島根県松江市に仕事で来て、ランチに松酔さんに連れてきてもらいました。 店の手前にカウンターとテーブル席。奥の右側には小上がりがあり、8名でお邪魔したので奥の小上がりに通されさっそく寿司定食を注文しました。 やはり魚は新鮮で美味しいですねー。 粗煮とお椀が付いて1,300円とリーズナブルに美味しいお寿司が頂けます。 ご馳走さまでした。

「旨味牛たん玉田屋」で、〆飲み！！ 今日は、どぶろく祭りに参加したあと、松江市内で飲み、 「旨味牛たん玉田屋」さんへやってきました。 こちらでは、誉池月で乾杯！！ あてには、 ・キャベツとトマトのサラダ ・アボカドと生ハムのサラダ ・鰆の炙り刺し ・飛び魚刺し ・じゃがいも塩辛 ・タンシチュー をいただき、〆飲みとしました。

松江のおでん屋さんです。 おでんがメインですが、他の料理も◎。 また松江に泊まる時は寄りたいお店です。 (。-∀-)

どれも美味しそうで迷います。 コーヒーは無料でいただけます！ 山型食パンも美味しかったです(o^^o)

昨夜は、久しぶりの居酒屋さん♪ 友達から急なお誘いで 喜んで出かけました〜〜♡ あいにくの雨で、お店に着くまでに 足元ビシャビシャ！ 2人だし予約しなくていいよね〜 と、飛び込みで茜どきさんへ♪ 2人だから入れたみたいで 次に来店の3人組さんは 断られていました 金曜の夜だし、大雨だけど 店内大賑わいでした カウンターのような席が 2人ぶんずつのれんで仕切られている カップルシート！ なんか笑える！ ローストビーフ 羽根つき餃子 ベーコン巻き だし巻き卵 マルゲリータも食べたけど 写真撮ったはずなのに… なぜかない‼︎ ドリンクも 2人でいろいろ飲んだのに なぜか写真が一枚だけ… 撮ったはずなのに(笑) 半年ぶりの友達と 6時過ぎから11時過ぎまで… 1軒だけで5時間も‼️ ずーっと、喋りっぱなし(笑) あ〜〜楽しかった❤️ 珍しく、別腹もいただきました〜〜 ごちそうさまでした♪♪

松江市にある食事処。 パット見は年季の入った外観。 メニューもどちらかと言えばガッツリ系。 ボリュームたっぷりランチ！

山陰に行ったら必ず立ち寄ります。 何を食べても本当に美味しい。 リーズナブルだけど品のある料理。 松江は美味しいお店が多いけれど不動のベストです。 今回は天ぷら重を頂きました。 大海老と地アナゴの天ぷらがのってます。 妻は鯛めし。 どちらもやっぱり美味しかったです。

「長生殿」、「越の雪」と並んで、日本大銘菓のひとつと説明されれば、軽佻浮薄、付和雷同の私が見逃してはならじと買い求めたのが、「山川」である。名前こそ忠臣蔵吉良邸討ち入りの合い言葉のようだが口に含むと淡雪の如く溶け、淡い甘みが残るのである。 私は洛中寺町二条上ルの一保堂で求めた煎茶「日月」を濃いめに淹れて賞味した。次回は柳桜園のお抹茶で頂こうと思う。 なお、紅白の二色があるが、味は同じであり、一言で言えば「落雁」である。 また、「古代山川」という和三盆を使った本格的な高級品もあるので、機会を得たらそちらも試してみたいものである。 さて、私はたまたま横浜そごうの地下でこの菓子に出逢ったが、東京では島根県のアンテナショップ「日比谷しまね館」にて買い求めることが出来るようなので、お勧めしたい。 下記に説明書を写しておく。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 風流堂「山川』について 大名茶人の巨峰と仰がれる松平不味公は、江戸時代も中期を過ぎた頃の松江藩（十八万六千石）の七代藩主です。 城下町松江に遺る銘菓「山川」は公のお歌 散るは浮き散らぬは沈む紅葉ばの影は高尾の山川の水 を引歌として作られた、公お好み中随一のものでありました。 しかし世の変遇につれ、幕末から明治にかけて遂に姿を消したのでありますが、風流堂先々代はこれを惜しみ、お歌の「紅葉ばの影」の心を、また「山川の水」の趣を求めて、昔ながらの御用菓子「山川』の復元をなしとげました。 幸い「山川」のもつ枯淡な風味の中に、お茶の心を秘めた 気品と雅味は、大方のお褒めとご愛用にあずかり、長生殿、越の雪と共に日本三銘菓の一つと指折られるに至りました。 銘菓「山川」はお茶の香りを一層引立てると共に、しっとりと溶け合う風味は風流堂伝統のものであり、広く皆様よりおめ頂き、ご賞味賜わっているところであります。 何卒、山川本舗「風流堂の山川』とご指名の上、今後とも末長くご愛用頂きますよう謹んでお願い申しあげます。 山川本舗風流堂主人敬自 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

出雲大社【みちくさ】当日むちゃくちゃ暑くて アイスコーヒーを求めて入店したのですが名物の ぜんざいに目が眩んでしまいました。お餅のお焦げがカリッカリで美味しかったよ。

皆さんは「CAS冷凍」というのをご存じでしょうか。 急速冷凍することにより食品の細胞が壊れないことで、解凍してからも獲れたての鮮度を保つことが出来る技術です。 このCAS冷凍というシステムを自治体として初めて取り入れたのが島根県隠岐諸島にある小さな町「海士（あま町）」。 ここには岩ガキや白いかといった自慢の海の幸があるものの、島という流通に難がある立地がネックでした。それを冷凍技術で補うという英断で、岩ガキ「春香」はブランドとして東京でも食べられるお店が増えてきました。 ここのお店の名物は「寒シマメ肝醤油漬け」。シマメとはイカのことで、冬に獲れたイカを肝醤油で漬け込んだものを丼にしたメニューが人気です。 これ、めっちゃくちゃ美味しくて、食べた後お土産で買っていく人続出。解凍して封を切ったらそのままごはんのおかずになるのも人気の秘訣。 岩ガキは一口で食べるのも大変なほどの大きさ。 濃厚ですがさっぱりとした食べやすいタイプです。 黄身をとろっと溶きながらいただきます～～。 港内にあることもあり、旅人が必ず訪れるといってもいいお店です♪

東京ではバカ高くて食べられない「隠岐牛」。 安全安心な飼育方法で、A4以上が隠岐牛となることが出来ます。と言っても飼育している牛の8割以上がA4～A5になるという驚異の確率。それも、大自然の中でストレスなくのびのびと育てられているからなんですね。 また年間1200頭しか育てられていないので希少性もあり、なかなか口に入らない高級和牛となっています。 その隠岐牛をリーズナブルに食べられるのが海士町の港近くにある隠岐牛店。 焼肉スタイルで食べる夜のメニューは、ひと盛りが比較的大きくそれも比較的リーズナブルに食べられる理由です。 この日最も良い部位であると言われる「特選の盛り合わせ」などを頼むのがベスト。 一緒に頼んだホルモンや豚肉まで美味しいってどういうこと！？ お店も清潔で接客も良い感じ。 この日は予約なしで入れましたが予約したほうが無難です。 キムチは辛めでしっかり発酵、 サラダはシャキシャキ、 たれもすべて美味しくて、とってもレベル高かったです。 その他の周辺島からも近いので、内航船で食べに来るのもアリ。 隠岐牛店は本気でオススメできます！

島根県浜田市にある焼肉屋さん。 炭火の準備があるので予約してないと入れない時もあるらしい。 おとなり益田市のブランド牛を主として扱ってる。 肉質はもちろんボリュームも大満足。 ごちそうさまでした！