銀座スイス 本店
必見口コミ！
伝統の味を守り続ける元祖カツカレーの老舗洋食店。 カツカレー発祥の店として伝説級有名店の『銀座スイス本店』。銀座スイスのカレーのルーツは帝国ホテル。伝統の味は至高の美味しさです。 2名で行ってきました。 2025年5月10日 土曜日 15:29 ＊サイコロステーキカレー ＊洋食セット ・カニクリームコロッケ ・元祖カツカレー ＊クリームソーダ サイコロステーキカレー 銀座スイスのランチメニューに「ステーキカレー」がありますが、個人的にはグランドメニューのサイコロがおすすめ。黒毛和牛なのです。ただでさえ美味しい銀座スイスのカレーに、惜しげもなく黒毛和牛がゴロゴロ。ビジュアルはもはやビーフシチューです。味わいもスーパーリッチで、兎に角肉が美味しすぎて「ふぁぁ〜〜〜っ」と声が出てしまいますよ。グラッセされた人参もすごく上品。 お値段も3800円と、銀座スイスのカレーメニューではぶっちぎりのお値段ですが、それだけの価値ある美味しさです。 洋食セット お連れ様が注文。お好みの一品料理とメインの食事が選べるお得なセット。一品料理はカニクリームコロッケ、メインは元祖カツカレーでオーダー。 元祖カツカレー 野菜がしっかり溶け込んでいる色味で、カツの衣も見るからにサックサク。このカレーは、すりおろした野菜とひき肉をとろとろに煮込み、小麦粉ではなく食パンに水を加え裏ごししたものを使用しています。味は濃厚なのに口当たりは軽やかで、肉が溶け込んだ深みのある旨味と野菜の自然な甘みが最高。カツは120ｇのボリューム。衣が薄くカラっと揚がっているので重たい感じはありません。純正ラードを使って揚げているので旨味がすごい。純正ラードは、冷めると脂が固まってしまいます。揚げたて熱々のカツを提供している銀座スイスならではのこだわり。濃厚でボリュームがあるのに上品で食べやすい、女性でもペロリと食べられるカツカレー。 カニクリームコロッケ 銀座スイスの一品料理はどれも素晴らしいのですが、このカニクリームコロッケは必食メニューでしょう。薄くてサックサクの衣に包まれたカニクリームは、液状ではなく半固形状。トロトロより硬め。ナイフを入れて一口頬張れば、とても上質なクリームであることがわかります。ズワイガニがたっぷり使われており、その味は濃厚で上品。コロッケにはトマトベースのソースが敷かれており、このソースがトマトの旨味と爽やかで程よい酸味の絶品。コロッケの美味しさが数段レベルアップします。 ドリンクはレトロなクリームソーダでさっぱり。 美味しく完食いたしました。 『銀座スイス』は、カツカレー発祥の店として知られる1947年創業の老舗洋食店。創業当初は銀座7丁目で営業していたが、後に３丁目へ移転。2022年2月に同じ銀座３丁目内に本店を移転し、以前の倍近い広さになりました。 銀座スイスのカツカレーは1948年に誕生。当時常連だった巨人軍の千葉茂選手が、好物のカツとカレーの両方を一気に食べたいと思い、「カレーライスにカツレツを乗っけてくれ！」と言ったことがきっかけに。その後、正式メニューに昇格して人気メニューになって、あっと言う間に全国に広がったのだそう。 カレーは、進之介氏が修業した当時の帝国ホテルの「カルカッタ風カレー」がベース。なんと仕込みに2週間かけているのです。現在もこの「伝統の味」はしっかり守られています。他にも、サイドメニューにあるポタージュスープは、先代から受け継いだ味を変えないよう、使用するベーコンを長年同じ製造業者から仕入れ。ほかのベーコンでは、同じ味は出せないのだとか。現在店を守るのは、創業者「岡田進之助」氏の孫で現社長「藤岡康雄」氏の伴侶、3代目の庄子あけみさん。カレー、オムライス、カニクリームコロッケ、グラタンなど伝統の味を守りつつ、数年前に新メニューとして「洋食屋のシュウマイ」を開発。おつまみやお土産で大人気なのです。また、Uberでデリバリーにも対応したり、キッチンカーやイベント出店などもされたり。伝統を守りつつ、新しい挑戦も精力的にされています。懐かしい味と新しい感動の両方が楽しめる老舗洋食店って事ですね。銀座スイスへ行ったら、カツカレーはもちろんですが、他の色々なメニューも食べてみたいですね。何を食べても絶対外さないお店です。 とってもおすすめ。 #元祖 #分厚いロースカツ #脂がしつこくない #老舗 #食べるべきメニューあり #丁寧に作られた #レジェンド #名物メニューはこれ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #高級感ある店内 #Retty人気店 #百名店 #銀座グルメ
東銀座駅徒歩2分
洋食 / カレー / オムライス
東京都 中央区銀座３-４-４ ２F
