東京都で人気の中華店ランキング

No.1302【八王子の夜。飲んだ〆のブラックホール】 「中華そば専門 一麺」で「ネギチャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：22時11分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ネギチャーシュー」1200円 ◆着丼時間：22時20分（9分待ち） さて、今日も今日とて八王子でアルコールを摂取した帰りに吸い込まれるのはいつものお店「中華そば専門 一麺」さん。反射に近いムーブで吸い込まれていきます。いつもはノータイムで「バラチャーシュー」注文するところですが、今日は気分が違ったのか口から出たのは「ネギチャーシュー」の発声。「ネギバラチャーシュー」ではなく「ネギチャーシュー」ってのが我ながら不思議（笑）酒も入ってほろ酔い気分の自然なオーダーですから、ルーティーンとはいえいい加減なもの。一瞬、「やっぱネギバラで」と言いかけましたが、ここは己の深層欲求と解釈して口に出たオーダーをそのまま受け入れる事にしました。 抗わず、受け入れる…そんな事を思いつつ待つ事9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ まずはスープ。相変わらずスープはスッキリサッパリ！典型的な八王子ラーメンに感じる魚介の香りや動物系に重みは影を潜めるスッキリとした印象のスープは、パキッと醤油が立っています。流石、歓楽街の深夜営業専門店！滋味深く軽やかな八王子ラーメンといった印象はいつも通りで、コレコレといった味わいです。 麺は中細でモチモチの麺。ここでいつものバラチャーシューですと、脂を感じ、満足感をしっかりと感じるのですが今日は普通のチャーシューをオーダーしたのでここもかなりソリッドなチャーシュー。ただね、年齢のせいかこれもなかなかオツなものに感じました。 スープはサッパリと、ネギもラーショのようなゴリっと濃い味ではなくシャキシャキと歯応えを感じつつ味付けは控えめ。チャーシューは肉の旨みが凝縮されたソリッドなもの。物足りないようで、これがいい。 これぐらいが飲みの後には最適なんだなと感じた一杯でございました。いつもいつも美味しいラーメンを提供してくれてありがとうという感謝の想いを抱きつつ「ごちそうさまでした！」と声高らかに退店するにでした。 今日も美味しかったです。ご馳走様でした！

なんだかんだ東京 ❻-5 久しぶりに会えた先輩と、丸の内オアゾ『石庫門（せっこもん）』に出掛けてきました。 近くで働いているのに、何故かお昼をご一緒出来ていなかったが、先日、会社の受付でばったり会って、お昼合流に成功。 先輩の顔を見たら、急に辛いモノが食べたくなって、「四川担々麺の麻婆豆腐丼セット」をオーダー。 辛い、旨い、熱い、旨い。凄い満足感。 しかし後半、滝のような汗が噴き出してきて、局所、ゲリラ豪雨警報が発令された。 ここは、やはり冷静な先輩と同じ「冷やし中華」にするべきであったろうか。(^-^)

午後一番丸の内で所用があり、ランチで訪問しました。 JRの高架橋下、ハトバス乗り場や待合室からも近く、丸の内南口からはほんの数分のところです。 丸の内中通り界隈のビル内のお店に比べて1〜2割お安いこともあり、昼時は行列も出来ます。平日は昼飲み客も居ない様子で、回転は早いです。長蛇で無ければ並ぶのありですね。 ランチの客層はサラリーマン男性が8割以上でしょうか。 お店入り口右で、先ずは食券購入。肉野菜定食にしました。 厨房前のカウンターに座ると、程なくお冷が出てきます。 厨房内3名、外は女性含めて3名で廻してました。 肉野菜の札は緑色ですが、オーダーの三分の一前後と人気メニューの様です。この時期は熱々の麺は？と思いきやそうでもなく、隣席の若いサラリーマンは大量の汗を拭きながら、湯麺をお召し上がりでした。 定食には、白いご飯と醤油ベースのスープ、お新香ごつきます。肉野菜炒めは、キャベツ、もやし、人参、青菜とポピュラーな野菜を軽く炒め、上に豚バラ肉を炒めて少量の餡でとろみを付けたものを載せて供されます。 全体の味付けは町中華にありがちな濃いめではなく、比較的さっぱりしています。 お好みで、テーブルの胡椒や酢を廻す方も居られると思います。 葱の散りばめられたスープも同様に薄味です。 私は胡椒を振りかけていただきました。 メニュー全体は肉系のがっつりメニューが多く、量はやや多めですが、味は控えめなのでヘルシーな感じです。 まだ試してみたいメニューがあります。 次の機会に回したいと思います。 是非、極端な値上げはしないで頑張っていただけたら嬉しい限りです。 東京駅近では貴重な町中華だと思います。

今年２回目の冷やしラーメン。 今回はプラスキムチで辛みを楽しむことにしました。 キムチをいれると、飛躍的に美味しくなります。 冷たい麺にはキムチが大活躍。 酷暑の間は、 これで夏を凌ごうかなぁ #冷やしラーメン #キムチをプラス #清涼感溢れます

2004年にスタートした「恵比寿餃子開発プロジェクト」で産み出されたという、元祖恵比寿餃子をウリにする中華料理店。 恵比寿には２店舗あり、こちらは２号店になります。 19時頃に入店すると、店内はすでに７割くらいの入り。 厨房を囲むＬ字型カウンター席とテーブルが何卓か並んでおり、カウンターの端っこ席に落ち着きました。 ドリンクは、超炭酸サントリーハイボール（490円）を。 ツマミは、餃子が目的だったので、元祖恵比寿餃子（440円）と、海鮮海の幸餃子（480円）を。 元祖恵比寿餃子も海鮮海の幸餃子も２個ずつ。２個でこの値段は、結構強気ですね…(^^;; メニューには、マグロアボカド餃子とか珍しい種類もありました。 十数分かかって、餃子が到着！ 餃子は、どちらも大粒。 １個で、普通の餃子の1個半～２個分くらいでしょうか。 中の餡はぎっしり詰まっていて、プリプリ♪ スペイン産イベリコ豚を中心に使用しているらしく、とっても肉肉しい。 キャベツ、白菜、ニラ、生姜等が混ざっていて、シャキシャキした食感や野菜の甘味がGoodです。 海鮮のほうには、海老などもin。 ドリンクがなくなったので、コーン茶ハイ（460円）を追加して、じっくり餃子を堪能。 他のフードメニューもどれもそこそこの値段がしますので、一人飲み・ちょい飲み向きというよりは、皆でワイワイと料理をつつく向きのお店かな。 ごちそうさまでした(^^) #餃子　 #中華

No.1216【チャーシュー丼食べに行ったけど結局麺も食べちゃう（笑）】 「中華そば 丸幸」で「ラーメン ミニ丼セット」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時51分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「ラーメン ミニ丼セット」1200円 ◆着丼時間：11時58分（7分待ち） 武蔵境駅から徒歩1分の「中華そば 丸幸」さんに行ってまいりました！お目当ては「チャーシュー丼」！過去2回ほど訪問し、その都度この「チャーシュー丼」が気になりつつ、結局ラーメンを頂いてしまっており、長年宿題になっているメニューです。現着すると店内4割ほど埋まっている状況で、サクッとカウンターに案内されました。 さて、注文するメニューは決まっていますが、一応メニューの確認。「チャーシュー丼」は並と大があってたった100円しか変わらない食いしん坊さん向け親切設計。その上に発見したのが「ミニ丼 600円」… 「ミニ丼」と言うぐらいですから、当然ラーメンと一緒に頼むメニューなんでしょうね。おあつらえ向きにそこには「セットの場合500円」との文字が… そこまで「チャーシュー丼」で覆いつくされていた頭に、ひょっこり顔を出し始めた「ラーメン ミニ丼セット」は、だんだんと頭の中を侵食していきじわじわと頭の中央に(笑)気づいた時には「ラーメン ミニ丼セットで！」と発声しておりました(笑) このお店は麺が「卵麺」と「国産そば粉入り中華麺」2種類から選択できるので、前回、前々回と「卵麺」だったので今回は「国産そば粉入り中華麺」でお願いいたしました。 注文からおよそ7分ほどで着丼です。 ≪着丼後情報≫ まずはラーメンから。スープがダークな中華そばには刻み玉ねぎが乗っています。早速スープから。少し甘めでクッキリとした醤油スープは、塩味も強く表面の油もしっかりと感じかなりコク深くて絶品。以前の記憶や記録では、油は控えめに感じたため「刻み玉ねぎは乗っているが、八王子ラーメンのようで八王子ラーメンではない」と結論付けていましたが、今回の印象はバチっと表面に油が張った正真正銘八王子ラーメン(笑)謹んで訂正をさせて頂きます(笑) ベースの動物系の出汁も効いていて魚介の香りも華やかな、王道八王子ラーメンに感じたので、もしかしたら私、前回訪問時は体調悪かったのかも。味覚なんて相当いい加減なもんですから。いずれにしても美味しいラーメンです。 麺はオーソドックスな中華麺といった感じ。香りがよくて美味しかったなぁ。チャーシューはバラかな。トロットロで口の中でとろける絶品チャーシューでした。 さて、本来今日のメインディッシュだったはずなのに、サイズダウンしてサイドに追いやられたチャーシュー丼の「ミニ丼」を頂きます。 脂の多いバラチャーシューにネギラーメンの上に乗るネギがたっぷりと乗っています。もう見るからにうまいやつ(笑) トロトロのチャーシューの脂と、ネギの濃いめの塩だれとシャキシャキとした触感、そして爽やかなねぎの風味が口いっぱいに広がり、そして畳みかけるように口に運ぶは白飯！！やはりここの「チャーシュー丼」は間違いなく最高でした。 大満足で完食でしたが、やはり心残りは「チャーシュー丼」(笑)　次回こそ「チャーシュー丼」を単体でいただきたいと思います！美味しかったです。ごちそうさまでした‼

【　入間周辺シリーズ（青梅）　】 担々麺　1,130円 運良く待たずに入れましたが、ほぼ満席。 麺にもスープにもこだわりの一品はさすがに美味しかったです。 （HPから引用） ＜当店のこだわり＞ 目指したのは、
辛味に頼らないどこまでも奥深く　繊細な味わい。 ・スープへのこだわり 独自の味を目指して、改良を重ねた２1年。
今も『担々麺　杉山』の味は、日々進化し続けています。 胡麻だけではなく 海老だけでもなく 辛味だけでもない 全てが一体となり溶け合うような、これまでの担々麺の概念を覆す一杯です。 スープの出汁に使用する甘海老は、刺身でも食べられるほど新鮮なものを使用。 出汁の味を大切にするのが、杉山の担々麺。 スープには、乾燥ではないフレッシュな甘エビの身と頭部、タラ、厳選した豚のゲンコツ、鶏ガラ、モミジなどを使用。 素材の旨みを極限まで引き出すよう、その日その日の素材のコンディションを見極め、日々改良を重ねています。フレッシュでコクのあるスープを生み出すゲンコツは関節の切り方にまで気を配っています。 煮干は一匹づつ丁寧に頭とはらわたを取り除いています。素材ひとつひとつに手間を惜しまない仕込みが、繊細な味の秘密です。 ・麺へのこだわり 当店の自家製麺は、より手打ちに近い状態にする為、ラーメン店ではほぼ使うことのないうどん用の製麺機をあえて使用。従来の製麺機では叶わなかった高加水率の自家製多加水麺を実現しています。 麺に練りこむ卵は、青梅 かわなべ鶏卵農場さんの卵を使用。風味をよりいっそう引き立てています。 （冷やし担々麺の味付卵にも使用しています。） ・トッピングへのこだわり トッピングには、ひき肉・パクチーなどのほか、カラまでお召し上がりいただける甘エビのローストを丸々一尾使用しています。新鮮で豊かな海老の風味をお楽しみください。 創業以来のこだわりの一つであるパクチーは、香りが強くかつマイルドな味のタイ産品種のものを取り寄せています。当店の担々麺はパクチーとのバランスがよいのが特徴です。苦手な方もぜひお試しください。 特製ラー油へのこだわり 辛い味がお好みの方には、特製ラー油をご用意しております。 ラー油に使う唐辛子は、キムチなどに使われる韓国産の旨味の強い品種を使用。そこに四川産の唐辛子、成安産と四川産の赤山椒をバランス良くブレンドしています #こだわりの担々麺 #青梅市今寺 #駐車場７台 #創業21年 #素材の旨みを極限まで引き出す

『ニャンとダーの食べ物語』 ～孤独じゃないグルメ～season４ 第3話『錦糸町の点心ランチ♪』 テーマ曲 ダーサイド『Bon Jovi It's My Life』♪ ニャンサイド 『Ado うっせぇわ』(笑) 語り手 ニャン 今日の私は上機嫌♥ 何故なら昨年のクリスマスプレゼントにダーがくれたエステの日だからฅ(＾・▽・＾)ฅﾆｬｰ♪ ダーに感謝だなっ(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉ 『ねぇ、何時頃終わる？』 あ、ダーから……。 わからないけど……お昼ぐらいかな？ 『りょ(*`･ω･)ゞじゃあジム行ってくるわ』 先日、私が「彦摩呂」とか言ったのがショックらしくwww最近になってサボってた筋トレを再開したらしいけど………。 『お昼は錦糸町待ち合わせね♥』 『終わったらLINEしてね～！』 はーい(´>∀<｀)ゝじゃあまた後で♥ エステはカウンセリングから始まり、至福の時に……♥はぁ♥幸せ～❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀ さて………ダーは何処にいるかな？ 『下にいる～！』 って事でwダーと合流(#´ᗜ`#)お腹空いた♪ 『すぐ近くに小籠包の美味しいお店があるから、行こう♪』 (*｀･ω･´*)ゝｶｼｺﾏﾘ☆ 「china garden ZIKU」さん(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！ あ、小籠包だけじゃなくて色々とセットもあるのね♪ 店内は………あ、綺麗な中華屋さんって感じ(*^^*) 『とりあえずビールかな？』 そうね♥ 『筋肉にアルコールは………まぁ少しなら良いか……』 ………… 『何にする？』 えっとね………あ、坦々麺のランチにする♥ 『ラーメンは糖質多いからな………』 :( ＃´°ω°` ):ｲﾗｯ…… 『俺はこれブロッコリーと根菜粥セット！』 『あと追加で焼き小籠包だな(´-ω-)ｳﾑ』 お粥？珍しい！ 『外食はさ如何に糖質を制限できるかだよな(´-ω-)ｳﾑ(´-ω-)ｳﾑ』 :( ＃´°ω°` ):ｲﾗｯ:( ＃´°ω°` ):ｲﾗｯ 『ニャン、お肌ツルツル♥良かった？』 最高～ﾃﾞﾚ(*´﹃｀*)ﾃﾞﾚ♥ 『またプレゼントしよう♪』 今までで1番良かった(*^_^*)ありがとう♥ しばらくして………(」ﾟoﾟ)」<来たよ〜♪ 『おぉ！豆も乗ってる！ソイだな！いい感じだ！』 ってか……ビール飲んで、焼き小籠包食べてる時点で「ソイ」とか関係ないんじゃ？ 『いや、たんぱく質と脂質、糖質のバランスなんだな』 ふーん………良くわからないけど。 『点心のお店だけあって、小籠包美味しいね！』 確かに、あまり小籠包を食べないけど……うん、美味しいわ(^-^) 『お粥も美味い、塩加減がちょうどいい感じ！』 坦々麺もあまり辛くなくて、美味しいよ♥胡麻がたっぷり♪♪ 『………………』 どした？ 『無くなった...(lll-ω-)ﾁｰﾝ』 そりゃいつもの勢いで食べれば無くなるだろ(笑) あなたはもっとゆっくり食べなさい(｀･д･)σ メッ！ ほら、坦々麺あげるから(ᯫ᳐˶ꔷ֊ꔷᯫ᳐) はぃ.ᐟ 『もらう～！今年初のラーメン！』 はぁ、結局いつも通り(笑) 『美味しかったね、また来よう！』 『さて…………どうする♥』 う～ん…………飲みに行くか？ 『………それよりもさ……今の俺の、この大胸筋と上腕二頭筋を触ってみない？♥』 『腹直筋とか大腿四頭筋とかさ♥』 『代わりにニャンのエステ後のお肌をムニムニしてあげるからさ～♥』 うっせぇわ！ ～第3話～ china garden ZIKU 訪問日1月21日 到着時間12時40分頃 店内余裕あり 退店時間13時20分頃 店内余裕あり #点心ランチはセットがお得♪ #～孤独じゃないグルメ～season４ #1年で12kg減量します(笑)

蒲田のガチ台湾屋台料理のお店に遠征。 先に飲んでる®️友さん達をお待たせして３０分遅刻。 お店のお母さんから、短足だから歩くの遅いのか？ と、お店着くなり怒られました（笑）すいません。 台湾ビールで乾杯した後は、お通しのアヒルの足？舌？ 茶葉蛋、干し豆腐のお通しを恐る恐るつまみます。 肉圓（パーワン） これが食べたみたかったやつです。 千と千尋の神隠しで、両親が勝手に食べてたアレです。 豚肉を澱粉で包んで餡掛けにパクチー爆盛り。 その後は、台湾のお母さんに言われるがままに、 牡蠣の卵とじ、小籠包、ハラミなどメニューにない料理 が激狭なテーブルに次々と並べられていきます。 最後はフルーツの盛り合わせがドドンと来て終了。 お会計は4人でなんと8,200円。え？18,200円じゃなく？ 飲んで食べてお土産まで頂いて1人2,000円ておかしいわ。 ハイボールはこれ原液か？ってくらい濃いし 狭い店内でお父さん製氷器開ける度に膝ぶつけられるし お母さんの毒舌には終始笑わされるしお土産まで頂いて #何なのこの店おもろ過ぎる

#ニラそば シリーズ第47弾 #ニラもやしタイプ #野菜炒めのっけ系ニラそば その17 もう無いと思ったでしょー(Ŏ艸Ŏ) まだあるよー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ 本当にバタバタで書くのが疎かになる˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ ではでは ここのは #ニラともやしの量が凄い ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪♡ #麺より多いニラともやし なんじゃないかなー #お肉もたっぷりなニラそば だよー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #餃子 は #肉タップリタイプの餃子 で #ホイコーロー が独特 #銀座 来たら一度食べてみてー.˚⊹ ⁺‧( *´꒳`*)‧⁺ ⊹˚. #銀座グルメ #ginza_gourmet #銀座町中華 #町中華 #美味しいニラそば教えて下さい #ヒンナヒンナ #aha 今度は #ニラそばでTOPUSER目指します (Ŏ艸Ŏ)

ヘルシーな薬膳料理と台湾スイーツの台湾カフェ✨ 友人とのランチでこちらへ(o^^o) 店名の月和茶は『ゆえふうちゃ』と読みます。予約は出来ないので、開店時間に合わせて訪問しました！ 平日でもどんどんお客さんが続き満席になりましたが、希望の座敷席が利用出来て良かったです♪ こちらは台湾の古い民家を再現した雰囲気のある店内で、台湾茶と台湾スイーツ、台湾の家庭料理がベースのオリジナル薬膳料理が頂けるお店✨テーブル席の他、座敷やカウンターもあります。 ●米粉湯と魯肉飯(小碗)のセット(¥1280)×2 ●小籠包(4個¥800) 八角香るジューシーな魯肉飯と、すっきりしたスープの細麺のビーフン。ビーフンは優しい味ですが、ほんのりピリ辛の挽肉が良いアクセントでした✨ 追加した小籠包は、プリッとしたジューシーな餡で、もちもちの皮も美味しかったです*\(^o^)/* この日は定食と点心だけ頂きましたが、台湾名物の豆花やパイナップルケーキもあるので、今度はカフェ利用もしてみたいと思いました◎ご馳走様でした(*´꒳`*)♪

とある日のランチはJR両国駅より都営地下鉄に近い亀戸ぎょうざ 両国店さんへ行きました。 此方もRetty人気店です。(爆)(*^^*) 時間は12:05でしたがそれほど混んでませんでした((笑))カウンター2番(この席が☆-1の元凶)に座りホッとしたのもつかの間5分しない内に次から次へとお客さんの波がΣ(ﾟдﾟ；)WWW メニューを見て先ずはレバニラ炒め(750)ライス普(200)をそしてぎょうざは5ヶ1皿(300)のようだったのでお願いしました。 カウンターの目の前に焼き場⁉️そして有り得ない事がこの後起こるとは全く予想だにしなかった事が…なんと俺の目の前に焼き場から出された品々を俺の肩越し&頭越しに店員が運ぶんだよなぁ〜(இωஇ`｡)隣りの席空いてたのに…少し気を使う所なんじゃねぇ〜?? レバニラ炒めは俺の好きな味付けでは無く(涙)ちょっとあまじょっぱい感じだしライスは米粒の、小さい何処の国の米って思ったし(*≧▽≦)ぎょうざは流石に美味かったけど…食ってる間も人の頭の上をぎょうざが飛び交うありさま( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ俺がもう10歳若かったら料理ぶん投げて帰ってた鴨щ(ﾟдﾟщ)ｶﾓｰﾝ 今回は俺の座った位置がいけなかったのかも知れないのでグッと堪えます。(我儘ジジィの独り言だと聞き流して下さい。)あっ!!あと付け合せのスープがちと酸っぱかった(*≧▽≦) (๑>؂<๑)ごち #両国ランチ #両国中華 #ぎょうざはｳﾏｯ (° ∀° ≡ ° д°) ｳﾏｯ #多分…もう… #還暦頑固ジジィの独り言でした〜(爆)(*^^*)

創業35年以上ターミー麺が美味しい台湾料理店。 新宿で35年以上愛され続けているお店です。 僕は大昔、酒屋のバイトをしていた頃があって、毎週このお店にお酒を運んでいました。 その頃から激ウマターミー麺にはまっています。 久しぶりにお一人様で行ってきました。 ・担仔麺（卵入り） ・本場台湾のちまき ・スペアリブの黒酢和え ・プリプリニラ饅頭 グァバジュース、ウーロン茶 担仔麺 僕の中で台湾料理と言ったらコレです。 台南の名物ですが、台北など広く食べられている肉味噌入りの麺料理。 具材の主役はひき肉で、イメージ的には坦々麺に入る肉みその辛味の無いバージョン。 この、湯麺に香菜と特製の肉みそをトッピングしただけのシンプルさが最高。 まるまる一個ゆで卵をトッピングするのが定番の食べ方です。 辛味はなく、スッキリしていくらでも食べられてしまいそうな味わい深さで、小さめのお茶碗くらいの器で出されるので量は少なめ。 このサイズとアッサリ感がすごく美味しい。 お店の名前にもなってる超鉄板メニュー。 基本は〆ですが、僕はスタートダッシュをこれで始めます。 プリプリニラ饅頭 手作り感が嬉しい、中はもちっとして外側はカリッとした歯応えのニラ饅頭。 これもすごくおすすめで、小ぶりなのに食べ応えバッチリ。 ちょっとわかりにくいけど、お箸で割ってみた写真を上げてみましたが、具がたくさん詰まってるのをわかっていただけるでしょうか。 満足度すごく高い一品です。 スペアリブの黒酢和え お店の推しメニューのひとつ。 骨付きの肉の塊がゴロゴロです。 小皿料理メインなのでサイズも小さいんだろうと思われるでしょうが、一般的な酢豚くらいの大きさです。パッと見でもお肉は8つくらいあります。 黒酢の甘酸っぱさがあとを引きます。 骨付きなのでお肉の旨味もばっちり。 酢豚が好きな人なら絶対ハマります。 酢豚のお肉パワーアップ版的なやつ。 本場台湾のちまき 僕の〆はこちら。 肉感もりもりな激ウマちまきです。 注文を受けてから蒸してくれるので、ちょっと時間はかかります。旨味しっかりのゴージャスな肉ちまきです。 お肉の他にも筍など具材も多く、旨味が詰まった甘辛の味わい。 台湾のちまきは大きく分けると南部系と北部系に分かれるらしいのですが、最近はどちらも具材をたっぷり入れるのが主流らしいです。 食べ応えがあって、主食として美味しく食べられるちまきです。 日本一の歓楽街、新宿・歌舞伎町は移り変わりも激しい街ですが、30年以上続くこちらのお店は老舗と言ってもいいレベルだと思います。 30年前なんて、おそらく台湾料理と中華料理の違いなんて知ってる人ほとんどいなかったんじゃないかと思われます。 お店は雰囲気のある台湾屋台を思わせる飾り付けで、小皿料理のメニューは100種類近いと言うか、100を超えてるかもしれません。 アルバイトをしていた時、お酒を持って行く時間がランチを過ぎた頃で、『お腹すいてるでしょ〜』と女将さん的な女性がいつも声をかけてくれて、ターミー麺をご馳走してくれました。 ちなみに、私が生まれて初めてパクチーを食べたのはここです。 味は間違いないし、お店の方も親切で気が利くし、お値段もお手頃価格。 メニューも豊富だし、何より35年以上も歌舞伎町で親しまれているのはすごいです。 歌舞伎町といったら、『つるかめ食堂』か『台南担仔麺』かってくらいの、無くてはならないお店じゃないかと。 （ちなみにつるかめ食堂は、1956年創業国宝クラスの歌舞伎町飲食店VIPです） 流行らなくていいので、これからもずっとここにあって欲しいいいお店。 昨年末、魯珈に突撃する前夜に伺ったので、今年のMyBestに選べないのが残念。 すぐにでも再訪して、My Bestにしてしまいたいくらいに、ここ最高っす。 めっちゃおすすめ。 #老舗 #小皿で提供 #担仔麺 #食べるべきメニューあり #リーズナブルな価格設定 #本場の味 #台湾料理 #丁寧に作られた #異国情緒 #テイクアウトできる #新宿 #歌舞伎町

前回とは違うパターンで❗️ そろそろ名物かきそばが始まったようです。 ですが今回は会社呑みで訪問^o^ 来月からウォーキング大会が始まるのでその決起集会。 2階に靴を脱いで上がる広間に椅子で座るテーブル席があって楽ちん(^^) 今回は飲み放題に料理はアラカルト。 幹事チョイスの蒸餃子、壺餃子、小籠包など。 皮がモッチリ、中の具材は大きくカットされてて食べ応えあり。 前菜盛合せのチャーシューが美味い(^ ^) 酢豚、海老チリもいただいて最後は焼きそば。 オイスターソースの焼きそば。野菜や豚肉もしっかり入っててこれも美味し(o^^o) ハイボール、レサワなどもあったけどビールの後は紹興酒一択。 しっかり食べて呑んで1日からスタートダッシュします！٩( 'ω' )و #中華で宴会 #餃子がオススメ #かきそば

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 タフマンさんの投稿を見てずっと行きたかったお店。 調べに調べて分かりました。 ここは「株式双龍工務店」が運営するお店。簡単に言うといわゆる資本系です。 簡単に言ってしまいましたが、資本系としてはトップレベルです。スープもしっかり店炊きですし、やるなぁ双龍って思ってしまいました。 【メニュー/金額】 らーめん(並) 760円 【スープ】 しっかり店炊きのスープです。結構直系に近く、すごく美味しかったです。 スープがアツアツなところもGood！ 【麺】 三河屋製麺特注麺らしい(麺箱見えなかったので確証ないです) 中太ストレート麺。いわゆる家系ラーメンの麺で良いです。 【具材】 チャーシュー ┗硬めの脂身がないタイプのチャーシュー。個人的に好き。 ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【渋谷で台湾料理を《沙茶醤ソース》】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） …いきなり冒頭から脱線。 「故宮」といえば、 北京の世界遺産たる紫禁城を指しますが、 その所蔵品を展示する「故宮博物院」は 北京と台北の２カ所に 存在する事をご存じでしょうか？ …その原因は第二次大戦後、 蒋介石の国民党と、毛沢東の共産党 との間で行われた国共内戦に。 敗れた中国国民党が大陸から撤退する際、 北京と南京に保管されていた 故宮の貴重な収蔵品の大部分 とともに海を渡り、台湾に持ち込んだ。 かくして 大陸の中華人民共和国と 台湾の中華民国 双方に「故宮博物院」が 存在する形になったのだ。 こうした背景から実は 北京よりも台湾の「故宮博物院」の 収蔵品の方がトータルのクオリティが高い、 というのは、中国史好きの間では割と有名な話。 たとえば、清の乾隆帝の勅命で 国家事業として編纂された中国最大の叢書にして 史料的価値が極めて高い『欽定四庫全書』は、 北京ではなく台北側に原本が収蔵されています。 （“欽定”は皇帝自身が 　監修者を務めている事を示す） 投稿画像５枚目と末尾に、私が５年前に 台北の国立故宮博物院に訪問した際の写真を添付。 ※いずれも撮影可能な展示品。 …なので「台湾」で「故宮」というと、 私は台北の故宮博物院を連想してしまうのですが、 本日は『台湾料理 故宮』です(笑) ■香辣筍片　…600yen 台湾特産のメンマ。 メンマ自体は微発酵したまろやかな味わいですが、 辣油が少量かかっておりピリ辛仕上げ。 コリコリ食感がGOOD ■羊肉青菜　…880yen 台湾の屋台や 熱炒（ﾙｰﾁｬｵ：台湾式居酒屋）でお馴染みの 羊肉と青菜の沙茶醤炒め。 沙茶醤（ｻﾃｿｰｽ）は東南アジア起源で、 中国風にアレンジされたソース。 主に潮州・福建・台湾などで食される。 羊肉の濃厚な味わいと共に、 沙茶醤は比較的しょっぱい味付けで、 甘いドラゴンハイボール （紹興酒ハイボール）とも相性◎ ■坦米粉　…300yen 〆は台南発祥の 「担仔麺」（ﾀﾝﾂｰﾒﾝ、台湾語でﾀｰｱｰﾐｰ）の 米麺（ﾋﾞｰﾌﾝ）バージョン。 …ちょうど２日前に、 雲南式の米麺を食べたばかりなので、 比較できるな、と思い注文(笑) 優しい出汁のスープに甘辛い滷肉。 太くフニャフニャした雲南式に比較して 台湾式の米麺は細いが、 プツリプツリとした歯切れの良さもあります♪ ～あとがき～ 以上、『台湾料理 故宮』でした。 「渋谷で台湾料理」といえば、 道玄坂の『麗郷』が有名ですが、 こちらも代表的な台湾料理が 多く網羅されており、意外なる穴場。 ぜひ冒頭紹介した 台北の故宮博物院にも 機会あれば足を運んで欲しい。 せっかくの 台北旅行なのに夜市に行って、 鼎泰豊で小籠包食べて、 足を伸ばして九份に行くだけだと勿体ない。 歴史を理解してると 冒頭説明した背景から 博物院に行く価値が分かると思います。 私は前回の故宮博物院の訪問時、 展示スペースが余りに広すぎて 半日で回れきれず途中で諦めたんだよな～ また行かねば

池袋西口の、劇場通り沿いにある「揚州商人」 この日はランチで訪問。 注文したのは、麻婆豆腐麺。 辛さはありつつもベースは甘め。 ひき肉や、角切りのザーサイが入っていてスープがめちゃくちゃ美味しい。 これに、トッピングの辛味醤を追加で注文。 麻婆豆腐に溶かして入れると、いい感じの辛さに！ ただ辛いだけじゃなく旨味もしっかりあって、 他の料理にも合いそう。 餃子は、アプリ会員登録で無料でした。 何気に、この揚州商人の餃子が大好き。 結構大きめで、ニラたっぷりで肉感もしっかりあって美味しい。 気付けば半年ぶりくらいの揚州商人でしたが、安定の美味しさでした。

【北極か、辛辛魚か、辛口ラーメンか】 多くの有名店が進出する激戦区立川で地元民に人気の老舗。私の定番は辛口ラーメン、こってり、麺大盛。辛さには強い私でも満足の辛さ、スッキリ爽やかな辛さと硬めの中太卵麺がよく合います。無料のこってり背脂トッピングは辛さを抑え、コクを加える癖になる味。にんにくは店員さんにリクエストするともらえますし、無料で大辛にも出来ます。こちらは辛口一択です。 #辛口ラーメン　 #立川

【《シビ旨！》四川料理の名店で「盆盆香牛肉」】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) 株価大丈夫か？Retty (^o^;)？ …まぁ私が気にした所でどうにもならんが 汗 さておき 日本における四川料理のパイオニア 陳健民の『赤坂四川飯店』に、 ガチ四川料理の中華百名店 『四川DINING 望蜀瀘 』、 何気に「四川料理の宝庫」 赤坂～赤坂見附エリアですが、 本日は『同源楼』。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.1」、 某グルメサイト「3.61」、中華百名店。 同じく赤坂見附の 『四川雅園』『四川小吃　雲辣坊』の系列。 平日のディナー訪問でしたが満員満席。 少し待ちどうにか入店できました。 ■盆盆香牛肉　…1400yen 気になって注文♪ 土鍋に固形燃料でグツグツ パクチー・牛肉・モヤシ・山菜等が入っている。 赤赤としたスープはトロトロと少し粘度あり。 大ぶりの唐辛子や花椒、 実山椒がごっそり浮いており、 単純に辛いのみならず、 イイ感じに舌先も痺れる。 …なにせ牛肉が柔らかく大変に美味でした♪ ■担々麺　…970yen ～本場の汁なし担々麵～ 麺は細麺で、 辣油や胡麻、松の実など たっぷりのタレとの絡みがよい。 辛味もありますが、 胡麻のマイルド感や香ばしさと 調和したスタイル。 挽肉がゴロゴロと粗く、 食べ応えも抜群 ～あとがき～ 以上、『同源楼』でした！ こうなると次は『四川雅園』でしょうか(笑)？ 折をみて攻略したいと思う

⏰今回の投稿は 銀座、東銀座にある 中華料理の ヤンヤン さんで オーダーしたのは エビと玉子の炒め 肉絲炒麺 （肉細切り焼そば）です⚽️ エビと玉子の炒めは ふんわりトロトロな 仕上がりの玉子焼きに プリプリなエビが 結構入っている 中々美味しい一品で 少し醤油を垂らしても 美味しいし そのままでも もちろん美味しい かなり良い感じの メニューで 個人的に好みな感じの 一品でした 肉絲炒麺は お肉や野菜を 細切りにした 餡掛け焼きそばで 見た目通りの 分かりやすい味付けで シンプルで 美味しい一品で 青椒肉絲とも違う感じですが 具沢山でお肉も結構入っていて 個人的にかなり好みな感じの メニューなんです⛔️