





炭火台所 鶏丸
必見口コミ!
**唐揚げ・春巻きともにトップ級!週末の昼飲みで** ブランド鶏を使った炭火焼と創作料理の店。 創作料理は、料理によって異なる鶏肉を使い分けています。 1998年11月18日に創業。 場所ですが、阿佐ヶ谷南口パールセンター商店街を延々と歩き、分岐点ですずらん通りに入ります。この通りを少し歩いた所、青梅街道近くに位置しており、おそらく知る人ぞ知る存在でしょう。 最寄り駅は丸の内線の南阿佐ヶ谷ですが、商店街をぶらぶら歩くのが好きならJR阿佐ヶ谷駅からどうぞ。徒歩8〜9分くらいです。 日曜15時25分、先客なし。 ★地鶏の唐揚げ・特製ダレ 600円・税抜 ★海老入り鶏ひき肉の春巻き 500円 ★ハイボール 420円 ★お通し 400円 ・マカロニ(トマト) ・枝豆 ・鶏挽肉と生揚げの春雨 ◉地鶏の唐揚げ 下味の塩梅、表面のサクサク感、肉の食感…全てが自分にとって完璧でした。 肉質は柔らかいですが、脂は多すぎず適度なジューシー感。自家製ダレはほんのり辛味があり唐揚げとの相性抜群です。 会計時に美味しさの秘密を聞いてみましたが、千葉の錦爽鶏(きんそうどり)を自家製ダレに漬けこんでいるそうです。 錦爽鶏…恥ずかしながら初耳だったので調べてみると…『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト2017』で最優秀賞に輝いたブランド鶏だとか。 盛り付けを含めて丁寧な仕事をしている印象、 過去最高クラスの唐揚げでした。 ◉海老入り鶏ひき肉の春巻き 酢胡椒を浸けていただきます。 餡はプリプリの小海老と鶏ひき肉の相性抜群、上品ながらも物足りなさは感じず、実に巧くまとめています。これをパリパリの皮が包み込み、旨いのなんのって! こちらも大袈裟ではなく過去最高レベル(o^^o) ご馳走さま。 過去最高クラスの唐揚げと春巻きとの出会い…いい店を見つけました。 JR阿佐ヶ谷駅から9分ぐらい歩きますが、沿線住民なら歩いて来る価値ありです。 次回は定評の炭火焼にトライします。 #創作鶏料理 #穴場的存在 #地鶏の唐揚げ #錦爽鶏 #海老入り鶏ひき肉の春巻き #どちらも絶品! #炭火焼も人気 #阿佐ヶ谷から徒歩8〜9分 #南阿佐ヶ谷
南阿佐ケ谷駅徒歩5分
テイクアウト / 串焼き / 創作料理
東京都 杉並区阿佐谷南1-9-6 第七志村ビル 1F




















































































































