埼玉県の飲食店

Cafe 日月堂

必見口コミ！

空気が爽やか、薪焼きパンが美味しい。やはり薪‼︎ しっとり感と香ばしさが違います。清流高麗川を見下ろす日月堂さんは、 R299屈指のベーカリーカフェです。オープンは2012年ですけれど、その生い立ちが、ちょっとユニーク。マスターは元教員さん。仲間と一緒に家を建てたものの、大き過ぎたのでカフェを始めたとかで- - -。でも冷やかしではありません。随分と勉強もされたようですし、石窯まで御自分で作ってしまうのですからね(^^) 薪焼きのメリットは？薪焼きは石窯を高温に出来るので、焼き上げ時間が短くなります。つまり、その分、水分が飛ぶのを防ぐことが出来るわけです。なのでハード系のパンでも、しっとり感がありますし、焼きの香ばしさも、ひと味違います。そのカンパーニュを使ったのが、国産地鶏ハーブチキンと、モッツァレラチーズのサンドイッチです。このカンパーニュはハード系らしからぬ一品。とにかくシットリ感に優れ、思わずマイルド系と呼びたくなったほど。またトッピングも随分と手が込んでいます。特にハーブチキン。香辛料がふんだんに効かされ、どこまでも柔らかい。これ、酒のツマミにしたいです(^^;; そこにチーズと地場産野菜で、味のバランスが良いですね。更にボリュームも充分で、平らげると、かなりお腹が膨れました。サンドイッチは三種類ありますが、これがお店の一番人気。そして西武線の小冊子にも紹介されたものです。また、腹パンにしたくない向きには、ミニサンドの用意もあります。これなど、コーヒーのお供や、お試しにピッタリですね。レアチーズケーキは甘みがナチュラルで、しっとり感や口溶け感に優れます。こちらも、コーヒーのお供に是非です。ただ、カレーは- - -。玉ねぎがジックリ煮込まれ、その旨みが広がります。いかにも身体に良さ気で、優しい味なのですが、反面、刺激やパンチ力が乏しい。残念ながら、私にはフツーに美味しい味でした。やはり日月堂さんは、ライスよりパンですね。このカレーも、パンのほうが合いそうです。しかし、気になるのはコスパでしょう。実は私もそうでしたが、サンドイッチとコーヒーで2000円弱ですからね。しかし薪でパンを焼き、厳選された食材を、手間ひま惜しまず調理しているんです。そして、この姿勢が評価されるからこそ、遠方からのお客さんが後を断ちません。コスパをチェーン店と比較するのは、無理があるかと思いますが、皆さんは、どう評価されますでしょうか？以上、3日分のまとめ投稿です。 #R299屈指のベーカリーカフェ #駅から歩けます #薪焼きパンが美味しい #薪焼きピザも人気 #サンドイッチはボリュームたっぷり #ロケーション良し #テラス席ワンコOK

高麗駅徒歩11分

パン屋 / ピザ / スイーツ

埼玉県日高市高麗本郷７２９－１

～2,000円

禁煙