


アグニ
必見口コミ!
難波の時は月曜オンリーというハードルの高さでしたが中崎・天六エリアに移転してきて週3になりましたがまだ週の中日オンリー。そんな中、土曜営業の報を受けてようやくの初訪問です。 Bar Escaeさんの間借りではぐ寧さんやイマドマさんが近くにありますが場所的に中崎町にしては非常に静かな場所で通りがかる人も少ないせいか開店直後に行ってみたら私含めて3人でした。普段から中日オンリー営業だと選択から外れやすいのかも知れませんね。 【あいがけ】(1300円) ・アサリ&ポークキーマカレ(ライス選択) ・辛口国産牛ツラミ&スジカレー ・スパイスカツ(+500円) 最初にツラミ&スジカレーをオーダーしてみたら汁なしだからかなり辛いけど大丈夫かどうか聞かれつつ汁ありのあいがけを提案されてそちらを選択。 最初は「姉さんちょっと大袈裟やでホンマwww」と思ってましたが警戒心なく食べてみたらマジで辛くてかなり焦りました。唇や喉が痛くなるような辛さではなく鼻にガツンと来るような辛さでこれ汁無しだとマガリーさんの時みたく泣かされていたかも知れません(笑) アサリ&ポークキーマはシャバカレーでスープの出汁感が実に円やか。ホールを感じさせるくらいスパイスをかなり効かせているのですがスープが上手く緩和させていてお茶漬けのようにサラサラと行ける。このカレーはフォーにも対応しているのでスパイスが効きすぎた麺類は噎せまくるのでこのバランスはよく考えられていると思いました。 牛ツラミ&牛スジカレーは私の目当てのカレーです。ぷるんぷるんのスジが口の中で軽やかにとろけると同時に激辛スパイスを発散、この緩急の効いた刺激がアグニさんの魅力でしょう。あいがけ用としてちょびっとしか入ってないので個人的にいつかあいがけでなくメインで挑戦してみたいです。 スパイスカツは揚げたてのカツがドーンと入り揚げたて特有の香りが全体を引き締める。サクサクの衣、ガシッと噛み応えのある赤身、ジュワッと甘い脂身、更にカレーで何となくライスを選んでいたのがファインプレーとして重なり本日のベストバランス賞。 総評です。行きたいと思ってもなかなか行けないお店というのはえてして自分の中で期待値が跳ね上がってしまうものです。大抵は「こんなもんか・・・」で終わりがちですがここはその期待値に対し何ら遜色ないカレーでした。 ベースとなるスープの味わいは雑味なくスパイスと過不足なく融合し深い余韻を残し、具材へのアプローチもこれまで培ってきたノウハウなのか奇を衒う事なくあるがままに表現する。何より昨今隆盛の「優しいスパイス使い」を否定するかのようなストロングスタイルなスパイス感は逆に新鮮ですらある。ベクトルは異なりますが堺のヌンクイさんを彷彿とさせる。 全体的に気安い雰囲気ですし飾るような接客でもなく店主も客も自然体なお店ですが至れり尽くせりなお店に慣れてる人には多少の行き届かなさはあるかも知れません。そこまで過剰なおもてなしは求めてない、美味しいカレーを食べたいだけなんだという人にこそオススメできるお店ですね。ごちそうさまでした。 #アグニ #間借りカレー #平日カレー店 #辛いのが得意な人に向く
天神橋筋六丁目駅徒歩3分
カレー
大阪府 大阪市北区浮田1-5-24







































































































