東京都で人気の中華店ランキング

Smart中華赤坂前はまだオープンして訪問時は一年足らず。赤坂駅目の前という好立地。QRコードより注文、料理はふた皿選べる方式で蒸し鶏の胡麻ソースと豚肉とナスのピリ辛炒めを。また食べても全くわからないですがロボットが調理していることをあとで知り少し驚く。名店のシェフの味が再現させれているそう。 店内はモダンでジャズも流れている。

【「淮陽料理」を楽しむ（その２）】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は銀座博品館ビル内の『金陵』 2023年OPEN 訪問時点、 Googleマップ評価「4.6」、 某グルメサイト「3.25」 同じビル内には ビリヤニの有名店『カーン・ケバブ・ビリヤニ』、 陳建民の『四川飯店』の流れを汲む 熊本の四川料理の名店『桃花源』の 銀座支店が入居しています。 ちなみに店名の “金陵”とは現在の南京の古称で 古くは春秋戦国時代の呉や、 六朝（呉・東晋・宋・斉・梁・陳）、 明といった各王朝の都として栄えた 南京や、 淮河と長江下流域に囲まれた地域 「淮陽料理」の専門店となります。 ランチコースの「江南」3900円は以下なり♪ ■前菜２種盛り合わせ ・白切鶏 ・四喜烤麸 上海家庭料理の代表格 「四喜烤麸（ｽｰｼｰｶｵﾌｰ）」がありますね。 上海と淮陽って地域的に近いので、 一部料理に共通性がみられる。 （…と、いうか広義には上海も淮陽も共に 　中国八大料理「江苏（江蘇）料理」に 　包含される） 油揚げに似た生麩を ピーナッツとともに甘じょっぱい醤油味に。 “きんぴら”など甘辛い日本料理にも 近い味付けで日本人の味覚にもヒットしやすい味付け。 ■本日のスープ 「西紅柿鶏蛋湯」いわゆる卵とトマトのスープ。 ■アスパラとエビの炒め むき身の海老と木耳、トマト アスパラを塩炒めに。 海老のプリプリ感、アスパラガスの シャキシャキ食感を残した火入れが絶妙。 脂こさも少なく 優しい塩味も好印象です。 ■獅子頭 直近の池袋『江南』の投稿でも紹介したが 淮陽料理の代表格の肉団子。 この店では肉団子を餡ではなく、 優しい塩ベースのスープに合わせてあります。 ほわほわと口中で柔らかく 溶ける食感が絶品なり。 ■揚州炒飯 こちらも淮陽料理の代表格。 隋の煬帝の好物だった炒飯が 江南地方に伝わりこの料理になったとの伝承がある。 詳しくは直近の『江南』の投稿で たっぷり紹介済なので割愛(笑) 米はジャポニカ種で 卵でコーティングをほどこした パラパラとした米質。 醤油も塩味（えんみ）の尖りが少なく、 優しい揚州炒飯らしい味付けで美味。 ■奶油包 「カスタードまん」 トロトロ濃厚なカスタード入り。 ふっくら＆もっちりを両立した 蒸したての生地が最高。 ■デザート 「杏仁豆腐」 ～あとがき～ 以上、『金陵』でした。 江蘇料理や淮陽料理らしく 脂こさや辛さがなく、日本人になじみやすい 甘辛味や薄味の料理が多い。 日本人の感覚で尖った食材も少なく、 気軽に楽しめる店と思います。 余談になりますが、 “金陵”にまつわるグルメ話をひとつ。 北京料理の代表格である 「北京ダック」は実は元々は南京料理。 明王朝の初期に起こった 後に永楽帝となる朱棣（しゅてい）と 甥の建文帝とが争った 「靖難の変」と呼ばれる内乱が この料理の命運を変える。 争いに勝利した永楽帝は、 明の都を南京から 自分の本拠地だった北京へと遷都。 　 この北京遷都が現在の 中華人民共和国に至るまで、 北京を中国の政治的中心としての 性格を決定づけるきっかけになるのですが、 一方でこの際に北京ダックの原型となった 烤鴨（ｶｵﾔｰ）料理も南京⇒北京へと伝わり、 北京ダックになったとされる。 北京ダックに「金陵叉焼鴨」や 「金陵ダック」の異名があるのは、 元々は南京料理だった事が理由となります。

経堂はラーメン屋さんが多いけど とんこつ系が多いので ここは良い。 けど今月9/23に桜上水に移転すると 聞いて淋しいです ごちそうさまでした

渋谷で仕事終わりに行きたいチェックしていた新しく出来たこちらのお店へ。ちなみに名物は香港名物のマオツァイです。 この日もランチタイムは終わった後でしたがドリンク頼まず食事だけ全然OKでした。（というかめちゃくちゃ空いてて店員さん暇そうでした） ★マオツァイ 750円 （さつまいも春雨太、麻辣赤スープ中辛） +パクチー 50円 +キクラゲトッピング 130円 そもそもどんな具材が入っているか分からなかったので、とりあえず好きなキクラゲだけトッピングしましたが、基本はもやしくらいしか乗ってません。肉や野菜などもっとトッピングしても美味しいかも。麺は絶対さつまいも春雨（太）にしようと思っていたので初志貫徹。 やっぱりこの麺大好き！だけど、今度は細麺でも良いかも。何より「こういうお店は危ないから…」と中辛にして良かった。大辛だったらかなり辛かった予感。次も麻辣赤スープかな！

本店の近くに出来た姉妹店。 特製らーめん 麺は柔らかめでチャーシューは引き締まった肉質で美味しかったです。

ウリは台湾の屋台料理。 女子ウケしそうなお店は、 ひと休みや小腹の足しにピッタリです。 2023年10月にオープンしたツーツーカン。 イケメンのマスターは、現地での滞在歴があり、 屋台の食べ歩きにハマッたそうです。しかも、 美人の奥さんまで、お持ち帰りするのですからね(^^) メニューは屋台っぽい物ばかり。 しかし、写真や説明があるとは言え、 イマイチ馴染みがない料理名が並びます。 で、一番わかり易かった黒糖黒豚(角煮丼)をチョイス。 そして、どうせならと、 ドリンクは台湾ビールです。 この角煮、驚くほど味が染みています。 しかも黒糖のせいでしょうか、 甘ったるさが、まったく無いのが大きな特徴。 また大根や味付け玉子も、 角煮以上に味が染み込んで実に旨い。 両方とも酒の肴になりますし、 これなら御飯もススみます。 ボリュームはレディースさん向きでしょう。 しかし、クセのある食材が使われませんので、 どなたのクチにも合うはずです。 台湾ビールは、リキュールのような甘みがあり、 ちょっと不思議な感じ。 清涼感があるのでフツーに飲めますけど、 日本のビールとは違いますね。 ちなみにマスターは、 アルコールはダメみたいですけど(^^;; また、ツーツーカンではワンコの室内入店がOK。 愛犬家には嬉しいでしょう。 お店にもマスコットがいますけど、 この日は、あいにくの休養日。 でも、出勤すると愛嬌を振りまくそうですよ(^^) ここから、石神井公園や三宝寺池までは5分ほど。 散策のおついでに、 ツーツーカンでツーツーカン(食べてみて)です。 おじゃましました。 #台湾屋台グルメ #マスターはイケ面 #明るく入りやすいお店 #ワンコ室内入店OK #石神井公園散策

東京都のあきる野市には、いくつも美味しいラーメン屋さんがあります。 その地(JR五日市線東秋留駅)に、ひっそりと佇むこちらのお店のお味は、都区内であれば行列必至です。 熱いラーメンも冷たいラーメンも、まぜそばも出汁の旨味がグイグイと押し寄せてきます。 食べ終わると、何とも言えない満足感でいっぱいになります。

池袋のマジ中華フードコート友誼食府内の「香辣妹子 池袋店」さんにランチタイムに初訪問、青島ビールをお供に、大変美味しく頂きました。^○^ 牛肉､牛ハチノス､牛ハツがたっぷり入っていて、辛さと相まってかなり食べ応えがあります。^○^ たまらずビールが欲しくなり、別のお店で購入した青島ビールと一緒に美味しく頂きました。^○^ 四川夫妻肺片 900円 （四川風牛肉ハチノス和え物） 辛さ3（4段階中上から2番目） 牛肉､牛ハチノス､牛ハツ､ きゅうり､玉ねぎ､人参､ピーマン入り 日本語の説明が丁寧に書いてあったり、辛さが調整できたりで、かなり日本人に寄せて来てます。笑 隣接のスーパーでも青島ビールが売られていますが、冷えてないです。 1月6日 東京3軒目 ご馳走様でした。(^○^) #マジ中華 #辛さ選べます #日本語の説明あります #paypay使えます。

嬬恋坂交差点から湯島方面にむかったところにある大衆酒場で昼ごはん。 中華と和食の定食が並ぶランチメニューの中から生姜焼き定食を選択。 この味とボリュームで880円はまずまず。

注文はおすすめ定食から回鍋肉定食。回鍋肉に餃子が5個付いたお得な定食ですが、甜麺醤の甘さ控えめでちょっと醤油が強い感じの回鍋肉です。 回鍋肉定食 1,000円

圧巻の四川料理をいただくことができた。こちらのシェフは千駄木天外天で修行した後に台湾に留学した後九州のお店の台湾料理店門を叩く。しかし飽くなき探究心より信州大学で発酵を学ぶため東京へ。勉強のための自由を効かせるために自分のお店をもった。 料理の進化を逆手に取り、研究の末に古い料理を再現することに重きを置く。発酵料理たくさんの前菜から始まる。 圧巻なのは棒棒鶏で四つの時代の食べ比べができる。1930年漢陽覇(これが発祥)、1960年合州(これが日本のそれに近い)、1980年重慶(ここでよだれ鶏という名前が)、2000年成都(塩味)とすごく面白い。 麻婆豆腐も二種から選べた。 メンマ、高菜、ブタを合わせた全体的に茶色い肉料理は初めてな感じ、美味しい。 担々麺は四種類から、四川のそれは基本汁なし。マイルド目な成都担々麺を選んだ。 研究熱心なシェフの料理を是非。

以前はなかったよなーと思いきや最近開店したみたいですね。ランチがみな850円でリーズナブルな大陸系のお店。炒飯と海鮮タンメンと悩みましたが隣の方がたべていた五目タンメンが美味しそうでついついオーダーしました。予想通りにとろみ熱々の五目タンメンで汗かきかき食べました。このあたり飲食店ないから近隣住民にとっては有り難いのでは。ご馳走さまでした。

清真料理というイスラム系中国人の方が食べる料理店のようです。麻辣牛肉麺は辛口で牛角煮が乗っており、鳥や豚で出汁を取る日本のラーメンとは違う系統ですが美味しかったです。

神田駅近くで食べたランチですが、本当は並びにある二葉という立ち食いそば屋へ行くつもりでしたが、ちょっとお腹が空いてたのでご飯物が食べたくなり二葉の先にある你好にしました。 ここは750円の日替わりランチ3種類や780円の中華定食などがありますが、事務所が神田、新橋、蒲田ならいざ知らず、たまにしか来ないので羽根つき餃子を食べないわけにはいきません！ したがって注文したランチは羽根つき餃子＋炒飯でした。 早い時間だったので店内はまだ混んでおらず、注文してから運ばれてくるまで7、8分位でした。 昔、蒲田勤務の時は同僚とよく食べてた你好の餃子を20年ぶりに堪能しました！ 昔は你好か歓迎でしか食べることができなかった羽根つき餃子で、今は結構出す店があるので昔ほどの感動はなかったですが、やっぱり美味しかったです。 そして炒飯はパラパラ系でした。 炒飯単品の時は絶対にしっとりの方が好きなのですが、おかずがあって炒飯がご飯代わりの時はパラパラがいいです。 杏仁豆腐、搾菜、玉子スープが付いて880円でした。

高田馬場。 排骨飯と各種肉定食が豪快に食えるガチ中華。 アプリからの注文。 ・一尺炸鶏飯（1580円） ローストチキン丸ごと唐揚げ！ 味付けに唐辛子。 唐揚げの概念を崩す超大作。 ビニール手袋付属。 とにかく口に入るサイズに解体。 味はローストチキンだがとにかく量が多い！ 骨が多い！ついでにまわりの言葉がまったくわからない！ どうにかローストチキン唐揚げをかたずけて ご飯とキクラゲ、スープで戦士の休息。 こころなしか周囲も安堵の雰囲気でした。

麻布台ヒルズ内の希須林さん。 排骨担々麺をはじめて食べましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。ライスは必須です。 店内はオシャレで子供連れでも入りやすいです。

そうめんのような細見。ワンタンの中には、エビがぎっしり。 蟹の天ぷらの粉がワンタンにかかっている。多分、天ぷらと言うより、カニを揚げたものであろう。 海老雲呑麺というより、海老雲呑に麺が付属しているといった感がある。 店員さん、全員中国人。日本語は普通に通じる。 海鮮線が多い感じがする。

豚角煮チャーハン、麻婆豆腐セット950円ご馳走さま 豚の角煮全然何処にあるかわからなかった！ チャーハンに入ってた、シャキシャキ小松菜の歯ごたえが良かった！ 味付け玉子もポイント高い！ 大陸中華コスパいいね

柠檬无骨鸡爪 ～レモン　骨無鶏の足 #芹菜水餃子 ～セロリの水餃子 高田馬場駅から　早稲田通りを少し歩いたところにある水餃子のお店 店内には　私以外はたぶん皆さん中国の方で　中国語が飛び交っていました カウンター席と　テーブル席、両方あります 注文は携帯で頼みます レモン鶏足　メニューの写真では こんなに真っ赤ではなく お醤油煮みたいな感じかな、って感じの茶色に見えたんですが 出てきてびっくり　真っ赤です 私は　辛い物があまり得意ではないので　一人で　この量を食べるのは、、、 あわてて　白米も追加注文しました 　 酸味も少しはあるけど　とにかく辛くて でも全部食べました。頑張った 鶏の足は　だいたい食べる部分より骨がほとんどで　めんどくさいのに これは骨がとってあり、食べやすいです コラーゲンたっぷりの　ぷるぷる～ コラーゲンとレモンは一緒に食べると吸収もよくなるので もう少し　辛さを選べたら　最高なんだけどな 水餃子は色々な味があって　全部食べてみたいところですが セロリ餃子をオーダー 亡き父親がセロリの水餃子を　よく作ってくれたので　懐かしい思いで食べました 本場の味そのままでした 他の餃子も　食べ比べできるような　少ない個数のもあるといいのになーと思いました