滋賀県の飲食店

バゲットマジック

必見口コミ！

今年の7月にオープンしたパン屋さんです。場所は滋賀の南草津駅から徒歩で10分ほどの場所にあり大通りに面し近くには住宅街もあると立地面でも良好。店内はそこそこ広く、棚台の他にも店内中央にはラウンドテーブルを配して綺麗に配置するなどオシャレさを演出して若者層を取り込む工夫が見受けられる。棚台は菓子パンやヴィエノワズリー、円台はハード系と惣菜パンというカテゴリ分けでわかりやすく店の奥にはイートインスペースも設けてるのが特徴で後から後からお客さんが入ってくるように既に地元に溶け込んだ感すらあります。【バゲット】（240円）バゲットマジックと言うくらいですしバゲットは買っちゃいますよね。やや短めでバタールのような内径を持ったずんぐりむっくりなこのバゲット、お世辞にも色気があるとは言えません。しかしその特徴はなかなか面白く、このバゲットはとにかくクラストが薄いです。リベイクしてからのその薄さからくる圧倒的パリパリ感はまさにクリスピーとすら言える軽さ。口の中がズタズタにされそうなバリバリ感のあるバゲットは多いですがこのバゲットは軽妙感を主軸に置き、ライト層はもとより愛好家でも満足できそうなテーマ性を持ってます。【栗とくるみ】（300円）【ノアレザン】（300円）【フリュイ】（320円）ライ麦ベースの生地にドライフルーツや栗などを配した詰め物タイプのハード系。これらに言えるのはとにかくフィリングがやたらと詰め込まれてる点。このタイプのフルサイズなハード系としては値段もそれほど高くないのにここまで詰め込んで大丈夫なんかなと逆に心配になるくらい。どれも食べ応え抜群ですが栗のほっこりした甘さとくるみの脂肪分をしっかり感じ取れる「栗とくるみ」が特に気に入りました。【ベーコンエピ】（200円）【フロマージュ】（260円）【オレンジとクリームチーズ】（240円）バゲットの項でも言いましたがここのハード系はクラストがほんと薄い。しかもただ薄いだけじゃない。パリパリでカリッと弾ける。いわゆるクリスピー。このクリスピーさはフィリングが強いほど真価を発揮します。特にフロマージュのトロリとしたチーズに対してパリッとしたクラストの弾け具合が絶妙のギャップを生み出してます。【シュークルート】（320円）バゲット生地を使い、極太のソーセージとザワークラウトを挟んだ惣菜パン。かなり大きめでバッキバキの生地にぶっといソーセージ、どう考えても食べにくいシロモノです。事実、両手で掴んで大口開けて食べても口の端が切れそうですがこの豪快さがシュークルートの醍醐味。個人的にはザワークラウトをもう少し増やして欲しいかなってとこ。【塩パン】（130円）カリッとした底焼き、むちっとした生地、じゅわっとバターの風味を塩気がビシッと引き締める。塩パン特有のむちむちとした引きが心地よく非常に高いレベルで安定した完成度ですがこの塩パンで縁の下の力持ちはクラストというか表皮、このソリッド感がありながらもハードすぎない口当たり、これはちょっと塩パンにはもったいないほどです。総評です。南草津には滋賀を代表する強豪パン屋さんがあり新規パン屋さんがなかなか進出しにくい土壌がありますが、そんな場所でもこのパン屋さんは堂々たるもんです。全体的に生地が良好で菓子パンはもちもち、ハード系はパリパリでクラストが特に美味しく、扱うパンは幅広く選ぶ楽しみがあります。比率的にもハード系のウェイトが高めなのもハード系好きには嬉しい要素でバゲットマジックの名に惹かれて訪れるだけの価値はあります。中でもバゲットは個人的に大ヒット。ここまでクリスピーなクラストを持ったバゲットはそうそうお目にはかかれません。大通りに面していて駅から近いのも遠征民にとってはプラス。まだそれほど露出のあるお店ではないので客足もそれほどでもなくゆったりと選べるのもありがたい。キャッシュレスにも早々に対応して意欲を感じるお店でSNSでも新作を精力的に流してくれるのも好印象。今後も注視していきたいと思います。ごちそうさまでした。 #南草津 #ハード系 #食欲の秋投稿キャンペーン

南草津駅徒歩6分

サンドイッチ / スイーツ / パン屋

滋賀県草津市野路２-２３-３

営業時間外

～1,000円

カードOK