静岡県で人気の和食店ランキング

昨年8月オープン 東京都羽村市の割烹で腕を奮ったご主人が、此方を2年掛けて改装されたとの事です。 元は鰻屋さんで城ヶ崎の吊り橋に向かう、駅から下ったところにあります。広い駐車場がありますので、車でも安心して伺えます。 今回は、伊豆高原によく来る友人と4人です。 予約の段階で「少し時間が掛かるので（一人でやってるので）余裕を持ってお越しください、電車の時間などあるなら、予めメニューを決めて頂いた方が良いですよ」とのアドバイスでした。 メインは釜飯と鯛出汁ラーメンが基本です。刺身や鮟鱇の唐揚げ、金目鯛煮付など魚料理、出汁巻きたまご等一品料理もありますし、お鮨もできるそうで予算に合わせ旬のものをお出し頂ける様です。 営業時間は昼、夜共に明確なLOは無い様で、お客様の希望時間が原則の様です。尚、ワンオぺなので予約することをお薦めします。 今回のお目当ては釜飯です。種類は5、6種類あります。その中から、迷ったらとあった「鯛」と「鶏と牛蒡」の釜飯を家内とシェアしました。 ※他は、山菜、五目、海鮮、鰻がありました。 茶碗蒸しを摘みにビールで炊き上がりをお待ちしました。友人が運転してくれたので、大手を振って飲めます。 釜飯には、茶碗蒸し、煮物（蓮根、人参、糸蒟蒻、厚揚げ、鯛のあら）、鯛の潮汁、香の物が付いてます。 釜飯は目の前に卓上コンロがどんと来て、固形燃料で炊きあげまで約25分掛かります。 成る程、「時間に余裕を持って」とはこの事だったんですね。 炊き上がりに合わせて、鯛の潮汁、煮物、香の物が出て来ました。 潮汁の鯛かまは、少し塩がきつく感じました。 煮物は優しいお味です。鯛の骨に注意しながらしゃぶりました。 釜飯は小ぶりのご飯茶碗にきっちり二膳分です。 お時間かかる分、超満腹です。 先客が帰り、こ主人と雑談、店名の由来を伺うと、保健所にお店を登録する際に屋号を聞かれ「まだ、無い」と言うと、登録出来ないので決めてくれと言われ、「じゃあ、無」となったそうです。きっと皆さんが聞くのでしょうね。 機会があれば、次は夜来たいと思います。

家内が気になるお店にリストアップしてました。 車で近くを通ったので、先ずは下見も兼ねて訪問しました。丁度、ランチが終わり後片付けをされてました。 奥様とご主人が出てきてくださり、少しお話を伺いました。とても感じの良いご夫妻で、お料理を頂戴する前に、居心地、雰囲気の良さを強く感じ、3日後の夜を予約しお友達と4人で夕食で訪いました。 初回なので高いお任せコースではなく、先ずは御決まりの和膳から選びました。※お任せコースは事前予約が必要です。 家内とお友達は黒毛和牛のばた焼き、私は金目鯛の煮付けにしました。いずれも前菜10点盛り、デザート、コーヒーが付きます。 前菜盛り合わせは、お盆に小さな猪口や小鉢がとろこ狭しとのり、思わず迷い箸をしてしまいます。 野菜料理が中心で和え物、酢の物、養老海老や鶏竜田揚げもあり、これで充分に一杯やれます。私はノンアルビール、家内は生ビールです。 頃合いを見計らって、主菜の登場です。ばた焼きはすき焼き用の薄切り肉をさっとバターで炒めたものを、醤油ベースに辛子を加えたソースにつけていただきます。 付け合わせは、キャベツなど生野菜です。 私の金目の煮付けは兜半身と大振りの切身、身はふっくらで、箸を入れると真っ白で上品な煮付けです。稀にお煮しめになった茶色のものを見ますが、こちらのは違います。一緒に煮た牛蒡も美味しかったです。 更に鮪の刺身、茄子、白和えの小鉢がついててお得感満載です。 ご飯は筍ご飯、お代わり自由で2回もお願いしてしまいました。味噌汁、香の物ももちろん付いてます。 食後のデザートは、伺った日はぜんざいでした。最後はコーヒーです。ヘレンドの高級カップでいただきました。 伺うと、以前ご夫婦は軽井沢でヘレンドなどハンガリーの食器のお店をなさってた事もあるとの事で、カップボード内に一部展示されてました。 近いうちに再訪したいと思います。