





中華蕎麦 丸蔵
必見口コミ!
少し前の訪問になりますがこちらの鯛ラーメンをいただきたく伺いました。 店内はカウターのみで確か7人くらいのこじんまりしたお店です。 鯛の特製ラーメンをいただきたかったんですが、メニュー表には鯛は濃厚鯛味噌ラーメンしかないみたいです。 その日によるのかな? スープはまったりとした白味噌に鯛の風味が香豊かに感じられます。 関西の白味噌お雑煮的な感じがします。 味噌味が鯛の風味より勝ってますかね? この日は暖かったので寒い日は特に温まれそうですね! 麺はストレート麺でパツンと来れる歯切れのいい麺といったイメージでしょうか! 程よい喉越しです。 チャーシューは鶏のレアの様で綺麗なピンク色! 鶏肉の旨みを楽しめます。 そして紫玉ねぎのみじん切りとアオサがこの濃厚スープにアクセント的な役割をしてくれて飽きを来させない感じです。 そうしてるうちに常連さんぽい人が入店! にぼしラーメン!ってメニュー表にないねんけどなぁ〜
長居駅徒歩3分
ラーメン
大阪府 大阪市住吉区長居東4-15-33 長居ナポリビル




















































































































