麺屋 桐龍
必見口コミ！
07.15（金） 昨日は少し遠出して、東川口から15分くらい歩いた場所にある「桐龍」で昼飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「特製らーめん 小」、「豚2枚」、お持ち帰りで「ウデハーフ」 ※無料トッピングはオーダーシートに記入。 野菜増、ニンニク増、あぶら少なめと記入しました。 麺は太く縮れており、加水率高めでモチモチ。ボリューム感たっぷり。箸で持ち上げると中々重く、自然に力が入る感じになりました。 スープは濃厚な醤油豚骨系で、やや乳化しており口あたりはトロリとしていました。まろやかさがありつつ、ニンニクが混ざっていっても、極端に味に影響しない強さも。 チャーシューは、分厚い豚バラが丼の周りにのりました。柔らかさが少しあり、味がシッカリ染み込んでいてジューシー度アップ。存分にガッツリいける肉でした。 モヤシたっぷりの野菜も含めて、キャパ以上の満腹になった感がある今回。小でもガッツリ。それとは別に、席の仕切りや座ると厨房が全く見えない高さに驚きました。 持ち帰りのウデ肉は脂身少なく美味しかったので、ウデ肉変更でオーダーしてみるのも良さそうですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
戸塚安行駅徒歩13分
テイクアウト / 二郎系ラーメン / ラーメン
埼玉県 川口市戸塚３-３６-１８
～1,000円
～1,000円
禁煙
カウンター席
