東京都で人気のフレンチ店ランキング

ネットで探して深夜に電話して訪問^_^ カルトなビンテージを色々と美味しくいただきました。 何を飲むかより、誰と飲むか… ほんと良い空間でした。 うたかた の時間と空間に酔いしれてしまいました 笑笑 p.s. ROCHIOLIは状態が悪くて飲めませんでした。残念だった…

2021.2/10 メンテの日٩( ᐛ )و 慎重にコロナ対策して東京駅でサクッとmission遂行後、更にJRで上野 メンテの後は妹と #おさかなフレンチBISTROKinukawa #淺草隠れ家フレンチ #キヌカワ #フレンチ好きですマダム ♡お魚料理が自慢のフレンチレストラン♡ 『カジュアルフレンチが楽しめるお店だから行きたい〜♬』とmissionにしていたお店 ✨淺草の裏道の隠れ家的雰囲気が素敵✨ 予約しました✌️ ランチはコースのみ ✴️パン ✴️スープ ニンジンスープ ✴️前菜 牡蠣と白菜のグラタン ✴️メイン 真鯛のポアレ〜ブイヤベース風 ✴️パスタ 菜花の塩味パスタ ✴️デザート 胡麻のアイスと黒糖ムース ✴️コーヒー 大満足のカジュアルフレンチ福感❣️ ホッコリする優しい味つけ♡ どのお料理も至福の美味しさ♡ 淺草で✳️カジュアルフレンチ福感✳️ ご馳走様でした❣️ 美味しいお店です♬お勧めします✌️

銀座一丁目にあるレストランペリニィヨン。 今回はフレンチとドンピエールの洋食もいただきました。 前菜からスタート。 アミューズから、続いて「ウニと百合根のコンソメジュレ」。 これはもう、口の中で“静謐”が広がる体験。 百合根の優しい甘みとウニの海の旨味を、透明なジュレがつなぐ感じが素晴らしい。 コンソメスープは、まさに正統の味。 時間をかけて黄金色に澄み切った琥珀色のスープから立ち上る香りが、食欲を掻き立てます。 古き良きフランス料理の魂をふわりと感じられます。 そして、あんこうの網脂包み焼き。火入れの妙。 あんこうのねっとりとした身を網脂の香ばしさが優しく包み込む。 外はカリッと、内はふわり。脂の甘さが、口中に広がっていく感じ。 和牛頬肉の煮込みは、ナイフがいらないほどのやわらかさ。 口に入れた瞬間に「言葉」がいらなくなる。 スプーンがすっと入るその柔らかさ、コク深いソースとの調和ただただ美味しさを感じる。 追加注文した、伝統のオムライス。 これがまた、クラシックの真骨頂。 ふんわりとした卵に包まれたケチャップライス。 そのケチャップすら自家製で、野菜の甘みが立ちすぎず、酸味も尖らない。 すべてが調和して、懐かしくも品のある味。 さらに、オムハヤシ。濃厚でいてくどくない、滋味深いデミグラスが卵と交わると、もう「幸せ」としか言いようがないです。 最後にいただいたのが、伝統の黒毛和牛カレー。 これはもう、洋食文化への敬意と愛に満ちている。 スパイスの輪郭がくっきりしながらも、和牛の旨味が全体をまろやかに包む。 日本の洋食の、ひとつの完成形と言えるほど美味しい。 そして何より心に残るのは、その「おもてなしの心」。 料理を出すタイミング、言葉の端々、姿勢すべてに、名ギャルソンの魂が息づいている。 お客と料理の間に、そっと橋をかけるような接客。 さすが“伝説のギャルソン”の店です。 クラシックとは、古くなることではない。 磨かれ続けることであると感じます。 レストラン ペリニィヨン 東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F #クラシックフレンチ #おもてなしが光る #伝統と革新

都内にたくさんANTICO CAFEあれど、ここのANTICOがいちばんお好み。 2025/2/13六本木駅からミッドタウン行くたびにミッドタウンエントランスそばに佇み、出迎えてくれる。きょうは朝だったので、プチ贅沢にフレンチトーストとコーヒーをオーダー。先にコーヒーいただくもカップが大きくて満足感高い。ほどなくしてフレンチトーストができたのとのことで受け取る。トーストのように手で持って食べたら、ハチミツとクリームが垂れてきて指先がベトベトに。…恥も外聞もなくスタッフさんに聞くと「フォークとナイフで召し上がりください」とフォークとナイフの場所を案内された。恥ずかしい〜と思ったが至って温かい笑顔で親切。ますます気に入りました。テーブルは朝のミッドタウンを眺めたく店外の丸テーブルへ。フレンチトーストも裏切らない美味さ。忙しい日々のゆっくりした朝ごはんはとても脳内にも有益。糖分もしっかり蓄えて仕事に活きます。

三越前 ラペティ ラペ日本橋の姉妹店‼️プレ・オープン初日にお誘い頂きました〜 幹事様とは約3年ぶり… 私はシフトが遅くて日にち合わず、お断りが続き、だんだんと誘われなくなっていく悲しいパターンが多いのですが変わらずお誘い頂き、大感謝です会えて、とても嬉しい❣️ メニュー 山利さんのシラス シラスもだけど、パンが凄い！カリッとフワフワ神楽坂の予約しなければ買えないお店のパン 谷口農園さんのグリーンアスパラ アスパラが甘い〜添えられている卵も最高 ロールレタス 中からトロっと美味しい✨ 三元豚のコルドンブルー お肉柔らかいし、カツに巻かれている野菜も一緒に頂くと天国 ラペティの〆の洋食 足赤海老のアメリケーヌドリア 海老はプリプリ、しっかり出汁（？）染み込んだゴハンも少し固めで、おこげもパリっと絶品 デザート 二種類 別料金になった物もありましたが、頼んで正解✨ ベアリングもお料理にピッタリ合って素晴らしかったです 幹事様❤️ありがとうございました

つばめの来る日 店主の後藤と申します。 皆様、素敵なお言葉ありがとうございます‪ ·͜·☆✨ 当店は、国分寺移転前より、食材を贅沢に沢山使わせて頂き、お料理をご提供したい！とそのため人件費を使わず、一人で16年営んでおります。 当店は、飲食店であり小さなビストロですので、美味しいお酒、お酒飲まれない方にも自家製ドリンクをお食事とお楽しみ頂きたく、お飲み物にも山梨から取り寄せた軟水のお水を全てに使い、こだわらせて頂いております☆✨ そして、お時間制もとらず、 ドリンク何杯以上制とかはしてないく、チャージも頂かない代わりに、ワンドリンクだけは頂いております✩.*˚ また、レンジでチン！ではなく、全て出来たてでお作りさせていただいております。 全て1人前のメニュー、お値段ですが、お腹いっぱいになってご満足頂きたく、元々、量が多めにおつくりしてます‪ ·͜·✨ 1人前の量を減らしてお作りできるものもあれば、 骨付鳥のお料理などは、ポーションが決まっており、減らしておつくりできないものもあります。 減らしてお作りさせて頂いた際も、世相の物価高もあり、食材の仕入れ値もあり、数割引きのお値段でのご提供でしかできない旨、予めご了承いただけたらと存じます✩.*˚✨ こちら都合で申し訳ないですが、末永く、皆様に楽しんでいただけて、明るく、温かく、和やかなお店であり続けさせていただけたらとおもいますので、見守って頂けたらと存じます☆‪ ·͜· その分、もちろん、私自身が、美味しいは前提として、明るく、丁寧、しっかりと、誠実におもてなしさせていただきますので、楽しみなさって頂き、ご来店頂けたらと存じます☆！✨ 長々お目通しくださいまして、ありがとうございました☆✨ 店主

築地の新しいお店です。 お料理が美味しくて、低価格でコスパも良いので、気に入ってますが、最近混んできました…（笑） パスタは、食べると歯触りがパツパツしていて大好きなものでした。 サラダで驚くのは、玉ねぎやにんじんの調理方法です。 特に玉ねぎは、この調理法なら無限に食べれます（笑） スープも濃厚で美味しいし、フィッシュフライもプリンプリンで美味しかったです。 クリームコロッケも、チーズが入っててとっても美味しかったです。 本当に美味しいのでオススメです。

【No.1872・東京・新橋】2025年4月オープン、ビストロ。ビストロとはフランス語で「居酒屋」。お誘いがあって、嬉しく3人での飲み会。 隣のピザ屋は、姉妹店なんですね。 【その夜のつまみ】 ①赤味噌デミグラスの牛すじ煮込み、②フライドポテト、③パクチーよだれ水餃子、④生ハムサラミ盛り合わせ 【その夜のお酒】 ①クラフトビール「荒川Hazyアンダーザブリッジ」、②クラフトビール「okei IPA」、③クラフトビール「新橋スチームエール」 お酒はナチュラルワインや日本酒なども揃っているようですが、自社醸造のクラフトビールに惹かれ、その3種類を全部飲んでしまった。どれも美味しい。 つまみもお洒落な感じ、皆美味しいですが、特に牛すじ煮込みがおじさんは気に入りました。明るく開放感のあるビストロ、また来たいですね。

3,750円のディナーコースをいただきました。 一つ一つ丁寧にこだわりもって作られていて、とても美味しい！ 野菜が甘く、素材そのものの味を楽しめました。 東北地方の酒と素材も最高！

大好きなランタンポレルでシェフをしていた金川大輝さんが独立したと伺い、ずっと気になっておりました。 大雨で交通機関が大荒れのこの日、心の中だけは楽しみで晴れやか。大雨で大遅刻になってしまいましたが、温かく迎え入れてくださり、この時点で優しさに涙。 ランタンポレルの時はコースの型があったけれど、色々なお料理がちょこちょこ出てきて、なんか自由なスタイルで楽しかった。 金川シェフはコンソメ作りの名手だと勝手ながらに思っています。しかも洋じゃなく和的な侘び寂びがあるような気がする。大好きな鯖のコンソメは死ぬ前に食べたいと思ったくらい忘れられない。 この日いただいたラムのコンソメもラム特有の香りはするのに上品に綺麗にまとまっていました。 お魚やお肉の火入れはさすがなもので、真っ当なソースも大変好み。 カウンターで会話をしながら数々のお料理をいただく楽しさがありました。 またぜひ伺いたいです。 ラムのスープ キッシュロレーヌと赤雲丹 鯵のマリネと新じゃがのニョッキ タルトフランベ マトンのたたき 鮎 ウズラのコンルドンブルー トウモロコシのぜんざい キジハタ 蝦夷鹿のタン お口直しの苺の酵素 鴨のロティ アメリカンチェリーのスープ アイスクリーム

やはりここのビストロは最高です。 3月にはじめて伺ってずっと再訪したいと思っていた「ビストロ杉乃屋」さん。 会社の後輩の誕生日祝いで、女性8人ほどで来ました。 これだけ人数いれば好きなもの頼めるだけ頼んじゃえー！ということでコスト度外視の注文ラッシュ…これが大変なことに。笑 ■お通し：ビシソワーズ＆ホワイトコーン ■ケールのサラダ ■カラスミのポテトフライ ■ブラータチーズのカプレーゼ ■真鯛のカルパッチョ ■たらこと空芯菜のアヒージョ ■鱧と梅の春巻き ■大人のチータラ ■鰻のオムレツ ■本日のアクアパッツァ ■鴨のコンフィ ■鶏のクリームパスタ ■海鮮トマトパスタ いやあ・・どれも素晴らしかったです。 お通しからちょっとびっくりな一品でうま！と皆で感動。 特に個人的ヒットはアヒージョ、鱧の春巻き、海鮮パスタでした。 何を食べてもちょっと普通のビストロとは違う、こだわりと創意工夫が感じられる仕立てなのです。 お値段も凄いことになっちゃいましたが 誕生日の後輩が喜んでたので良しとしましょう笑 ごちそうさまでしたーおめでとう！！

【北千住】”ビストロSabu” 北千住駅徒歩3分、2024年12月にオープンしたばかりのビストロへ。 カウンター席とテーブル席のこぢんまりした店内。 月曜日の夜にお伺いしましたがあっという間に満席に。 コースもありますがこの日はアラカルト注文しました。 卓上のQRコードから注文できます。 写真付きのメニューはわかりやすくて有り難い!! ドリンクもかなり充実しており、グラスワインは500円前後〜のリーズナブルに楽しめます。 お伺いした日がたまたまキャンペーンをされている期間で、特定のグラスワインが半額に!! 250円前後で飲めちゃいました。安すぎ… “肉パッチョ盛り”は牛タン、鶏に馬の盛り合わせでした。上にチーズがかかっておりフレッシュな味わいです。 カプレーゼ、やトリッパなどワインのお供に最高な一品料理が豊富で、値付けもリーズナブルです。 チーズの盛り合わせは6種ほどから選べました。 お料理の提供、接客も丁寧で価格帯もちょうど良く、手頃に楽しめるビストロ！北千住では貴重だと思います！ またお伺いしたいです。 【アラカルト】 •彩々野菜のピクルス •トマトとモッツァレラソースの力プレーゼ •生サルシッチャのグリル •肉パッチョ盛り •アラビアータ •トリッパのトマト煮込み •カキのフリット •チーズ3種盛合せ(ミモレット、ブリ・ド・モー、ロックフォール) •ティラミスと濃厚バニラアイス #北千住 #コスパ #ビストロ

【阿佐ヶ谷　ジャークステーキ】 ⓪まとめ 　スパイスが効いた鴨が美味しい 　阿佐ヶ谷飲み屋さん祭りで1軒目で訪問 　 　阿佐ヶ谷飲み屋さん祭りとは、 　年2回開催のイベントで 　ちょい飲み券買いお得にお酒が飲めるイベント 　ちょい飲み券は、5枚綴りと10枚綴りがあり 　前売りですと5枚で2,000円で購入が出来 　なんと阿佐ヶ谷周辺の100軒以上のお店で 　1枚で1軒一杯飲めるお得な祭り ①最寄駅 　JR阿佐ヶ谷駅南口より2分（190m） ②混雑状況 　金曜日夜、イベント時は混雑必須 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　阿佐ヶ谷飲み屋さん祭りにRetty仲間と訪問 　此方のお店は、今年2月にオープンお店で 　広いカウンターと大きな窓が特徴で 　女性1人でも入りやすいジビエのお店 　ちょい飲み券を出しお祭りメニューから 　ハイボールをチョイス 　提供されるカップが 　阿佐ヶ谷飲み屋さん祭り仕様で 　カップの後ろに書いてあるノミスケが可愛い 　注文はジビエのお店なので 　『ジャークステーキ』を 　待っている間に店内を見回すと 　同じく飲み屋さん祭り方が多数訪問していて 　仲間感たっぷりで楽しい雰囲気 　店員さんもフレンドリーで最高 　ビールも飲みたかったのでハートランドを 　暑い日にキンキンに冷えた瓶ビールが最高 　待つ事10分ほどでステーキが 　盛り付けもお洒落な雰囲気でお肉がめちゃくちゃ旨い 　後4軒行く予定なので40分ほどで撤収 　ジャークステーキとハートランドで 　2人で2,640円 　ご馳走様でした。 　 　 ［ジャークステーキ］ 焼き加減が絶妙な鴨のステーキを スパイスが効いているお肉がそのままでも美味しい 少しピリ辛なソースとピリ辛な何かで 肉肉しい食感と味わいが最高のおつまみ #阿佐ヶ谷飲み #良質なお肉 #カウンターで距離縮まる #女性一人でも入りやすい #六燗 #川合大 #鴨のステーキ #ジビエ #阿佐ヶ谷飲み屋さん祭り #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #阿佐ヶ谷 #asagaya #日本食 #japanfood #japanesefood

念願のネコシャクさんへお邪魔しました ずっーーーーーっと行きたかったので めちゃくちゃ大満足でした❤︎ BGMずっとＭＪでしたw

こちらの『JICCA』さんは2024年6月にOPEN。ビストロとのことですが、ランチタイムはキーマカレーとルーロー飯を提供していらっしゃいます。 半地下のような店舗。カウンターとテーブル席が2席程の店内。女性お二人で切り盛りされていました。他の方の投稿を見れば、以前は八重洲で間借りカレーをやっていらっしゃったそうです。念願の自己店舗オープンなのですね。めでたい！ 『ドライキーマとルーローハンM 1,100円』をいただきました。ドライキーマとルーロー飯両方味わってみたい方は、こちらがお勧めです。 『週替わりのカレー』もあるようです。こちらは辛いカレーのようでした。でもやっぱり定番から味わってみたいと思います。 まずは中華スープ。割と具が多め。しっかりとした中華のお出汁が出ています。 そしてドライキーマとルーローハンの登場。陶器の器がきれいです。盛り付けも美しい。 まずはドライキーマカレーから一口。しっかり美味しいドライキーマカレー。ドライですが程よいウエット感。 そしてルーローハン。ほんのり八角の風味。もちろんカレーとはテイストが異なります。なんだかカレーを食べてるような気にもなってくる不思議。豚肉はブロック状ではなくトロトロに煮込まれています。 お皿を渡される時、店主から「混ぜても美味しいですよ」と言われていましたので、キーマとルーローハンを混ぜていただくと、全くカレーを食べているような感覚になりました。 雨が降っているにも関わらず、ランチ時は近所の会社員の方々でほぼ満席になりました。丁寧な接客で感じの良いお店でした！

同行者から「この店は当りだね」とのお誉めを頂いた。写真を観ると奇をてらった皿はないが、ソースが全く違うのである。舌触りが全く異なるのである。さすがミシュラン三つ星の流れを引く店である。拙い表現力では表しきれないが、一度行ってみて欲しい。 二度目のランチは￥5,000のランチ、アントレ、メイン、デザートは選択式で、ちょっと金額追加する皿もあり、シャルドネを追加注文して￥8600となった。 写真＃4は、トマトとソーセージのサブレである。最初の飲み物のアテである。グリコのプリッツというかイタリアのグリッシーニの超高級版という表現しか出来ないのは悲しいが、味付けがきちんとした料理であると感じるのである。 写真＃3は、アントレの「ディルでマリネしたサーモンのカルパッチョ、ホースラディッシュのクリーム」である。写真の中、左上のパンの上に載せて頂く。上にかけた香り高く甘みのあるオリーブオイルとクリームで唸る。同席者がこれだけでランチとして成立すると感想を漏らしていたほど完成度が高いものであった。 　★今までの人生で一番美味いサーモンであった。★ 写真＃1は、メインの「国産牛の赤ワイン煮込み、ベルナール・ロワゾースタイル」である。彼の「スタイル」というのは油、砂糖、クリーム、バターが多めの伝統的なフレンチから脱出して、素材の味を活かす調理法である。 （参照元：http://franc-parler.jp/spip.php?article125） で、写真はどこにでもある牛肉の赤ワイン煮なのであるが、肉のほぐれ具合が違う。肉の線維がある程度の固さを保持していて、ユニークである。ホロホロという崩れ方をしないのである。また、ソースもソフトに仕上がっているので、写真の二倍の量は食べることが出来ると感じた。6時間煮込んでいると説明された。 写真＃2は、マッシュドポテトだが、保温性の高い鍋で提供されているので温もりを保たれている。そしてなによりポテト感が殆どなく、クリームではないかと思うほどの滑らかさがある。スーパーや居酒屋のポテトサラダに入っているそれとは全く違う別世界の食べ物であった。カルビーのカッパえびせん並みにアト引きが凄くて、止まらないのある。マッシャーではなく、非常に目の細かな網の裏ごし器を使っているのではないだろうか。 調べてみるとロブションも裏ごしをして作っている。そして、我々がパクパクと食べるマッシュドポテトに膨大な手間暇がかかっていることを知って驚くのである。 （参照：https://note.com/travelingfoodlab/n/nbfebcf7c4129） 写真＃5〜＃7は、デザート。私が食べたのは写真＃5のシュークリームである。皮が厚めで、味の濃いクリームに負けないようになっている。 写真＃8の後ろにあるのは、紅茶「マルコポーロ」である。華やかな香りと甘みが特徴的である。帰途、銀座のマリアージュ フレールに行って買おうと考えたが時間が無く断念した。

2024年8月 久しぶりの友人とこちらへ。 少食な友人でしたので、私には量が少なかったですが、美味しかったです。 ワインの進む夜でした。

ベルギーに本店を置き、オランダ出身で長年ミシュランの星を獲得し続けてきたセルジオ・ハーマンが監修した「新たなイタリアン」。 ハイアットのアンバウンドコレクションブランドに属する虎ノ門ヒルズホテルの中に入る、ル ・プリスティン東京です。 年末年始の暴飲暴食シリーズ、5日目はこちらで。 とはいえ、この日は暴飲暴食ではなく、オシャレランチです(^^) 12:00〜の予約で、11:50に到着。 ちょうど良いなと思いましたが、すぐに入れてはもらえず、併設されているカフェのエリアでしばし待機。 ホテルレストランなのに、きっちりしていますね(^^;; 店内は、天井が高く窓が大きく取られていて、開放的ながらもラグジュアリーな空間。 1Fなので、窓の外の景観は普通の街ですが。 オープンキッチンで、シェフたちが忙しく働いている姿が眺められます。 まずは、乾杯。 自分は、ジンジャービール（880円、サ別）。 ノンアルで、あまりビール感は無く、ジンジャーが効いています。 妻は、ジンジャーエール（880円、サ別）。 娘は、ル プリスティン イタリアンサワー（2200円、サ別）。 予約していたのは、3皿コース（8580円+サービス料15%）。 ◾️サラダ ル プリスティンサラダ マルメロ　レッドエンダイブ　蜜柑　ブッラータチーズ　柿　ピスタチオ　ペコリーノチーズ たくさんの種類の野菜に、柑橘系を混ぜたサラダ。そして、チーズでコクを。 「ちゃんぽんした」ドレッシングで。 ◾️パン 少し酸味の効いたサワーブレッドとバゲット。 イタリアのシチリア島でとれたオリーブオイル、フランスのブルターニュ産のバターと。 ◾️アペタイザー1 ハマチのクルード　胡瓜　アボカド　クレーム　紫蘇とハバネロのビネグレッテ 下にはアボカド、その上に細かく刻まれたハマチ。バターナッツカボチャと胡瓜が乗り、中央にはなんとヒジキが。 紫蘇とハバネロという珍しい組み合わせのソースで。 ◾️アペタイザー2 ラビオリ　ほうれん草　ズワイガニ　ンドゥイヤ　リコッタチーズ　コーヒー　シーウィードムースリーヌ ◾️メイン魚 平目　リコッタサラータ　コンキリオーニ　茗荷　パプリカ　グリーンアスパラガス　ホタルイカ ◾️メイン肉 あか牛のグリル　季節のポトフ　3種のル プリスティン クラシックソース　牛頰肉のコロッケ ◾️デザート1 苺　柚子　トンカ豆　ピンクペッパー ◾️デザート2 ザバイオーネ　蜜柑　ピスタチオ　シャンパン　アーモンド ◾️カフェ コーヒーまたは紅茶 ◾️小菓子 店員さんの年齢は若く、洗練された、いかにも外資といった感じの雰囲気とサービス。 一方で、和食器を多用し、日本の食材を融合させ、日本人の味覚に合うように味付けを薄めにしているとのこと。 瀟酒な空気感の中、まったりと楽しめました。 新しい一年のスタートに相応しいランチでした(^^) 年末年始 12/29 ガンシップ（洋食食べ放題、ホテルニューオータニ東京） 12/30 ラ・ベランダ（ビュッフェ、APAホテル＆リゾート両国駅タワー） 12/31 ロビーラウンジ（アフタヌーンティー、第一ホテル東京） 1/1 龍翔記（中華食べ放題、横浜中華街） 1/3 ル・プリスティン東京（欧州料理、ホテル虎ノ門ヒルズ） #イタリアン　 #ホテル

【2024年10月訪問】 オープン直後以来4ヶ月ぶりのTangentさんへ。 メニューは季節のおすすめのページが増えてましたね、今回もアラカルトで以下をチョイス。 ---------- 梨とスペイン産の生ハム 認定山形豚のパテドカンパーニュ "スペシャリテ"ブーダンノワールのアップルパイ 国産牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ 黒ゴマブランマンジェ ---------- アミューズは生ハムの塩気と梨の甘味のコンビネーションで次第に豚の野趣が広がる印象、ヴィオニエの洋梨っぽいニュアンスにぴったり。 目当ての料理が品切だったのでシェフの代替案をチョイス。 パテカンは肉がみっちり詰まってねっとり感は皆無、豚脂の甘味にコンソメの旨味やフォアグラが溶けて広がる風味も感じてオススメするだけありますね、粒マスタードのハニーな酸味とコルニッションの強めの酸味で脂を中和するしワインとの繋ぎ役も担当。 たっぷりのキャロットラペはポリポリと人参の食感を残してオレンジな甘味。 前回オーダーし損ねたスペシャリテのブーダンノワールはパイ包み焼き仕様、サーブと共に焼き立てパンのような香り。 ザクッとナイフを入れると湯気と共にブーダンノワール香も立ち上ぼりますね、林檎とバルサミコは王道中の王道の組み合わせで血の臭みを消しつつも鉄分は感じてブーダンらしさを堪能。 ロッシーニはペリグーソースのトリュフ香とマディラ酒の甘味でリッチな仕上がり、ヒレ肉はシルキーな繊維質の上物だし、フォアグラのポワレには同じく繊維がきめ細かい安納芋のシルクスイートの上品な甘味がフォアグラとソースの繋ぎ役、ぎゅむぎゅむとヒレ肉を咀嚼しつつフォアグラとトリュフ香るのは贅沢そのもの。 デセールは某店のスペシャリテよろしく灰一色、プルプルねっとりテクスチャーで甘味と黒胡麻が同居しており、ミルキーな余韻もあってパティシエ作のデセールみたいなクオリティ。 今回も全品大当たりで大満足、秋冬は前店からの人気料理が多いようなので早めにリピらなきゃな。 レストランクオリティをビストロ価格で提供する、もはや死語となったネオビストロと呼ぶに相応しいお店でとってもお勧めです！ ワンオペにつきタイミングによっては皿間が空くことはご容赦ください #フレンチ #ビストロ #外苑前

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ディナータイム この日はプロジェクトの打ち上げで10名で会食利用 選んだコースはTaste of MOSS コース＋シャンパンフリーフロー16,090円 フリーフローから合わせたお酒はひたすらハイボール×8 渋谷のビルの16階の個室で夜景を見ながら、アペタイザーから〆のデザートまで約2時間半、極上の空間で最高のホスピタリティをたっぷりと堪能させて頂きました また一軒、この街でプライスレスな時間を過ごせた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #和食 #フレンチ #フリーフロー #渋谷