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本多

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宗右衛門町石畳バル　4軒目（懐石本多＠日本橋）１1月３日に開催された宗右衛門町石畳バルに参加してきました。4軒目。本来こちらの店を3軒目にしようと思っていたのですが、この店ビルの3階ですが、外から階段が丸見えです。だから、待ち客おおよそ20人いましたので、後にしました。 2時からオープンの店。3時からオープンの店もあるので、待ち客が分散すると思ったからです。こちらの食べログ評価は、本日3.01と平凡です。費用は夜1万から1万5千円。昼でも5000円台と高級店なのに評価が平凡なのは不思議。バルメニューは、牡蠣とネギの田楽・とびことジャガイモのはりはり・かぶらと合鴨のあっさり煮。そしてじゃこご飯です。ビルに着き階段を上がって行くと、待ち客15人程度。先程より減っています。入り口の写真。左側は待ち客写ってしまうので・・ 15分ほど待つと店内からお客さん10名ほどが一斉に出てきました。すると、私の5人ほど前のお客さんが一斉に店内に入っていきました。前で待っていたお客さんが「この店は映画館方式。お客さんを入れ替えする。」と分かりやすい説明をしてました。また15分近くになると店から女性店員さんがでてきて、前から人数を数えます。最後のお客さんに「次はこちらの方まで入店できます。」と説明して店に入っていきました。時間が来ると先ほど同様、１０人程度のお客さんが一斉に出てきて、私たちが入店しました。店内カウンターのみ１０席。カウンターの向こうには店主と思われる恰幅のある男性１名がでーんと構えてます。その奥に別室として厨房があり、若い男性がじゃこご飯を盛り付けて店主に渡してます。店主は最後の仕上げをして、私たちに出してくれました。飲み物を聞かれて、日本酒（冷や）と言ったら、瓶が見えました。獺祭の純米大吟醸です。大当たり。酒もいい酒置いてます。かぶらと合鴨のあっさり煮は、懐石だけあって薄味。出汁に高級感漂ってます。牡蠣とネギの田楽は、味噌がかかっていて、ネギと相性がいいな。という感じでした。とびことジャガイモのはりはりは、じゃがいもを素麺状に切って、シャキシャキ感を出しているそうです。じゃこご飯は素朴な味でした。獺祭の純米大吟醸。初めて飲みますが、少し癖を感じました。暖かい地方の日本酒は少し癖があるかな？店主の料理の話は面白く、あっという間に終わってしまいました。本多（割烹・小料理 / 日本橋駅、近鉄日本橋駅、大阪難波駅）夜総合点★★★ ☆☆ 3.3

近鉄日本橋駅徒歩4分

日本料理

大阪府大阪市中央区宗右衛門町３-７パレ３７３ビル３F