





おでん おぐら
必見口コミ!
【 #大阪出張 #北新地の夜 大人のおでん割烹の店!】大阪「北新地」(東京で言う銀座)は歓楽街でもあり、高級飲食店が集積したエリアです!少し外れた(ANAクラウンプラザホテルから近く)、そして、都会の喧騒から解き放たれた、落ち着いた大人の空間を提供するおでん割烹のお店です! 今回は大阪のビジネスパートナーに連れてきてもらいました! スタートから日本酒で乾杯! ◆而今 特別純米 無濾過生(三重/木屋正酒造) この口に広がる香り、酸味と甘味のバランス最高ですね〜爽やかな気分になれますね〜 お通しは、木箱に入って提供されます! 蓋を開けると! コリコリ堪らない有明産クラゲのポン酢、柔らかく甘みもある旬の蛍烏賊、湯葉のお浸しと鰯畳と最高の酒の肴です! ■雲丹いくら最中 鮮度にこだわったいくらと濃厚な雲丹の贅沢な組み合わせ!彩り鮮やかな一品です! ■カワハギの肝ポン酢和え これは酒好きには堪らない逸品! 濃厚な肝ポン酢で食べるカワハギの薄造りは絶妙です〜 ◆羽根屋 純米吟醸 煌火(富山/富美菊酒造) 艶やか煌き、優しい味わいのお酒ですね〜 ここからは変わり種のおでんを頂きます! ■セコ蟹(香箱ガニ) 旬は外れていますが、小ぶりながら凝縮した身、甲羅の内外に持っているプチプチの卵がいいですね〜 金沢おでんの「カニ面」のようで、素晴らしい出来栄えです! この甲羅で熱燗にしたらと、想像するだけで…最高の気分ですね〜 ■極上柔らか和牛しゃぶ このおでん出汁に、最高級の和牛のスライス! 牛スジとは違った美味しさです! ◆大嶺 Ohmine2粒 山田錦(山口/大嶺酒造) 半世紀振りに復活! この透明感のあるデザインのボトル、味わいは白桃の芳醇な香りとほんのりと甘みを感じますね〜 ■沖縄赤もずく卵とじ ヘルシーなスープに、食物繊維たっぷりで、シコシコな食感が素晴らしい! ■大根もち この時期の大根辛いということで、工夫された大根餅! さっぱりとした茗荷と青葱、焦げの付いた大根もちは旨旨でした〜 ■おでん出汁のお茶漬け 厳選した岩海苔たっぷり! 店主が長い年月を費やしてたどり着いた唯一無二のおでん出汁のお茶漬けは、柚子のスライスの清涼感がアクセント!茄子の糠漬けもいい感じ! おでん割烹、しかも、銘酒の数々と、ここはオススメのお店です! ご馳走様でした! #大阪キタ #北新地 #大阪最大の歓楽街 #高級店がひしめくエリア #関西と関東の良いところ取り #落ち着く空間 #変わり種が豊富 #大人のお店 #おでんおぐら #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
北新地駅徒歩3分
おでん / 割烹・小料理屋 / 刺身
大阪府 大阪市北区堂島島1-3-9 日宝堂島センター B1




















































































































