





cafe 明日も発酵ごはん nippon
必見口コミ!
下北沢駅から徒歩7分。 2025年3月末にオープンした「cafe 明日も発酵ごはん nippon」さんは、“発酵×カフェ”をテーマにした体にやさしいカフェごはんが楽しめるお店です。 今回いただいたのは、お店の看板メニューでもある 「発酵カレープレート(温泉卵+発酵だれトッピング) ¥2,000」。 カレーには、塩麹・甘酒・ヨーグルト・醤油・酢など、発酵調味料がこれでもかと使われていて、口あたりはまろやかでコク深く、スパイス感もしっかり。 じんわりと内側から体が温まる、そんな“整うカレー”です。 サイドには、発酵ドレッシングのサラダ、塩麹マリネ、副菜4種(ひよこ豆と昆布の煮物など)がついて、ボリュームもしっかり。 全体的に味付けがやさしく、それでいて素材の旨みがしっかり活かされていました。 食後にいただいた**「柚子甘酒」**は、自家製の米麹甘酒に高知・馬路村の柚子果汁を合わせた一杯。 ノンアル・ノンシュガーで、爽やかな酸味とやさしい甘みが食後にぴったり。 お店の内装はナチュラルウッドを基調にしていて、温かみがありながらもスタイリッシュ。 おひとりさまでも入りやすく、リラックスしたランチタイムが過ごせます。 営業は火〜日曜の11:30〜18:00(L.O.17:00)で、月曜定休。 【2025年8月は以下が臨時休業です】 ・8月4日(月)〜8日(金) ・8月12日(火)・13日(水) ・8月19日(火)・20日(水) ・8月26日(火)・27日(水) 腸活したい方、体にやさしい食事を求めている方、カフェ好きさんに心からおすすめしたいお店です!
下北沢駅徒歩5分
カフェ / 居酒屋 / 野菜料理
東京都 世田谷区北沢3-31-5


























































































