東京都で人気のラーメン類店ランキング

オフィスから歩いてちょっとのところにある二郎。 ここにあるのはずーっと前から知っていたのですが、いつも長蛇の列でパスをしていた。 今日は意を決して突撃 というのもある方の投稿を読むと二郎にしては初心者に優しいことが書かれていた。 また、いつ食券を買って、どのように席につくのかまで書いてくださってた‼️ (野菜多めとか最後に言葉で伝えるルールがあるのは噂で聞いていて、それをやったことがなかったので不安だったんです(^^;;) その投稿に勇気をもらい、突撃することにしたんです*\(^o^)/* 4名くらい並んでいたのですが、いつもよりは少ない。 これはもう行かねばということで列に加わる。 意外と回転が遅い。 ラーメン屋なので結構早く座れると思っていたのだけど、少し回転遅め。 その理由は食した後にわかりました 街の順番が2番目になったので食券を買いに。 量が多めとその投稿にあったので「小」(750円)にしました。 というより、850円のものと1000円くらいのものとあったのですが、メニューの内容がわからなかった 「小ブタ」と書かれているやつがあったと思うんだけどチャーシュー麺のことかなぁ。 勉強不足でした。 さて、コールをするタイミングを待ちます。 携帯をいじるのはほどほどにして店員の様子を伺います。 私のコールの番が来ました! 「ニンニク、脂マシで」 とお願いしたのですが、どうもニンニクの方はオーダーが通らなかったみたいです‍ 野菜の上に脂がどっさり乗って出てきました。 ニンニクはこれが普通盛りかなって感じの量が入ってます。 しかしこれが小ラーメンって嘘でしょってくらい量がすごい。 野菜が多く入っているには嬉しいけど、麺も相当入ってる。 平たいけど肉厚な麺で食べ応えがある。 野菜と脂と麺を絡めながら箸を進めますが、一向に麺が減らない(^^;; 途中で食い切れるか心配になってしまいました。 でもスープが甘辛で美味しくて、お腹いっぱいになりながらも麺も野菜も完食。 ニンニクが入っている方が間違いなく美味しいので、今度来た時はニンニクをマシマシで行こう。 しかし、もうすぐ夜の7時だけど、お昼にいただいたこのラーメンがまだお腹にいる。 食いすぎた〜 でも美味かった〜 今日の晩飯はビールだけにしよう。 #ラーメン二郎

2009年オープン。 無化調ラーメンと甘味処というお店。 店主は『中村屋』に衝撃を受け 『AFURI』や『ZUND-BAR』で修行をしていた方らしい。 おしゃれな店内ということもあって女性利用もけっこう多い。 「Bランチ」¥1050 ラーメン(あっさりを選択)、つけ麺、冷やし中華から1種。 各サイドメニューから2種選べる。 節っぽい感じが特に表に出てきて香りとその旨みが良いです。 併せてけっこうしょっぱさも強く感じます。(煮詰まってるような感じ…？) 麺は三河屋製麺。やや硬めに感じる茹で加減。 けっこう薄切りだがチャーシューが美味しかった。 修行先を意識するなら塩味で食べてみたいが 醤油のみ提供？ぽいので次はつけ麺を食べてみたい。 #渋谷区 #ラーメン

経堂駅から徒歩5分ほど。 東京豚骨ラーメンが食べられるお店です！ ＊らあめん 渋谷の渋英によく行っているので、 経堂の本店にいつか行きたいと思っており、 タイミング友人から誘われ行ってみました。 今回は王道の『らあめん』をチョイス。 まずはスープを一口。 臭みはなくこれぞ東京豚骨ラーメンという味！ しっかり豚骨の旨味を感じ、油のコッテリ感もありバランスが良くて美味しいです◎ 麺は細麺ストレート。 何種類から麺を選べるのですが、今回はスタンダードに細麺を選びました！ 硬めでオーダーしたのもありますが、パツッとした食感が程よく美味しい◎ トッピングのチャーシューが ふっくらとしていてパサつきがなく、すごく美味しいです！ 特徴的なのが味玉です。 しっかり硬めに茹でられた味玉は、最近のラーメン屋さんでは中々ありません。 これが昔ながら感を感じ、個人的にはすごく好きです◎ 麺の種類が選べるのも面白いですし、もちろん美味しいので、 次は麺の種類を変えて食べに行きたいです！

大久保公園のTRYラーメンフェスにて伊藤の煮干そばを購入しました。 オーダーは一択、肉そば1000円。 寒空の中並んで待ち、お待たせしましたー！と明るく店員さんが受け渡してくれました。 丼に顔を近づけると、ああ・・涙　 素晴らしく良い香りの煮干し香。 具材は、シンプルに青ネギとチャーシューのみ。 チャーシューがほろほろでうまし。 そして煮干にはこれしか考えられない、全粒粉パツパツの中細麺。 ほどよくもちっと感もあり素晴らしい。 この日の肉そばは淡麗スープでしたが、これはやはりお店に濃厚も食べに行ってみねばな。 ごちそうさまでした。 #私の煮干コレクション

【目黒　のりスペシャルラーメン】 『2022年ラーメン270杯目』 ①最寄駅 　目黒駅西口より権之助坂を下って2分（160m） ②混雑状況 　ランチ時は、満席になることもあります。 ③雰囲気 　カウンターのみのお店 ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　木曜日の夜は、一駅乗り過ごして目黒まで 　それならばと権之助坂を下り 　久しぶりの此方へ 　家系ラーメンの言わずと知れたチェーン店 　注文は店内の券売機で 　『のりスペシャルラーメン』をポチッと 　カウンターに座るとラーメンの種類を聞かれるので 　「味噌」をお願い 　conomiは、「麺固め」で 　後は終日無料の「ライス」も 　待つ事2分ほどでライスが 　こちらには、カウンターにある生姜をたっぷりと 　コチュジャンを乗せるのがオススメ 　続いてラーメンが 　たっぷり過ぎる海苔が特徴のラーメン 　海苔で丼が隠れるレベル（笑） 　そこに濃厚スープと中太麺が 　海苔は麺を巻いて食べても美味しいですが 　オススメは、やはりご飯と一緒に 　のりスペシャルラーメンは、950円です。 　ご馳走様でした。 　 ［のりスペシャルラーメン］ のりが丼の囲みこむ家系ラーメン 醤油、塩、味噌から味が選べます。 こちらは濃厚な味噌 海苔は、麺を巻いてもよし 無料のライスを巻いてもよし 麺は中太で 家系ラーメン独特の麺の固さ、味の加減、脂の量の調整可能ですが物価高の影響で脂は有料になったらしい ライスは、無料で付けられます。 #目黒ラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #太麺モチモチ

【つけ麺は麺が命！大盛り無料も嬉しいネ♪☆安定のつけ麺専門店】 東京都渋谷区渋谷。都心部を中心に８店舗展開している、つけ麺専門店です。最寄りは、近年大きく変貌を遂げたビッグターミナル、渋谷駅。お店は明治通り沿いにあります。安心安定の、つけ麺屋やすべえさん♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ﾔｯﾀ～! 平日お昼、連日の猛暑日真っ只中、ラーメンよりは、つけ麺的な気分なので。｢やすべえ｣さんへ♪︎ 履歴を見ると、新宿店に次いで２回目の訪問です。正午前、混んでいますねぇ。満席、３～４人待ち。まあ、回転が早そうなので並びます。券売機式。奥に長いカウンター席のみ。店員さん４名。 ◆本日の注文◆ つけ麺 大盛り　860円 麺量は無料で、小盛り(180g)※トッピングサービスあり、並盛り(220g)、中盛り(330g)、大盛り(440g)の中から選択可能。もちろん大盛りでお願いしました (｀･ω･´)ゞ 麺はモチモチの国内産小麦を使用したこだわりの自家製麺。ツルツルしこしこ(´ 3｀) つけ汁はゲンコツや鶏ガラ･魚介･野菜から取ったバランス型スープ。 後半は卓上にある玉ねぎ、削り節、酢を投入して味変。玉ねぎの食感と甘味、魚介の風味、酸味を追加。スープ割りは頼まず、そのまま汁完。安心安定♪︎ 美味しかったです (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! #前頭 #2022年102杯目 #®️人気店 #大盛まで無料 #つけ麺 #ラーメン #明治通り #あつもり可 #テイクアウト可 #デリバリー #再訪可能性有り #次回は辛味みそ

近辺に所用があり目的地まで歩きながらサクッとランチ出来るお店はないかとRettyで調べて行ってみました。 この辺りもラーメン激戦区になりつつありますが、人気店の一つの様ですね？特につけ麺の評価が高いようです。 今回は期間限定 濃厚海老だしつけ麺の中盛にしてみました。 数分で着丼しましたが、評判通り麺の盛り付けが美しいですね！中太ストレート麺がピカピカで見るからに美味そうです(^^) （三河屋製麺の麺との事です） れんげに入った魚粉とザルに盛られた刻み葱、メンマ、半熟玉子を海老だしつけ汁に良く混ぜて一口啜ると正に超濃厚な海老の旨味と香りと具材の旨味が口いっぱいに広がります。 これくらい濃厚だとモチモチツルツルの中太ストレート麺はスープに負けないので良く計算された一杯だなと思いました。 途中で柚子酢や花山椒を適量混ぜて味変を楽しめます。 バラチャーシューも厚切りで食べ応えあり、柔らかく美味しかったです。 これはオーソドックスなメニューの濃厚魚介つけ麺を食べてみたくなりますね！ 接客は丁寧で紙エプロンサービスもありがたかったです(^^) ご馳走さまでした、また必ず行きます！ #リピート決定 #濃厚海老だしつけ麺 #スープの香りよし #スープを飲み干すラーメン #麺は表面がつるつる #麺がスープに負けない存在感 #味玉はトロッととろける #テイクアウトできる #期間限定メニュー #盛り付けが芸術 #カウンター席あり #子連れOKでママ助かる #接客が丁寧

ラーメンよりも油そばの評価が高い、恵比寿の人気店。 「みはる」と読みます。 8月お盆明けの月曜日。 おかしくなりそうなほど暑くて、ランチに遠くまで行く気力がなく、職場の近くで。 そういえば、恵比寿勤務になってから未訪問だったなと、こちらへ。 実に、12年ぶりの訪問になります！ 店内は、Ｌ字型カウンターのみで11席。 メニューの基本構成は、あぶらそば、らーめん、つけめんの3種類ですが、一番上の列の大きいボタンは、あぶらそばシリーズ。 やっぱり、あぶらそばがウリなんですね。 あぶらそば味玉つき（1000円）と、麺大盛り（150円）、あと追い飯（50円）もいっちゃう。 麺は平打ちか太麺かが選べるとのことで、太麺でお願い。 7分で着丼。 ノーマル版のあぶらそばですが、味玉の他にも、メンマ、チャーシュー、フライドオニオン、刻み玉ねぎ、ネギ、カツオ節が乗っており、なかなか豪華。 ぐちゃぐちゃに混ぜ混ぜして、実食！ もっちり太麺に、醤油の香ばしさと甘みが混ざりあったタレが絡んで、美味〜♪ 大好きなお酢を大量投入して、これもまた美味。 さらに、卓上にあった自家製えび油が、いい仕事してました。 最後は、タレを吸い込んだ残り具材に追い飯を投入。 そりゃ、美味しいですよ(^^) 12年前はラーメンを食べた記録があるので、あぶらそば制覇で満足なランチでした♪ #油そば

とある祝日の朝、都内での用事と用事のあいだにポッカリ時間が空いたので、急遽西武線に飛び乗り参戦してみることに。 そんなひばりは初の訪問。勝手がわからないまま早めに行こうと訪れた朝10時半の時点でもう開店してて、すでに20人くらいの行列に。凄い！ 店内はL字型のカウンターに6人×2。 一回のロットで6人という流れの模様。 メニューは、小1000円／大1100円（豚2枚）、小豚1200円／大豚1300円（豚4枚）に加えて少なめ900円（豚1枚）というラインナップ。 別注のトッピングはカウンターでオーダーする卵100円のみ。 二郎でも1000円超えの時代なのねー。 ワタクシは小豚プラス卵、ヤサイアブラでオーダー。 おお、盛りがイイ！ 麺もボリューム満点！ スープも濃厚！ 世の中の人たちが「乳化」だの「非乳化」だの言ってて、ショージキなんのハナシやら分かってなかったのです。 なにせここ最近良く行くのが目黒二郎（非乳化の代表格らしい）で、ここは醤油の味が強く、こういうのが当たり前だと思っていたから余計です。 なるほどこれが乳化か！ こりゃ最高すぎる！ 店主さんもニコニコしてて、世間で（勝手に）思われてる謎に怖いイメージなど皆無。 人気高いのも頷けますね。 満腹満腹…ごちそうさまでした。 店を出る頃には行列は倍以上に膨れ上がっていました…！すげー！

時々無性に食べたくなる安定の人気豚骨らーめん店。 六本木アランデュカスでショコラアフタヌーンティーの後、お連れ様のリクエストで原宿キディランドへ。お買い物をしてお腹が空いたので、イタリアン・おしゃれタイ料理・おしゃれ四川など候補に挙げて考えながら歩いていたら、目の前にじゃんがららーめん…。 全ての候補は却下となり、九州じゃんがららーめん原宿店に決定。 2022年12月17日 土曜日 20:38 ＊こぼんしゃん　全部入り バリカタ ＊ぼんしゃん味玉子・めんたいこ入り バリカタ ＊替え玉 ハリガネ こぼんしゃん全部入り 九州じゃんがららあめんには「トンコツ3本柱」というものがあるとか。 東京風トンコツ・あっさりしたマイルド系スープの「九州じゃんがら」。 熊本系トンコツ・マー油を使った香ばしいスープの「こぼんしゃん」。 博多系トンコツ・とろっとしたクリーミー系「ぼんしゃん」。 こぼんしゃんは、自家製マー油がマイルドなとんこつスープと一体となって、奥深さと食べやすさのバランスが取れている味。マイルド寄りの濃厚で、ほのかな甘味も感じられます。 麺はバリカタ、替え玉はハリガネ。 卓上にある紅生姜と高菜でパワーアップさせながら、替え玉まで美味しく完食しました。 ちなみに、トッピングの明太子を麺に絡めて食べるとめっちゃ美味しいです。 この食べ方おすすめ。 ぼんしゃん味玉子・めんたいこ入り お連れ様が注文、麺はバリカタ。 こぼんしゃんより濃厚。 とってもクリーミーな、久留米・博多ラーメンベースの仕上げ。げんこつ独特の香りと旨味が堪能できます。これも、明太子を入れると美味しさ倍増。このぼんしゃん、開発当初の超濃厚＆超臭いらーめんからブラッシュアップされていて、現在は臭みのない食べやすい仕上がり。 ぶっちゃけ、本気の豚骨を求める人には賛否両論ある気がしますが、僕とお連れ様はこれで十分。 満足。 じゃんがららーめんは1984年創業。 もはや老舗と言っても良いレベル。 創業者下川氏は、もともと塾講師や家庭教師などをされていた方。元教育者としての情熱から、勤めていた乳酸菌メーカーを退職し進学補習教室『ブルカン塾』を開校。 貧しい家庭の子供達が月謝など払えなくても厳しく催促などはせず、子供達のために勉強を教えていましたが経営が悪化。 そこで、塾とは別な仕事もすることに決め、下川氏が家庭の事情で小3の時に移り住んだ熊本で親しんだ味「豚骨らーめん」の店を始めることに。 修行を経て、九州じゃんがららーめんを1984年に開店。 当初は本場九州の濃厚な豚骨を提供したところ不評、なんと2日で閉店。 鶏がらやたくさんの野菜を加える等工夫を重ね口当たりのよい新スープが完成。 それが「九州じゃんがら」。 お店は、一時閉店から20日後に営業を再開。 その後は、味噌を加えた「九州じゃんがらみそ」、濃すぎて不評だったスープを改良した「ぼんしゃん」、マー油を使った熊本風「こぼんしゃん」なども開発。 最近は、麺から卵を除き、スープも一切動物性食材に頼らないヴィーガンらーめんも開発。 2021年、新業態の『ヴィーガンビストロじゃんがら』をオープンさせてます。 これ程歴史があるなんて驚きですね。 こんな知識を踏まえてらーめんをすすると、美味しさをしみじみ堪能できそう。 と、なんだかインテリグルメっぽいこと言ってますが、最近あることがきっかけでずっと行きたいと思っていたんです。 理由は、しょこたんがツイートで「こぼんしゃん」をUPして、『どうしても食べたかったラーメン』と言ってたから…。 最後の写真がしょこたんのツイートwww ちなみに、お店は原宿・表参道からすぐです。 オーダーは注文式で、その時に支払いもします。 退店時に支払いをする店もあり、そこはお店によって違います。 この日は列ができていたけれど回転は早かったです。カップルと外国人客が目立っていたのは場所柄ですかね。 明るい雰囲気で居心地よかった。 ずーっとご無沙汰だったのですが、久しぶりに行ってみて、「じゃんがら」と「ぼんしゃん」も食べたくなりました。 次、麺の硬さは『コナ落とし』で行ってみます。 おすすめです。 #しょこたんもお気に入り #ぼんしゃん #こぼんしゃん #ヴィーガン #老舗 #テイクアウトできる #通販サイトあり #低糖質麺 #食べるべきメニューあり #限定メニューあり #豚骨 #Retty人気店 #原宿

ご近所ランチ投稿です！ お気に入りの蔵前のラーメン屋さんが閉店してしまった中、現在お気に入りの一つである「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 蔵前店」にお邪魔しました！ 最近は限定らー麺も色々とメニューにあって、それをいただくのも楽しみです♪♪ この日は、 ⚫︎限定　みそらー麺 をいただきました！ みそらー麺でも、ちゃんと「生姜」乗っています！ 大きな炙りチャーシューが美味しいです！ ご馳走さまでした♪♪ #蔵前 #浅草橋 #塩生姜らー麺専門店

一条流がんこラーメン金町 2025年6月19日プレオープン、6月20日グランドオープン。 一条流がんこ家元が引退し、札幌に帰ってしまったので、もう新店はできないのかと思っていたら、「一条流がんこラーメン」（四谷）の暖簾分けとして爆誕。 思い起こせば、「高田馬場の大正製薬の近くに黒塗りの屋台のようなラーメン店がある」という情報を頼りに食べに行ったのはもう40年ほど前。その店名が「がんこラーメン」だと知ったのは、インターネットが普及した10年もあとの話だ。それから「がんこラーメン」の系譜はかなり追いかけた。30近くはあっただろうか？こういうお店は集合施設には入らないかと思っていたら意外にも複数回出店した。小樽、会津、浜松、池袋など。店舗は増えたがセントルキッチンなどというのは持たずに全店店炊き。そしてこの新店もその「池袋ひかり座」にも居た関係で、現四谷店主・後藤さんの元で修業し、暖簾分け。女将さん（店主の奥様）の存在が柔らかな接客で店の雰囲気を作っている。 主なメニューは、不純100ラーメン1000円、純正上品塩ラーメン900円、純正上品ごってり塩ラーメン950円、純正上品醤油ラーメン900円、純正上品ごってり醤油ラーメン950円、など。 迷った末に「不純100」と「ごってり塩」を購入。他の人のビジュアルを見て、「悪魔肉」300円も追加。 今日の“不純”は、イソツブ貝10kg。日替わりだから、不純に関してはこのお店の出来、というよりは、このスープの出来、になるので判断は難しい。それは次の一杯に任せよう。こちらは、つぶ貝の味なのだろう、ややクセのある強い旨味。「がんこ」はあまり原価云々を語る店では無い。「不純」というのは、前日のスペシャルの残りスープに通常の「純正」スープをぶち込むもの。今日はそれが“イソツブ貝”だったのだ。先日は“甘海老”だったので、ベースの味の比較はできない。 そして「100」というのは、カエシが入ってないスープそのものので食べるラーメンである。とまあ、専門用語がいっぱいあって難しいお店になったものだ（笑）。 悪魔肉は三枚肉を醤油で煮込んだもの。結構大量に入っている。本来はかなりしょっぱいのだが、今日のはいい塩梅だった気がする。チャーシューはがんこ系ではバラロールが多いが大判の柔らかロースでおいしい。単純に好みだけ言えば、悪魔肉よりもおいしかった（笑）。でも、ビジュアル的にはどうしても悪魔肉の写真が欲しかった。 麺は「がんこ系」ではお馴染み「サッポロめんフーズ」の黄色い細縮れ麺。 四谷直伝というか、四谷直系？四谷から始まった不純100としては十分な味の継承なのではないだろうか？ 二杯目は「ごってり塩」。ごってりというのは背脂のこと。出汁が効いてしっかりしょっぱめ。がんこ系もたくさん回ってきて、中には「あれ？」というのもないこともなかったが今回は十分な「がんこ」だった。それぞれ麺が200ｇの上に悪魔肉も頼んだのでかなりお腹いっぱい。帰りの電車でひ〜ひ〜言っていた。 面白いのはメンバーカードというのがあり、「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」「覆麺智」「覆めん花木」「中華そば半ざわ」と5店舗共通で使えるというモノ。「がんこ」系が群れるとは珍しい。このカードで各種トッピングがサービスになる。（生卵（つけ玉）、青唐辛子、ネギ、のり、メンマ、味玉、焦がしネギ） カウンター８席、11時着で満席、店内待ち3番目。帰る頃（11時30分頃）には店内5-6人、店外5ｰ6人待ちの人気だった。

愛読するロケットニュースの記事で牛丼 松屋フーズの新形態ラーメン松太郎が激戦区の新宿にオープンしたが味の勝負は勝ち目が無いので値上げラッシュのご時世に他店では真似の出来ないワンコイン以下で頂ける7:00~10:00限定 朝ラーメンを狙って来店, 朝 塩半ラーメン+鮭おにぎり450円を注文しました, コク深い塩スープにやや硬めのストレート麺が良く合います,トッピングはネギとメンマだけですが黒コショウを振り掛け風味を加えラーメンを楽しんだ後のスープに半分食べた鮭おにぎりを投入してシメのスープリゾットで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

個人的に数あるらーめんの種類の中でも一番好きなのはべんてん系のらーめんです。その新店舗が荻窪に開店したと聞きつけて早速初訪問です。到着は13時頃、待ちは10人程発生しておりましたが回転が早い上にタイミングも良かったみたいでさほどかからず入店出来ました。種類は醤油と塩、らーめんかつけ麺。今回は塩中華そば、麺大盛り、味玉トッピングで1450円にしました。早過ぎず遅すぎずのワクワク感を楽しむにはベストなタイミングで着丼❗うわ～旨そ～‼️でっかい豚肩ロースのチャーシューに綺麗な半熟玉子、艶やかな麺にべんてん系独特の油膜が張ったキラキラスープ、完璧なビジュアルです。スープをひとくち飲むと、これこれ～っと言ったパンチの効いた動物系と魚介系のダブルスープ、麺はもちもちの太麺で喉ごし抜群、こちらのチャーシューは歯応えしっかり目の肉々しいタイプです。一通り楽しんだところであとは一心不乱にらーめんと向き合う時間を堪能しました。べんてんさんもとしおかさんも魂中さんもみんな人気店なのでべんてん系のらーめん屋さんが増えるのは大変ありがたい限りです。美味しかったです、ご馳走様でした。

先週末、例によってホームタウン吉祥寺に向かいさて今日はラーメン良いよね？と自分に問いかける。 ずーっと気になってたが、行列苦手で避けていた迂直さんに行ってみた。 13時頃で階段下までしか並んで無かったので、30分かからずに入店！ 店員さんの丁寧なナビと接客で気持ちよく入店できました、新しく行く行列店は入店ルール難いですよねー。 スタンダードなつけ麺とスープ割りと氷結レモンをオーダー。 昆布水って言うんですかね、トゥルトゥルな艶々な麺とスープがいらっしゃいまして見惚れていたら店員さんが「紙エプロンいりますか？」と、聞いてきたので反射的に「大丈夫です」と答えた始めのひと口でスープがTシャツに！ 紙エプロンもらった方が良いですよw 麺がトゥルトゥルなのでメチャ滑るんですよ〜！ さておき、お味の方はまさに想像の少し斜め↑な幸福度83%くらいの感じ？ この麺だったら奴隷になっても良いかなーと一瞬思うような絶妙な茹で加減と歯応え、のどごし。 スープ割りでさらに「おー！」っとなるが、スープ好きで普段つけ麺を食べない自分には少なすぎる！ 腹8分目を補う氷結レモンはベストマッチでした！

護国寺駅から徒歩数分、大通りから少し入った住宅街にひっそりと構えるらーめん屋さん。外観からお見受けする限りまだ新しいお店かと思われます。行列とまでは行かないものの、ひっきりなしに客が訪れ常に満席状態という感じでした。今日はらーめんよりもつけ麺の気分、しかも昆布水つけ麺ということも相まって即決しました。ついでと言っては語弊がありますが、はるさめご飯という見慣れないボタンがあったので、サイドメニューとしてポチっと、しめて1540円という豪華なランチタイムです。はるさめご飯はそのなの通りで甘く煮付けられた細かいはるさめがたっぷりご飯の上に盛られていて、一緒に木耳や鶏皮も煮込まれているので食感もしっかりある代物でした。お待ちかねのつけ麺は圧巻のビジュアル、見るからに冷え冷えの昆布水に浸かった麺線の美しいこと。説明書通りに最初は麺だけで、お次は卓上の塩を一握りふりかけて、最後につけだれで、という3段階に分かれた形で麺を堪能。驚くべきはその麺のコシ❗今までにない感覚、ただもちもちしてるとか、歯ごたえが強いとか、そういう次元ではなく、完全な新感覚を味わえます。日本のソールフードの進化、底力を感じさせてくれる一杯でした。美味しかったです、ご馳走様でした。

今回で3回目の3000。実は先週も塩狙いで12時くらいに訪問したら既に売り切れてて食べられなかったので、2度目の醤油を食べました。 そんなこんなで今回は前回よりも若干早く訪問。塩あったー！けど味玉なかったー！ ってことで塩チャーシュー大盛海苔トッピング。 でもなんだか周りのお客さんは背脂なるものを頼んでます。 醤油の背脂とかうまそうじゃん！！ うーん、俺は毎週3000に来てるのにまた来週も来るのか、、、どうなんだ、俺笑 ひとまず塩、食べてみてから悩むことにして、目の前に提供されたラーメンのスープを飲んでみたら、なんとこれまたむちゃくちゃ美味い！ 醤油のように鰹節系はあまり入らず昆布、しじみ系の程よい感じと煮干しでしょうか、程よく尖るというか、真面目過ぎないというか、むちゃくちゃバランスの取れたらスープ。 それに自家製麺がハマる！チャーシュー、相変わらず最高！ ここ最近ではほんとにハマっちゃったなー。 まじ美味かったなー。 来週また行くかは悩むとして、やっと塩食べられましたので、予定通りベスト、確定！ むちゃくちゃ美味しいラーメン、ご馳走さまでした！