





古賀食堂
必見口コミ!
#玉子無し焼きめし #ちゃんぽん 玉子無しの昭和の焼きめしが食べられるお店 このタイプの焼きめしの条件は玉ねぎなどの具材がかなり細かく刻まれている事 少しでも太いと食感が変わり別の物となってしまいます 油っぽくない事 そして卵を使わない事 さっぱりしていて昭和を感じる美味しき焼きめし¥450- 佐賀で歴史ある中国料理店の店主はこう分析する 『中国料理店で調理の経験をしたことないお店の方は卵が入ってるとは知らなかったのではないか』と たしかにうん十年前より突然パラパラチャーハンが旨いとか 卵を中華鍋の大量の油の中に投入するタイミングとかをテレビで言い始めたのを覚えている いわゆる日本のグルメブームの初期の頃である TV番組『料理の鉄人』は世の人をグルメブームに巻き込んだ!中国料理の名人を作り出し料理を世に知らしめた 豚骨出汁(確認済み)のちゃんぽん¥650-は何処のお店にも味が似ていない古賀食堂のお母さんの味 佐賀市内で3本の指に入るだろう お店は基本的に4人掛けテーブルが2つしかなく 簡易的なカウンターの高さの折り畳み式テーブルに1人座れるだけなので相席覚悟で行ってください 最後にちゃんぽんスープに焼きめしドボン! あー美味しい! お母さんと娘さんのお二人だから出来る味なのです ごちそうさまでした
佐賀駅
中華 / ちゃんぽん / チャーハン
佐賀県 佐賀市本庄町正里50-4







































































































