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Flor de Cafe 樹の花

必見口コミ！

ジョンとヨーコが訪れた銀座の老舗純喫茶。ジョン・レノンとオノ・ヨーコ夫妻が訪れたことで有名な喫茶店。多くのビートルズファンが聖地として訪れるほか、手作りのチーズケーキ、本格派のカレー、拘りのコーヒーなど多数の人気メニューがあり、「美味しいお店」としてメディアでも紹介される有名店です。お一人様で行ってきました。 2024年9月29日日曜日 13:31 ＊スパイシー・チキンカレー＊レノンセット・コロンビアコーヒー・アーモンドクッキースパイシー・チキンカレー野菜の水分をたっぷり含んだサラッとしたチキンカレー。こちらのカレーはかなりの本格派。玉葱のスライスをコリアンダーシードとじっくり炒めてミキサーにかけ、それとは別にシナモン、クローブなどと大蒜、生姜、玉葱のみじん切りを炒め、カイエンペッパーやターメリックなどのパウダー、ホールトマト、ミキサーから取り出したタマネギを順に合わせています。さらに、肉をルーに投入してココナツを加え、ゆっくり火を通す丁寧な調理。鶏もも肉は、適度な歯応えのあるプリプリ食感。小麦粉を使っていないサラッとしたカレーは、スパイシーではあるものの、食べるとお野菜の優しい甘味を感じられます。日本米との相性も良く、一口頂くと肉と野菜の旨味がじゅわ〜っと広がります。非常に丁寧に作られた、手作り感が嬉しい上品なカレー。レノンセットジョンはコロンビアコーヒーを、ヨーコ夫人はダージリンティーとアーモンドクッキーをオーダーされたのでこの組み合わせです。コーヒーはオーダーを受けてから豆を挽いて銅製の薬缶を使ってハンドドリップするこだわりの逸品。オーナーの成沢弘子さんがコーヒーを学んだ先生が銅製の薬缶を使っていたのを受け継いでいます。苦味少なめで程よい酸味のコーヒーと、ザクザク食感の香ばしいアーモンドクッキーは相性抜群です。美味しく完食いたしました。『樹の花』は、1979年8月1日にオープンした純喫茶。当時のオーナーは成沢宏子さん。数々の名店がある歌舞伎座周辺の木挽町通りと松屋通りがぶつかる角のビルの2階にあります。樹の花を一躍有名にしたのは、オープンして4日目の1979年8月4日に偶然店を訪れたジョン・レノンとオノ・ヨーコ。「初めて開いたお店で、最初はお客さんが階段を上がってくる音が聞こえると、それだけでドキドキしていた。」と、グルメ記事で語られていました。『いらっしゃいませ』と顔を向けたらオノ・ヨーコとジョン・レノンが入ってきたらしいのですが、オープン4日目でそんな事が起きたら、心臓が飛び出すくらいびっくりしそうですね。しかし、ジョンとヨーコが来たエピソードだけで高い人気を維持しているわけではありません。『樹の花』では、オープン当初から焙煎所から1日おきにコーヒー豆を配達してもらい、新鮮な豆で淹れたおいしいコーヒーを提供することが基本。もちろん、成沢さんが学んだ拘りのハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。カレーはオープンから20年ほど経った頃に人伝てに知り合ったインド人青年の直伝。多数のスパイスを使う本格派のカレーは、今でもランチタイムの人気メニュー。手作りのチーズケーキは創業当初から愛され続けているロングセラーです。昨年6月、オーナー成沢さんがご逝去され、現在はご家族がその想いと味を守られています。店内は穏やかな空気が流れる落ち着いた空間。ジョン・レノンとオノ・ヨーコの直筆イラストとサインも飾られています。支払いは現金のほかPayPayにも対応しており、使い勝手も良いです。今年45周年を迎えた樹の花。これからも長く続いてほしいお店です。とってもおすすめ。 #老舗 #名物メニューはこれ #コーヒーにこだわりあり #間違いないコーヒー豆 #スパイスが効いてる野菜が美味しいカレー #食べるべきメニューあり #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #Retty人気店 #東銀座

東銀座駅徒歩2分

喫茶店 / カレー

東京都中央区銀座４-１３-１