佐賀県で人気のラーメン類店ランキング

佐賀の実家に帰る途中でお昼ご飯で利用。ラーメン（700円）にプラス280円で餃子とライスを追加。高菜と紅生姜は食べ放題です。 #佐賀帰省 #リーズナブルな価格設定 #セットがお得

今日のランチは、西でラーメン❗️ 自販機にて、らーめんカタ（700円） 　　　　　　　　　生玉子（50円） 　　　　ぎょうざ（8個）　（400） 　　　　　　　　を自販機にて購入❗️ 美味しい❣️ 替玉（150円）

ランチ時行列できてたので 行ってみました なかよしラーメン 麺太め レアめなチャーシュー メンマがジェンガくらい太い とても美味しかったです☆

台湾まぜそば830円頂きました。チョット残念！ついつい上五島うまかッ亭で食べたのと比べてしまう。味が格段に違う。向こうは麺1.5玉、ミンチも多い。値段は850円ほぼ一緒。家族経営なのかな！店主に、「一度上五島行って食べてみてください。」大きなお世話か！

【北九州ツアー12】 唐津のホテル周りを散策していて、ラーメンの誘惑(^^; ラーメン(600円) ぎょうざ(300円) やはり九州はとんこつスープ濃いめですね～ 紅しょうがとニンニクを入れて、少し味変 ぎょうざは小振りサイズで 食べやすくて美味しかった(*^^*) 近くで唐津くんちの練習の音色が 響き渡っていました(*^^*) #唐津ナイト #とんこつラーメン #唐津くんち

関西系のお店なので、 気持ち京都たかばしの第一旭のラー メンスープに似ています。 関西のネギの文化はレベルが高 く、九州のネギでは太刀打ちできない香りの良さと旨さが 際立ちます。 来来亭さんでもネギのカットだけに数ヶ月研 修があるとのこと。 ネギに対する考え方が他の地方とは違 うのかもしれませんね。 そんな貴重なネギをたくさん食べられるこのネギラーメン は貴重です。 カウンターに置いてある辛味噌をスープに少 しずつ溶きながら食べ進めると旨さが倍増。 カキフライとライスも食べちゃいました。

【鳥栖トラックステーション】おもにトラックドライバーが利用する食堂みたいですが、一般の人も利用できます。ちゃんぽんが美味しいとの口コミを見て初訪問。広い駐車場にたくさんトラックが止まってます。長距離ドライバーさんはここでシャワーで汗を流したりとひと休憩出来るところでもあるようです。 ちゃんぽんとおにぎりを注目。 なかなかのボリュームちゃんぽんと、大きなおにぎり2個…やべ頼みすぎた。 ちゃんぽんは食堂系ちゃんぽんで、濃いめのスープでかなり好みの味です。野菜やイカなど具沢山です。おにぎりはシンプルなヤツです。やはり体力使うドライバーのためか大きい。でも大満足です。 他にもいろんなメニューがあるみたいなんで、また行きたいと思います。ご馳走さまでした♪ #鳥栖　 #トラックステーション　 #ちゃんぽん

色んな味噌ラーメンが選べる全国チェーン店 千葉が本店で全国展開しているチェーン店で、現在120店舗をこえている。 近年、豚骨王国の福岡県、佐賀県でも非豚骨系のラーメン店のオープンが目覚ましい。信州味噌野菜ラーメン。キャベツ、にんじん、もやしなど野菜が入ると健康的に嬉しい。山菜お肉味噌もトッピングされている。 麺は縮れ麺で太さは長崎ちゃんぽんほど。スープを一口飲むとガツンと来るが、しばらく食べていると舌が慣れる。麺にスープが絡んだ時に丁度良いわけだ。 ご飯は東京のとんかつ屋ほど硬め。佐賀でご飯を売りたければやわ目にした方がいいと思った。 ごちそうさまでした。 バリエーションが多いお店なので違う味噌も食べてみたい。 この店舗位置は一風堂Expressが撤退した場所である。

レアチャーシューつけ麺200g ¥1,100-佐賀県産ブレンド小麦『春小待』全粒粉ミックス 開店してからずっと話題で、混んでるかな？と避けてましたが、思い切って行ってきました。 祭日で店舗へ到着した時に、偶然駐車場の空きがあったようです。(帰る際にはウェイティングの列が) 店内の券売機で選んで券を店員さんへ渡す。 麺の量200gでも300gでも同じ料金です。 同店にはラーメンはありませんので、チケットにはいちいちつけ麺の文字はありません。 この日はハシゴをしたので、お腹にはちゃんぽんの先客が収まってます。笑笑 だから欲張らないで200gにしたのです。 配膳された麺は『がごめ』の昆布水に浸かりツヤツヤしています。 麺は佐賀県産ブレンド小麦粉の『春小待』‥はるこまち を使った店内自家製麺。太さは切り番24番程度。 麺には全粒粉の粒が見えます。茹で具合はかなり硬めで、僕が好きな硬さです。 なにもつけないで食べると、より小麦の風味が感じられます。　藻塩をつけて食べると更に美味しくなりました。ワサビだけの食べ方もアリです。麺汁(めんつゆ)はかなり甘めで甘いのが好きな佐賀県民仕様です。　自分は18歳から江戸の調理法で四半世紀以上鍛えられたので、舌が関東風になっているので、もう少し甘く無い方が好きです。若しくは、甘い麺汁は色んなタイプが有りますが、恵比寿に住んでる頃良く行ったAFURIの甘露つけ麺の甘さの方が好みかもしれません。 殆ど藻塩だけで食べてしまいました。 それにしても『がごめ』の昆布水の旨みはすごいですよね。　 　かの和食の名店『京味』で作られていた北大路魯山人の『昆布とろご飯』にも使用されていた貴重な『がごめ』。 私は京味出身の『味ひろ』の郡司さんに作ってもらった『昆布とろご飯』は食べたことあるので『がごめ』を知ってました。 だから泡立てたらもっと旨くなるような気がします。 かなり遠いけど、時間をかけて通う価値はあるなと思いました。 行く際には同店インスタの営業日を確認して行った方が良いと思います。(不定休なので) ごちそうさまでした。

鯛だし塩らーめん＋海鮮丼 2年ぶりに酔月さんへ コロナ禍にスタートした酔月さんのラーメンランチでしたが、店舗がもう一つ増えて居酒屋部門の本体は移転してしまいました。そしてこちらの店舗は夜は小料理屋的な営業を開始。お昼も夜もラーメンは食べられるようです。　前回醤油らーめんを食べましたので、今回は塩らーめんをランチ向けのミニ海鮮丼＋¥400-もお願いしました。 海鮮丼は小さくてミニと付けた方が良さそうです。 ご飯が酢飯では無いのが個人的には残念ですが、山葵はお店でおろした本山葵なのかな？繊維質が多い山葵でした。醤油皿に盛られた山葵へ醤油(甘い刺身醤油!を掛けて、山葵醤油をつくり海鮮丼へ回しながら掛けました。 魚は季節や仕入れによって変わるようですが、今回、鯛だと思われる魚だけは認識できました。わかりやすいサーモンは入って無いので個人的にはありがたいです。輸入したサーモンより日本の魚を食べたいものです。 山葵はかなり辛くてヒェ〜っと痺れましたwww さて塩らーめんですが、透き通ったスープをレンゲでいただくと、魚のアラでとった良い香りがします。そして深い旨みを感じます。東京の魚のアラで出汁をとる某店と比較しても引けを取りません。 鯛出汁に加え、鰹節、鯖節、鰯節に日高昆布で作られたスープに独自ブレンドのカエシを入れることで味がまとまります。 トッピングは半熟ゆでた玉子に低温調理のチャーシュー、白ネギ、糸切り唐辛子。別皿に柑橘系の皮(香りが薄くて何かわからなかった) 麺はおよそ2ミリ幅で厚みもそれくらいで断面は◾️の多加水麺でウェーブしていて、もちもちしており、切り番で言うと15番程度かと思われます。 『中太』などと言う表現は地域によって誤差があり、曖昧なので、製麺業界で統一されている『切り番』で言うようにしてます。 一般的に、塩らーめんだから塩だけで味をつけているかと思いの方もいると思うのですが、私が知る限り塩ラーメンにも白醤油のカエシが使われているお店も少なくありません。 こちらのお店では、塩のこだわりについて表記がなかったので、どうなのでしょうか？ 個人的には酔月さんでは醤油らーめんの方が僕の好みのようです。 ごちそうさまでした。 #鯛だし塩らーめん

豚骨が濃いスープで好きな方と苦手な方が分かれるラーメンです。 麺は細麺で食べやすく替え玉が欲しくなります。 おでんもいただきましたが黒い出汁で染みています。庶民的なラーメン屋で行きやすいのが好きです。

Retty初登録‼️ ここは佐賀県唐津市浜玉町202バイパス沿いの昔からある【九州筑豊ラーメン山小屋唐津店】 連休明けの現場を下調べ行く途中に寄り道‼️ はじめて伺ったけど、お世辞を言う訳じゃない、ここのお店全部が素晴らしい‼️ ※師匠！めちゃめちゃ良かったです‼️ あちこちのラーメン屋に来たけどここはスタッフさんの気遣いが凄い‼️ しかも注文～提供までが早い‼️ 連休中でお客さんが多かったけど提供が早く回転がスムーズでした さて注文はゆず玉ラーメン唐揚げセット ノーマルラーメン ゆずラーメンの香りがめちゃめちゃ好き～ 喉を刺激する味がやみつきになる ノーマルラーメンもスープが他所より美味いって～ 柔麺もおいしいって～ ちかっぱうまかったけんまた必ず食べに行こう♪ 身障者のお客さんに対してスタッフさんの丁寧な対応がめちゃめちゃ良かった #スタッフの対応が良い #広い駐車場 #ちかっぱ美味い‼️ #山小屋ラーメン #身障者でも普通に食べれる

課題店攻略出来たの巻。長年入店出来なかったくらくらさんへやっと行けました。 以前は東京中野南口にて、3年間、ラーメン店を営業されていたとのことでした。写真家であるご主人は店内のギャラリーに作品を展示されており。その副業的なモノがラーメン店だそうです。 ご主人は趣味でやってるとおっしゃってました。 作品を撮りに何度も行かれ、お住いだったインドネシアの料理にインスパイアされて独自の豚骨ラーメンを編み出された様です。 焼き豚麺には くらくら 無化調 無添加 の3種類が有ります。 その中にそれぞれ　スープ麺とドライ麺の設定が有り、ドライの方はうどんの『ふっかけうどん』の様なモノだと説明があります。 今回は焼豚麺のカテゴリーより、『くらくら』の、スープ有りをチョイス。　くらくらにはほんの少し化調を使用されているそうです。 店内は豚骨スープの香りは一切しませんが、ラーメンは豚骨ラーメンです。手間のかかった焼き豚がたくさんのってます。 煮てない様ですのでチャーシューでは無いかなと思いましたがチャーシューとは漢字で焼豚と書くので、現在のマジョリティのチャーシューは本当はチャーシューではないんだなと気付きました。 スープを一口飲むと、ほんの僅かにアジアチックな香りがします。しかし全く主張はしてません。もっと八角を増やしても僕なら大丈夫なんですけどね。田舎の人は受け付けないかもしれません。僅かな八角の味以外は濃厚な豚骨スープといった感じです。 海苔 青梗菜 小ネギ キクラゲ ( ) 焼豚 がトッピングされています カッコのところは何かのフレークですが 店主との会話に集中していて気づきませんでした 今度あり効いてきます。 麺は東京の製麺所を中野の時に引き続き利用されているとの事。26番程度の切り番の僅かに縮れ麺です。色は黄色く、クチナシを使った着色かなと思いました。(当方製麺趣味あり) 私は化調は悪だとは思いませんが、使用しているお店は食べログラーメン百名店には入選しないのかも？と、思ってます。 田舎のラーメン屋ほど化調の使用率が高いと思いました。 店内はギャラリーですので店主の作品が展示されています。 ギャラリーにカップとティーパックご用意してあり、無料で飲んで良いとの事でいただきました。 閉鎖した病院の居抜きで、その病院の看板もそのままで、営業中の時には坦々麺の白提灯がかかってます。 とてもわかりにくくて赤提灯にすれば良いのにと思ったりして。 坦々麺も美味しそうだったので今度食べに行こうと思います。 現在は木、金の夜、土の昼夜、日曜の昼、それに月火水でも祝日の場合のみの営業で詳しくは同店のTwitterをご覧ください。 くらくらさんのブックマークもポチッとお願いしまーす！

チャーシューメン 特製ラーメン 焼きめしセット 花びらのようなチャーシュー 細麺、スッキリ飲める豚骨スープ 焼きめしも懐かしい美味しさ カウンター席で回転もいいです。

宮崎系の辛麺屋は多数あれどISSAの辛麺は全く宮崎系では無かった 僕のラーメン歴でしか話せないが 小田原タンタン麺の様に挽肉も混ざってドロっとしていて サラサラのスープは無い 麺は柔らかく溶け始めているかのよう 僕はもっと硬い方がマッチすると思う 出汁はガツンと来るような要素もなく単調な感じで海苔やキクラゲは余りアクセントにはなってない 0.5辛で注文したのだがニンニクが効いてたりすると僕の好みかもしれない 海苔単体で食べてみたが海苔処佐賀らしく美味しい海苔が使われている 単調で途中で飽きてしまいそう もっと辛くした方が美味しいのかもしれない B級グルメからミシュラン3つ星まで 食べログInstagram グフゲルググ フォローしてくださると喜びます！ お店の保存ボタンもポチッとお願いします！

今日のランチは、ちちんではない❗️ 自販機にて、卵入りラーメン（740円）と 半チャーハン（350円）を購入❗️ ねっとりしたスープこれが佐賀ラーメン感じ？❣️ 半チャーハンと思えないボリューム❣️ 接客良し❣️

坦々麺中辛20円増し　¥650- Aセット　餃子5個&小めし¥230- 外から中が伺えないお店はあまり良くないね　それだけで入りにくい　先客小上がりに4名　食べ終わりご歓談中 カウンター僕だけ　見にくい小さな文字だけのメニューを拝見　やはり担々麺にしてみる　セットメニューがお得なので追加する 坦々麺といえど修業先です学んだものや独自流のものもあるので 注文する側は不安である　業務用の坦々麺セットを使えば最も簡単シロウトでさえそれなりのものが出来てしまう時代である まずは餃子より配膳　小ぶりながら焼き具合が良く片面パリパリで香ばしい　美味しい餃子 続いて担々麺　透き通ったスープ画像見える私が好きなタイプ　その部分のスープをすくって飲むと旨い 麺をリフトして口に持ってい　麺は豚骨ラーメン用の26番あたりの麺だが茹で加減もとてもよい　少し麺の色が濃く見えるのは全粒粉が入ってるのだろうか？ スープの肉味噌と胡麻ペーストをかき混ぜ飲んでみる なかなか好きな味ではないか　 勿論濃厚さを売りにする店も多く美味しいと思うがアッサリ系が食べたい時もあるではないですか ご主人に伺うと10年ほど前に坦々麺屋に変更したという 味わいは無くなってしまった久留米のあずま屋さんに近いものがある　誰もレビューしない店なのでが言ってみてよかったなと思った 川久保の自動車免許試験場のすぐそばです　通りとしては中華そばたんたんの路をずっと北上する ごちそうさまでした 僅かに入ったもやしが美味しかったので大正にもやし少しくださいますかとか言ったら　お皿ですくれたのですが　無料にしてくれなのかもしれない　自分的にはトッピング追加でお金払うつもりだったのにな ありがとうございました

ラーメン　¥680（食券機） スープは豚骨しょうゆと塩 麺は細麺と中太麺 硬さ、タレ、脂の量も選べます。 今回は豚骨しょうゆ、中太麺のカタ あとは普通でオーダー ひとくち目、スープがクリーミーでうまーい！ 味変に豆板醤 この辛味がクリーミーなスープに合う！ 生姜は無着色の白いタイプ ゴマ、お酢、胡椒など味変グッズがズラリ。 色々楽しめます。 次は細麺かなー