そのさき食堂
必見口コミ！
考えてみると、スコッチエッグを食べれるお店って少ないというか知らないかも‥ 長い人生でスコッチエッグを食べるのもこれが3回目ってところか‥ 初めは養鶏場の卵を使っているので、純粋に卵かけご飯を食べるつもりで行ったのなけど、妻も大好きな親子丼も気になりつつ、食べたことのないスコッチエッグを食べたいというので 二人で注文〜 でもせっくだから生卵を追加注文して卵かけご飯にする事に〜 先ずは自分が 一番大好きな卵かけご飯であるが、色々な食べ方があるが、美味しい卵かけご飯の要素は3つ、 美味しい卵・美味しい醤油・美味しいお米 以上！ 混ぜ方も白身をご飯に混ぜてから黄身を乗せるとふんわり食べれるだとか、白身をメレンゲにして黄身を乗せるとかあるが、卵はざっくり数回混ぜればそれで良し！ 白身の部分・黄身の部分・白身と黄身の混ざった部分で食べるのがベストだと思っている。 そしてここの卵であるが、割る時に気がつく‥ 殻が硬くて厚い！ そして自分の卵黄は双子w 妻の卵も双子w これは偶然か？偶然なんだろうけど、平地飼いの若い鶏では双子の卵を生む率が高くなるそうな‥(AI調べ) そして醤油であるが、これは多分というか恐らく近くの弓削田醤油の醤油と思われるから文句なしと言いたいところであるが、自分が卵かけご飯用の醤油で一番好きなのは弓削田醤油の醤油でも、殺菌していない生醤油なのだが、これは不思議な事に賞味期限が短くそれを過ぎると、一番美味しい醤油が一番美味しくない醤油に早変わり！ なので生醤油をお店で使えないのは仕方ない事である そしてご飯であるが、その辺の定食屋やりも美味しいご飯なので合格 さてスコッチエッグであるが、大昔に自分で作った事があるが見事に失敗‥ 親が作ったのを食べても美味しくなかった記憶しかない‥ でもこのスコッチエッグは完璧！ (お店で食べ比べた事はないけれど) 野菜も美味しいが、妻がまた先にスープを飲み干した‥ ご飯と一緒に少しずつ飲むように日頃から言っているにも関わらず、妻が食べてる途中でスープを飲み干す時は‥ いつも決まって凄く美味しい〜！時なのだ〜 またスコッチエッグのソースとしてはタルタルソースとトマトソースの2種あるのだが、味変出来てこれまた良し 自分も妻もふと、もしこれにウスターソースがあったら‥と思ったりもしたが、 ソースだと玉子の風味が消えてしまうかなと‥ 次はオムライスか親子丼を食べに来たい ちなみにこのお店が出来る前は隣の実家の養鶏場しかなく、そこの玉子サンドを買いに来た事はあり、今も販売しているのであるが、この味については意見は分かれるが卵サンドの卵はほぼ無味で、卵本来の味しかしない‥ また近くの弓削田醤油でもここの卵を使った卵かけご飯を食べれるので毎年行っていたが、醤油の団子と醤油ソフトしかなきので、他の卵料理を食べるなら そのさき食堂はとても良い感じ ついでに料理には御主人が子供の頃から飲んで育ったという井戸水(保健所の検査済)を使用している
川角駅徒歩19分
定食
埼玉県 坂戸市多和目１３９-１
