





雲仙 北新地本店
必見口コミ!
大阪には鍬焼きと言う文化があり、見た目は串焼き〜 串焼きは串を打ち炭火などで焼く焼き鳥や焼き豚に代表されるものを言う 鍬焼きは串を打ち鉄板で焼きながら佐官のコテのようなもので上からサンドして両面焼きにしていく食べ物 を言う 串焼き焼きと違い鍬焼き屋はサイドメニューがお好み焼き、オムレツ、焼きそばなど、お好み焼き屋にあるようなメニューもあり非常に有り難い存在なのだが、串打ち作業の仕込みの手間や鉄板で焼く為、串焼きより縮みが多くポーションを大きくカットしないといけない為、減価率も上がり、そのくせジャンクイメージで値上げも困難な為、名店が続々と閉店してしまい、今では大坂でもほとんど見なくなってしまった。。。その中でも北新地と言う繁華街にど真ん中で元気に頑張ってくれてる雲仙は頼もしい存在で、もはや最終兵器かもしれない 本日も美味さと懐かしさが混然とする食事だった メニュー 1、牛ヒレ 2、茎ワカメ 3、ささみ紫蘇巻き 4、蟹焼売巻き 5、赤西貝アーモンドソース 6、蓮根肉詰め 7、椎茸肉詰め 8、蟹爪 9、カラスミおこわ 10、はんぺん子持ち昆布 11、マッシュルーム 12、手羽先 13、湯葉包揚焼き 14、天使の海老 ※豚ヒレ ※うずら ※下足 15、TKG 16、巨峰シャーベット #鍬焼き#雲仙#大坂名物#北新地#鉄板焼き
北新地駅徒歩1分
串カツ・串揚げ / 鉄板焼き
大阪府 大阪市北区曽根崎新地1-9-15雲仙ビル 1F・2F・3F

















































































































