【夕飯】 まめだに行きました。 食べたのは学生カツ丼とわかめうどん。 カツはボリュームがあって美味しかったです。 わかめうどんは出汁が効いててマイルドでした。

出雲蕎麦屋が臨時休業で訪問。おかや定食1650円。 どれもあっさりして好み。 しじみ汁は、やはりいつも食べてるものより味が濃厚。

島根県松江市西津田6丁目のカフェ『WATERWORKS』にてお茶をしました。島根の旅中に旅館の中居さんに教えて頂いたお店です。訪れたのが15時少し過ぎでしたがほぼ満席で偶然にギリギリ座れました。オーダーしたのはキャラメリーゼした竹炭を練り込んだロールケーキ（表面はカリッと中はしっとり）とゴマのパンケーキ（ふわふわの生地に胡麻ペーストが重ねられています）ドリンクはアールグレイティーとホットコーヒーです。お客様の9割は女性でした。 #松江市 #カフェ #ロールケーキ #パンケーキ

眺めが良く、天気が良いと50キロ以上離れている隠岐の島が見えるようです。 ブレンドコーヒー美味しかった！

特製すっぽんラーメンを硬麺で 頂きました。 すっぽんの唐揚が４個のっていました。 スープは甘めで、すっぽんらしさを感じ ませんでした。 美又温泉に入って、広島に向かい ました。

【山陰３泊４日：３日目ディナー】 隠岐の島へ移動し、この日の宿泊はホテル海音里。ローソク島遊覧は残念ながら欠航でしたが、主目的は食事。メインは海鮮石焼。栄螺、白バイ貝、真烏賊、ひおうぎ貝、島根和牛を石焼で頂きます。特に貝類は最高です。他には、勘八・鯛・サーモンのお造り、鯛のあら炊き、隠岐蕎麦などが続き、締めは海鮮釜飯。ボリュームも満点です。地酒隠岐の海と共に堪能しました。

59 定食+150円で「さざえ飯」にアップグレード。 これが大正解。 アジの刺身、プリプリでした。 いいお値段ですが、島の人でいっぱいでした。

津和野は風情ある街並みが有名な観光地で、通りには鯉が泳ぐ小池が見られ、そこを進むとどことなく懐かしい雰囲気の街並みが現れる。 造り酒屋があったりなんとなく昔風の家屋があったり散歩すると感慨に浸れる街であるが、そんな通りの一角にこの店がある。 外観は文字通り昭和の和菓子屋。 懐かしい品が求められそうだ。 店頭にも貼ってあったわらび餅を購入。 しかも小ぶりなサイズなので一人でも１回で食べきれるところが嬉しい。 冷やして食べたが懐かしい味で美味しい。 他にも色々な和菓子があってお土産に良い。 #津和野 #和菓子 #土産 #わらび餅 #島根 #旅ごはん

仕事の合間のランチでお邪魔しました！ 近くの桜が満開で、それを見にきたお客様で、ほぼ満員状態でした！ 色々なメニューがありましたが、迷わずラーメン定食！ 醤油らーめんで、少し味が濃い目だった様な！ でも、僕は好きな味でした！ ご馳走さまでした！

ビールのお供にと通ってます。 サイドメニューも侮れません。 ビールのアテに丁度良い塩加減に加え絶妙な焼き加減です。

島根県出雲市にあるお餅を主とする和菓子屋さん。 柔らかいお餅が人気のお店。 ・いちご大福 この時期限定商品。いつものヨモギ餅も良いが、大きめな苺が入ったこの大福も美味しい〜 ごちそうさまでした！

島根県松江市東出雲町揖屋のショッピングセンター、アイパルテ横にあるラーメンやさんの「にしき」さん。 できた当初からお買い物された方やお仕事途中、地元のお客さまを中心に賑わい続けるお店です♪ 女性店員のみで、元気に営業中！ こちらのお店は、チャンポンファンが多いですが 他のラーメンも食べやすく飽きのこない優しい味。 みそ系のメニューが多いですが 基本のラーメンは醤油で450円とお安く、ほんのり甘さを感じるお子様も食べやすいお味です(*´∀｀) 実際、座敷もあるのでお昼時はお子様連れも多数。 今日はお連れ様が飯ちゃん(はんちゃん)セットを、 もやしラーメンを食べてみました。 飯ちゃんセットを、めしちゃん、と読み違え めしちゃんってなに？？？ お姉さまに伺うと 他店でいう所の半チャンのことで、ミニチャーハンがラーメンについてくるってことでした(笑) 食べやすく優しい醤油ラーメンには分厚いやわらかチャーシューがのってました～(*´ω｀*) もやしラーメンは味噌ベースのちょっとピリ辛になっていて、 チャーシューではなく豚バラ肉が。 こちらもボリュームあって、おなかいっぱいになりました！ 塩辛すぎないほんのり甘さが感じられるピリ辛スープおいしかったです♪ 久々に食べたにしきさんのラーメン また食べにきまーす＼(^o^)／ #お昼時はいつも満席 #座敷ありお子様連れも #味噌ラーメン #チャンポン #元気な女性店員さん

少し前に行ったランチ 買い物がてら東出雲の方へ行き この辺りではあまりランチしたことがなく 適当に入ってみました 入ってから気づいたけど 田和山のユウカリさんの系列店ですね 旦那ｻﾝは国産牛ステーキランチ 私は若鶏の辛口チゲランチ ご飯、お味噌汁、サラダ、お漬物付きです そしてアフターコーヒーのサービス♪ ステーキランチは、超レアな薄切りお肉が たっぷりです！ めちゃめちゃ美味しいー♡ チゲは、めっちゃ煮えたぎってるーー笑 コーヒーも頂いて ごちそうさまでした♪♪

スーパーホテル宿泊で、2人で夜ご飯に☺️ 主人と、母かパートさんで、2人で切り盛りしてました。 団体が1組居たので、忙しそうでしたが、 美味しかったです！ お通し、甘エビ、明太子玉子焼き、ささみ梅しそチーズ、あさり、サイコロステーキ、じゃがバター塩辛、生1･サワー2･麦炭酸割1で、5,300円！ 安くて美味しかったです！☺️

島根県安来市安来町にある老舗和菓子屋さんの、「佐川末廣堂」さん。地元では「さがわ」の愛称で親しまれています。 ここで私たちがいつも求めるものといえば！ たい焼きとアイスキャンデーー！！ ちょっと涼しくなってきたので購入はたい焼き4つ！！あんこがおいしい╰(*´︶`*)╯♡ アイスキャンデーは昭和19年から作り方を変えてないんだって。 期間限定で作られるからもうすでに 一番好きなミルク味の小豆が無くて……残念！ でも、これ、すごいんです。 昔ながらの、アレです！ アイスクリームじゃなくて アイスキャンデー！！ 棒の部分なんて割り箸ですし(*≧∀≦*) 安くてやさしい甘さで、夏場何個でもいける(笑) たまにこの辺りのスーパーにも売れてるんですが 見つけたら買い占めてしまうくらい好き。 さがわのお菓子も美味しいんだけど さがわはやっぱり たい焼きとアイスキャンデーです！！ #昔懐かしアイスキャンデー #ミルク味のあずき味が大好き #たい焼き #さがわ

料理が抜群のカフェ　@大田市 駅前にはその街の個性を表す美味いカフェが必ずある。 駅前商店や企業で働く人たちが集まって、それが生活の皆の一部になって、皆の個性が染み出てくる。良いカフェはそれらを吸収してどんどん根を生やしていく。だから長生きする。そんな勝手な妄想を抱きつつ、駅前を行ったり来たりと歩き回った末に入店。 ランチまでまだ随分と時間がある。店内には常連と見られる奥様方が奥の席で情報交換中。なるほど。 窓際の席でノートPCでテレワークさせてもらおう。 なんだか居心地良いな。 カーペンターズやABBAなど、子供の頃、海外のポップスを覚え初めた時に聴きまくっていた曲がBGMとして流れている。イイね。 そんな安堵感からお腹が空いてきたぞ。 メニューを見て相談すると「ランチタイムには早いけれど、良いですよ」と応じてくれた。 ◆ボルガライス　ポークカツ【絶品】 デーン、と登場した一皿は見事な盛り付け。 熱々トロトロの玉子の上に熱々のポークカツ。その上にデミグラスソース。立ち昇る湯気と香りが食欲をそそる。 ポークカツは見事。揚げたてで、しっかりした厚みだが熱の通り具合が絶妙。デミグラスソースとトロトロ玉子と合わせ食べる。味と食感に充実感が満ちる。中のチキンライスも良い香りだな。きっと上等なケチャップを用いているのだろう。 こんな名物料理を探し当てるなんて凄い。などと自画自賛しながらペロリ。 そして、セットのサラダのドレッシング美味いことも付け加えておこう。 出張の際の拠点発見。

江津への出張途中、時間がないので勢いで入った うどん屋さん。 ひやあつの中、玉子とキス天、たらこおにぎり 手際も良く、お出汁も美味しく、完食しました！

【島根県出張シリーズ3/3】 益田駅前には居酒屋やスナックが立ち並ぶ通りが存在し、近隣の町からもお客様がやってくるというちょっとした歓楽街になっている。 地元の方との会食で訪れたこちら。 完全にお任せでしたので、すべてを撮影できず、金額も分かりません。 ただ、割り勘で1人6000円くらいでした。 意外と安いと思います。相当食べましたし飲みましたので。 写真は 「マグロの心臓の刺身」 「刺身盛り合わせ」 「鴨島蛤」 「山葵飯」 店内の生簀があり、そちらから新鮮な海の幸を用意しています。 マグロはさすがに生簀にはいないと思いますが、心臓は新鮮でないと食べれないとのことで、珍味として提供いただきました。歯応えも良く味も濃く美味しかったです。 鴨島蛤は、この地域のブランド食材。 清流高津川の豊富なミネラルが海に流れ出る河口付近でしか取れない巨大な蛤。 今は本シーズンではないため、あまり大きくないですが、最盛期のものはフォークとナイフで食べるレベルだそう。 〆の山葵飯の山葵は、市内の名産品。 かつてはブランド産品だったそうですが、大きな水害と生産者の高齢化などの問題もあり、生産量が大幅に落ちてブランドも失われていきましたが、最近このブランドを取り戻そうと若い生産者が昔ながらの製法で栽培を始めています。すでにミシュランで星を獲得している名店でも利用されている山葵。温かいご飯の上に鰹節を敷いて山葵を乗せる。ここに醤油を垂らして、かき混ぜて食べる。辛いという感覚はなく、鼻にツーンと来る香りと風味、ご飯と醤油とのハーモニーは最高。 また東京で、匹見山葵に会える日を楽しみにしています。

2022/9/27 益田市あけぼののうどんの“萬栄”さん 特製うどん800円 手打ち？注文すると小麦粉のかたまりを1人分に切り分け、製麺機に通し、生パスタ麺のように湯釜にドボンと 初めてこんな工程を見ました 特製はお肉、お揚げ、生卵、ナルト、ネギ この後、卓上の揚げ玉と七味を追加 麺はヤワです、でも、なんとも言えない平麺（ホント生パスタみたい）、そしておだしを吸いこみます おだしはお肉の煮汁、お揚げの煮汁とが合わさり甘辛 生卵が更に甘みを足します（後からのお客さんのオーダーで卵はとじにもできると、次回はとじだな） このお店「萬栄」さんにしかないうどんを楽しみました ごちそうさま

益田駅の乗り継ぎ時間に伺いました。 ランチ握りがなんと800円！ネタも大きく美味しかったです！サバの押し寿司も目の前で作っておられとっても美味しそうでしたがそれはまたの機会に^_^ごちそうさまでした^_^