東京都で人気の中華店ランキング

かっぱ橋道具街入り口近くのガチ中華が頂ける人気店 湖南飯店さんに来店, お得なセットは平日ランチ限定だそうで名物の湘南秘伝汁なし和えビーフン1270円を注文しました, 米を使用した中太ストレートのビーフン(米粉)を天地返しでタレと混ぜ合わせで頂くと辛味と黒酢が効いた酸辣で四川省の辛味と痺れとは一味違います, 炙り焼豚の切り落としにクリスピーな揚げ落花生の食感がアクセントになり美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

高円寺に咲く華！極彩椿の臼井雅道氏が作る中華料理は代名詞である和牛麻婆豆腐を筆頭にセンスが溢れる個性豊かながらも調和のとれた素晴らしい料理ばかりでああ食材と食材がなかよく手をつないで笑ってらあうまし！ 訪問 2024年10月30日 場所 高円寺駅から歩いて10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 金額 16000円／人 注文 北寄貝の香味葱和え 名古屋コーチンのよだれ鶏 上海蟹とジャガイモの春巻き 上海蟹の紹興酒漬け 茄子と桜海老の唐辛子炒め 上海蟹とフカヒレの茶碗蒸し 干し貝柱入り肉団子の唐辛子煮込み 皇帝の海老チリ 和牛麻婆豆腐 醤油ラーメン 杏仁豆腐 メモ 高円寺にある中国料理店。JR高円寺駅の北口から徒歩10分。早稲田通りにお店はある。店主は臼井雅道氏。臼井氏は京都にある齋華出身。2023年7月14日に間借り営業でGOKUSAIをオープン。その後2024年5月3日に極彩椿として移転リニューアルオープンした。 定休日は不定休。営業時間は平日は18時から22時まで、土曜日、日曜日は11時30分から14時までと18時から22時まで。席はカウンター6席のみでテーブル席や個室はなし。土日のランチは予約不要。それ以外は完全予約制。予約は電話かお店のInstagramのDMから受け付けている。支払いは現金のみでカード不可、電子マネー不可、QR決済不可。

湖南料理、の名に違わずとっても辛い。抖辣椒拌皮蛋と三味茄子食べた。 抖辣椒拌皮蛋の方はもうちょっと皮蛋と唐辛子の比率がマイルドなのを勝手に想像してたのだけどガチで辛い。ただ激辛が大丈夫な人なら普通に美味しく食べれるとは思う。白米有った方が美味しいと思う。 三味茄子の方はニンニクが、って書いてあったけどいやこの写真の通りに山盛りニンニクなんか来ないだろと思ったらそのまんまのモノが出てきた。 ただこっちは唐辛子はそこまで多くない。 激辛好きだしガチ中華系は色々言ったけど四川料理ばっかりで飽きたなあ−、みたいな人にはお勧め。 花蕾の食べれない人は店につれてったら可哀想なことになるので、激辛が大丈夫な人だけで行った方が良いです。。

道玄坂上の首都高を超えた側に、最近できたラーメン屋さん「渋谷中華そば saji.」。住所的には南平台町になるようだ。sajiとは「匙」のこと。まだオープンして1年ほどだが、かなり年季を感じさせる外観。 店外右手にある券売機で最初に食券を購入する仕組み。大きく「鶏醤油」「ゆず鶏塩」「鶏白湯」「つけ麺」などがあったので、「ゆず鶏塩」を選択。スタンダードで1,200円、特製は1,700円という感じの価格帯。 店内は両サイドにカウンターがあって、奥が厨房。ランチタイムを少し外していたからか、まだ店内には余裕があったが、出る頃には行列ができていた。10分ほどでラーメンが着丼。透き通ったスープに、細いストレート麺。具材は鶏チャーシューに海苔、ネギ、トマト、メンマ、そしてゆず。チャーシューは2種類乗っかる。スープは鶏出汁がよく出ている、が少し塩分が強い目。麺は丁寧に湯切りされていてビジュアル的にも完璧だ。具材の影響もあるが、酸味とのバランスも良かった。途中で卓上にあった揚げ玉を加えると味変が楽しめる。 サジローという変わったメニューもあったので、それも気になるが、次は鶏白湯に挑戦だな。 #渋谷 #中華そば #ゆず鶏塩

本格派から創作系までカジュアルな台湾料理店。 お店で手包みした水餃子が推しのお店がこちら。Shibuya Sakura Stageにオープンしたお店です。 2名で行ってきました。 2025年4月5日 土曜日 20:03 ＊ルーロー飯 ＊ワンタン麺 ＊キクラゲとトマトの玉子炒め ＊ジェノベーゼ水餃子 ＊麻辣水餃子 ＊グレープフルーツサワー ＊台湾コーラ ルーロー飯 秘伝のタレでじっくり煮込まれた豚バラ肉がたっぷり。八角香る濃厚な味わいはかなり本格的。とろとろの煮卵は、そのまま食べても美味しいですが、ちょっと崩して軽く混ぜて食べるのもおすすめ。ご飯がどんどん進む美味しさです。 ワンタン麺 つるりとした細麺に、ぷりぷりのワンタンがたっぷり。スープはあっさり系ですが、しっかりと旨味が感じられて麺とワンタンを引き立てています。主役のワンタンは、見た目以上に具がたっぷり詰まっていて食べ応えがありました。 キクラゲとトマトの玉子炒め ふわっと仕上げた玉子に、コリコリ食感のキクラゲと甘酸っぱいトマトが絶妙にマッチ。優しい味わいの中に旨味がしっかり詰まっていて、ご飯との相性も抜群。個人的には、一推ししたいおかずメニュー。どんな料理と一緒に食べても合いますよ。 ジェノベーゼ水餃子 水餃子はお店の看板メニュー。全種お店で手包みされてます。こちら、濃厚なジェノベーゼソースと水餃子の組み合わせが意外にも会うんです。バジルの香り、大蒜の風味、チーズのコクが絶妙なバランスで調和。これはワインにも合いそうです。 麻辣水餃子 もちもちの皮に包まれたジューシーな餡が特徴の一品。ピリ辛の麻辣ソースがたっぷりかかり、食欲をそそります。ひと口で肉の旨味とスパイシーさがお口に広がって病みつきの美味しさ。 ドリンクはお連れ様がグレープフルーツサワー。僕はもちろん台湾コーラ「黒松沙士」（ヘイソンサースー）に。台湾料理に合わせるなら絶対黒松。この薬っぽい味がたまらない。最大の特徴はハーブの一種であるサルサパリラを使っていること。これは、あのドクターペッパーも使っているのです。黒松は好き嫌いがはっきり分かれる飲み物でしょうね。あと、お通しは油淋鶏だったかな？ 美味しく完食いたしました。 『水餃子 MR.LEE』は、2024年7月25日に渋谷サクラステージ4階にてグランドオープンした「渋谷 By STREET」にある台湾料理店。渋谷サクラステージは、ヒカリエ・スクランブルスクエア・フクラスなどと比べると、場所的に僻地だし認知度もまだまだ低い気がしています。なので、その分穴場とも言えそう。美味しいご飯を頂く事を考えると、かなりポイント高い場所です。「渋谷 By STREET」は、大東商事株式会社がプロデュース。この大東商事は、和食・酒「えん」や「おぼんdeごはん」など、数々の新業態を開発してきた「楊文慶」氏が代表を務める企業です。飲食業界では結構な有名人なんでしょうね。お店は居酒屋スタイルで、お一人様からグループまで対応できる構成。オーダーはスマホで出来ます。本格的な台湾料理から創作系までバランスよく取り揃えてあり、看板メニューの水餃子は6種類。ランチタイムはルーロー飯、担々麺、豚の黒酢炒めなどお得な定食メニューも充実してます。お酒のメニューも豊富なので、サクッとランチから仲間とワイワイ飲み会など、色々なシーンで重宝するお店ですね。本格派ですが『ガチ』と言うほどディープではなく、楽しい創作系もあって何度も通いたくなる要素満載ですよ。 とってもおすすめ。 #アジアンテイスト #カジュアルに使える #食べるべきメニューあり #名物メニューはこれ #駅近で嬉しい #遊び心あり #渋谷

【今夏もたくさん食べるぞ！冷し中華♪︎☆使い勝手良好なオリジン系大衆中華料理店】 東京都府中市清水が丘。オリジン弁当やキッチンオリジンで有名な「オリジン東秀株式会社」が運営する大衆中華料理店です。最寄りは、京王線・京王競馬場線の東府中駅。駅商業施設「京王リトナード東府中」１階にあります。因みに、オリジン東秀の本社は私の地元である調布にありますよ φ(^Д^ ) 平日正午過ぎ、久しぶりの東府中。勝手知ったるToshu(東秀)さんでお昼です。先客後客多数でほぼ満席。タブレット端末から注文_φ(･_･ ◆本日の注文◆ 冷し中華 醤油　759円 麺大盛　110円 オーダーしたのは「山西老陳酢香る６品目の冷し中華 醤油」を麺大盛で。茹で加減も丁度良い中細麺に、タレはハチミツ入りの醤油と円やかな酸味の山西老陳酢(さんせいろうちんす)を使用。具は、きゅうり、錦糸玉子、カニカマ、甘煮しいたけ、ハム、紅生姜の６品目。なかなか美味しいじゃないの♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ﾔｯﾀ～ 私の中華料理チェーン店利用頻度は、日高屋さんに次いでですが、オリジン東秀さんは地元企業なのでこれからも応援していきますよ♪︎ q(*･ω･*)pﾌｧｲﾄ! #前頭 #冷し中華 #本社が調布にあり #2024年96杯目 #京王リトナード東府中 #期間限定 #オリジン系 #中華料理 #定食 #チャーハン #ラーメン #餃子 #テイクアウト #キャッシュレス決済可 #再訪可能性100％(他店舗含む)

土曜日の1時頃うかがいましたが、並ばずに入れました。 私の中で麻婆豆腐は“四川麻婆”一択て、しびれやさんもそれだと思い訪れたのですが期待通り！ 極しび、辛さは3でニンニク入りの麻婆豆腐定食をオーダー。 横浜の中華街でよく食していたあの四川麻婆と同じ辛さ、しびれ、深み、美味しかったです。 もちろんご飯もおかわり。（1回しばりですが） 自転車で20分かけて行くか、電車で行くかはさておき、再来間違いなしのお店に加えさせていただきます。 そして再来。 日曜日の1時頃に訪れ待ち時間なしでした。 今回は気になっていた汁なし麻婆麺定食を極しび、辛さ3、ニンニクありでいただきました。 汁なしも美味し！ 求めていたしびれもさることながら、味が良いんです。 麺も合っており美味しい。 辛いものが好きなので、次回は卓上の自家製ラー油もトッピングしたいと思いました。 麻婆を楽しんだ後のこれまた美味しい杏仁豆腐が口の中を飽和させ、激から静、熱から冷、そんな感じに楽しませてくれます。 間違いなく再々来します。 ごちそうさまでした。

【江西客家料理がいただける希少な店】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く)※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 Retty 初投稿！ 本日は上野に OPENしたばかりの『幾道菜』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.8」、 某グルメサイト「3.01」 以前、中国の江西料理の店、 千束の『龍艶閣』をご紹介したが、 こちらは同じ江西省内でも 「客家（ﾊｯｶ）」の料理となります。 日本国内でも非常に珍しい 江西客家料理をご紹介♪ ■～導入～客家とは？ 以前も解説したが、 客家とは戦乱を避けて華北から 華南に逃れて移住した漢民族の一派。 福建・広西・広東・台湾などに多い。 一説に華南の人間から見て 「よそ者」である事から 「客家」と呼ばれたのが語源である。 客家は歴史的に長らく 貧しい耕作地での苦難の生活を強いられ その環境から 「勤勉・質素・同族扶助・自己防衛・教育熱心」な客家独自の精神性が育まれていった。 その勤勉さを表すエピソードに、 清の時代でも客家の女性達は、 労働の妨げとなる纏足(てんそく)を しなかった事でも有名である。 客家出身の著名人には 洪秀全、孫文、鄧小平、李登輝、蔡英文などがおり、 この店のメニュー表のイラスト 「福建土楼」は客家を象徴する 円形建築物（最後の画像）である。 …以上が一般的に 世間で知られる客家像だが、 少しアカデミックな話をすると その実態は現在も学界で議論中で、 定義も曖昧で難しい。 客家研究の第一人者である 羅香林（1906-1978）の提唱する 「客家中原起源説」によれば、 客家は中原地方をルーツに 大まかに千数百年間に５期にわたる 大移動があったとされる。 第一期は４世紀の西晋・東晋の時代。 華北が「八王の乱」や異民族の流入による混迷期に、華北の漢民族が華南への大移動をして 客家のベースとなった時期。 第二期は唐中期～北宋時代の戦乱期。 特に唐の「黄巣の乱」の際に、 客家達が福建・広東・江西にまたがる 周囲から隔絶された山岳地帯「寧化の石壁」に逃げ込んだ事により、客家文化の独自化が進んだとされる。 第三期は 12世紀～13世紀の南宋～元初ころ。 モンゴルが南下し福建・広東・江西の 客家居住地に侵入したため、 一部の客家が他の地域へ移住する。 第四期は明末清始で、 戦乱により再び客家は移動。 ただ後に清王朝は国策で 移住政策を推進したため、 自主的に四川・広西・台湾に 移住する客家も現れる。 第五期は海外進出期。 華僑として自主的に東南アジアやアメリカ大陸に渡った客家が現れる他、 「太平天国の乱」等に加担し処罰を恐れ　海外に逃亡する客家も多かったようだ。 だが「客家中原起源説」の一方で、 単純に華南の人間がそのまま客家になった 「客家土着起源説」も学説として根強い。 文化人類学の観点から、 山岳部の一部の客家には漢人の他、 苗族等の非漢人とのDNAが 混血化している事も分かっており このように一言に 客家といってもその実相は複雑である。 大陸内外に8000万いる客家を一括りにして デカ過ぎる主語で 「客家こそが真の漢民族だ」 とは短絡的に言えないし、 そも漢民族の歴史は「夷狄への拡大と融合の歴史」であり、まず漢民族の定義って何だ？という話である。 ■客家醸豆腐　…1280yen 注文は客家料理の代表格「醸豆腐（ﾆｧﾝﾄﾞｳﾌ）」 大陸のみならず 華僑系の客家によって、 マレー半島まで広まった料理だ。 豆腐に豚肉の餡を詰め鍋風に煮込んでいる。 茹でた大豆汁入っておりトロみが付いている。 豆腐は滑らかかつ トロトロ食感で美味。 さっぱりした塩気と大豆のまろやかさで、 日本人の舌にも相性がよい。 ■鼓汁排骨　…1680yen 「豚スペアリブ豆鼓蒸し」 豆鼓のマッタリ感とともに醤油の塩気。 上述の苦難の歴史から客家料理は、 素朴で保存がきく塩気が効いた料理に進化したのですが、 中でも江西の客家料理は塩気が強い と言われてます。 味が濃いのでアテに最高でした。 ～あとがき～ 以上、江西客家料理の『幾道菜』でした。 …ちなみに 上野・御徒町で客家料理といえば 『台湾客家料理新竹』なんかも有名。 こちらは同じ客家でも、 台湾の客家が多いエリア、 新竹市の客家料理となります。 おそらく日本国内で 大陸系と台湾系の客家料理、 両方食べれるエリアは 上野・御徒町が唯一ではないかと思います。 とても希少な経験が出来ますので ぜひ食べ比べを

気になっていた麻婆豆腐麺と唐揚げを食べに行ってきました。 少し遅めのランチタイムだったので席は空いているものの、ワンオペなのでリセットされておらず先客らの食器が残ったまま。 後から3組ほどお客さん達が来ましたが、その都度リセットしながら料理＆サーブ＆お会計を女将さんが一人で頑張っていました。 絶対にバイトが一人必要だよ… それでも10分少々で着丼しました。 期待通りのボリューム感で麺が長浜ラーメンの様な細麺で意外でした。これはこれで麻婆スープに合いますね。 麻婆豆腐は激辛ではなくジワジワ来る辛さで、コクがあり強烈なパンチ力は無いもののバランスがとれていて美味しいと思います(^^) ニンニクが効いている気がします。 唐揚げは一つ一つがデカい！胸肉ですが揚げ加減が上手でジューシーです。 ニンニクと生姜、中華出汁が効いた中毒性のある美味しい唐揚げでした。 看板メニューにするだけはありますな(￣∀￣) コスパ良いから男性の常連客がついた雰囲気がありました。多少待たされても、品の良いサラリーマン達はイライラした素ぶりもなく黙って座っていました。 早くホールスタッフを雇われる事を願います。 そうすれば、味は間違いなく美味しいので中村橋の中華料理店激戦区を生き残れると思われます。 ご馳走さまでした、また必ず行きます！ #これは絶対食べてほしい #食べるべきメニューあり #名物メニューはこれ #ワンオペ #ボリューム満点 #程よくコシのある細い麺 #暑い日にぴったり #納得のコク #お得なランチセット #ガッツリ食べたい時に

食べログ百名店やTRY受賞の中華ソバちゃるめさんがスープと麺をパワーアップして移転オープンしたとの情報で開店一番乗りで来店, 中華ソバ(醤油)1000円を移転前には無かった手揉み麺に変更50円で注文しました, 旨味たっぷり丸鶏の醤油スープに手揉み太縮れ麺が良く合います定温調理の鶏胸肉チャーシューに豚バラチャーシューと青菜やメンマにナルトなど懐かしいのに新しいネオクラシックな中華ソバです, 白コショウを振り掛け風味を加えて美味しく頂きました,会社に戻ると連絡が来てお弁当が余ったからと升本の高級弁当を車内で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

煮干しラーメン屋「中華蕎麦 縁」に行ってきました。お店には平日の13:02着で先客2名という状況。駐車場は新大橋通りのパーキングメーターを利用。券売機が故障していて口頭注文の先会計、現金以外にPayPayも使えます。 濃厚煮干（1,000円）･･･非セメント系。塩味がかなり強烈な暴力煮干しという印象ですが、若干ながらも煮干しのエグみや苦味を残していることで、そのビターな味わいとしょっぱめの味わいのバランスの妙。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 中華蕎麦 縁＠住吉 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515712404.html

フォローしている吉祥寺グルメインスタグラマーさん御用達で、メキシカンなのに昼間は中華ランチを提供しているという異色のバーのようなお店。 今週のランチ定食4種他にチャーハンとチキンオーバーライスもありました。 今回は油淋鶏と2択で悩んで チキン南蛮定食 ¥1,000(ライス小盛りなら¥900) をオーダー。 (ちなみに油淋鶏の夏定食の夏はナスやピーマンなど夏野菜と添えた内容とのことでした) 迂闊にも前日も別のチキン南蛮を食べていたことを帰りに思い出す(๑˃̵ᴗ˂̵)揚げ物続きとは気づきませんでした… 着膳。 チキン南蛮はもも肉の唐揚げに甘酢を合わせ、卵を刻んだ自家製タルタルで和える形です。 お肉も十分な量。 これにライスと付け合わせのザーサイ、小鉢に味噌汁と少しオシャレに。 確かに美味しかったし、タルタルは魅力的でしたが、チキン南蛮と聞くと一枚肉の揚げたものを当初は想定していたのと、インスタグラマーさんたちの定評で閾値を上げ過ぎていたこともあってか、突出したものは感じられませんでした。 ここは中華メニューを食べるべきだったかも。 またタイミングがあった別メニューチャレンジしてみたいと思います。 ちなみにこちらモバイルオーダーです。 クレカ払いならホットペッパーと提携しているようで、決済済んだらすぐに退出できます。

【野球観戦にはビールは欠かせないだろっ！.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.】 2025/3/19 仕事をいつもより早めに切り上げ向かったのは東京ドーム！ε=(ﾉ･∀･)ﾂ この日はメジャーリーグ「ドジャースvsカブス」の開幕２戦目！(人´∀`)♪ 両チーム合わせて５人の日本人が在籍するチームの試合が日本で開催されるなんて素敵すぎるだろ:*(〃∇〃人)*: 野球大好きな私は大興奮であります！ …とは言いつつも、 さすがに１席最低53万円～という超～高額チケットを購入出来るはずもなく…、 東京ドームまで行って雰囲気だけ体感((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ 東京ドーム横の東京ドームシティ「FOOD STADIUM」の店内にてで大型ビジョンに映る試合を観戦(о´∀`о) 店内満席のため立ち見☆ 外国人客も多く 「Let's Go ドジャース！」大歓声で盛り上がる店内の雰囲気は楽しい♪ヽ(*´∀｀)ﾉ ９回表ドジャースの攻撃。 たまたま私の目の前に座っていた夫婦が席を立ったため着席。 野球観戦にはビールだろっ！ 東京ドームシティFOOD STADIUM「 恒久飯店」(人´∀`*) ・プレミアムモルツ(タンブラー)750円 座ってビールを飲みながら観戦できたのは１イニングだけだが、やっぱり野球観戦しながら飲むビールは最高ですﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #22 #ダイエット中

今週火曜の1杯、京王八王子の『麺笑飯店』で中華そばと半チャーハン♪帰京がてらこちらへ。 動物系をベースとした厚みのあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q町中華を彷彿とさせるけどしっかりとした1杯です。 チャーハンは少し味濃い目だけどその分食べ応えがあります♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

【PM19:30までハッピーアワー！？笑】 ®️茅ヶ崎TOP USER様にホワイトデーギフトをお渡しするために新橋へやって来た⭐︎ ひとりゼロ次会を済ませ、お仕事が終わった®️TOP USER様と合流⭐︎ 予約した時間までもう少し時間があるのでニュー新橋ビルの地下で0.5次会スタート⭐︎ こちらのお店®️TOP USER様はランチでも利用しているみたい⭐︎ なんとAM11:30からPM19:30まで、ひとり料理1品注文すれば、生ビール（3杯まで）、ハイボール、ウーロンハイ、緑茶ハイ、レモンサワー、グレープフルーツサワー、酎ハイ、コーヒー焼酎が280円（税別）⭐︎ 飲み放題も爆安で1時間 980円（税別）、2時間 1,480円（税別）とな⭐︎ 店内は安さに魅了された老若男女でザワザワ⭐︎ 私たちは厨房の前のお席へご案内⭐︎ ®️TOP USER様は『ハイボール』、私は『緑茶ハイ』で乾杯⭐︎ 『お通し』は茄子の煮浸し⭐︎ なかなか美味しい⭐︎ おつまみは『鶏皮ポン酢』と『やみつききゅうり』と軽めに⭐︎ 私の真横に『贅沢レモンサワー』という短冊を発見⭐︎ これなら『おかわり酎ハイ』が280円と"ハッピーアワー以外でもリーズナブル⭐︎ 凍ったカットレモンがたっぷり入っていて薄まりにくいから好き⭐︎ カットが小さめなので溶けるのも早めかな⭐︎ んじゃそろそろ予約した隠れ家的中華へGO！⭐︎ #ハッピーアワー #飲み放題 #安旨 #®️茅ヶ崎TOPUSER様 #凍結レモンサワー #RettySHIMBASHIAnyone

【下町価格で『中国料理 旬遊紀』『広東料理 センス』の味が！？】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） Retty初投稿、 凄い店が爆誕しました！ 奥浅草は千束に今年３月に OPENした『中華 江川』 店主は 立ち食い蕎麦『ねぎどん』の甥っ子様で なんと同店を金土の ディナーのみ間借り営業しています。 …しかも驚くのは店主のキャリア。 目黒雅叙園の『中国料理 旬遊紀』と、 マンダリンオリエンタル東京の『広東料理センス』 この両店で修業経験あり。 前に触れましたが、 『旬遊紀』は昭和３年（1928）創業で 一説に現在では日本全国に広まっている 回転式の中華円卓の発祥とされる 由緒ある店ですし、 『センス』の高瀬健一シェフは 言わずと知れた日本の広東料理の第一人者。 この両高級ホテル中華仕込みの味が 下町価格でいただける 驚愕にして衝撃的な店なのです♪ ■ハイボール　　…500yen ■豚バラ軟骨のCurry煮込み　…850yen 褐色のカレーと 鮮やかな緑黄色野菜の盛り付けも 対比的で美しい一品♪ 町中華ではなく、 高級中華出身らしい 洗練された盛り付けですね。 比較的水分量の多いサラリとしたルウは 欧風調のスパイスの中に甘さがある味わい。 豚バラ軟骨はトロトロ感と ぷるぷるなゼラチン質を内包しており、 食感が楽しい。 ■焼売　…500yen 『広東料理センス』仕込みの 大きな海老の焼売がワンコインってマジかよ(笑)？ 驚いたのは 皮はチュルンとした薄皮。 中に餡とともにスープが仕込んであります。 まるで 「焼売と小籠包を足して２で割った」 ような特性のある逸品。 優しいスープに ジューシーな肉餡、 海老のプリプリ食感の三重奏。 ■雲呑麵　…950yen 透き通った清湯スープに 雲呑、白髪葱、豆苗という構成。 スープは優しい塩味で、 塩分の尖りの少ない滋味深い味わい。 胃に染みます(笑) 麺は均整のとれた極細麺で、 市井のラーメン屋とは異なる ホテル中華出身らしい繊細なのど越しです。 雲呑の皮の表面積が大きく、 絹のような柔らかでシルキーで滑らかな 舌触りを存分に楽しめる。 粒度の細かい餡⇒ 刻んだ木耳のシャキシャキ感への 食感のダイナミックな変化が面白い。 ～あとがき～ 以上、立ち食い蕎麦でいただく ホテルクオリティの中華『中華 江川』でした！ さすが名が轟く ホテル中華出身らしく 店主様は柔和かつ丁寧な接客で 高ホスピタリティ。 「お手本になる接客」とは まさにこの店主の佇まい。 …それが千束の地で、 テーブルチャージなし、 酒類もほぼワンコイン、 町中華並の安さで食べれる こんなん もはや奇跡ですよ。 「値段は頑張ってます」と 気持ちのよい笑顔で話す店主。 素晴らしいですね～ 「もっと評価されるべき」 ハッシュタグを付けさせていただきます(笑) #もっと評価されるべき

【赤坂　野菜たっぷり担々麺&ご飯セットB】 『2025年ラーメン30杯目』 《担々麺8杯目》 ⓪まとめ 　野菜たっぷりの担々麺に餃子定食を 　お腹が空いた時にいいかも 　ボリュームセットです。 ①最寄駅 　地下鉄赤坂見附駅A番（赤坂3丁目方面）出口より 　徒歩2分（170m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　テイクアウト専門店ですが 　カウンター6席、テーブル席あり ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　日曜日の遅めのランチは赤坂で 　新店舗を探してぶらぶらと 　気になるお店がありましたが 　麺を食べたいので結局赤坂見附駅付近まで 　此方のお店を発見して思わず訪問 　チェーン店ですが久しぶり 　店内は、テイクアウトのお店らしく 　入り口にカウンターがずらりと 　店内でも食べられるらしくカウンターに 　奥にはテーブル席もあるらしい 　1人で訪問したのでカウンターへ 　メニューを見るとグランドメニューが 　お店独自のメニューがないところを見ると直営店だね 　注文は、『野菜たっぷり担々麺』と 　『ご飯セットB』をお願い 　待つ事5分ほどで担々麺とセットが 　一緒にお盆に乗って提供されるのですが 　担々麺は、普通なのですがご飯セットも普通な 　感じで完全に餃子定食（笑） 　野菜たっぷり担々麺は、825円 　ご飯セットBは、638円です。 　アプリクーポンで100円引き 　ご馳走様でした。 ［野菜たっぷり担々麺］ 【特徴】 　名前の通り野菜をたっぷり使った担々麺 　野菜はスープと一緒に炒めてあるので程よく 　担々スープに絡んでいていい感じ 　辛いのが苦手な人でも食べやすいかも 【麺】 　中太麺 【トッピング】 　野菜、肉味噌 【無料調味料】 　お酢、餃子のタレ、辣油、胡椒 【一言】 　タンメンと担々麺が出会ったレベルの 　野菜たっぷり担々麺 ［ご飯セットB］ 名物の餃子とライス、スープのセット 餃子がなんと一人前なのでコレだけでお腹一杯かも サイドメニューらしからぬボリューム 麺料理にも付けられます。スープも付いて #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #カウンター席あり #テイクアウトできる #餃子の王将 #担々麺 #餃子がオススメ #日本 #japan #nippon #日本食 #japanfoon #rjapanesefood #ramen #noodle #gyoza

東久留米にビブグルマンシェフのお店が！ 写真をみて酢豚が気になっていました…ミートボール？ハンバーグ？みたいなお肉がもりっと甘酢の池に浮いています。 お肉、何かなーと思っていましたが、たぶん角煮を揚げているのではないかな？と。 柔らかくてほろほろジューシーで美味しかったです。 ご飯ものも麺もいろいろあるので迷ってしまいますが、天津飯を合わせてオーダー。 イメージと違って、肉あんかけチャーハンみたいな天津飯！ 思ったよりもあっさりの味付けなので、くどくないです。米がモリッと入っているのでかなりボリューミーです。 中国のリキュールなどがベースになったお酒もあるようで、アラカルトをつまみながら飲みも良さそう。 テーブル席がたくさんありますが、ランチタイムはあっという間に満席に。 予約をせずにフラッといきましたが、早めに伺ったので運良く入れました。

中国湖南料理のお店〜 特にキャベツ炒めは私の大好物です！ どの料理もご飯との相性が抜群で、ご飯が進みます。 そんなに辛くないので、辛いものが苦手の人も大丈夫そうです！