





雅
必見口コミ!
・地物たくさん ・丁寧な仕事 ・地元客多数 松江の最初の夜は、松江駅南口からほど近い雅さんに決めた 辺りは暗く、この立地で成り立つのか不思議だったが、中は地元客で溢れており、支持されてるのだなとすぐにわかった この日は寒かったので山猿のお湯割りをオーダー そしてまずは刺し盛り、ハーフサイズにしてもらった カンパチ、マグロ、イカ…なるほど全部美味い 身が締まっているというより、歯応え柔らかく、噛めば噛むほど味が出てくる感じ 山陰の醤油は関東の人間にも馴染みのある味だったよ そして松江と言えばノドグロ、らしい ノドグロは金沢のイメージがあるが、こちらを塩焼きで 香ばしい皮目、ふっくらした淡白な白身 大根おろしに醤油をかけて、最高の組み合わせだ なかなかのサイズ感だがこれで1500円 ノドグロならと納得してしまうね そしておでんを推していたので、大根、厚揚げ、春菊を頼んでみたんだが、これが今回のベストだった まず出汁が美味い 異常に美味い この出汁で酒が飲めるレベル 美味い出汁の染みたおでんたち 美味くないわけがない 関東風のおでん出汁と比べると、ほんの僅かにしょっぱ目なのかな? でもいやらしさはまったくなく、むしろその主張がクリティカルヒットしてる この店に冬に来たらおでんを頼むべきだろう テンション上がってブリ照りも頼んだ もちろん美味い 最後の締めは、これも松江名物しじみ汁だ なんてことない味だけど、しじみを常時食えるってところが良いんじゃないかと とても良い店に出会えた 終盤、常にタバコ蒸してる客がいたので逃げるように帰ってしまったが、それがなければ1人でも2時間コースだったね 松江駅南口の繁華街ですらない場所ってことで、もしかして穴場か? 南口に泊まった際には是非に体験してほしい 特におでんを #島根 #松江 #地元民に愛される店 #新鮮なお造り
松江駅徒歩3分
居酒屋
島根県 松江市朝日町487-46
























































































