





うどん茶屋 いちょう庵
必見口コミ!
【栃木県鹿沼市池ノ森】うどん好き人気店 本場讃岐のうどんを栃木県鹿沼市で愉しむ✨ 店名の由来にもなっている大きな銀杏の気がお出迎えをしてくれる本当に自然豊かな場所にあるうどん屋さん♪ 古民家をリフォームした建物はどこか懐かしい落ち着いた空間を提供してくれる のんびりゆっくりとした長閑な場所だが、うどんには一切の妥協がなくそのギャップもまた良いんですよね( ꈍᴗꈍ) 本場讃岐まで修行に行った本格うどんは夏と冬では少々太さを変えたり毎日の気温の変化により塩分量を変え管理調整しているんだとか また何度も言っているがうどんは鮮度が命 小麦粉・塩・水、このたった3つの素材から生まれるシンプルなものだからこそ出来立てのうどんとそうでないうどんとの差は歴然となる こちらは出来てから20分以上経ったうどんは廃棄しているという拘り 基本殆どが出来立ての美味しいうどんが食べられます 勿論つゆも香川県のうどん屋さんの伝統ある味を忠実に再現 瀬戸内のいりこや、利尻昆布、花かつお、雑節など6種類のものだけを使い、添加物は一切使っていないというのも嬉しい✨ 本物のうどんを栃木の人にも食べて欲しい そんな想いから手間隙かけて丁寧に シンプルだからこそ誤魔化しの効かないうどん 経験や技術はマニュアルでは表現出来ないまさに職人技ですね 鹿沼は蕎麦の郷ではありますが、偶には本格的なうどんも良いなと感じさせてくれる名店です(^_^)v #讃岐うどん
楡木駅
うどん / 天ぷら
栃木県 鹿沼市池ノ森610-3




















































































































