャーシューが豪快に盛られた一品です。 お店特製のニンニクですよをたっぷり入れつつ、備え付けの豆板醤も入れて食べたらパンチの効いた味に変化してご飯がススム君です。 夏限定なので、すだち冷や冷やを提供しとう間は思う存分堪能して、また1年待つようにします 笑

渋谷にある家系ラーメンのお店。 ランチにて訪問。前は近くの別の場所にあった気がするのですが移転したみたい。 食券機で買うことも可能ですがキャッシュの場合は店内で口頭オーダー。大和田ラーメン(豚骨醤油)を選んで店内へ。 好みは麺硬めのみでお願いしました。 クリーミーで濃厚さは程よい感じ。具材は穂先メンマがつくのが珍しいかな。 無難に美味しいですがもう少しパンチが効く感じがあると良い気がしました。

高田馬場にある、焼き油そばという新スタイルのお店。 吉祥寺から移転してきたらしく、早稲田の他に、西早稲田にもあった麺爺の系列です。 地下鉄東西線から地上に出る階段の途中にありますが、メインの通路ではないので、ちょっと分かりにくいかも。 以前は鳥やす系の串鐵があった跡地です。 店内は白い壁で明るく、串鐵の頃はあんなに薄暗かったのに、随分と垢抜けた感。 厨房に向いたカウンターが3席のほか、テーブルが何卓か並んでいます。 入口にある券売機で食券を購入します。 メニュー構成は、大きく分けて、焼かない普通の油そばと、焼く油そばの2つ。 焼かない油そばは醤油味、しお味、辛味噌醤油、辛味噌しおの4通りで、麺量も選択。 焼く油そばはオリジナル、カレー、煮干し、激辛の4通りで、同じく麺量も選択。 さらに、トッピング等も。 なかなか難しい…(^^;; 焼き油そばのオリジナル大盛り（850円）、タレ卵黄（50円）でポチッと。 7分ほどで提供。 真ん丸の器に、焼かれて真ん丸に固まった麺。その下には、ヘラとスプーンが刺さっていましたw 固まった麺を、ヘラでバリバリと割ると、麺の下から餡になったタレや具が出てきました。 具は、角切りにされたチャーシューや、玉ねぎ。 おこげを残しつつ、これをグチャグチャに混ぜます。 まずはそのままで。 おぉ、このままでも十分美味しいじゃん♪ これは何の味なんだろう。甘みも感じます。 危うくこのまま食べ切ってしまいそうになったところで、味変。 オススメのとおり、まずは花椒粉、次は胡麻油、そして食べラー、そして米酢。 どれもイケるので、最後は全部投入したうえにタレ卵黄もオン。卵黄混ぜると、マイルドに♪ 変化球な料理なのでダメ元でと臨んでみましたが、予想を上回る美味しさでした(^^) #焼き油そば